Koju hranu djeca mogu jesti sirovom i u kojoj dobi treba da ih počnu hraniti dopunskom hranom? Zdravo povrće za djecu mlađu od godinu dana.

Ažuriranje: decembar 2018

Od trenutka kada dijete napuni godinu dana, njegova prehrana se postepeno širi i mijenja. Ali to uopće ne znači da dijete nakon godinu dana treba prebaciti na hranu za odrasle, njegov probavni sistem još nije spreman za varenje mnogih namirnica za odrasle, a enzimi gušterače i žuč još nisu u potpunosti funkcionalno aktivni.

Prehrana za djecu do godinu i po

Nakon 1 godine života, ishrana djeteta se mijenja, postepeno i glatko se približava stolu odraslih. Koje su nutritivne karakteristike nakon godinu dana:

• djeca postaju aktivnija i urednija za stolom, uče koristiti pribor za jelo, piti iz šolje i koristiti salvetu
• djeca aktivno piju vodu, ispirući njome hranu, čineći to mnogo puta tokom obroka
• djeca mogu jesti hranu dok se kreću, često ih je teško zadržati za stolom, a povremeno pritrčavaju majci, uzimaju komadiće hrane i nastavljaju da se kreću, vrte se u stolici, razbacuju hranu
• Selektivni su u jelu, mogu da prebiraju hranu, izbacuju iz tanjira ono što misle da je neukusno, i „štrajkuju“ tražeći određenu hranu.

Ovo su karakteristike ponašanja djece u ishrani koje svi roditelji prolaze kroz ove faze razvoja djetetovog ukusa i navika u ishrani.

Obično, nakon godinu dana, djeca prelaze na pet obroka dnevno. Tipično, ishrana djeteta izgleda ovako:

• Doručak (8.00-8.30)
• Drugi doručak (10.30-11.00)
• Ručak (12.30-13.00)
• Popodnevni čaj (15.30-16.00)
• Večera (18.30-19.00)

Između obroka mogu biti mali zalogaji voća ili lagani deserti, sokovi, kompoti. Važno je ne davati deci visokokaloričnu hranu (slatke kolačiće, kiflice, slatkiše, čokoladu, bombone) tokom ovih užina, kako bi dete imalo apetit za sledeći obrok.

Djeca u prvoj godini života obično primaju majčino mlijeko ili adaptiranu mliječnu formulu kao glavnu ishranu. Ishrana djeteta nakon 1 godine prolazi kroz određene promjene, posebno u zavisnosti od vrste hranjenja:

• Kada dojite Majčino mlijeko se postepeno zamjenjuje komplementarnom hranom tokom dana i postaje dodatna ishrana. Ali, prema WHO, nema potrebe da prestanete s dojenjem nakon godinu dana, preporučljivo je nastaviti do jedne i pol do dvije godine, postepeno i glatko odvikavajući dijete od dojke. U periodu do godinu i po, dojenje se i dalje može održavati danju prije spavanja i kao užina između obroka, postepeno se hranjenje svodi na sisanje dojke noću i noću, kao i na pričvršćivanje dojke ne. za ishranu, ali uglavnom za komunikaciju i smirenje.
• Kada je dijete na prilagođenim formulama, dolazi do prelaska na trojke mješavine, posebne mliječne proizvode koji su dizajnirani da zamijene kravlje mlijeko u ovom uzrastu, koje se zbog visoke alergenosti ne preporučuje u ishrani male djece. Smjesa se uglavnom daje noću, a danju se zamjenjuje redovnim proizvodima.

Zašto se ishrana dece menja? Osobenosti probave djece.

Proširenje ishrane i promena načina ishrane determinisana je razvojnim karakteristikama djetetovog probavnog trakta. Nakon godinu dana dolazi do aktivnog izbijanja zuba grupe za žvakanje (trebalo bi ih biti 12), dolazi do naglog povećanja koncentracije probavnih sokova i aktivnosti enzima crijeva i gušterače. To pomaže da se olakša probava nove i gušće hrane i njena aktivna apsorpcija.

Pojava zuba zahtijeva povećanje žvakaćeg opterećenja na njima za pravilno i potpuno formiranje dentofacijalnog aparata i skeleta lica. Dijete u ovom uzrastu uči da žvaće komade hrane veličine oko 2-3 cm i relativno labave konzistencije. Žvakanje pomaže u razvoju mišića i kostiju vilice, čime se formira ispravan zalogaj i potpuno mljevenje hrane za njenu aktivnu probavu.

• Dijete počinje konzumirati velike količine hrane zbog povećanja volumena želuca na otprilike 250-300 ml, dok se njegovo pražnjenje hrane događa otprilike svaka 3-4 sata od trenutka prethodnog uzimanja.
• To određuje formiranje novog režima unosa hrane, prvih pet obroka dnevno, a kako stariju, prelazak na četiri obroka dnevno do treće godine.
• Dnevna zapremina hrane u ovom uzrastu je oko 1200-1300 ml, zapremina prosečne porcije hrane sa pet obroka dnevno je oko 250 ml sa malim odstupanjima u rasponu od 30-50 g.
• Sa pojavom zuba, konzistencija hrane treba postepeno da se zgusne od kašaste do poznate hrane meke konzistencije (kuvano povrće, žitarice, testenina, mesni kotleti, ćufte itd.), koja se može gristi i žvakati.

U tom periodu se formiraju prehrambene navike i navike u ishrani, pa je sada vrijeme da svom djetetu ponudite raznovrsnu (dozvoljenu, zdravu) hranu da proba, kako bi naučilo da jede različitu hranu. Prilikom jela aktivno se proizvode probavni sokovi, koji pomažu u aktivnoj apsorpciji hrane. U ovom dobu važno je striktno pridržavati se prehrane, što pomaže da se do određenog vremena "uključuje" probava i adekvatno apsorbiraju sve komponente hrane.

Karakteristike kuhanja za malu djecu

• hrana treba biti potpuno termički obrađena, proizvodi ne smiju biti prekuvani, najbolje kuhati na pari ili na laganoj vatri
• hrana se priprema direktno za konzumaciju, neprihvatljivo je zagrijavati je i čuvati čak i jedan dan u hladnjaku, to naglo smanjuje njenu nutritivnu vrijednost i povećava rizik od kvarenja, kontaminacije opasnim mikrobima i trovanja hranom, posebno u toploj sezone
• čorbe i žitarice se pripremaju pasirane, povrće i voće se gnječe viljuškom, meso i riba se daju u obliku mlevenog mesa, usitnjenih proizvoda ili suflea
• jela se pripremaju kuvana, dinstana ili na pari bez dodavanja začina, belog luka i bibera.

Osnovni zahtjevi za ishranu djece

Ishrana deteta mlađeg od godinu i po treba da bude:

• ispravan i izbalansiran u svim glavnim komponentama
• jelovnik treba da bude raznolik, sastavljen za nedelju dana sa različitim jelima i proizvodima
• prilagođen proteinima, mastima i ugljikohidratima, vitaminima i mineralnim komponentama.

To se postiže kombinovanjem povrća i voća, jela od mesa ili ribe, mliječnih proizvoda, proizvoda od brašna i žitarica u svakodnevnoj prehrani.

Važno je odmah odlučiti koju hranu dijete može jesti, uzimajući u obzir zdravstveno stanje i karakteristike ranog razvoja.

Tokom prve godine života dete može imati alergiju na hranu ili individualnu netoleranciju na hranu, što će isključiti ove namirnice iz ishrane do dve ili tri godine. Kako odrastaju, mogu se pažljivo uvoditi u ishranu pod kontrolom tolerancije.

Uporedne karakteristike ishrane do 3 godine

Takođe je potrebno znati koje namirnice dijete mlađe od godinu i po može jesti i koje osnovne karakteristike trebaju imati prehrambeni proizvodi za djecu. Evo uzorka liste ovih proizvoda.

Potrebni proizvodi za dijete mlađe od jedne i pol godine

O mliječnim proizvodima

Mliječni proizvodi bi trebali biti nezaobilazna komponenta prehrane djeteta do godinu i po. Međutim, najvažnije pitanje za danas je? Gastrointestinalni trakt bebe nije u stanju da u potpunosti probavi punomasno mlijeko do 2. godine života, jer još uvijek nema potrebnih enzima (neki ljudi ne proizvode ovaj enzim cijeli život). S tim u vezi, uvođenje punomasnog kravljeg mlijeka se ne preporučuje prije 2-3 godine. Osim toga, danas postoji masovna alergizacija stanovništva, posebno među djecom, uključujući sve veći broj slučajeva razvoja. Posebno morate biti oprezni sa mlijekom:

• djeca sa atopijskim dermatitisom
• ako roditelji djeteta imaju intoleranciju na mlijeko
• djeca sa smetnjama u varenju.

Dojene bebe po definiciji ne trebaju punomasno kravlje mlijeko; Za djecu na vještačkim formulama bolje je uzimanje kravljeg mlijeka zamijeniti posebnim mliječnim mješavinama u trojkama i fermentiranim mliječnim proizvodima.

Mliječni proizvodi su bogati lako svarljivim životinjskim proteinima, životinjskim mastima, kao i skupom vitamina i minerala potrebnih za rast i razvoj bebe. Fermentirani mliječni proizvodi sadrže korisne bakterije koje pomažu funkcioniranju crijeva, podržavaju rast i funkcioniranje vlastite mikroflore i stimuliraju imunološki sistem.

• Svakodnevno u prehranu treba uključiti mliječne proizvode - kefir, jogurt, jogurt
• Svaki drugi dan - svježi sir, sirevi, pavlaka ili vrhnje
• Za djecu s normalnom tjelesnom težinom, nemasni ili nemasni mliječni proizvodi se ne preporučuju.
• Dnevna količina mliječnih proizvoda, uzimajući u obzir njihove troškove za pripremu jela, iznosi najmanje 400 ml.
• U obzir se uzima potrošnja mlijeka u kašama, svježeg sira u jelima, pavlake i vrhnja u jelima.

Vrijedi uzeti u obzir činjenicu da danas u Rusiji mnogi proizvođači, kako bi smanjili troškove proizvodnje, u svoje mliječne proizvode uključuju palmino ulje, koje je mnogo jeftinije od mliječne masti, a nije uvijek naznačeno na etiketi proizvoda (ili jednostavno biljno). masti su indikovane). Stoga ga najvjerovatnije sadrže vrlo jeftini mliječni proizvodi (maslac, sir, pavlaka, svježi sir itd.). Sporovi o opasnostima i prednostima palminog ulja traju već duže vrijeme i ne može se jednoznačno reći da je bezopasno za djetetov organizam.

Jasno je da što je kraći rok trajanja proizvoda i što je svježiji (današnji, jučerašnji), to bolje. Ljeti su brojni slučajevi trovanja djece mliječnim proizvodima, poput svježeg sira, pavlake, jogurta, jer na vrućinama, zbog nemara trgovačkih lanaca, često dolazi do zastoja robe bez frižidera (prevoz , skladištenje, čekanje na utovar, istovar itd.). Stoga, prije nego što djetetu date mliječni proizvod, uvjerite se da je svjež, isprobajte proizvod sami.

Koje mliječne proizvode dijete može jesti?

Jogurt

Nakon godinu dana djeci treba davati posebne dječije jogurte koji su uravnoteženi po količini masti i ugljikohidrata. Pripremaju se pomoću specijalnog startera za jogurt (streptococcus thermophilus i jogurt (bugarski) štapić). Ovi jogurti nisu termički obrađeni i imaju vrlo kratak rok trajanja (čuvaju se samo u frižideru), što im omogućava da zadrže svoja korisna svojstva. Jogurti koji imaju dugi rok trajanja ili su termički obrađeni ili sadrže konzervanse, djeca ne bi trebala konzumirati takve jogurte. Ne sadrže korisne bakterije, a dodatne komponente mogu naštetiti djetetovom tijelu.

Kefir

Ovaj fermentisani mlečni napitak pomaže u funkcionisanju kardiovaskularnog sistema i creva zbog sadržaja posebnih mikroba mlečne kiseline i bifidne flore. Ovi mikrobi pomažu u rastu korisne crijevne mikroflore, što će poboljšati probavu i imunološku funkciju. Istovremeno, kefir ima visoku kiselost i fiksira stolicu, posebno kada se čuva duže vrijeme, njegov unos treba ograničiti na 200-300 ml dnevno.

Svježi sir

Svježi sir je izvor bjelančevina i kalcija za dijete, ali je zbog visokog procenta proteina veoma teško probavljiv. Prema tome, količina svježeg sira dnevno ne smije prelaziti 50-100g. Samo svježi sir s udjelom masti od najmanje 5-9% bit će koristan za potpunu apsorpciju kalcija bez masnoće nije toliko koristan, jer se kalcij praktički neće apsorbirati bez masti. Svježi sir se može konzumirati u čistom obliku ili sa dodatkom voća, više se ne daju istovremeno sa svježim sirom visokokalorična i proteinska jela.

Sir, pavlaka i pavlaka

Ove proizvode preporučuje se davati djeci u ograničenim količinama ili koristiti u pripremi jela za djecu. Kisela pavlaka i vrhnje se često daju kao preljev za supe ili glavnim jelima se može dodati sir; Kako nicanje zuba napreduje, svojoj bebi možete dati komadiće neslanog tvrdog sira da žvaće.

Riba

Preporučljivo je koristiti riblja jela u ishrani djece jednom ili dva puta sedmično. Djeci mlađoj od jedne i pol godine dopuštene su takve vrste ribe kao što su bakalar, oslić ili poluk, smuđ, brancin, ali ako je dijete alergično, vrijedi odustati od ribe do najmanje 2-3 godine. Riba se može ponuditi u obliku dječjih specijaliziranih ribljih konzervi, ribljeg suflea, kuhane ribe s prilogom ili parnih kotleta.

Riba je dobra za djecu zbog lako svarljivih proteina i skupa vitamina i mikroelemenata, joda i fluora, fosfora i kalcija, korisnih za rast skeleta i zuba. Ali, u ovom dobu strogo su zabranjene čorbe s ribljom čorbom - ekstraktivne i štetne tvari iz ribljeg trupa prolaze u juhu tokom kuhanja.

Meso

• Meso je glavni izvor životinjskih proteina za bebu i trebalo bi da bude na dečijem stolu najmanje pet puta nedeljno.
• U ishranu dece mogu se uvesti različite vrste mesa i živine u količini od 100g.
• Jela od mesa mogu biti u obliku mlevenog mesa, ćufte, parnih kotleta ili mesnih konzervi za decu.
• Važno je zapamtiti da se meso dugo vari i da se mora uvesti u prvoj polovini dana – za ručak.
• Nakon godinu dana ishrana se proširuje i uključuje iznutrice - jezik, jetru, srce.
• Perad, zec, ćuretina i jagnjetina su takođe korisni.

Svinjska mast, jagnjeće meso i masna svinjetina, meso vodenih ptica i divljih životinja isključeni su iz prehrane male djece. Djeci mlađoj od 3 godine strogo je zabranjeno unositi kobasice i hrenovke, čak i one koje su označene kao dječje (najčešće su imena djece na njima trikovi proizvođača, to su obične kobasice i kobasice). Dječije kobasice moraju imati natpis "specijalizirani proizvod za dječju hranu" i naznačiti dob djeteta (kod kobasica to je obično 3+).

Jaje

Jaja su izvor proteina, osim proteina, sadrže mnogo korisnih aminokiselina, mikroelemenata i vitamina. Jaja se daju djetetu nakon godinu dana svaki dan, u nedostatku alergija ili patologija bilijarnog sistema. U jela možete dodati jaje ili ga dati tvrdo kuvano, ili od njega napraviti parni omlet. Zabranjeno je maloj djeci davati meko kuhana ili pečena jaja u vrećici. Ako ste alergični na bjelanjak od pilećeg jajeta, prepelica mogu biti odlična alternativa. Možete ih imati do 2 dnevno.

Ulja

Dječja ishrana treba da sadrži dovoljno masti u obliku biljnih ulja i putera. Maslac se može poslužiti uz mekanu lepinju u obliku sendviča ili dodati u gotove žitarice i pire od povrća kako maslac ne bi bio podvrgnut toplinskoj obradi i ne izgubio svoja korisna svojstva. Količina putera dnevno nije veća od 10-15g.

Biljna ulja se koriste za kuvanje i začinjavanje gotovih jela; Bolje je koristiti nerafinirana ulja - ekstra djevičansko maslinovo, suncokretovo. Norma biljnih ulja nije veća od 10 g dnevno.

Jela od žitarica

Nakon godinu dana u ishrani djece koriste se i žitarice bez glutena (heljda, pirinač i kukuruz) i žitarice koje sadrže gluten (pšenica, zob, raž). Žitarice se konzumiraju i u obliku kašica i kao prilog od žitarica uz glavna jela. Za djecu će posebno biti korisne kaše od heljde, kukuruza i zobenih pahuljica, te kaše sa više zrna.

Nakon godinu dana možete postepeno dodavati griz i prosenu kašu u jelovnik vašeg djeteta, ali griz treba davati rijetko - vrlo je kaloričan. Za doručak se obično služe kašice i njihova količina nije veća od 200-250 ml. Zapremina priloga za glavna jela treba da bude oko 100-150g.

Hleb, testenina

Djeci se tokom cijele godine može ponuditi hljeb od bijelog i raženog brašna, dok se bijeli hljeb može dati do 40 g, a raženi ne više od 10 g. Bijeli hljeb se bolje probavlja;

U prehranu djece mlađe od jedne i pol godine možete uključiti rezance za bebe, paukove mreže ili rezance od jaja. Količina tjestenine ne smije prelaziti 100 g dnevno.

Povrće i voće

Povrće i voće moraju biti svakodnevno u prehrani djece mlađe od godinu i po. Izvor su vitamina i minerala, pektina, voćnih kiselina i šećera, kao i biljnih vlakana za stimulaciju probave. Povrće i voće se može koristiti i termički obrađeno (kuvano, pareno, pečeno) i sveže.

Povrće

Dnevna količina povrća i voća treba da dostigne 300-400 g, od čega povrće treba da čini najmanje polovinu zapremine.

Voće

Asortiman voća se značajno proširuje nakon godinu dana, ali vrijedi uvesti lokalno voće u sezoni i u početku u malim količinama, prateći reakcije.

• Do dvije godine starosti, oprezno tretirajte jagode i egzotično voće (agrumi, kivi itd.). Količina ovog voća ne bi trebalo da prelazi 100g.
• Ogrozda, ribizle, maline, brusnice i drugi bit će korisni nakon godinu dana. U otrcanom obliku.
• Trebali biste izbjegavati jesti grožđe najmanje dvije godine, ono dovodi do fermentacije u želucu i može uzrokovati probavne smetnje.

Slatkiši

Do treće godine ne biste trebali zabavljati djecu čokoladom, slatkišima ili slatkišima zbog opterećenja glukozom u gušterači, viška hemikalija u ovim proizvodima, viška kalorija i rizika od karijesa. Takođe bi trebalo da izbegavate da jedete krem ​​torte, peciva i kolačiće. Od konditorskih proizvoda možete dati marshmallows, marshmallows i marmeladu.

Nemojte podsticati želju vaše bebe za slatkišima: roditelji često, kada ohrabruju svoju bebu da završi povrće ili meso, obećavaju slatkiše kao nagradu. Zamjena vrijednosti okusa dolazi vrlo brzo i dijete će uskoro dati prednost slatkišima umjesto zdravoj hrani.

Vrijedno je izbjegavati šećer što je više moguće u dječjoj prehrani, zamjenjujući ga medom (u nedostatku alergija) ili slatkim voćem. Da, naravno, slatkiši su dobri za mozak, izvor su brzih ugljikohidrata i užitka za djecu, ali vrijedi razmisliti o dugoročnim posljedicama neracionalnog unosa šećera.

• Prilikom konzumiranja slatkiša, glukoza se aktivno i brzo apsorbira iz crijeva u krv, povećavajući njenu koncentraciju dva do tri puta. Takve oštre fluktuacije razine glukoze u krvi dovode do opterećenja gušterače u proizvodnji inzulina. Glukoza se aktivno koristi u tkivu, gdje se prerađuje u masti, što dovodi do prekomjerne težine i metaboličkih promjena koje naknadno postavljaju tijelo na rad u "hitnom" načinu rada.
• Od ranog djetinjstva programira se sklonost ka aterosklerozi, dijabetesu i gojaznosti.
• Osim toga, prema nedavnim studijama, višak šećera u hrani dovodi do smanjenja imuniteta i uklanjanja korisnih mikroelemenata iz tijela - hroma, magnezija i bakra.
• Šećer također izaziva nastanak alergija u dječjem tijelu sa kožnim, crijevnim i plućnim simptomima.

Ne zaboravite na potencijalnu štetu od šećera za zube, posebno mliječne. Slatkiši, odnosno šećer, bit će jedan od glavnih razloga za nastanak karijesa kod djeteta. Zbog anatomskih i fizioloških karakteristika mliječnih zuba - osjetljive tanke cakline, nedostatka savršenih zaštitnih mehanizama, karijes poprima munjevit tok, a brzo se razvijaju komplikacije: upalne prirode (pulpitis, parodontitis), koje često rezultiraju prevremenom nastanku zuba. ekstrakcija - patologije malokluzije.

Karijes je zarazni proces, a glavni uzročnici su određeni streptokoki. Gnijezdilište i stanište za koje će biti zubni plak. Šećeri i slatkiši, posebno ljepljivi (keksići s visokim sadržajem margarina, lizalice) stvaraju ljepljiv sloj na površini zuba koji se teško čisti i dugo ostaje na zubima. Ovi uvjeti osiguravaju razvoj karijesa i njegovih posljedica.

Osim toga, karijesni zubi su stalni izvori infekcije i mogu uzrokovati razvoj tonzilitisa, zaraznih bolesti bubrega i drugih unutrašnjih organa.

Naši preci, koji nisu konzumirali šećer, već su koristili med i voće kao slatkiše, bili su zdraviji od nas. To sugerira da je od malih nogu vredno kontrolisati unos šećera, ograničiti ga ili zamijeniti zdravijim prirodnim proizvodima. I još više, djeci ne treba davati napitke punjene šećerom (gazirana slatka pića, kola, pepsi, sokovi iz trgovine), a posebno im ne dozvoliti da žvaću komadiće šećera.

Danas je izuzetno teško kontrolisati potrošnju rafinisanog šećera među članovima porodice, budući da se on nalazi u mnogim pripremljenim namirnicama na policama supermarketa i koliko ga je teško izračunati u pojedinom proizvodu. Ali vrijedi smanjiti potrošnju šećera, barem kada kuhate kod kuće.

Da ponovimo da bi idealno ne bi trebalo da date slatkiše detetu MLAĐOM od 3 GODINE. Ako to ne uspije, barem ograničite konzumaciju na 4-5 kašičica dnevno, uzimajući u obzir slatku hranu.

Primer menija za jedan dan za dete od 1,5 godine

• Prvi doručak: ovsena kaša sa bananom, bela lepinja sa puterom, čaj/sa mlekom
• Drugi doručak: banana, sok od jabuke, suvi hleb
• Ručak: salata od krastavaca sa paradajzom i maslinovim uljem, vegetarijanski boršč, paprikaš od povrća sa telećim kotletom na pari,
• Popodnevna užina: tepsija od svježeg sira sa jabukom, jogurt
• Večera: pire od karfiola i krompira, kefir, kolačići, jabuka.

Vrijedi napomenuti da su dolje navedene norme samo približne količine koje dijete u ovom uzrastu može pojesti u prosjeku. Ali, na primjer, krhke, vitke djevojčice (djevojčice) jedu mnogo manje od dječaka, pa ako vaša beba jede manje hrane, to je normalno, nemojte paničariti. Svako dijete je individualno i debljanje ovisi o građi i visini djeteta. Za kontrolu normalnog debljanja bebe možete koristiti (visine dječaka i djevojčica do 115 cm) u našem drugom članku.

126 komentara

Danas su pedijatri uvjereni da prva dopunska hrana za zdravu bebu treba da bude u dobi od 6 mjeseci i da se sastoji od povrća. Reći ćemo vam koje će povrće biti najkorisnije i bezbjednije za vaše dijete.

Zašto je bolje započeti dohranu povrćem, a ne voćem ili žitaricama, kao što su to radili u djetinjstvu? Činjenica je da ako prvo dijete nakon majčinog mlijeka proba voće slatkog okusa kao majčino mlijeko, onda ga kasnije neće biti lako "nagovoriti" da jede bilo šta nezaslađeno. A moderna pedijatrija dovodi u pitanje tradiciju započinjanja komplementarne ishrane žitaricama, jer žitarice predstavljaju veliko opterećenje na još nezreli gastrointestinalni trakt bebe.

Dakle, odlučeno je, povrće. Ali koje? Prilikom odabira povrća za ishranu djeteta u prvoj godini života, roditelji se moraju dobro pripremiti, jer bebi se još ne može sve dati neselektivno. Prije nego što dijete napuni godinu dana, njegov probavni sistem je još nezreo i jednostavno ne proizvodi enzime za neke teško svarljive namirnice. Osim toga, mnoge namirnice, uključujući povrće, nose visok rizik od alergija. U nastavku ćemo navesti povrće koje je dozvoljeno za bebe, ali za sada razgovarajmo o još nekim pravilima za uvođenje komplementarne hrane.

Prvo, svo povrće koje se nudi bebi mora biti dobro prokuvano (sirova vlakna i kiseline su još uvijek prevelik teret za mali želudac). Drugo, temeljito se samelju u homogeni, prilično tečni pire (konzistencije tečne kisele pavlake). Pazite da u bebinim prvim pireima (prije pojave prvih zubića i mogućnosti žvakanja općenito - barem do 8-9 mjeseci) nema grudica, čak i onih najmanjih. Ne samo da se dijete može ugušiti, već će i grudvice koje upadnu u želudac potrajati jako dugo i biti teško svarljive, jer su prije tamo imale samo tečnu hranu. Inače, temeljna provjera prisutnosti grudica neophodna je ne samo kod domaćih pirea, već i kod industrijski pripremljenih, pakiranih u tegle. Sve je moguće, a u jednoj tegli u milion može biti grudva kao posledica kvara na proizvodnoj traci ili neke druge nezgode. Stoga kupljene piree u teglama uvijek prebacite u tanjir vaše bebe i pažljivo provjerite ujednačenost.

Naime, pedijatri tvrde da domaći svježe pripremljeni pire od povrća zadržava više vitamina i mikroelemenata nego industrijski proizvedena konzervirana hrana za bebe. Ali u nekim životnim situacijama (putovanja, popravke, nestanak plina ili struje, nedostatak vremena za mamu) tegle su od velike pomoći.

Kako uvesti komplementarnu hranu

Povrće, kao i svi novi proizvodi naknadno, moraju se uvoditi u prehranu djeteta postupno u početnoj fazi, za svaku novu vrstu, period adaptacije trebao bi biti najmanje tjedan dana. To znači da tokom sedmice svojoj bebi ne dajete više od jednog novog povrća. Dakle, ako se pojave bilo kakvi znakovi netolerancije (alergijske reakcije na koži ili abnormalno pražnjenje crijeva), moći ćete jasno odgovoriti na pitanje koji ih je proizvod izazvao i znati što isključiti iz daljeg jelovnika. Osim toga, uvođenje nove nutritivne komponente uvijek je mala „revolucija“ za enzimski sistem djetetovog organizma. Stoga joj morate dati vremena da se prilagodi njemu, razvijajući sve potrebne "vještine" za pravilnu, kvalitetnu obradu. Sedmica je optimalno vrijeme za to. Nakon što istekne, možete dati novo opterećenje.

U početku bi sva bebina jela od povrća trebala biti jednokomponentna, jer prisutnost mješavine povrća u jednom pireu uvelike otežava probavu. Mješavine povrća možete ponuditi starijem djetetu kada tačno znate listu povrća koje njegovo tijelo dobro podnosi. I opet, smjesu, čak i ako je napravljena od dobro podnošljivog povrća, treba shvatiti kao novo jelo i dati mu barem tjedan dana da se prilagodi.

Prilikom odabira proizvoda za ishranu djeteta u prvoj godini života posebno je važno obratiti pažnju na njihov kvalitet i sigurnost. Zato je bolje odmah ostaviti sa strane povrće koje je pokvareno, naborano, ima klice itd. Vašem djetetu su potrebni samo najsvježiji proizvodi za koje možete biti sigurni da nisu uzgojeni sa nitratima, GMO, štetnim hemijskim đubrivima ili hemikalijama za transport i skladištenje. Upravo tu konzervirana hrana iz prodavnice ima neospornu prednost – u proizvodnji dječjih pirea sve sirovine se pažljivo prate na prisustvo štetnih materija, a koristi se samo odabrano povrće.

Prilikom pripreme prvih pirea za svoju bebu, nikada ih ne treba puniti puterom, mlijekom ili pavlakom - to će otežati probavu, osim toga, budući da je riječ o početnim fazama dohrane, beba jednostavno još nije spremna za konzumiraju proizvode od kravljeg mlijeka. Stoga takvi aditivi u pireima mogu uzrokovati želučane smetnje. Sve ove prelive možete koristiti kada mu pripremate jela kada malo naraste (nakon 1 - 1,5 godine).

Slično, SZO ne preporučuje dodavanje soli u hranu djece u prvoj godini života. Količina natrijum hlorida dovoljna za zdravlje djeteta ovog uzrasta prirodno se nalazi u samom povrću, pa stoga uvođenje rafiniranih aditiva neće koristiti bebi. Ne treba da se plašite da vašoj bebi neće biti ukusno da jede pire od neslanog povrća. Shvatite da je sada njegov ukus drugačiji od ukusa odrasle osobe, mnogo je oštriji, a ono što nam izgleda bljutavo, pokvareno redovnom konzumacijom velikih količina soli i šećera, njemu nije bezukusno.

Što se biljnog ulja tiče, dodavanje u prve pire od povrća može dovesti do želučanih tegoba. Samo sačekajte, već sa 8-9 meseci moći ćete da začinite piree i supe sa puterom za svog malog gurmana. Ali za početak, bebini obroci se sastoje samo od jedne vrste povrća i vode.

Koje povrće može da jede dete mlađe od godinu dana?

Morate započeti dohranu hipoalergenim povrćem. To su tikvice, tikve, karfiol, repa i tikva svijetle boje. Ali njihova niska alergena aktivnost je prosječan pokazatelj. Svaki organizam, posebno mali, je jedinstven. Stoga vaše dijete može imati individualnu reakciju na proizvode koji su deklarirani na općoj listi kao najmanje alergeni. Zato je važno ne zanemariti pravilo da se ne unosi više od jednog novog povrća sedmično.

Ako se vaše dijete uspješno “sprijateljilo” sa povrćem sa ove liste, možete mu ponuditi nešto ozbiljnije: zeleni grašak, kukuruz, zelenu papriku (sorta Belozerka), krompir. Vremenom ćete sastaviti listu pomenutog povrća koje je pogodno za vašu bebu. Starost oko godinu dana vam omogućava da ih kombinirate i dodate malo biljnog ulja. Osim toga, beba počinje razvijati vještinu žvakanja, pa mu se već može ponuditi ne samo pire, već i gulaš.

Nakon što beba savlada mešavine povrća, poslednje što treba uključiti je povrće iz grupe najalergenijih: šargarepa, cvekla, paradajz, celer. Pravila su i dalje ista: jedan novi naslov sedmično.

Zeleno lisnato povrće

Ova kategorija povrća, nesumnjivo korisna za ljudsko zdravlje, smatra se nepoželjnom za dijete prve godine života. Činjenica je da jarkozeleno povrće sadrži polifenole i fiate. Ove tvari vežu željezo i uklanjaju ga iz tijela. Štaviše, ne samo željezo, koje je dio ovog povrća, već dolazi i iz bilo koje druge hrane. Dakle, konzumacija lisnatog povrća u ishrani odojčeta može dovesti do smanjenja nivoa hemoglobina u krvi i razvoja anemije usled nedostatka gvožđa. Zato je bolje ne nuditi spanać, peršun, kopar i sl. djetetu mlađem od 3 godine.

Luk i beli luk

U svom sirovom obliku, ovo povrće je vrlo agresivno za nežni stomak bebe. Stoga možete dodati luk u supu i tako ga malo po malo nuditi u kuhanom obliku tijekom cijele godine. Bebi možete početi uvoditi bijeli luk ne ranije od 1,5 godine, i to samo u kuhanom obliku - previše je oštar za osjetljivu sluznicu i može izazvati kemijske opekotine.

Moderni nutricionisti insistiraju na tome da najveću korist za osobu donosi sezonsko povrće i voće koje se uzgaja u regiji u kojoj živi. Dakle, ono što je nekome domaće i poznato (avokado za malog Marokanca), za našeg malog sunarodnjaka je egzotika, za koju možda nije spreman. Baš kao što paradajz kupljen u samoposluzi usred zime verovatno neće sadržavati mnogo vitamina i ne sadrži hemijske nečistoće (s obzirom da je ili rastao u stakleniku ili je donešen izdaleka i dugo čuvan u skladištu) . Stoga, ako vam raspored uvođenja omogućava da djetetu ponudite paradajz, kukuruz ili zeleni grašak, zimi je bolje koristiti komercijalno proizvedenu konzerviranu hranu.

Vaša beba je upravo proslavila svoju prvu "godišnjicu" - napunila je godinu dana. Ove godine je mnogo naučio. Treba li sada promijeniti njegov stil ishrane?

Možda možemo reći da je vaša beba ušla u prelaznu fazu u ishrani. Sada više nije beba. Beba će se sve više upoznavati sa „okruženjem hrane“ i postajaće bliža odraslima u svojim prehrambenim navikama i preferencijama. Ali potrebno je neko vrijeme da se beba postupno prilagodi novom stilu ishrane.

Do ovog uzrasta su se dogodile i velike promjene u probavnom sistemu bebe. Prvo, on je već stekao svoje zube. U pravilu, do navršenih godinu dana djeca imaju 6-10 mliječnih zuba. Bebine vještine žvakanja se ubrzano poboljšavaju. U tom procesu važnu ulogu igra interesovanje za žvakanje hrane, koja „dolazi“ do bebe u grubo zgnječenom ili čak nezgnječenom obliku. Drugo, aktivnost probavnih enzima proizvedenih u različitim dijelovima bebinog probavnog trakta značajno se povećala. To znači da je već spreman za varenje i asimilaciju mnogo složenije hrane nego prije šest mjeseci. Treće, dijete se već upoznalo sa mnogim ukusima jela, vjerovatno je da je već formiralo određene preferencije ukusa. Dalja modifikacija ishrane treba da bude povezana ne samo sa povećanjem nutritivne vrednosti ishrane, već i sa proširenjem bebinog znanja o ukusu.

U pravilu, dojenje nakon 1 godine se dešava rano ujutro i kasno navečer, prije spavanja. Noćno hranjenje se često nastavlja u ovoj dobi. Nema ničeg lošeg u tome: nemoguće je pretjerati s majčinim mlijekom. Osim toga, nedavna istraživanja nam omogućavaju da sa sigurnošću kažemo da noćno dojenje ne samo da ne povećava rizik od razvoja karijesa, već, naprotiv, sprječava njegov razvoj. Antitijela sadržana u majčinom mlijeku inhibiraju rast stafilokoka, koji je glavni uzročnik karijesa.

Ako je beba već prestala da prima majčino mlijeko, ali nastavlja da se noću "hvata" za flašicu formule ili čak sok, onda to treba prekinuti. Nažalost, formule se razlikuju po svojstvima od majčinog mlijeka. Stoga njihova konzumacija, posebno noću, značajno povećava rizik od razvoja karijesa. Činjenica je da se nakon njih, kao i nakon svakog obroka, kiselinsko-bazna ravnoteža u usnoj šupljini snažno pomiče na kiselu stranu, što stvara preduvjete za uništavanje zubne cakline. I općenito, do dobi od godinu i po, bebu treba odviknuti od jela noću (ovo se ne odnosi na dojenje), jer to remeti san, pogoršava apetit tokom dana i ne dozvoljava roditeljima da se zasitiju. spavaj.

Kada i koliko hraniti svoju bebu?

Do 1,5 godine bebi možete ostaviti pet obroka dnevno, ali ako primijetite da dijete odbija posljednje (peto) hranjenje, onda je vrijeme da ga prebacite na "odrasli" četiri obroka dnevno: doručak, ručak , popodnevna užina i večera. U ovom slučaju, intervali između hranjenja su 3,5-4 sata. Upravo u tom periodu, prema istraživanjima, pojedena hrana se evakuiše iz bebinog stomaka, odnosno spremna je za sledeći obrok. Trebali biste se striktno pridržavati utvrđene prehrane: pokušajte da ne odstupate od "rasporeda" duže od 15-30 minuta. Ako se poštuje režim hranjenja, cijeli probavni sustav radi jasnije: refleks hrane određuje formiranje dobrog apetita, probavni sokovi se proizvode pravovremeno i u dovoljnim količinama, što omogućava da se hrana dobro probavi i apsorbira. Kod poremećene prehrane takav refleks se gotovo i ne razvija, smanjeno je lučenje enzima i sokova, a hrana se lošije prerađuje. Pokušajte da bebi ne dajete ništa između hranjenja - voće, sokove, mliječne proizvode, a posebno slatkiše. Ovo se posebno odnosi na djecu sa smanjenim apetitom. Takvi "grickalice" smanjuju apetit bebe, remete uspostavljeni mehanizam za proizvodnju probavnih sokova, pa tokom glavnih obroka može odbiti određenu zdravu hranu.

Kalorijski sadržaj dnevne prehrane djeteta u dobi od 12-18 mjeseci je približno 1300 kcal, zapremina hrane je 1000-1200 ml. Raspodjela ove količine tokom dana je prilično ujednačena: doručak i večera - po 25%, ručak - 35%, popodnevna užina - 15%. Procjenjuje se da je jednogodišnjem djetetu za svaki kilogram tjelesne težine potrebno oko 4 g proteina, 4 g masti i 16 g ugljikohidrata dnevno. U tom slučaju proteini životinjskog porijekla trebaju činiti najmanje 70% njihove ukupne dnevne količine, biljne masti - otprilike 13% ukupne količine masti.

Šta služiti?

Do prve godine, vaša beba je najvjerovatnije upoznala gotovo sve vrste hrane. Nakon 1 godine, modifikacija prehrane uključuje i okretanje novim proizvodima i postupnu promjenu načina njihove pripreme i stupnja mljevenja.

Grudi ili ne grudi?
Unatoč činjenici da je beba formalno već napustila redove dojenčadi, možda je još prerano za odvikavanje od njega, posebno u vrućoj sezoni (potonja okolnost značajno povećava rizik od dobivanja crijevne infekcije). Mnogi pedijatri smatraju da se dojenje isplati do otprilike 20-24 mjeseca. Uostalom, sisanje dojke ne samo da daje bebi priliku da dobije ukusno mlijeko, već vam omogućava da osjetite majčinu toplinu i brigu, pružajući psihološku udobnost. Također ne smijemo zaboraviti da mlijeko ostaje izuzetno korisno u ovom uzrastu: sadrži posebne tvari koje stimuliraju razvoj nervnog sistema, posebno mozga, mnoge vitamine, antitijela, te se lako i potpuno apsorbira.

Mliječni proizvodi u ishrani djece

Mliječni proizvodi i dalje zauzimaju veliko mjesto u ishrani. Izvor su dragocjenog kalcijuma, vitamina B, kao i dobavljač proteina i mliječne masti. Nakon 1 godine bebi se može ponuditi kefir (do 200 ml dnevno), jogurt (200-300 ml). Bolje je ne prekoračiti preporučenu količinu, jer su proizvodi mliječne kiseline bogati kiselim spojevima, koji mogu preopteretiti i probavni i izlučni sistem bebe. Bolje je da je jogurt napravljen posebno za hranu za bebe. Ako svojoj bebi dajete jogurte „odrasle“, vodite računa da budu nemasni (mliječni, a ne kremasti) i da sadrže što manje saharoze, konzervansa, aroma i drugih umjetnih dodataka. Naravno, bolje je preferirati "žive" jogurte - oni vam omogućavaju održavanje zdrave crijevne flore. Takvi jogurti imaju ograničen rok trajanja (obično ne više od 2 sedmice), a mogu se čuvati samo u frižideru, na temperaturi od 2-8°C. Ako je na pakovanju jogurta naznačeno da rok trajanja prelazi 1 mjesec, onda je ovaj proizvod termički obrađen i ne sadrži žive kulture mliječne kiseline. Relevantne su i mliječne formule - takozvane “follow-up formule”, odnosno one namijenjene hranjenju djece nakon 6 mjeseci. Zašto ih vrijedi ponuditi svojoj bebi čak i nakon 1 godine? Činjenica je da se nutricionisti sve više slažu oko odgađanja bebinog uvođenja punomasnog kravljeg mlijeka do najmanje 2-2,5 godine života, što je povezano s velikom učestalošću alergijskih reakcija na proteine ​​kravljeg mlijeka.

Ostali važni mliječni proizvodi su svježi sir i sir. Dnevna doza svježeg sira može se povećati na 70 g dnevno nakon 1 godine. Neki roditelji radije ga daju svojoj djeci svaki drugi dan, ali u dozi od oko 140 g svježi sir se može dati u "čistom" obliku ili od njega možete napraviti puding, tepsiju ili kolače od sira kada je bliže. godinu i po dana. Sir se češće koristi u naribanom obliku kao dodatak tjestenini. Ali neka deca vole da žvaću sir zubima. U ovom slučaju, ovaj proizvod će doprinijeti i razvoju žvakaćih vještina.

Maslac se najčešće koristi kao dodatak žitaricama ili namaz na kruh. Preporučena doza je oko 12 g dnevno. Bolje je ne termički obrađivati ​​maslac (odnosno dodati ga u gotova jela).

Nakon 1 godine možete koristiti malo masno pavlaku i vrhnje u malim količinama. Kisela pavlaka je najprikladnija za začinjanje prvih jela, vrhnje je najbolje za pripremu umaka za druga jela.

Voće i povrće u ishrani djeteta

Voće i povrće takođe treba da bude široko zastupljeno na bebinom stolu. Nakon 1 godine bebu možete polako uvoditi sa novim vrstama voća i bobičastog voća: jagode, trešnje, trešnje, kivi, kajsije, breskve, ribizle, ogrozd, aronija, morska krkavina, maline, kupine, brusnice, borovnice, brusnice i čak i agrumi. Naravno, takva upoznavanja trebaju biti dobro osmišljena, a majka će morati pažljivo pratiti reakciju bebe na svaki uvedeni novi proizvod. Kod djece s alergijskim reakcijama bolje je ne preduzimati nove korake bez konsultacije sa alergologom ili pedijatrom. Bobice koje imaju prilično gustu koru najbolje je zgnječiti u pire, dok se mekano, sočno voće (kajsije, breskve, kivi) može ponuditi bebi na kriške. Čak i ako vaš voljeni mališan dobro podnosi egzotično voće (agrumi, kivi), nemojte ih davati puno: ovo voće sadrži dosta biljnih kiselina koje u velikim količinama mogu iritirati osjetljivu sluznicu gastrointestinalnog trakta. Grožđe pojačava procese fermentacije u crijevima i preopterećuje dječju prehranu ugljikohidratima. Međutim, relativno je siromašan vitaminima. Zato nutricionisti preporučuju da se počne koristiti u kasnijoj dobi - bliže tri godine. Voće se može davati bebi na kraju glavnih obroka, takođe se može dodati u kašu ili pomešati sa mlečnim proizvodima. Preporučena doza voća je oko 200-250 g dnevno. Ovoj količini možete dodati još 100 ml voćnog soka. Ako biste prije 1 godine trebali preferirati pročišćene sokove, onda je nakon 1 godine sasvim moguće dati bebi sokove i nektare s pulpom.

Povrtni meni za bebe možete obogatiti cveklom, repom, paradajzom, zelenim graškom i pasuljem. Mahunarke djeci treba davati u malim količinama i to samo u dobro skuvanom i dobro usitnjenom obliku, jer su ovi proizvodi bogati krupnim vlaknima, što uzrokuje pojačano stvaranje plinova u crijevima i pojačava peristaltiku, što može dovesti do bolova u trbuhu i razrijeđene stolice. . Povrće se uglavnom koristi u supama i prilozima za jela od mesa i ribe. Mogu se ne samo kuvati, već i dinstati. U dobi od 1 godine, daju se u obliku pirea, bliže godinu i pol, možete početi nuditi svojoj bebi meko kuhano ili dinstano povrće u komadima. Bliže godinu i pol, ponekad možete početi da nudite svojoj bebi baštensko zelje - kopar, peršun, cilantro, divlji beli luk, spanać, zelenu salatu, zeleni luk. Sitno seckano zelje može se dodati u supe i glavna jela pre serviranja.

Bolje je dodati biljna ulja u završnoj fazi kuhanja povrća kako bi se što manje izlagalo toplini, jer u procesu zagrijavanja bilo koje masti nastaju kancerogeni štetni po zdravlje ne samo dojenčadi, već i čak i odrasli.

Meso, riba, jaja u ishrani dece

Mesni proizvodi se daju u obliku parnih kotleta, ćufte, ćufte, mesnog suflea i pudinga u količini od 100 g dnevno. Polovinom druge godine bebi možete ponuditi dinstano meso u sitnim komadima, ali pri tome pazite da se ne uguši. U ishrani se još uvijek koriste mnoge vrste mesa: goveđe, teleće, nemasno svinjetina, zec, ćuretina, piletina, kao i iznutrice - jetra, jezik, srce, mozak. Meso ptica vodarica (patka, guska) i jagnjetina su bogate vatrostalnim mastima, što otežava probavu i apsorpciju ovih vrsta mesa, pa se mogu davati samo povremeno.

Ribu treba ponuditi jednom ili dva puta sedmično, 30-40 g po obroku, kao zamjenu za jela od mesa. Možete pripremiti riblje kotlete (parene) ili ćufte, ili dinstati riblje filete.

Jaja su takođe od velikog značaja u ishrani dece posle 1 godine, jer su bogata vrednim hranljivim materijama - lako svarljivim proteinima, vrednim aminokiselinama, vitaminima (A, D, E), fosfolipidima, mineralima, mikro- i makroelementima. Bjelanjci se apsorbiraju gotovo u potpunosti - 96-97%, masti - oko 95%. Za ishranu beba koriste se samo kokošja i prepelica jaja. Jaja ptica vodarica su isključena zbog visokog rizika od prenošenja opasnih infekcija. Prepelica se od kokošjih jaja razlikuju ne samo po većem sadržaju proteina (sa velikom količinom esencijalne aminokiseline triptofana), već i po većem sadržaju masti i holesterola. Djeci mlađoj od 1,5 godine treba ponuditi jaja samo kuvana (tvrdo kuvana) ili u obliku omleta sa mlekom (mogu da sadrže i razno povrće). U sirovom obliku (i pored toga, „meko kuvana“ i „u vrećici“, jaja su slabije svarljiva, jer sadrže nedenaturisane proteine, a takođe su opasna sa stanovišta prenošenja infekcija. Pogodno je kuvati omlet u mikrotalasnoj pećnici tada se neće pržiti, kao u tiganju, i peći, bez kore, sipajte smesu za omlet u posudu za mikrotalasnu pećnicu (bez ulja) i stavite u rernu na 2-3 minuta. Osim toga, jaja se dodaju i drugim proizvodima tokom pripreme raznih jela (kolači sa sirom, palačinke itd.) Kako su jaja proizvod sa visokim alergenim svojstvima (prepelica su ipak mnogo manje alergena od kokošjih jaja). davati djeci dnevno, bolje je to činiti 3 puta sedmično ili svaki drugi dan.

Žitarice, brašno i pekarski proizvodi u ishrani djeteta

Žitarice se široko koriste u hrani za bebe. Ovsene pahuljice i heljda su posebno korisne za bebe, možete koristiti i kukuruz, pirinač, proso i druge vrste žitarica. Jednogodišnjoj bebi će biti lakše žvakati i gutati ako je kaša ujednačene konzistencije, zbog čega se često koriste instant kašice. Bliže godinu i pol, možete dati dobro kuhane žitarice bez dodatnog mljevenja.

S vremena na vrijeme, tjestenina se može koristiti u dječjim obrocima. Mogu se dati kao prilog ili začiniti supom. Ipak, ne treba ih zloupotrebljavati, jer su bogate lako probavljivim ugljikohidratima. Preporučuje se da ih ponudite svojoj bebi jednom ili dva puta sedmično.

Hleb se takođe koristi u ishrani dece ovog uzrasta. Do 1,5 godine bebama je bolje ponuditi samo bijeli kruh: lakše se probavlja. Ukupna količina kruha dnevno ne smije prelaziti 100 g Počevši od 1,5 godine, možete uključiti malo raženog kruha u prehranu mrvica (do 50 g dnevno). Djeci mlađoj od 1,5 godine ne nudi se raženi kruh, jer kiselo tijesto od kojeg se pravi izaziva fermentaciju u crijevima.

Ostali proizvodi

Pića mogu predstavljati čista voda (po mogućnosti ne prokuvana, već flaširana „za hranu za bebe“), mlečni proizvodi, sokovi od voća i povrća, kompoti (poželjno je da se kuvaju bez ikakvog zaslađivača ili uz dodatak malog količina fruktoze), slabo skuvani čaj, biljne infuzije (kamilica, komorač, menta itd.). Ne preporučuje se davanje gaziranih pića (čak i mineralne vode) djeci mlađoj od 3 godine, jer ugljični dioksid koji se nalazi u ovim napitcima iritira sluznicu gastrointestinalnog trakta. Pustite bebu da reguliše količinu konzumirane tečnosti. To će, naravno, zavisiti od ishrane, doba godine, temperature okoline i fizičke aktivnosti bebe.

Kuhinjska so se koristi u malim količinama - oko 0,5-1 g dnevno.

Grožđe pospješuje procese fermentacije, pa se preporučuje da se daje djeci ne ranije od tri godine.

Slatkiši. Možete dodati malo šećera da zasladite neku hranu koju vaša beba posebno ne voli. Bolje je dati prednost fruktozi: tijelo se apsorbira i apsorbira sporije i ravnomjernije (što gotovo eliminira nagle promjene nivoa glukoze u krvi), ne zahtijeva inzulin da prodre u ćelije tijela (odnosno, ne stvara preopterećenja u pankreasa), a manje narušava acidobaznu ravnotežu usne šupljine (i samim tim manje pogoduje razvoju karijesa). Osim toga, kada je pravilno pripremljen, gotovo je 1,75 puta slađi od saharoze, što mu omogućava da se konzumira u malim količinama. Da biste dodali ukus kaši i svježem siru, možete koristiti svježe voće i bobice, kao i sušeno voće. Osim toga, s vremena na vrijeme djecu se može razmaziti slatkišima (idealno bi bilo da se prave i sa fruktozom - takve proizvode možete pronaći na policama prodavnica medicinske ishrane) - marshmallows, marshmallows, pekmez, džem i, naravno , dušo (pod uslovom da ga beba nosi). Ukupna dnevna doza šećera je 30-40 g za djecu od 1-1,5 godina.

Diskusija

Bijeli hljeb uništava zube. Ne dam!!!