Zašto je prokuvana voda štetna za dete? Da li je moguće davati prokuhanu vodu novorođenčetu? Trebam li prokuhati vodu Frutonyanya

Kuhanje je jedan od najpouzdanijih načina prerade mlijeka. Termička dezinfekcija oslobađa proizvod od štetnih bakterija i čini ga sigurnim za upotrebu. Sirovo (ne kupljeno) mlijeko mora biti prokuvano. Samo u ovom obliku se može dati djeci. Ostaje kontroverzno pitanje je li potrebno prokuhati pasterizirano mlijeko za dijete i ima li smisla lišiti proizvod korisnih elemenata podvrgavanjem ponovnoj preradi. Pokušajmo to shvatiti.

Kuhanje pasteriziranog mlijeka za dijete - da li je potrebno?

Prilikom pasterizacije uništava se sve štetno, ali uz patogene bakterije proizvod je lišen korisnih elemenata.

Odrasli mogu piti neprokuvano piće bez straha, što se tiče djece, nema potrebe za žurbom. Postoji nekoliko uvjerljivih argumenata u korist ponovne obrade:

• Pasterizovano mleko se pakuje u hermetički zatvorene posude koje sprečavaju prodor štetnih mikroorganizama, ali se preporučuje da se proizvod konzumira odmah nakon otvaranja. Kada kupujete zdravo piće, niko ne zna koliko je dobro obavljena termička obrada. Ako planirate da ga čuvate duže vreme, bolje ga je prokuvati i držati u frižideru.
• Krajnji rezultat pasterizacije je nepredvidiv. Mnogo ovisi o tome kako i pod kojim uvjetima je proizvod pohranjen prije obrade. Prekršaji se primjećuju vrlo često, ako niste sigurni u kvalitetu i svježinu, bolje je ne riskirati.
• Nisu sve životinje zdrave; mnoge pate od zaraznih bolesti. Tokom pasterizacije, patogeni organizmi se uništavaju, ali njihove spore ostaju žive. U povoljnom okruženju počinju se ponovo razmnožavati.

Mlijeko je mješavina korisnih elemenata. Sadrži sve što je potrebno za razvoj i rast beba: vitamine, mikroelemente, masti, proteine ​​i ugljikohidrate. Pasterizovani proizvod je bezbedan kao komplementarna hrana tokom dojenja, ali ga je bolje ne davati deci mlađoj od 2 godine.

Ako majka iz nekog razloga ne može dojiti, najbolja opcija ishrane do 1 godine su specijalne prilagođene formule. Prvo dohranu odojčeta moguće je dopuniti pasteriziranim napitkom, ali tek nakon dodatne toplinske obrade i ne prije 9-11 mjeseci. Novi proizvod se uvodi postepeno i mora se prokuvati, jer je u ovom uzrastu probavni sistem veoma slab i ranjiv.

Prilikom kućne obrade ne kuhajte dugo ili na visokim temperaturama. Mlijeko odmah ohladite i ne ostavljajte ga u otvorenoj posudi. Ne preporučuje se zagrevanje nekoliko puta.

UHT mlijeko u hrani za bebe

Ultrapasterizirane proizvode nije potrebno kuhati. Svi potrebni procesi dezinfekcije uključuju modernu tehnologiju obrade. Bakterije i njihove spore su potpuno uništene, korisna svojstva su očuvana. Najkvalitetnije sirovine su podvrgnute ultrapasterizaciji, tako da nema sumnje u njen kvalitet. Kada birate UHT mlijeko za svoje dijete, nemojte gubiti vrijeme na dodatnu preradu. Možete ga zagrijati, ali nije potrebno da proključa. Što se tiče dobnih ograničenja, ona se odnose samo na djecu mlađu od 1 godine.

zaključci

Ništa nije izmišljeno bolje od majčinog mlijeka i mliječnih proizvoda iz trgovine ne mogu ga zamijeniti. U slučajevima kada prirodno hranjenje nije moguće i mora se napraviti izbor, može se dati pasterizirano mlijeko. Djeci mlađoj od 3 godine se savjetuje da napitak prokuhaju. Ultrapasterizirani proizvod ne zahtijeva dodatnu toplinsku obradu.

Posjetite našu rubriku sa savjetima za roditelje, gdje smo pripremili puno sličnih informacija.

Koju vodu trebam koristiti za razrjeđivanje formule za bebe?

Ovo pitanje zabrinjava mnoge majke. Hajde da shvatimo da li se isplati kupovati vodu u prodavnici ili možete da prođete sa onom koja teče iz česme i da li je potrebno prokuvati.

Da li treba da prokuvam vodu za bebe za adaptirano mleko?

Odgovor na ovo pitanje je jasan - voda za formulu za novorođenče neophodno je prokuhati ako je ova voda iz česme. Kipuća voda iz slavine omogućava vam da riješite sljedeće probleme:

• • ubiti bakterije

• • smanjiti koncentraciju hlora,

• smanjiti tvrdoću vode.

Preporučljivo je kuhati vodu oko 10 minuta kako bi se potpuno uništile bakterije, ali u praksi majke rijetko kuhaju duže od dvije do tri minute.

Važna informacija! Ako prokuvana voda dugo stoji, u njoj se ponovo pojavljuju bakterije. Također, kuhanje ne ubija bacil botulizma i virus hepatitisa A.

Prokuhana voda ima nedostatak - ubija neke korisne tvari, pa mnoge majke radije kupuju specijalnu flaširanu vodu za djecu.

Proizvođači uvjeravaju da ga nije potrebno kuhati, samo ga zagrijte na temperaturu od 37C i razrijedite smjesu. Ali kao rezultat brojnih inspekcija, kršenja su više puta otkrivena - kvaliteta je ostavila mnogo da se poželi.

Kojom vodom razrijediti formulu za bebe - iz slavine ili iz prodavnice?

Ako odlučite da kupite vodu za bebe, trebalo bi da je prokuvate. Na taj način ćete eliminirati sve opasnosti koje mogu biti u takvom proizvodu. Stručnjaci Roskontrola provjerili su popularne marke vode za bebe i utvrdili niz kršenja.

1. Frutonyanya - kao rezultat analize, utvrđeno je da je nivo žive 3 puta veći u ovoj vodi. Takođe, na temperaturi od 60C uočen je i neprijatan miris. Za ostale indikatore nisu utvrđena kršenja.

Trošak - oko 85 rubalja za 5 litara.

2.Hipp - stručnjaci su utvrdili nizak nivo kalijuma i fluorida, kao i visoke koncentracije nitrata, i dalje u granicama normale. Unatoč visokoj cijeni, kvaliteta ovog proizvoda je upitna.

Trošak - oko 86 rubalja za 1,5 litara.

3.Malyshka – u ovoj vodi je utvrđen minimum kršenja, odnosno neznatan višak kalcijuma i manja količina fluora u odnosu na deklarisane vrednosti. Općenito, proizvod ispunjava sigurnosne zahtjeve i ne sadrži toksične ili oportunističke tvari.

Trošak - oko 115 rubalja za 5 litara.

4. Agusha - u vodi poznatog ruskog proizvođača fluor je 3,3 puta manji od norme. Kupci također primjećuju tvrdoću - nakon ključanja ostaje talog. Za ostale pokazatelje - miris, ukus, sastav, stručnjaci nisu imali zamerki.

Trošak - oko 90 rubalja za 5 litara.

Dakle, možemo zaključiti da ni voda kupljena u trgovini nije uvijek sigurna za bebu. I pitanje je koju vodu koristiti za pripremu formule za bebe, za mnoge majke se i dalje odlučuje u korist slavine, ali prokuvane vode.

• • Ne pripremajte smjesu iz kipuće vode - voda se mora ohladiti na temperaturu od 37C ili razrijediti hladnom prethodno prokuhanom vodom.

• • Ako živite van grada i koristite vodu iz bunara ili bunara, bolje je koristiti kupljenu vodu za pripremu hrane za bebe.

• • Dobra alternativa je kupovina filter vrča za pročišćavanje vode, na primjer, od kompanije Barrier. Kompanija proizvodi filtere za decu koji vam omogućavaju da dobijete tečnost optimalnog sastava za dete.

• Voda kupljena u trgovini može se nakon otvaranja pakovanja čuvati najviše jedan dan i samo u hladnjaku. Kupite tečnost u staklenoj ili polikarbonatnoj ambalaži (na dnu takve posude nalazi se broj 7).

Voda je neophodna za normalno funkcionisanje ljudi bez nje je nemoguće zamisliti život na Zemlji. Ali, što se tiče novorođene djece, pitanje dohrane vode je vrlo akutno i nema jasnog odgovora. Da li je moguće i potrebno novorođenčetu davati vodu, posebno prokuhanu?

Prije stavljanja tačaka na sva I, potrebno je shvatiti da potreba za dodatnim dohranjivanjem vode direktno zavisi od vrste ishrane dojenčeta, od njegovog zdravstvenog stanja i klimatskih uslova okoline.

Svjetska zdravstvena organizacija je još 1989. godine došla do zaključka da djetetu koje je čisto dojeno () nije potrebna dodatna voda dok ne napuni 6 mjeseci (prije početka dohrane). Ovo se lako objašnjava hemijskim sastavom ljudskog mleka (cifre su približne, jer je sastav mleka svake žene različit):

• voda 87%;
• laktoza (mliječni šećer) 6,5%;
• masti 4%;
• proteini 1%;
• vitamini i minerali 1,5%.

Kao što vidite, voda je glavna komponenta mlijeka. Priroda je koncipirana tako da ni jedan sisar ne vodi svoje novorođenče na vodu, jer beba standardno dobija sve što joj je potrebno i potrebno iz majčinog mlijeka. Da, neko će reći da smo mi ljudi, a ne majmuni, krave itd. Ali to ne mijenja suštinu mi smo nastali kao i drugi sisari kao rezultat dugog procesa evolucije.

Ljudsko mlijeko se dijeli na prednje i zadnje mlijeko. Prednje mlijeko je tanje, slađe i mršavije. Bijela je, ali sa plavičastom nijansom. Njegova beba je ta koja prva pije, zadovoljavajući njegove potrebe za pićem. Tada masno i hranljivo zadnje mleko počinje da teče u bebin stomak, zadovoljavajući nutritivne potrebe. Zadnje mlijeko je žućkaste boje i koncentrisanije.

Dohranjivanjem bebe vodom pre hranjenja, rizikujete da bebi ne date dovoljno zadnjeg mleka, jer će ono napuniti želudac vodom i prednjim mlekom, koje je praktično lišeno hranljivih materija koje su bebi potrebne za rast i razvoj.

Ako se bojite da ne ispadnete pohlepni, grize vas savjest i stavovi majki i baka jer ne dajete vodu svojoj bebi, hranite je na kašičicu nakon glavnog dojenja.

Odojčetu treba dati vodu u 3 navrata

Općenito, postoje situacije kada je dopuna vode tokom dojenja neophodna:

1. Na otvorenom ili u zatvorenom prostoru, temperatura i vlažnost su daleko od optimalnih (vruć, zagušljiv, suv vazduh, što znači niska vlažnost). U takvim uslovima dijete se znoji, tijelo intenzivno gubi vlagu i soli, sluzokože se isušuju, a polako počinje proces dehidracije, što je pogubno za dijete. Dijete piški znatno rjeđe (manje od 10-12 puta dnevno). Ako ne možete češće stavljati bebu na dojku, dodajte malo čiste, neprokuvane vode (u 1 litru vode možete čak i otopiti 1 kašičicu soli, fiziološki rastvor će nadoknaditi gubitak soli u organizmu) .
2. Bolest djeteta praćena visokom temperaturom, povraćanjem i proljevom (na primjer, rotavirusna infekcija). Bebin organizam brzo dehidrira, pa majčino mlijeko neće pomoći. Potrebno je spojiti sredstva za rehidrataciju (na primjer, rehidron) ili najpristupačniji rastvor za rehidrataciju kod kuće (3 g kuhinjske soli + 18 g šećera + 1 litar čiste vode na sobnoj temperaturi).
3. Dojena beba pati od zatvora ili grčeva. Voda sa suvim šljivama ili suvo grožđe pomoći će kod zatvora, a dopuna vodom od mirođije će poboljšati situaciju s grčevima.

Može li novorođenče koje se hrani na flašicu imati vodu?

Ne samo da je moguće, nego čak i potrebno, dati vodu bebi hranjenoj na flašicu ili mješovito hranjenom. Prilagođena formula za dojenčad sadrži mnogo više proteinskih spojeva, za razliku od ljudskog mlijeka, pa je bebi potrebno više tekućine da je razgradi i ukloni otpadne tvari. Vrlo često djeca koja se hrane na flašicu pate od zatvora, što je glavni znak nedostatka vode u tijelu. Morate dati svojoj bebi malo vode prije hranjenja adaptiranim mlijekom.

Prokuhana voda nikako nije najzdravija stvar koja se može ponuditi novorođenoj bebi kao dodatak. Pri ključanju vode uništava se samo dio bakterija, ali je prokuvana voda zasićena hloridnim spojevima (uključujući kloroform), koji su vrlo štetni za malu djecu. Prokuhana voda je mrtva; ne sadrži potrebne minerale i soli. Naravno, neće biti vidljivih razloga ili naglog pogoršanja stanja djeteta, ali ste dobili hranu za razmišljanje!

Kvalitetna i zdrava voda za ishranu djece mora biti pročišćena na molekularnom nivou. Takvu vodu po pravilu proizvode fabrike vode za piće, a flaše sa dečjom pijaćom vodom moraju biti označene i informacija da je proizvod testiran od strane Ruske akademije medicinskih nauka (Ruske akademije medicinskih nauka). Flaširana voda za piće za djecu razlikuje se od flaširane vode za odrasle po sadržaju minerala. Mora se konzumirati sirovo, nema potrebe da se kuva.

Zahtjevi za vodu za piće za djecu:

• ukupan sadržaj minerala ne veći od 200-300 mg/l;
• kalcijum ne više od 60 mg/l;
• kalijum ne više od 20 mg/l;
• natrijum ne više od 20 mg/l;
• magnezijuma ne više od 35 mg/l.

Stoga, prilikom odabira vode za piće za djecu, obratite pažnju na sadržaj minerala kako ne biste kupovali običnu filtriranu vodu, koja se lako može napraviti kod kuće. Voda iz hladnjaka je također flaširana, ali nije namijenjena za hranjenje djece.

Ne biste trebali dozvoliti svojoj bebi da pije vodu iz slavine, iako se to zove voda za piće. Nije preporučljivo da ga odrasla osoba pije bez prethodnog prolaska kroz filter.

Ne biste trebali davati djetetu vodu sa šećerom ili je čak malo zaslađivati ​​prije nego što započne energičnu aktivnost („“). To će dovesti do oštećenja zuba ili će doprinijeti razvoju drozda u ustima („“). Ali aktivnom djetetu koje puzi ili trči potrebno je mnogo energije, čiji je lak izvor slatka voda, voda s medom ili kompot.

Bebi ne treba davati gaziranu ili negaziranu mineralnu vodu, jer sadrži veliku količinu minerala koji nepotrebno opterećuju još slabe bubrege.

Novorođenčad ne treba davati prokuvanu vodu, jer je zasićena hloridnim jedinjenjima koja su štetna za djetetov organizam.

Pitanje uvođenja vode u ishranu odojčeta će nestati uvođenjem komplementarne hrane („“), ali sada uživajte u dojenčadi i posmatrajte stanje bebe, što će biti polazna tačka da shvatite da li je malom organizmu potrebna voda ili ne .

Tipično, konsultanti za dojenje savjetuju majkama da ne dopunjuju bebin unos vode do 9-12 mjeseci, već da ih hrane samo majčinim mlijekom. Postoje i protivnici ove tačke gledišta sa svojim značajnim argumentima. Ali nećemo se raspravljati o ovoj temi, jer smo direktno uključeni u proizvodnju vode. Napomenimo samo da ako se odlučite da dijete dohranite vodom, onda pedijatri savjetuju da to učinite nakon hranjenja, kada je sito. Budući da se bavimo proizvodnjom vode već 12 godina, znamo puno o njenom kvalitetu i znamo kako kvalitet vode utiče na zdravlje. Zamislite takvu situaciju da majka počinje proizvoditi mlijeko tek trećeg dana. U ovom slučaju, naravno, majka će bebu dopuniti vodom. I ona će sama piti vodu. Sve što uđe u njen organizam prelazi na bebu. Kvalitetna voda, osim što razgrađuje hranljive materije, prenosi kiseonik do ćelija, aktivira metaboličke procese u telu i daje energiju ćelijama zahvaljujući svojim makro i mikroelementima. Činjenica je da je struktura visokokvalitetne vode slična strukturi krvne plazme, limfe i intracelularne tekućine. A kada tijelo primi takvu vodu, stanice ne moraju ulagati dodatni napor da je "apsorbiraju". Zbog toga se takva voda u potpunosti apsorbira u tijelu i sama po sebi daje energiju.

Čak i za proizvodnju mlijeka potrebno je piti dovoljno dobre vode. Uostalom, poznato je da ako se majka otrova hranom, nekoliko dana može praktički ništa ne jesti, ali je potrebno piti puno vode da mlijeko ne nestane, ovo je jedno, i, drugo, tako da voda uklanja štetne materije iz organizma, ovo je i funkcija vode! Osim toga, voda pomaže u ublažavanju zatvora. A to je veoma važno za majke nakon porođaja. Da biste to učinili, morate popiti čašu vode odmah nakon buđenja, čašu prije svakog obroka i pola sata prije jela. Voda poboljšava pokretljivost crijeva i pomaže želucu da apsorbira hranu. A i sam kanalizacioni sistem našeg organizma zahteva mnogo vode da ukloni sve „toksine“.

Bebama hranjenim formulom će također biti potrebna voda za razrjeđivanje formule i za dodatno hranjenje. A voda, naravno, treba kvalitetnu, a ne iz česme. Mnogi ljudi prokuvaju vodu i daju je svojoj djeci. Naravno, dijete neće umrijeti od ovoga. Međutim, kako će ispijanje takve vode uticati na vaše dijete, nije poznato.

Nedostaci prokuvane vode:

1. Kvalitet vode iz slavine u Moskvi je prilično dobar, ALI, zbog hlor i njegov derivat, natrijum hipohlorid, ova voda nije prikladna za dijete. Sam hlor je veoma štetan čak i za odraslu osobu. Mnogi naučnici u inostranstvu (dr. Palin, dr. Robin, dr. Mayer) došli su do zaključka da ispijanje hlorisane vode dovodi do raka. O tome govore i naši naučnici i doktori (Irina Koljadina, doktorka Instituta za kliničku onkologiju, Olga Butakova, lekar opšte prakse, R.I. Mikhailova, šef laboratorije za snabdevanje pitkom vodom na Institutu Sysin, itd.)

2. Voda iz česme je voda iz rijeke sa milionima maksimalno dozvoljenih koncentracija tvari u vodi (MPC), uključujući: benzen, kiseline, fenole, metale, radioaktivne elemente, cijanide. Prema GOST-u (San Pin o vodi iz slavine br. 2.1.4.1074-01), ovo je vrsta vode koju koristimo u stanovima. I nikakvi kućni filteri neće ukloniti svu raznolikost tvari. Ali hlor može stupiti u interakciju s njima, stvarajući dobro poznate dioksine. Tako se uništavaju naše vlastite bakterije koje proizvode interferon (suzbijaju razmnožavanje virusa u ćeliji). Osim toga, hlor ne ubija neke tvari: ciste, amebe, protozoe.

Sve ovo je veoma štetno za djetetov nežni stomak i njegovu mikrofloru. A njegovo zdravlje se sada tek razvija. Uostalom, čak i jedan od uzroka grčeva kod djeteta je nedostatak enzima za varenje hrane. Dijete tek razvija normalnu bakterijsku floru.

3. Prilikom ključanja struktura vode se uništava i takva voda je beskorisna. Dobra voda sadrži mnogo makro- i mikroelemenata, od kojih se naše ćelije grade i popravljaju. Prilikom ključanja narušava se količina i kvaliteta ovih elemenata.

4. Ako prokuvate vodu za svoju bebu u čajniku, onda kada voda ispari, soli u obliku kamenca i kreča se talože na njenim zidovima i ulaze u organizam kada pije vodu. Soli se nakupljaju, što dovodi do raznih bolesti.

Ali možete prokuvati flaširanu vodu za bebe. U njemu nema hlora. Međutim, konstrukcija će se i dalje urušiti. Stoga ga uopće nije potrebno dovesti do ključanja (100 stepeni). Dovoljno je 95 stepeni, baš kao u hladnjaku. Ili još manje, jer specijalnu dječiju vodu djeca mogu piti od rođenja. Na primjer, naša voda “Divo”. Možete vidjeti certifikat Istraživačkog instituta po imenu A.N. Sysina za vodu za bebe na našoj web stranici, a možemo vam poslati i e-mailom. Prilikom naručivanja vode za ispitivanje, uz analize na Vaš zahtjev, obavezno šaljemo potvrdu. O tome kako se voda za bebe razlikuje od vode za odrasle, možete pročitati u materijalima na našoj web stranici.

Prokuhana voda (100 stepeni) gotovo da nema makro i mikroelemenata, to je praktički mrtva voda. Vodu možete zagrijati na šporetu, a da ne proključa, ili kupiti hladnjak. Voda u hladnjaku ne ključa. Imamo odlične modele koji zauzimaju malo prostora: desktop hladnjake od 1600 do 2700 rubalja. Hladnjak za desktop takođe će biti zgodan jer dete dugo neće moći da ga dohvati i razbije. Prodajemo samo nove hladnjake. Svaki hladnjak treba dezinficirati najmanje dva puta svakih šest mjeseci. Što bolju vodu koristite, rjeđe ćete morati dezinficirati. Uočeno je da se naš hladnjak vode tretira jednom u šest mjeseci do godinu dana. Boca od 19 litara može se čuvati 3-6 mjeseci. Samo ga nemojte stavljati na sunce, inače će vam voda procvjetati i hladnjak će brže otkazati. Kada stavite bocu na hladnjak, morate otkinuti okrugli film sa vrata. Ako to ne učinite, ostaci papira će završiti u hladnjaku i tamo će se zaglaviti.

Vodu možete naručiti i na našoj web stranici. Inače, prilikom kupovine stolnog hladnjaka poklanjamo vam 3 boce naše “Divo” vode, po 19,8 litara!