Sa kojom kašom da počnem sa dohranom? Kaša bez mlijeka. Kako pripremiti kašu za prvo hranjenje

Kaše se počinju uvoditi u bebin jelovnik nakon povrća, jer žitarice zahtijevaju koordinisaniji rad probavnog trakta. Beba hranjena na flašicu može prvi put probati ovo jelo sa 5 mjeseci, a beba koja jede majčino mlijeko može probati sa sedam mjeseci. Kako pravilno pripremiti kašu za prvo hranjenje? Ne mogu se sve vrste žitarica uvesti u ishranu bez pripreme, ali neke su idealne za bebu.

Pravilno odabrana i pripremljena kaša je odlična opcija za dopunu ishrane mališana

Prvi pokušaj

Trebalo bi da počnete da uvodite kašice u bebin jelovnik po pravilima. Budući da je kravlje mlijeko teško probavljiv proizvod, prva kaša na dječjem stolu trebala bi biti bez mliječnih proizvoda (više detalja u članku:). Osim toga, ako su roditelji zabrinuti zbog alergija, bolje je odabrati hipoalergenu opciju u trgovini. Preporučljivo je izbjegavati sva jela pripremljena od žitarica koje sadrže gluten, posebnu vrstu proteina.

Slede žitarice sa glutenom, čije uvođenje u ishranu treba planirati nakon 8 meseci:

• griz;
• ovsena kaša;
• pšenica;
• ječam

S kojim žitaricama započeti dohranu (detaljnije u članku:)? Za početak, idealne su žitarice bez glutena: pirinač, heljda, kukuruz. Tek nakon što se roditelji uvjere da dijete dobro reagira na ova jela, dozvoljeno je uvesti u jelovnik proizvode koji sadrže gluten.

Pedijatri najčešće preporučuju početak prvog hranjenja kašom s heljdom bez mlijeka. Istovremeno je dozvoljeno dodavanje majčinog mlijeka ili formule na koju je dijete naviklo. Preporučljivo je početi sa uvođenjem mliječnih proizvoda tek s navršenih godinu dana. Ako koristite već pripremljeno heljdino brašno za dojenčad, dovoljno je 1 supenu kašiku mešavine razblažiti u 30 ml vode ili majčinog mleka.

Svako doba ima svoje žitarice

Ovaj članak govori o tipičnim načinima rješavanja vaših problema, ali svaki slučaj je jedinstven! Ako od mene želite da saznate kako da rešite svoj problem, postavite pitanje. Brzo je i besplatno!

Kao što smo gore napisali, bolje je započeti dohranu žitaricama bez glutena. Čim se dijete navikne na novu vrstu jela, ima smisla pokušati uvesti druge žitarice, uključujući i mliječne. Međutim, treba postupati pažljivo kako ne biste izazvali trajnu alergijsku reakciju kod djeteta, s kojom se prilično teško boriti.

Razmotrimo vrste žitarica koje se mogu davati djetetu do godinu dana, kao i one koje su pogodne za stariju djecu. Osim toga, smislit ćemo šemu za uvođenje novih jela.

Tabela za unos različitih vrsta žitarica po mjesecima:

Pravila za unošenje žitarica

Žitarice su teže probavljive u tijelu od većine povrća, pa se moraju unositi prema pravilima. Ako svojoj bebi ponudite žitarice nasumično, možete uzrokovati gastrointestinalne smetnje, bolove u trbuhu i trajne alergije. Vrijedi slijediti nekoliko preporuka stručnjaka kako bi se osiguralo da je novi proizvod koristan:

• Uvijek je bolje ujutro ponuditi novo jelo. Ako vaše dijete ima probavne probleme ili bolove u trbuhu, lakše će se nositi s njima. Osim toga, žitarice "pune" organizam energijom, što je idealno za jutarnji obrok.
• Kašu, kao i druge vrste dopunske hrane, treba ponuditi bebi prije hranjenja. Prvo mu dajte malu porciju - pola kašičice, a zatim ga hranite kao i obično. Ako je reakcija normalna, dajte istu porciju ponovo sutradan, ili malo više. Za jednu do dvije sedmice, volumen proizvoda se dovodi do starosne norme i potpuno zamjenjuje jutarnje hranjenje.
• Kaša za prvo hranjenje treba da sadrži samo jednu vrstu žitarica. Pirinač, heljdu ili kukuruz treba mešati kasnije, kada se beba navikne na novu hranu, kako se kasnije ne bi pogodilo na koju komponentu je dete alergično.
• Mešanje heljde ili pirinča sa majčinim mlekom je zgodno ako se beba okrene od kašike. Biće mu lakše da proba novi ukus jela koje miriše poznato.
• Ako beba ne želi jesti, ima smisla prekršiti redoslijed dohrane - pokušajte ga dati ne samo ujutro, već i za ručak. Postoji šansa da će apetit vašeg djeteta biti bolji sredinom dana.

Šta treba da imate na umu?

Ne smijemo zaboraviti na režim pijenja. Ako je beba dojena i jedva je pila vodu do 6 meseci, onda je u periodu uvođenja prihrane vreme da se počne sa dohranom vode. Voda se može dati u bilo koje vrijeme, čak i nakon jela.

Kaša, kao i druga komplementarna hrana, može izazvati alergije. Pedijatri preporučuju majkama da vode dnevnik komplementarnog hranjenja: zapisuju sve što je dijete pojelo, njegovu reakciju na svaki novi proizvod. Ako se pojave znaci alergije, jelo koje je izazvalo takvu reakciju treba ukloniti s njegovog jelovnika.

Ukoliko je beba potencijalni alergičar, u tom periodu mu se može dati dječiji antihistaminik (Fenistil kapi), a u slučaju atipične reakcije pozvati hitnu pomoć.

DIY kašica za bebu

Danas se u trgovini može kupiti bilo koja kaša za prvo hranjenje - u prodaji su i mliječne formule i nemliječne. Međutim, prvo ga trebate napraviti sami, a onda nećete morati da brinete o sastavu kupljenog proizvoda. Da biste kod kuće pripremili zdravo jelo, prvo morate sortirati i temeljito isprati žitarice.

1. Pripremljene žitarice osušite, a zatim sameljite u mlinu za kafu. Ne morate praviti najfinije mljevenje, samo se zaustavite na srednjem. Dobijeni prah prelijte kipućom vodom i kuvajte 5-15 minuta, mešajući dok ne omekša. Proporcije su sljedeće: 5 g praha na pola čaše kipuće vode. Kada se beba navikne na jelo, preporučljivo je promijeniti proporcije i učiniti konzistenciju posude gušćom.
2. Ova metoda je također jednostavna - prvo morate skuvati žitarice u vodi dok ne omekšaju. U pravilu se koristi 1 dio žitarica na 2 dijela vode. Nakon što se jelo ohladi, treba ga usitniti blenderom ili protrljati kroz sito. Kada beba odraste, kašu možete mesiti tučkom dok ne dobijete pire. Nakon toga homogenu masu prelijte kipućom vodom i kuhajte nekoliko minuta.

Metoda broj jedan je dobra jer se prah priprema unaprijed i koristi po potrebi. Tako majka štedi vrijeme koje može provesti u komunikaciji sa djetetom. Druga metoda također neće oduzeti puno vremena i pomoći će ako nemate mlin za kafu na svojoj farmi. Neki pedijatri smatraju da će drugi slučaj rezultirati zdravijim jelom od prvog. Činjenica je da se zdrobljena žitarica kuha, miješajući, inače će izgorjeti. To znači da se kaša kuva bez poklopca, a iz nje se gube vitamini. Kaše za prvo hranjenje treba odmah ohladiti i koristiti kako bi zadržale maksimum hranjivih tvari.

Sada pobliže pogledajmo karakteristike pripreme svake vrste kaše. Razmotrimo koje su žitarice pogodne za pripremu kaše za bebe, kao i metode kuhanja.

Heljda

Birajte heljdu svetle boje da ne bude previše pržena. Pleva će također djelovati, ali može sadržavati krhotine koje je teško pronaći i isprati. Operite žitarice, zatim ih sameljite u mlinu za kafu, prelijte kipućom vodom i kuvajte 15 minuta mešajući. Ako koristite drugi način kuhanja, čiste žitarice prelijte vodom u omjeru 1:2 i kuhajte oko 20 minuta pod poklopcem dok ne omekšaju. Zatim procijedite kroz sito, razrijedite vodom i kuhajte nekoliko minuta.

Ako je ovo prva kašica za bebu, ne morate dodavati šećer, so i puter u komplementarnu hranu. Heljda ima prirodnu aromu i delikatan ukus kojem nisu potrebni pojačivači.

Rice

Za pirinčanu kašu možete koristiti bilo koju vrstu žitarica, ali je bolje odabrati okruglo zrno. Kao i heljdu, pirinač je potrebno oprati, osušiti i samljeti u prah. Kašičicu dobijenog praha sipajte u čašu kipuće vode i kuvajte 15 minuta. Jelo je neutralnog ukusa, nežno je, glatko i lako svarljivo, ali se detetu može davati samo jednom dnevno.

Kukuruz

Kukuruzna krupica sadrži karoten, na šta ukazuje njegova jarko žuta boja. Osim toga, sadrži mnoge druge vitamine, kao i željezo i silicijum. Zbog niske alergenosti i sadržaja dijetalnih vlakana, ovo jelo se preporučuje kao dopunska hrana za djecu. Kukuruzna krupica dolazi u različitim stepenima mlevenja, najfinija je idealna za dečije stolove.

Potrebno je uzeti pola čaše kipuće vode i u nju sipati jednu žlicu kukuruzne krupice. Jelo je potrebno kuvati oko 40 minuta, zatim malo ohladiti i umutiti u blenderu. Zatim dodajte još vode ili mlijeka i ponovo kuhajte 10 minuta.

Manna

Omiljena kaša djece je griz, zaista je dobrog okusa. Prema naučnicima, griz nije baš zdrav i jedina prednost ovog jela je njegova značajna energetska vrijednost. Zahvaljujući ovom svojstvu, kaša od griza preporučuje se bebama koje ne žure da dobiju na težini. Međutim, sadržaj kalorija će se smanjiti ako kašu kuhate s vodom ili mješavinom mlijeka i vode.

Prije početka kuhanja, griz mora biti prosijan. Trebat će vam 1 žlica. žitarice, koje je potrebno kuvati 10 minuta u 100 g vode. Zatim u kašu dodajte mlijeko i kuhajte još 5 minuta. Ako trebate kuhati kašu bez mliječnih proizvoda, tada morate odmah uzeti čašu vode na 1 žlicu. žitarice

Oatmeal

Ovsene pahuljice za bebu treba pripremiti od mljevenih pahuljica. U 1 tbsp. l. Kada je ovsena kaša u prahu gotova, dodajte 100 g vode i kuvajte 5 minuta. Trebalo bi da dobijete homogenu želeastu masu. Vremenom se ovo jelo može učiniti gušćem ako se detetu sviđa njegov ukus. Ovsene pahuljice dobro je praviti na mliječnoj bazi, dobro se slažu sa voćem, pa su savršene za ishranu djeteta nakon godinu dana.

Gotova kaša

Ako majka bebe odluči započeti prvu dopunu gotovim žitaricama, morate odabrati pravi proizvod. Svaki supermarket ili dječja trgovina nudi veliki izbor žitarica raznih proizvođača.

• Odaberite proizvod na osnovu starosti naznačene na pakovanju. Ne biste trebali razmatrati druge opcije za žitarice koje ukazuju na stariju dob.
• Ako jelo prvi put dolazi na stol bebe, važno je da sadrži samo jednu vrstu žitarica. Bez obzira na to da li bebina godina odgovara navedenoj na pakovanju, potrebno je kupiti samo jednokomponentne mješavine. Majka bi trebala biti svjesna svoje odgovornosti i ne riskirati zdravlje djeteta, nadajući se da je proizvođač već sve odlučio umjesto nje. Tehnolozi proizvodnje smatraju da je dijete već probalo žitarice koje su uključene u proizvod.
• Bolje je odabrati proizvode poznatih, vremenski provjerenih proizvođača. Ozbiljne kompanije cijene svoju reputaciju i pokušavaju koristiti samo dobro očišćene žitarice koje su podvrgnute radiološkoj kontroli.
• Obavezno provjerite sastav smjese naveden na kutiji, kao i rok trajanja.
• Prodavnice hrane za bebe prodaju mliječne proizvode i žitarice bez mlijeka. Ako je vaše dijete već spremno da proba mlijeko, nema potrebe da žurite s kupovinom pakovanja formule na bazi mlijeka. Proizvod sadrži mlijeko u prahu na koje možete biti alergični. U bezmliječne kaše kod kuće bolje je dodati prokuhano mlijeko umjesto vode.

Gotovo sve žitarice koje se kupuju u trgovini pripremaju se na isti način. Obično ih nije potrebno kuhati; proizvođač predlaže jednostavno razrjeđivanje praha vodom. Dobar proizvod ima ugodan, izrazit miris žitarica, ne stvara grudvice i ne sadrži konzervanse ili arome. Prije nego što dijete date gotovo jelo, savjetuje se da ga sami probate kako biste na vrijeme primijetili okus plijesni ili užeglosti. Beskrupulozni proizvođači mogu prodavati robu niske kvalitete.

Dijete ne jede kašu?

Nisu sva djeca srećna što otvaraju usta prema žlici. Neki se okreću od majke, ne želeći ni da probaju novi proizvod. Vrlo često djeca odbijaju kašu. Kako ispraviti situaciju i šta učiniti da vaše dijete zavoli pirinač ili zobene pahuljice? Dječji psiholozi preporučuju da ne očajavate, već da pokušate pomaknuti vrijeme dohrane. Dešava se da beba nema želju da proba bilo šta, ali nakon nedelju ili dve već rado jede novo jelo.

Najbolje vrijeme za početak hranjenja bebe žitaricama je 5 mjeseci ili kasnije.

U ovom uzrastu dijete je već sposobno probaviti hranjive sastojke sadržane u žitaricama. Ako kašu uvedete prerano, vaša beba ima veliki rizik od razvoja crijevnih problema.

Ako roditelji provedu nekoliko minuta pregledavajući odjeljak za djecu u lokalnom supermarketu, moći će vidjeti ogroman asortiman proizvoda, uključujući žitarice. Police supermarketa su prepune proizvoda hrane za bebe koji tvrde da su najbolji, visoko hranljivi, zdravi i tako dalje – jer to je ono što svi roditelji žele za svoju bebu.

Kaša je važan i neophodan element u ishrani djeteta. Mnogi pedijatri preporučuju ovu vrstu hrane za početak dohrane. Kaša obogaćena vitaminima i mikroelementima svakako treba da bude osnova jelovnika dojenčadi, jer njeno konzumiranje pozitivno utiče na creva. Dječje žitarice za prvo hranjenje mogu se napraviti samostalno kod kuće ili kupiti gotove u pakovanjima. Roditelji treba da znaju kada da uvedu kašu svojoj bebi i kako da izbegnu probleme.

Kako davati kašu?

Ako mislite da je dijete spremno i da i pedijatar da zeleno svjetlo, evo Nekoliko savjeta za uvođenje kašice:

1. Počnite davati kašu jednom dnevno, ujutru. Ovo je vrijeme kada je beba gladna i odmorna. Ova dva faktora će vam pomoći da uspijete. Kasnije možete svojoj bebi davati kašicu uveče kako biste mu pomogli da duže spava noću.

   Rastvorite 1 kašičicu kaše u 4 - 5 kašičica majčinog mleka ili formule. To daje hrani poznati ukus, pa je manje vjerovatno da će dijete odbiti novi proizvod.

2. Koristite malu kašiku sa mekim vrhom. Budite strpljivi i prihvatite neuspjeh. Vaše dijete vjerovatno neće razumjeti šta se dešava ili kako da rukuje kašom. Otprilike 90% nereda završit će na vašem pesku, poslužavniku, podu i vama. Ovo će trajati nekoliko sedmica vježbe.

Sa kojom kašom da počnem sa dohranom?

Prve kašice za dojenčad ne bi trebale sadržavati gluten, jer ih djeca ponekad slabo podnose.

Poželjno je započeti dohranu nezaslađenim žitaricama bez mliječnih proizvoda, žitaricama bez glutena koje ne sadrže umjetne dodatke.

Pedijatri savjetuju roditelje da za prvu dopunu koriste žitarice za bebe bez mlijeka, jer mlijeko sadrži protein kazein, koji često uzrokuje teške alergije. Strogo pratite reakciju vašeg djeteta prilikom unošenja mliječnih žitarica.

Ako bebi pocrvene obrazi ili ima problema sa crevima, odložite uvođenje mlečnih žitarica za mesec dana. Najvjerovatnije je da vaša beba nema dovoljno enzima za varenje mlijeka. Molimo pokušajte ponovo za mjesec dana. Ako se alergijska reakcija ponovi, odgodite uvođenje mliječnih proizvoda do 1 godine.

Pod uslovom da se žitarice bez mleka dobro svare i da nema alergija, nakon 1 - 1,5 meseca bebi možete ponuditi žitarice bez glutena sa mlekom.

Koju kašu da odaberem?

Odabir između brojnih žitarica može biti prilično zastrašujući zadatak.

Sa toliko dostupnih pahuljica za bebe, može biti zbunjujuće znati kako odabrati najbolju pahuljicu za bebu za svoju bebu.

Pros:

• hipoalergeno;
• lako se rastvara bez grudvica;
• pristupačna cijena.

"friso"

Pros:

• samo prirodni sastojci.

Minusi:

• sadrže šećer i vanilin;
• ne preporučuje se za prvo hranjenje.

Pros:

• niska cijena i visok kvalitet;
• Sadrži kompleks minerala i vitamina.

"Nestlé"

Pros:

• visoka kvaliteta;
• hipoalergenski prirodni proizvod.

"gerber"

Pros:

• ne sadrži sol niti štetne aditive.

Pros:

• sadrži biljne sastojke s umirujućim djelovanjem.

"beba"

Pros:

• Postoje ljekovite vrste žitarica za probavne probleme.

Najbolje bebe žitarice za bebe

Hajde da razmotrimo karakteristike takve kaše:

• Rižina kaša se obično smatra najukusnijom i hipoalergenom opcijom za djecu. Pirinač, kao mekano zrno, bebama je mnogo lakši za varenje.

  Od svih dostupnih žitarica na bazi pirinča, odaberite onu od smeđeg pirinča jer ima veći sadržaj vlakana, što je dobro za probavni sistem bebe. Ne zaboravite odabrati opciju koja je bogata željezom i esencijalnim vitaminima i mineralima;

• Pirinač sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata. B vitamini i vitamin E blagotvorno djeluju na nervni sistem i jačaju nokte. Aminokiseline su uključene u formiranje tjelesnih ćelija. Lecitin aktivira funkciju mozga, a oligosaharidi normaliziraju rad crijeva;
• Pirinač takođe sadrži dovoljno gvožđa, selena, fosfora, kalijuma, cinka, joda, neophodnih za pun rast i razvoj bebe.

Jednostavan recept za pravljenje pirinčane kaše za prvo hranjenje

trebat će vam:

• četvrtina šolje pirinča;
• 1 čaša vode;
• procesor hrane ili blender.

Uz pomoć procesora za hranu ili blendera, sameljite pirinač u prah.

Pustite vodu da proključa. Smanjite vatru i dodajte 1/4 šolje pirinča u vodu, snažno mešajući pjenjačom. Držite na laganoj vatri oko 10 minuta. Često miješajte kako biste spriječili lijepljenje za dno posude. Masa treba da se zgusne.

Ako je kaša pregusta, pre serviranja možete dodati malo tople vode.

Kaša od heljde za prvo hranjenje odličan je izvor hranjivih tvari za bebu koja raste.

Ovo je hrana sa svim vitaminima i mikroelementima neophodnim za zdrav rast bebe.

Heljdina kaša ima mnoge prednosti:

• Budući da je potpuno bez glutena, heljdina kaša je idealna za dopunu ishrane djece koja pate od intolerancije na gluten ili celijakije;
• heljda je dobra za djecu koja su alergična na pšenične proteine;
• značajne količine vitamina B2, niacina, folne kiseline, kalijuma, magnezijuma i kalcijuma u heljdinoj kaši čine je idealnim proizvodom za kompletnu ishranu. Ovo poboljšava ukupni razvoj djeteta;
• Ukusna i ukusna kaša od heljde voli većina djece.

Kako skuvati kašu od heljde?

• koristite 1/4 šolje heljde na 1 ili 2 šolje vode.

  Eksperimentirajte s količinama dok ne pronađete pravu konzistenciju za svoju bebu;

• U manji lonac stavite heljdu i vodu, dobro promiješajte i prokuhajte. Miješajte kako biste izbjegli grudvice;
• smanjiti toplinu. Kuvajte dok zrno nije potpuno skuvano;
• Koristite blender za pire.

Kukuruzna kaša je veoma zdrava za bebe.

Budući da je kukuruz čest alergen, ne preporučuje se uvođenje kukuruzne kaše prije navršene 1 godine života.

Dijete s alergijom na kukuruz može pokazati bilo koji od tipičnih simptoma alergije na hranu, uključujući grčeve, dijareju, ekcem, višak plinova, povraćanje, zatvor, natečene ili crvene oči, te curenje ili začepljen nos. Vrlo rijetko, u najgorem slučaju, alergija na kukuruz može dovesti do anafilaktičkog šoka. Ako se to dogodi, odmah se obratite svom ljekaru.

Recept za domaću hranu za bebe

• pomešati 2 - 3 kašike. kukuruzno brašno i čaša vode;
• stavite na vatru i dovedite do vrenja;
• smanjite vatru i kuhajte, miješajući, oko 10 - 12 minuta;
• Poslužite ohlađeno.

Zobene pahuljice za prvo hranjenje su još jedna dobra opcija.

Ovsena kaša je veoma hranljiva hrana za bebe.

• Ovsena kaša je odličan izvor vlakana;
• Jedna porcija obezbeđuje 7,8 odsto dnevnog unosa gvožđa za bebe od šest meseci do godinu dana, 44 odsto dnevne vrednosti magnezijuma i 25 odsto dnevne vrednosti cinka. U dobi od oko 6 mjeseci, novorođenčad je potrebna ishrana bogata gvožđem i cinkom. Ovsene pahuljice obezbeđuju obe ove hranljive materije. A ako koristite komercijalni proizvod, on će biti dodatno obogaćen željezom i cinkom;
• Ovsena kaša je jedna od najmanje alergenih namirnica, pa je zobena kaša jedna od najsigurnijih namirnica za prvo hranjenje.

  Iako treba imati na umu da svaka hrana potencijalno može izazvati alergijsku reakciju;

• Zbog visokog sadržaja vlakana, zobene pahuljice ne izazivaju zatvor, kao što se često dešava sa pirinčanom kašom.

Pravljenje ovsene kaše kod kuće

• zobene pahuljice stavite u blender i sameljite u prah;
• Za porciju pomiješajte zobene pahuljice u prahu i vodu u omjeru 1:4 i promiješajte.

  Možete dodati još vode za razrjeđivanje u zavisnosti od konzistencije koju vaše dijete preferira;

• smjesu staviti na vatru i kuhati do kraja.

Ječmena kaša za prvo hranjenje nije baš uobičajena opcija za roditelje.

Iako ječam danas nije uobičajena namirnica, on je jedna od najhranljivijih žitarica.

• sadrži puno vlakana, aminokiselina, gvožđa, bakra, vitamina B, mangana, gvožđa i fosfora.

  Poznato je da ječam sadrži gluten, pa mnogi stručnjaci preporučuju da ga uvedete bebama nakon 6 mjeseci. Gluten, ako se unese prije šest mjeseci, može povećati rizik od razvoja celijakije kod bebe, ozbiljne bolesti u kojoj imunološki sistem tijela napada vlastita tkiva.

  Osim toga, ječam nikada ne bi trebao biti „prva hrana“. Ako dijete ima alergiju na pšenicu, to je još jedan razlog za izbjegavanje uvođenja ječma, jer postoji direktna veza između rijetke alergije na ječam i prilično česte alergije na pšenicu;

• Ječam je odličan izvor rastvorljivih i nerastvorljivih vlakana, koja osiguravaju opšte zdravlje deteta;
• ječam je bogat vlaknima, što ga čini idealnom hranom za bebe;
• reguliše pokretljivost crijeva i stoga sprječava zatvor;
• Ječam sadrži mnogo fosfora i kalcijuma. Ovi elementi igraju značajnu ulogu u jačanju kostiju. Za razvoj snažnog kostura djeteta, uključivanje ječmene kaše u prehranu bit će vrlo korisno;
• Ječam je bogat bakrom, koji pomaže da se željezo pravilno apsorbira u krv. Stoga je malo važno koliko hrane bogate gvožđem uključite u ishranu svog deteta, jer samo bakar može pomoći da se gvožđe apsorbuje;
• Ječam je efikasan u zaštiti i jačanju jetre. Istraživanja su pokazala da uključivanje ove žitarice u ishranu ima primjetan učinak u zaštiti jetre od oštećenja;
• Zrna ječma sadrže neke biohemijske supstance, kao što su proantocijanidini, biflavoni, krizoarili. I poznato je da imaju antifungalni efekat.

Kako pripremiti ječmenu kašu za djecu?

Ječam je hrana bogata proteinima koja može iznenaditi vašeg malog gurmana. Ovo hranljivo jelo se lako priprema. Najlakši način za pripremu ječma je da prokuvate jednu šolju ječmenih zrna u 3 šolje vode. Zakuhajte vodu, dodajte ječam i kuhajte dok ne omekša.

Za pripremu ječmene kaše sa jabukama za bebe trebat će vam ječam, jabuke i voda. Recept je jednostavan:

• Prvo pripremite kašu tako što ćete u ekspres lonac dodati jednu šolju ječma i 3 šolje vode. Pustite da provri i kuvajte oko 15-20 minuta;
• dodajte nasjeckane jabuke, pola čaše vode i kuhajte oko 2 minute;
• od pripremljene mase napravite pire pomoću blendera;
• kašu prebacite u činiju, ohladite je i počnite sa hranjenjem.

Naravno, uvijek biste trebali razgovarati o uvođenju novih namirnica sa ljekarom vašeg djeteta. Pogotovo ako ih planirate uključiti prije nego beba napuni 6 mjeseci.

Nakon šest mjeseci, ishrana bebe počinje postepeno da se širi. U prošlom broju smo vas upoznali sa karakteristikama uvođenja pirea od povrća, u ovom broju ćemo govoriti o kašama.

Kaša se uvodi u prehranu djeteta nakon što se potpuno navikne na prvu dopunu - pire od povrća (ne ranije od tri sedmice nakon uvođenja). Međutim, u slučajevima kada se dijete ne deblja dovoljno, sklono je regurgitaciji ili često ima problema sa stolicom (nestabilna stolica sa tendencijom tečenja), preporučuje se uvođenje kašice kao prve dopunske hrane. Podsjećam da se za dojene bebe prve dohrane uvode u, a za vještačke bebe od .

Kaše su važan izvor ugljikohidrata, bogate mineralima, vitaminima (uglavnom grupa B) i biljnim proteinima. A nutritivna vrijednost kaše ovisi o sastavu žitarica od kojih se priprema.

Procedura za uvođenje kašica

Morate početi uvoditi komplementarnu hranu od žitarica sa takozvanim žitaricama bez glutena. Gluten (gluten) je biljni protein koji je teško probavljiv kod djece u prvih šest mjeseci života (ponekad i malo duže, ovisno o brzini sazrijevanja enzimske funkcije gastrointestinalnog trakta). Poteškoće u varenju glutena povezane su sa nedovoljnim količinama enzima peptidaze u ovom uzrastu, što se manifestuje pojačanim stvaranjem gasova, nadimanjem i bolovima u stomaku. Postoji rijetka nasljedna bolest celijakija, koju karakterizira doživotna intolerancija na gluten, koja zahtijeva liječenje i specifičnu ishranu. Žitarice koje sadrže gluten uključuju: pšenicu, zob, raž, ječam, proso. Bez glutena: pirinač, heljda, kukuruz.

Dakle, prva bebina kaša može biti pirinač, heljda ili kukuruz. Pirinač sadrži relativno malo biljnih proteina, što ga čini lakim za varenje i lako se apsorbuje, što je posebno pogodno za djecu sa rijetkom stolicom. Međutim, nije preporučljivo početi s rižinom kašom ako je dijete sklono zatvoru – u ovom slučaju je bolje početi s heljdom, jer sadrži puno vlakana i stimulira probavu. Osim toga, heljda je veoma hranljiva i sadrži mineralne soli i veliku količinu gvožđa, što je dobro za decu sa anemijom zbog nedostatka gvožđa. Kukuruzna krupica nije tako bogata vitaminima i mikroelementima kao heljda i dugo se kuva kada se kuva kod kuće, ali se može koristiti za diverzifikaciju jelovnika, posebno za decu sklonu zatvoru, jer je bogata vlaknima.

Prva bebina kaša mora biti monozrna (od jedne vrste žitarica) bez ikakvih dodataka (voće, orasi, med, čokolada itd.).

Približan redoslijed uvođenja žitarica može biti sljedeći:

• : pirinač, heljda, kukuruz.
• : zob, možete početi da kombinujete nekoliko žitarica ako ih dete dobro podnosi.
• : ječam (ječam), raž, proso.

Principi uvođenja kašica

Pravila za uvođenje kašica su ista kao i za pire od povrća. Kako bi se dijete lakše naviknulo na novi proizvod i njegovu konzistenciju, prvo pripremite 5% kašu (5 g žitarica na 100 g vode). Kaša se kuva na vodi. Prvo dajte bebi jednu kašičicu 5% kašice, a zatim tokom 7-10 dana dovedite zapreminu kašice u istom procentu do pune zapremine hranjenja (150 g). Ako se sve ovo vrijeme kaša dobro podnosi, tj. nema osipa na koži, dijete ima stabilnu stolicu, prelazi na postepeno (počevši od 20-30 g) uvođenje kaše od istih žitarica, ali u koncentraciji od 10% (10 g žitarica na 100 g vode) . Drugim riječima, gušća kaša se uvodi ne ranije od 7-10 dana od početka uvođenja kaše. Kompletno davanje 10% kašice bebi se takođe sprovodi za 7-10 dana. Treća sedmica je kada se dijete potpuno navikne na novo jelo. Tek nakon toga možete uvesti novo zrno (u obliku 10% kaše) ili sljedeću dopunu.

Morate davati kašu iz kašike, najbolje ujutro za doručak. Nakon kašice, u fazi njenog unošenja, bebi treba ponuditi dojku. Kod veštačkog hranjenja, zapremina smeše nakon porcije kašice treba da bude takva da zajedno sa kašom iznosi 200 ml za pet hranjenja dnevno. Nakon toga, volumen porcije kaše postepeno se povećava, iznoseći 160-170 ml, 170-180 ml, a zatim i do 200 ml (jedno hranjenje djeteta potpuno se zamjenjuje komplementarnom hranom - kašom).

Primjer uvođenja kašice:

• 1. dan - 1 kašičica (5 g);
• 2. dan - 2 kašičice (10 g);
• 3. dan - 3 kašičice (15 g);
• 4. dan - 4 kašičice (20 g);
• 5. dan - 50 ml (50 g);
• 6. dan - 100 ml (100 g);
• 7. dan - 150 ml (150 g).

Šta su wellings
Poslednjih godina u našoj zemlji su se u prodaji pojavili bunari. Ovo je tradicionalna skandinavska hrana. Wellings su tečne mliječne kaše koje se mogu konzumirati najprije iz flaše, a zatim iz šolje. Wellings ima okus kao milkshake i zauzima srednje mjesto između običnih mliječnih formula i tipičnih gustih kašica. Oni bi trebali pomoći da se napravi glatkiji i prirodniji prijelaz sa tečne hrane (majčino mlijeko i zamjene za majčino mlijeko) na gušću, kaloričnu hranu (kaše).

Vrste ishrane žitaricama

Komplementarna hrana od žitarica može se uvesti u obliku:

• kašice pripremljene kod kuće (potrebno je brašno za dječju hranu ili mljevenje žitarica pomoću mlinca za kavu i kuhanje);
• instant (instant - ne zahtijevaju kuhanje) žitarice;
• "gotove" žitarice iz konzerve u teglama. Takve kašice sadrže žitarice s voćem ili povrćem (kašice bez mlijeka) ili s dodatkom mlijeka (mliječne kaše); Pogodni su za upotrebu na putu.

Mi sami kuvamo

Da biste pripremili kašu kod kuće, morate pažljivo sortirati i isprati žitarice, a zatim je samljeti u mlinu za kafu (u njoj ne bi trebalo biti ostataka kafe!). Zatim žitarice preliti hladnom vodom (tako se pripremaju pirinač i heljda) ili sipati u kipuću vodu (za pripremu ovsenih pahuljica ili griz) i kuvati na laganoj vatri dok ne omekšaju (zavisno od vrste žitarica), dobro mešajući. Da biste poboljšali ukus kašice i povećali njena nutritivna svojstva, neposredno prije hranjenja bebe možete u nju uliti malo (20-30 ml) izdojenog majčinog mlijeka ili adaptirane mliječne formule. Potom kašu treba sipati u tanjir i ohladiti. Prije nego što se kaša pripremi na vodi, možete koristiti razrijeđeno specijalizirano mlijeko za bebe (pola zapremine). Nakon godinu dana možete pripremiti kašu na uobičajen način - sa punomasnim mlijekom. Nije preporučljivo dodavati šećer i so u kašu do 1 godine.

U gotovu kašu pripremljenu kod kuće, u fazi potpune adaptacije djeteta na novo jelo (treća sedmica), treba dodati puter, počevši od 1 g i postepeno povećavajući volumen na 4 g, a odatle na 5 g 2 .

"Fabrička" kaša

Za razliku od domaćih kašica, instant kašice su zgodne jer... ne zahtijevaju dodatne napore pri njihovoj pripremi: potrebno je samo pomiješati suhi prah u količini navedenoj na pakovanju s toplom prokuhanom vodom ili mlijekom (mješavina); napravljeni su od visokokvalitetnih sirovina, uravnoteženog su sastava (sadrže proteine, masti i ugljikohidrate u količinama potrebnim za uzrast djeteta), a također su obogaćeni vitaminima i mineralnim solima (uključujući kalcijum, željezo, jod); Nema potrebe za dodavanjem soli, šećera ili putera. Industrijske kaše su predstavljene u širokom asortimanu, uključujući kašice napravljene od žitarica koje se teško probavljaju kod kuće, kao što su kukuruz, ječam, raž, kao i od nekoliko žitarica.

1 Punomasno mlijeko - mlijeko, pri čijoj preradi nijedna njegova komponenta - proteini, masti, ugljikohidrati, vitamini i mineralne soli - nije promijenjena kvalitativno i/ili kvantitativno.

Almira Donetskaya, pedijatar

Almira Donetskova

Diskusija

I sama spremam kašu, ali na putu, na primjer, ili na odmoru u šatorima, uzimam Marmaluzi kašu u teglama. Nema potrebe da ih uopšte pripremate. U termos šolju sipam kipuću vodu, stavim teglu i nakon pet minuta ga hranim toplom kašom. Vjerujem ovom brendu jer je to mala proizvodnja koju su kreirali moji roditelji.

Probala sam i sama da skuvam kašu, počela sam sa pirinčem, a ako nisam imala vremena za kuvanje ili na putovanja uzimala sam za sina Bibikashi sa kozjim mlekom, kvalitet je dobar i kao i druge kompanije, kaša ne upija miris pakovanja, dijete ga je progutalo na oba obraza.

Pokušao sam ga sam skuvati, ali sam odlučno odbio da ga jedem. Zaista nisam želio da prelazim na žitarice kupljene u prodavnici, ali nisam mogao ništa učiniti. Počeli smo da ga isprobavamo, ali nismo ni sve prihvatili, pali smo u ruke VINNIE-a, odlučili da mu ga damo i svidelo nam se. Posebno volimo kukuruzno i ​​zobeno mlijeko sa prebioticima.

Komentirajte članak "Naša prva kaša"

Preporučuje se uvođenje žitarica bez mlijeka i glutena kao prve komplementarne namirnice. u vodi, u bilo kojoj mliječnoj hrani koja je djetetu poznata, u razrijeđenom kravljem mlijeku. Kaša "Malyutka" u novom pakovanju: zatvaranje patent zatvaračem i prirodan ukus. Kada je u pitanju...

Kaša bez mlijeka. Ishrana, uvođenje komplementarne hrane. Dijete od rođenja do jedne godine. Kao prvu dopunu, bolje je koristiti instant žitarice bez mleka za hranu za bebe, razblažujući ih vodom, majčinim mlekom ili adaptiranim mlekom, koje beba, međutim,...

Diskusija

Čini se da Heinz ima "ispravne" kašice bez mliječnih proizvoda, ali moje dijete ih je dugo pljuvalo: (Ali Humanovskie kaše su dobro jele. A za mene su aromatične i ukusne, nisu od kartona na pari... Semperova mljekara- besplatne su takođe ukusne.

Sviđa nam se Humana - imaju proizvode bez mlijeka, iako imaju samo heljdu, zobene pahuljice i pirinač. A sve vrste prosa i kukuruza bez mlijeka morat će se kupovati od drugih proizvođača.

Jedemo žitarice bez mliječnih proizvoda napravljene od majčinog mlijeka. Preporučuje se uvođenje žitarica bez mlijeka i glutena kao prve komplementarne namirnice. u vodi, ove jeseni, linija kašica bez mleka i mlečnih proizvoda "Malyutka" ažurira svoj dizajn - izdržljiva doypack torba sa...

Diskusija

Jedna stvar koju ne mogu razumjeti je kako nešto može biti skupo za dijete? Ako ne možete kupiti dodatnu konzervu adaptiranog mlijeka, zašto onda, dovraga, rađati?!