È possibile dare il latte di capra ai bambini? Latte di mucca e capra per un bambino: è possibile dare il latte ai bambini?

L'introduzione di alimenti complementari al tuo bambino solleva inevitabilmente molte domande. Nel tentativo di dare il meglio ai loro figli, le madri premurose, avendo sentito parlare dei benefici miracolosi del latte di capra, iniziano ad aggiungerlo ai cereali. Altri introducono il loro bambino a questo prodotto molto prima, quando si trovano ad affrontare il problema della mancanza del proprio latte. Cosa dicono i pediatri a riguardo? A che età si può dare il latte di capra a un bambino?

Caratteristiche e benefici per l'organismo del bambino

Le proprietà del latte di capra sono determinate, prima di tutto, dalla sua composizione, che è per certi versi vicina al latte vaccino, e per certi versi diversa, avvicinandosi al latte materno.

1. Il latte di capra e quello vaccino, rispetto al latte umano, hanno un alto contenuto di caseina, ma la composizione delle loro frazioni proteiche è diversa.
2. Il vantaggio principale del latte di capra è la sua bassa allergenicità, dovuta all'assenza o al basso contenuto di αs1-caseina, γ-caseina e β-lattoglobulina. A questo proposito, il 10% dei bambini con allergia alle proteine ​​del latte vaccino non ha una reazione allergica alle proteine ​​del latte di capra. Inoltre, se riscaldate oltre i 70°C, le proteine ​​del latte di capra vengono parzialmente denaturate, perdendo il loro potenziale allergenico.
3. In termini di quantità di α-lattoalbumina, il latte di capra è vicino al latte materno. Questa frazione proteica, sotto l'influenza degli enzimi, viene scomposta in pezzi separati: peptidi che hanno proprietà antibatteriche.
4. Il latte di capra ha un grande vantaggio rispetto al latte di mucca. La caseina del latte vaccino si trasforma in un denso coagulo nello stomaco, che ne rende difficile la digestione. La densità della cagliata di caseina di latte di capra è molto inferiore a causa del gran numero di pori in cui penetrano rapidamente gli enzimi digestivi, quindi il prodotto è facilmente digeribile.
5. In termini di aminoacidi, il latte di capra e quello umano sono molto simili.
6. In confronto, nel latte di capra c'è poco lattosio, ma questo gli conferisce un grande vantaggio nell'alimentazione delle persone con.
7. Il contenuto di acidi arachidonico e linoleico, importanti soprattutto durante l'infanzia, è maggiore che nel latte vaccino.
8. Il latte di capra contiene vitamine e microelementi necessari per il corretto sviluppo e crescita del bambino. Rispetto al latte vaccino, il latte di capra contiene molto più calcio, ferro, rame, manganese, vitamina A, acido ascorbico, niacina e biotina.

Principali benefici del latte di capra:

• il grasso è ben assorbito dai bambini con basso peso alla nascita e dai bambini con disturbi digestivi;
• contiene fattori di crescita che promuovono la crescita cellulare e la formazione dell'immunità;
• protegge e ripristina la mucosa intestinale grazie a speciali sostanze biologicamente attive;
• le sostanze proteiche sono ben digerite, prevenendo la stitichezza;
• riduce il rischio di disturbi funzionali intestinali;
• i minerali del latte di capra vengono assorbiti più pienamente rispetto al latte vaccino;
• contiene oligosaccaridi - componenti prebiotici naturali che contribuiscono alla formazione di una microflora sana.

Svantaggi del prodotto

Nonostante molte proprietà e vantaggi utili, il latte di capra presenta anche degli svantaggi. Che danni può causare ai neonati?

1. Molto grasso, il che può causare difficoltà di digestione a causa della mancanza di enzimi nel bambino. Inoltre, non contiene lipasi che, essendo presente nel latte umano, aiuta a scomporre i grassi.
2. Ha un alto grado di mineralizzazione (soprattutto molto sodio e cloro), addirittura maggiore del latte vaccino. Di conseguenza, il carico sui reni del bambino aumenta e può verificarsi ipernatriemia, causata dalla mancanza di acqua rispetto ai soluti. In questo stato, il bambino sperimenta una sete grave e si verificano disturbi della coscienza.
3. L'alimentazione con latte di capra anziché materno può portare allo sviluppo di anemia a causa della carenza di vitamina B12 e acido folico, responsabile dell'ematopoiesi.
4. Il rapporto tra calcio e fosforo influisce negativamente sull'assorbimento del calcio da parte del corpo del bambino.

Vale la pena notare che il latte prodotto dagli animali è destinato a nutrire i loro piccoli. Per un bambino allattato al seno, questo è un prodotto estraneo.

Confronto della composizione del latte materno con latte di capra e mucca(basato sui materiali del libro "Chimica e fisica del latte e dei prodotti lattiero-caseari", K. K. Gorbatov, P. I. Gunkov)

A che età si può dare il latte di capra a un bambino?

Nonostante il suo alto valore biologico, il latte di capra non è raccomandato come principale alimento per i bambini in tenera età, soprattutto fino a un anno. Dopo un anno, secondo le raccomandazioni dell'OMS, può essere somministrato ai bambini in quantità moderate, a condizione che venga rispettata la sicurezza microbiologica e che il bambino riceva abbastanza minerali e vitamine. Inoltre, non dovresti sostituire il latte intero di capra con latte scremato. (Raccomandazioni OMS “Alimentazione e nutrizione dei lattanti e dei bambini”, p. 200, p. 242). Si sconsiglia inoltre di preparare pappe di latte per bambini di età inferiore a un anno con latte di capra, è meglio utilizzare una formula di latte adattata o latte materno per questo scopo;

Si consiglia di iniziare a somministrare il latte di capra con mezzo cucchiaino di prodotto, precedentemente diluito in acqua bollita (1:4). Se durante il giorno non si notano reazioni negative da parte del corpo, il giorno successivo puoi dare un po 'di più. Ogni giorno la dose aumenta di 2 volte. Per 2-3 anni è meglio diluire costantemente il prodotto con acqua in ragione di 50 ml di latte per 200 ml di acqua bollita. Puoi dare a tuo figlio il latte intero di capra solo dopo aver raggiunto i 5 anni.

Video sul latte di capra

Non dimenticare di far bollire il latte. Naturalmente, la metà delle proprietà benefiche di questo prodotto andrà persa, ma la madre può essere completamente sicura che il bambino non contrarrà encefalite, forme extrapolmonari di tubercolosi, brucellosi, antrace e altre malattie infettive altrettanto pericolose.

Miscele adattate a base di latte di capra

Il latte di capra è un'ottima base per la creazione.

Esistono due tipi di tali miscele: a base di latte intero di capra () e del suo siero di latte ("Kabrita", "Mamako"). Sono destinati all'alimentazione di bambini sani nei seguenti casi.

1. Come alternativa .
2. Bambini sani che sono allergici alle proteine ​​del latte vaccino.
3. Se il bambino ha problemi digestivi - stitichezza.

Attenzione! Non dovresti dare al tuo bambino latte artificiale se hai una carenza di lattasi.

Perché tali miscele sono migliori del latte di capra stesso?

1. Contengono 2-3 volte meno proteine.
2. Nelle miscele l’albumina predomina sulla caseina.
3. La miscela contiene più lattosio, che fornisce energia al bambino e aiuta la formazione della microflora intestinale benefica.
4. Le miscele sono equilibrate nella composizione vitaminica e minerale.

Ecco perché è preferibile dare il latte artificiale al neonato, ed è meglio lasciare il latte intero di capra fino a tempi migliori.

I pediatri sconsigliano di somministrare il latte di capra nella sua forma pura fino a un anno. All'inizio è consigliabile allattare il bambino solo con latte materno. Tuttavia, se ciò non è possibile, le madri passano all'allattamento misto o artificiale.

In questo caso, è meglio utilizzare formule di latte speciali adattate. Le formule a base di latte di capra sono un'ottima soluzione se un bambino è allergico alle proteine ​​​​mucche. Tuttavia, solo un medico può prescrivere tale nutrizione. Scopriamo più nel dettaglio se è possibile nutrire i bambini con il latte di capra e da quanti mesi può essere somministrato.

Caratteristiche del latte di capra

Il vantaggio principale del latte di capra è che non provoca quasi mai allergie alimentari. Pertanto, lui e le miscele basate su di esso diventano una vera salvezza per i bambini con allergie. Cosa fare se il tuo bambino ha un'allergia alimentare, vedi.

Il latte di capra contiene meno caseina del latte di mucca. La caseina forma un coagulo denso nello stomaco, difficile e lungo da digerire. E il latte di capra è una miscela più omogenea e morbida, che si digerisce facilmente e rapidamente e viene assorbita al 100%. Nello stomaco si trasforma in un coagulo tenero e sciolto che non irrita la digestione. Il latte di capra ha una composizione più vicina al latte materno rispetto al latte di mucca. Ciò semplifica anche l’adattamento della digestione del bambino a un nuovo prodotto.

Il latte di capra non contiene proteine ​​bovine pericolose, che spesso causano dermatite atopica nei neonati. La composizione del prodotto comprende un gran numero di vitamine e calcio, che garantiscono il normale sviluppo e crescita del bambino. Inoltre, migliora la digestione e ripristina la microflora intestinale, aiuta contro la stitichezza e il rigurgito frequente.

Nonostante le sue proprietà benefiche e la sua composizione, il latte di capra comporta anche dei pericoli. Innanzitutto è molto più grasso del latte vaccino. Inoltre, il prodotto non contiene lipasi, che scompone i grassi. Questa composizione causa problemi alla digestione del bambino e rafforza notevolmente lo stomaco, quindi per i bambini di età inferiore a un anno il latte di capra deve essere diluito con acqua.

Quando e come dare il latte di capra

Il latte di capra è inaccettabile nella dieta dei bambini nei primi sei mesi; le formule con latte di capra a questa età sono consentite solo secondo le indicazioni del pediatra. Un neonato e un bambino fino a sei mesi semplicemente non riescono a far fronte all'alto contenuto di grassi del latte di capra, poiché il corpo del bambino non è ancora adattato a tale cibo. Inoltre, molto importanti per i bambini nei primi mesi di vita sono l'acido folico e la vitamina D, che nel latte di capra non sono sufficienti.

Ai neonati non deve essere somministrato questo prodotto fino ai 9-12 mesi di età. A nove mesi puoi cucinare porridge e ricotta con latte di capra. I bambini nutriti con latte artificiale possono iniziare a ricevere tali prodotti già a 6-7 mesi. Anche come dare il latte di capra a un bambino è di grande importanza.

Per evitare una reazione negativa, assicurarsi di diluire il prodotto con acqua almeno per il primo mese. È meglio iniziare l'introduzione con la ricotta di capra. Segui le regole per includere nuovi prodotti nella dieta del tuo bambino, i consigli per scegliere e conservare il latte e per preparare piatti con questo componente.

Regole per l'introduzione nella dieta

• Assumere solo latte fresco naturale di capra, preferibilmente fatto in casa;
• Se utilizzi un prodotto acquistato, assicurati di controllare la composizione, la data di scadenza e l'integrità della confezione;
• Prima di introdurre il prodotto è meglio consultare il pediatra;
• Per prima cosa diluire il latte con acqua bollita (tre parti di acqua per una parte di latte);
• Per la prima volta date al vostro bambino un cucchiaino di ricotta preparata con latte diluito. Osserva la reazione del bambino tra due giorni. Se non si verifica alcuna reazione negativa, puoi somministrare prodotti con latte di capra. Se le feci peggiorano e si presentano problemi allo stomaco ritardare la somministrazione di almeno un mese;
• Dapprima somministrare il prodotto diluito come componente di porridge o ricotta;
• Assicurati di far bollire il latte prima di servire o preparare il cibo!;
• Quando il bambino si abitua un po' al nuovo prodotto, la quantità di acqua durante la diluizione viene gradualmente ridotta. Dopo 4-5 settimane si può passare al latte puro, ma i pediatri sconsigliano di farlo prima di un anno;
• Il latte può essere conservato in contenitori di vetro, smalto o ceramica per non più di due giorni a temperatura ambiente e fino a una settimana in frigorifero.

Come fare la ricotta dal latte di capra

La ricetta della ricotta per l'alimentazione dei neonati comprende un litro di latte di capra e 700 grammi di yogurt magro naturale. Il latte viene versato in una casseruola e riscaldato a 40 gradi. Quindi versare lo yogurt e mescolare accuratamente la massa. Potete diluire preventivamente lo yogurt con una piccola quantità di latte per rendere la ricotta morbida e tenera.

Avvolgi la padella in qualcosa di caldo e lascia il composto per una notte. Al mattino, mescolare il composto e cuocere a fuoco basso, mescolando regolarmente. Portare la massa a 80 gradi e farla raffreddare mettendola in un capiente contenitore con acqua fredda. Rinnovare l'acqua fredda finché la miscela di cagliata non si sarà raffreddata. Trasferire il composto in uno scolapasta con una garza. Lega la garza e metti la ricotta insieme a uno scolapasta in frigorifero per un giorno. Il siero drenato può essere versato o utilizzato come maschera per il viso.

Miscele di latte di capra

Si tratta di un'alimentazione alternativa adattata per bambini con allergie alle proteine ​​bovine e problemi di digestione. Questa miscela viene somministrata secondo le indicazioni del medico. Può essere prescritto per allergie alimentari, intolleranza al lattosio, stitichezza e rigurgito frequente, disbatteriosi.

Poiché il latte di capra non è del tutto adatto all'alimentazione dei bambini di età inferiore a un anno, il prodotto contiene solo il 45-46% di questo componente. Il resto della composizione comprende additivi e componenti, inclusi probiotici e nucleotidi, vitamine e minerali. Il cibo contiene la metà della quantità di lattosio rispetto al latte artificiale standard. Non provoca allergie e svolge una serie di importanti funzioni:

• Riduce il carico sulla digestione;
• Migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale;
• Riduce il rigurgito;
• Allevia la stitichezza;
• Rafforza e sviluppa lo scheletro osseo;
• Aumenta l'immunità;
• Previene l'aumento di peso e l'obesità infantile.

Dopo la nascita, il miglior nutrimento naturale per un bambino è il latte materno. L'allattamento al seno fornisce al bambino i componenti e gli anticorpi necessari per lo sviluppo. La capacità di un fluido nutritivo di trasformarsi per soddisfare le esigenze del bambino è la sua proprietà più importante. Tuttavia, la vita detta le proprie regole e la giovane madre è costretta a utilizzare sostituti dell'alimentazione naturale. Il latte vaccino e caprino in polvere viene utilizzato per produrre alimentazione artificiale. Anche i latticini freschi sono utili per il bambino, a condizione che vengano introdotti nella dieta in modo tempestivo, tenendo conto dell'età. Oggi i benefici del latte di capra per il corpo del bambino sono sempre più enfatizzati. Allo stesso tempo, è importante che i giovani genitori sappiano quanto liquido salutare si consiglia di somministrare al bambino e a quale età è meglio somministrare il prodotto.

Oggi si preferisce sempre più i liquidi pregiati per una serie di motivi. È ricco di acidi insaturi, minerali e vitamine. Una tale composizione eteropolare gioca un ruolo importante nei seguenti processi di un piccolo organismo:

• la vitamina D previene lo sviluppo del rachitismo;
• il calcio è necessario per la piena crescita e la formazione scheletrica;
• i componenti del prodotto sono facilmente digeribili e assorbibili;
• basso contenuto di lattosio, zucchero del latte, che è particolarmente importante per i bambini con deficit di lattasi;
• le allergie si verificano in casi eccezionali;
• l'alto contenuto di grassi e il valore nutritivo donano una sensazione di sazietà duratura;
• il prodotto accelera il recupero da malattie o sovraccarico nervoso.

Il latte di capra è consigliato ai bambini con tendenza allergica alle proteine ​​del latte vaccino. L’albumina è la principale proteina del latte materno. Il latte di mucche e capre contiene proteine ​​​​della caseina, tuttavia, nei piccoli rappresentanti del bestiame, il suo contenuto nel fluido nutritivo è significativamente inferiore, il che determina una bassa probabilità di allergia al latte di capra in un bambino.

Possibili danni al prodotto

Nonostante numerosi vantaggi e benefici, il prodotto ha qualità negative e può essere dannoso. Il latte di capra non viene dato a un neonato. Provoca stitichezza e può causare coliche. Il tratto gastrointestinale del bambino è imperfetto e il consumo di un prodotto così nutriente può causare disturbi al sistema digestivo.

Nonostante il basso contenuto di componenti allergenici, è ancora possibile una reazione negativa. Un'eruzione cutanea (dermatite atopica), disturbi delle feci, prurito e altri sintomi richiedono il consiglio del medico.

Un prodotto prezioso può contenere tracce di antibiotici ed essere portatore di brucellosi ed encefalite trasmessa da zecche. Il trattamento termico sotto forma di bollitura e pastorizzazione riduce la probabilità di malattie pericolose, ma ne riduce anche il valore.

Quindi qual è il latte migliore, quello vaccino o quello caprino?

Spesso le madri i cui bambini sono allattati artificialmente confrontano i materiali per l'allattamento prodotti da capre e mucche. I liquidi nutritivi sono simili nella composizione, ma presentano numerose caratteristiche. Il prodotto delle ghiandole mammarie di capra presenta i seguenti vantaggi:

• alto contenuto di grassi;
• viene assorbito meglio grazie al fatto che sotto l'influenza dell'acido gastrico la proteina si trasforma in un tenero coagulo, garantendo la saturazione delle briciole;
• più ricco di vitamine e microelementi.

Il dottor Komarovsky afferma che il latte di capra non dovrebbe essere somministrato a un bambino di età inferiore a 1 anno. Ciò è dovuto all’eccesso di calcio e fosforo contenuto nel prodotto che grava pesantemente sui reni immaturi del bambino, causando insufficienza renale.

A che età e come introdurlo nella dieta del bambino

Il latte curativo ha innegabili benefici per i bambini, ma è necessario sapere a quale età introdurre il prodotto nella dieta. I pediatri sono unanimi nel ritenere che il bambino accetterà meglio il latte dei mammiferi dopo i 12 mesi di età. Un bambino di un anno ha un tratto gastrointestinale più forte, in grado di far fronte al carico. In questo caso, il bambino dovrebbe ricevere liquido bianco in quantità limitate.

Se il latte è presente nella dieta del bambino, deve essere bollito. Inoltre, il bambino deve essere adeguatamente abituato a tale dieta. Si consiglia di diluire il prodotto con acqua in rapporto 1:3. Dopo due settimane il rapporto diventerà 1:2. Se non lo diluisci, sistemerà le feci e causerà problemi alla pancia. Puoi dare a tuo figlio il latte intero dopo un anno e mezzo. Quando si introduce un prodotto nel menu del bambino, è necessario tenere conto anche di altri consigli:

• è necessario acquistare materie prime da fornitori fidati;
• Quando scegli un prodotto in un negozio, studia le date di scadenza;
• Prima di somministrarlo ad un bambino è importante valutare innanzitutto il prodotto per un adulto;
• È necessario conservare le materie prime nel frigorifero; l'opzione migliore sarebbero i contenitori smaltati, in ceramica o in vetro.

Quando decidi di passare il tuo bambino al latte artificiale o di cucinare il porridge con latte animale, dovresti prima visitare il tuo pediatra e coordinare questo processo con lui. Il medico aiuterà ad eliminare possibili errori e stabilirà controindicazioni per l'utilizzo del prodotto.

Quando si utilizzano alimenti complementari a base di latte, si consiglia di rispettare alcune regole. Dovresti iniziare la tua conoscenza con ½ cucchiaino, che viene offerto al mattino. Durante il giorno, i genitori monitorano la reazione del corpo ai nuovi ingredienti. Se il tuo bambino sviluppa un'eruzione cutanea, cambia comportamento, brontola nella pancia o diventa stitico, smetti di bere latte e consulta un professionista.

Prodotti a base di latte di capra

La nutrizione artificiale dal latte di capra sta guadagnando popolarità. La scelta della miscela viene effettuata tenendo conto dell'età e delle caratteristiche fisiologiche individuali del bambino. Particolare attenzione è rivolta alla composizione del prodotto. Se i genitori acquistano latte artificiale per un bambino di età inferiore a 6 mesi, dovrebbero dare la preferenza ai prodotti contenenti taurina, iodio e acidi grassi polinsaturi.

Miscele ben note e popolari sono "Nanny", "MD mil Kozochka", "Kabrita". Le miscele sono adattate e non causano stitichezza o reazioni allergiche. I produttori producono latticini in base alle esigenze dei bambini di diverse età: fino a sei mesi, da 6 a 12 mesi, per bambini di età superiore a un anno.

Le madri spesso scelgono come alimento complementare la ricotta ottenuta da pregiate materie prime di capra. Questo prodotto a base di latte fermentato non è solo sano, ma ha anche una struttura omogenea.

Ricetta per la ricotta per l'alimentazione complementare a casa:

• 1 litro di latte;
• 700 mg di yogurt magro.

1. Versare la quantità necessaria di latte nella padella e scaldarla a una temperatura di 40 gradi.
2. Aggiungere lo yogurt nel contenitore, mescolare e renderlo omogeneo.
3. Togliere la padella dal fuoco, avvolgerla in un asciugamano e lasciarla per una notte.
4. Al mattino mescolare la massa compattata, scaldarla e dopo 20 minuti sul fuoco mescolare nuovamente.
5. Quando la temperatura del composto raggiunge gli 80 gradi, ponete la teglia in un contenitore con acqua fredda a raffreddare.
6. Il composto si versa in uno scolapasta, precedentemente coperto con una garza o un panno che permetta al liquido di passare bene.
7. Quindi legare il tessuto con la futura ricotta in un nodo e metterlo al freddo per 24 ore. È importante rimuovere periodicamente il siero di latte accumulato.
8. Diamo da mangiare al bambino con un prodotto a base di latte fermentato per bambini.

Indubbiamente, il valore del latte materno non può essere sostituito dal prodotto ottenuto dalle capre. Vale la pena notare che oggi stanno guadagnando slancio le banche del latte materno dei donatori, che non possono soddisfare tutti i bisogni del bambino, ma sono la nutrizione più accettabile dopo il latte materno. Anche negare i benefici dei prodotti per l’allattamento degli animali non dovrebbe essere sottovalutato. È importante presentare al tuo bambino un nuovo piatto gustoso e salutare in modo tempestivo.

Il latte di capra e la ricotta sono diventati recentemente prodotti molto popolari, il che è associato ad una crescente domanda di prodotti le cui qualità curative e valore nutritivo sono stati dimostrati attraverso la ricerca scientifica e molti anni di pratica.

Informazioni sulle proprietà del prodotto

Affinché i bambini abbiano una buona salute e un pieno sviluppo, è necessario fornirgli un'alimentazione completa e sana. E, se non è possibile nutrire i bambini con il latte materno, puoi scegliere l'analogo più ottimale. Tra questi c'è il latte di capra. Per neonati e bambini di età inferiore a un anno, è considerato il migliore, perché il minuscolo organismo è in grado di percepirne facilmente e rapidamente la composizione.

Contiene tutti gli elementi e le vitamine necessari per la normale crescita e sviluppo:

• vitamina B12, che favorisce l'emopoiesi;
• vitamine A, C, D;
• scarso contenuto di lattosio, importante in caso di carenza di lattasi e per i bambini che potrebbero essere allergici al latte vaccino;
• acido sialico, avvertimento, ecc.

Allo stesso tempo, un prodotto di capra è caratterizzato da un'alta percentuale di contenuto di grassi, che il corpo del bambino potrebbe non essere in grado di far fronte. Di conseguenza, possono verificarsi sintomi come stitichezza. Inoltre, una composizione satura di minerali può causare problemi ai reni. A causa dell'insufficienza di ferro e acido folico nel latte di capra, può verificarsi anemia.

Pertanto, se dovete introdurre un analogo del latte materno nella dieta del vostro bambino, assicuratevi innanzitutto che la miscela soddisfi i bisogni e le caratteristiche fisiologiche del piccolo organismo in modo che non vengano provocati sintomi di condizioni patologiche (allergie, stitichezza, ecc.). .

Opinioni dei medici

Per introdurre correttamente un altro prodotto, dovrai consultare il tuo pediatra. Il parere del medico ti aiuterà a capire se è possibile e utile nutrire un capretto con prodotti (latte, formule e cereali già pronti, ricotta) e a quale età tali alimenti complementari possono essere somministrati ai bambini.

L'allattamento al seno dalla nascita fino al primo anno di vita è la componente principale della dieta dei bambini. Ma ora ci sono sempre più casi in cui questa opzione alimentare non è adatta. Quando a un bambino viene diagnosticata una carenza di lattasi, molti genitori si ritrovano in un vicolo cieco e rifiutano l'allattamento al seno, offrendo invece al bambino latte artificiale. Ma una diagnosi del genere non è un motivo per smettere di dare il latte al bambino. In caso di carenza di lattasi, dovresti scegliere la composizione più ottimale della miscela naturale: latte di capra o di mucca, se in risposta ad esse non si verificano allergie o stitichezza.

Quando si tratta di alimenti complementari (o alimento principale) per i lattanti, le opinioni degli esperti divergono. Ad esempio, il consulente medico Komarovsky non consiglia di somministrarlo ai bambini di età inferiore a 1 anno, ma consiglia di utilizzare miscele/pappe speciali adatte alle esigenze del corpo dei bambini di questa età. Altri medici ammettono che un tale prodotto può essere somministrato a un bambino quando raggiunge i 6-9 mesi di età.

Regole per l'introduzione di alimenti complementari

Come qualsiasi altro prodotto alimentare, puoi iniziare a somministrare il latte di capra in piccole porzioni, aumentando gradualmente il volume. In questo modo sarà possibile individuare tempestivamente i sintomi di una formula inappropriata (ad esempio allergie o stitichezza).

A che età un prodotto alimentare del genere può diventare un'aggiunta alla dieta di un bambino, lo abbiamo già capito. In generale, tale latte può essere introdotto da 8-10 mesi (ricotta - da 6-6,5) e in caso di carenza materna o allergia alla mucca - prima. Ora puoi somministrare correttamente la bevanda.

Programma approssimativo

Come accennato in precedenza, Komarovsky ritiene che non sia desiderabile somministrare latte di capra ai bambini fino a quando non raggiungono l'età di 1 anno (maggiori informazioni su questo nel video). Allo stesso tempo, se necessario, tale prodotto può essere introdotto da 6 mesi, ma solo prima dell'ebollizione e della diluizione.

La dose iniziale di latte di capra per un bambino dovrebbe essere di 2,5 grammi. Tuttavia, deve prima essere bollito e diluito con acqua bollita. Per ottenere la miscela è necessario tenere conto delle proporzioni di diluizione primaria: 1:5 o 1:4 (dove 5 e 4 sono acqua). Dopo circa un mese, se non si verificano allergie, sintomi di carenza di lattasi o stitichezza, il rapporto può essere modificato a 1:3 e così via. Dovrebbe essere osservata la reazione del corpo dei bambini a tale composizione. Successivamente, se tutto va bene, puoi dare una porzione di 2,5-4 grammi di latte puro. In risposta all’introduzione di un prodotto troppo grasso, il corpo del bambino potrebbe avere difficoltà a defecare (stitichezza). Se non si osservano sintomi che la composizione della miscela non è adatta, sarà possibile aumentare gradualmente la dimensione della porzione.

Tutti sanno che qualsiasi prodotto di origine caprina ha un odore specifico. Pertanto, per abituare il tuo bambino, puoi offrirgli alimenti complementari sotto forma di porridge cotto nel latte. La ricotta, se somministrata in piccole porzioni, può essere utilizzata anche per l'alimentazione. La ricotta di capra è adatta come alimento complementare per i bambini allergici al latte vaccino. Puoi farlo da solo:

• Prendi 1 litro. latte intero e versarlo in una casseruola, scaldare a 40 gradi (non bollire).
• Per rendere tenera la ricotta è necessario diluirla con 700 g di yogurt magro.
• La miscela calda deve essere avvolta in una coperta e lasciata per 12 ore o durante la notte.
• Al mattino la pentola viene nuovamente posta a fuoco basso e il suo contenuto viene costantemente mescolato durante il processo di riscaldamento.
• La massa dovrebbe essere riscaldata a 80 gradi, quindi posizionare la padella in una nave più grande con acqua fredda.
• Dopo che la massa si è raffreddata, tutto viene filtrato e si ottiene la ricotta. Si consiglia di conservarlo in frigorifero per tutto il giorno e di scolare costantemente il siero.

Sfumature d'uso

Quando si decide di somministrare prodotti alimentari per neonati a base di latte di capra, è necessario tenere conto delle sfumature dell'utilizzo del prodotto. A causa del suo contenuto di grassi, può verificarsi quanto segue:

• stipsi;
• sintomi di esacerbazione nei bambini con disturbi del pancreas;
• deposizione di colesterolo;
• allergie dovute a intolleranze individuali.

I benefici del latte di capra sono leggendari. Tuttavia, è necessario prendere molto sul serio se sia possibile e necessario introdurlo nella dieta dei bambini di età inferiore a un anno. Dovresti imparare come somministrare correttamente il latte di capra (porridge, ricotta) in modo da non provocare sintomi di anomalie patologiche.

Affinché il bambino si sviluppi correttamente e sia sano, i genitori devono monitorare la qualità della sua alimentazione. Nei primi mesi, il bambino mangia solo latte materno, la cui composizione dipende dalla qualità della dieta della madre, e dopo i 4. -5 mesi, la dieta del bambino inizia ad espandersi grazie all'introduzione di alimenti complementari. Il latte di capra per i bambini di età inferiore a un anno può diventare un alimento aggiuntivo in caso di carenza di latte materno, poiché è meglio accettato dall'organismo del bambino rispetto ad altri latticini.

I benefici del latte di capra per un bambino di età inferiore a un anno

A differenza di altri tipi di latticini, il latte di capra è il più vicino possibile nella composizione al prodotto della madre. L'unica cosa paragonabile ad esso è il latte d'asina, che è ancora più simile al latte materno, ma è molto più difficile da trovare, quindi il latte di capra viene spesso utilizzato per nutrire i neonati.

Il latte di capra ha le seguenti proprietà benefiche:

• è saturo di minerali utili alla crescita e allo sviluppo dell'organismo, contiene vitamine dei gruppi A, C, D;
• il prodotto favorisce il processo di emopoiesi, poiché contiene la vitamina B12 necessaria per questo;
• tale latte rafforza l'immunità dei bambini di età inferiore a un anno grazie alla presenza di acido di silice, utilizzato per combattere il rachitismo;
• il prodotto di capra viene rapidamente assorbito dall'organismo, poiché i globuli di grasso in esso contenuti sono di dimensioni minime e vengono scomposti in piccole particelle nello stomaco;
• è praticamente privo di lattosio, quindi è adatto ai bambini con intolleranza al lattosio e agli adulti soggetti a reazioni allergiche;
• La ricca composizione del latte aiuta a combattere il raffreddore e il consumo regolare del prodotto previene l'epilessia, la colelitiasi e varie dermatiti.

Come puoi vedere, i benefici di una tale bevanda sono evidenti, e sebbene per un bambino piccolo fino a un anno la migliore alimentazione sia il latte materno, in caso di emergenza è del tutto possibile sostituirlo con un prodotto di capra, che è vicino in composizione ad esso.

A che età è accettabile dare il latte di capra ai bambini?

Prima di introdurre alimenti complementari, dovresti assolutamente consultare il tuo pediatra, poiché ogni organismo ha restrizioni e raccomandazioni individuali a seconda delle sue caratteristiche di salute.

Come ogni altro prodotto alimentare, il latte di capra richiede un adattamento graduale, quindi dovrebbe essere introdotto come alimento complementare fino a un anno in piccole dosi. La domanda principale che si pongono i genitori è: a che età è accettabile dare a un bambino il latte di capra? Non esiste una risposta definitiva: se c'è abbastanza latte materno - da 9-10 mesi, ma se c'è carenza - molto prima.

In alcuni casi, il medico può raccomandare l'introduzione precoce di alimenti complementari anche se l'allattamento al seno è sufficiente. Questo è tipico delle categorie di neonati ad alto rischio, ad esempio bambini a rischio di rachitismo, neonati con sistema immunitario debole, ecc. Il latte di capra apporta benefici al corpo del bambino, poiché favorisce una crescita attiva accelerata e previene lo sviluppo di spiacevoli anomalie e malattie.

Come introdurre correttamente il latte di capra nella dieta del bambino?

Il prodotto a base di latte di capra viene spesso utilizzato per la produzione di cereali e formule per bambini già pronti, questo alimento è consigliato per i bambini più piccoli (nel caso in cui la madre non abbia abbastanza latte), nonché per chi soffre di allergie - i bambini che ne hanno abbastanza; non tollerano bene lo zucchero del latte (motivo per cui non possono essere nutriti con latte vaccino).

L'utilizzo del latte di capra per nutrire i neonati richiede le seguenti regole di base:

• La miscela secca viene diluita con acqua tiepida secondo le istruzioni indicate sulla confezione. Non è necessario aggiungere altro che acqua, poiché la composizione contiene già tutti i minerali e gli additivi necessari;
• Per quanto riguarda il latte fresco, deve essere bollito. Particolarmente degno di nota è l'importanza della scelta del luogo di acquisto: quando acquisti prodotti in un negozio, assicurati di guardare la data di scadenza, ma quando scegli il latte fatto in casa, non essere pigro per scoprire in quali condizioni vivono le capre e cosa sono nutriti;
• Poiché il latte fresco di capra ha un alto contenuto di grassi, si consiglia ai bambini di età inferiore a un anno di diluire il latte con acqua bollita in un rapporto di 1:4. A poco a poco, il rapporto può essere ridotto e all'età di 2 anni al bambino può già essere somministrato un prodotto non diluito;
• il latte bollito deve essere somministrato al bambino subito dopo il raffreddamento a una temperatura accettabile, non può essere riscaldato o bollito, poiché un trattamento termico eccessivo porta ad una diminuzione delle proprietà benefiche del prodotto;
• Non è consigliabile utilizzare contenitori di metallo per conservare i latticini, puoi dare il latte a tuo figlio da bottiglie di vetro o da un piatto di ceramica;

Dovresti iniziare a nutrire un bambino fino a un anno con latte di capra con 25 ml diluito con la stessa quantità di acqua. Dopo la prima volta, aspetta di continuare ad allattare e controlla la salute del tuo bambino. Se noti eruzioni cutanee, movimenti intestinali, problemi alla pancia o altri effetti negativi, interrompi la somministrazione del nuovo prodotto. Si può riprovare dopo un mese, solitamente i problemi non si ripresentano, ma in alcuni casi possono verificarsi reazioni allergiche individuali, quindi è meglio astenersi dall'utilizzare il latte di capra. Ma questo è raro; di solito i bambini non sviluppano allergie ai latticini delle capre domestiche, quindi i bambini di qualsiasi età possono apprezzare tutti i benefici di questo prodotto naturale e gustoso.