Ce să mănânci cu bere. Ce gustări merg bine cu berea?

Irina Kamshilina

Gătitul pentru cineva este mult mai plăcut decât pentru tine))

Conţinut

Gustările simple populare pentru a însoți băutura spumoasă includ pește uscat, creveți, biscuiți sărați, cârnați afumati, diverse gustări, aripioare de pui prăjite și coaste de porc. Orice fel de mâncare poate fi comandat telefonic, iar multe dintre cele enumerate pot fi cumpărate chiar și dintr-un supermarket. Pentru a vă surprinde oaspeții, este mai bine să pregătiți gustări acasă.

Ce să pregătim pentru bere

Această gustare originală de bere DIY este ușor de preparat și va înveseli orice petrecere. Pregătind câteva feluri de mâncare, poți transforma sărbătoarea într-o sărbătoare. Cea mai ușoară opțiune este să cumpărați delicii de la magazin sau să primiți mâncare acasă, dar astfel de gustări nu vor fi la fel de satisfăcătoare ca cele gătite acasă. Scopul adunărilor prietenești nu este băutul banal de bere, ci plăcerea pe care o obțineți din acest proces.

Gustări cu bere – rețete cu fotografii

Unele gustări necesită anumite abilități și timp pentru a pregăti mâncarea, în timp ce alte gustări sunt rapide și ușoare. Pentru a crea meniul optim pentru o petrecere de bere, urmează principiul lui Paracelsus combinând elemente similare. Așadar, este mai bine să serviți carnea cu tipuri de băuturi întunecate, gustările ușoare precum nucile, peștele sau brânza sunt mai potrivite pentru berea ușoară, iar gustările dulci și calmarii sunt mai potrivite pentru berea de malț. Mai jos sunt cele mai reușite și simple rețete de bere: copioasă, rece, caldă, hipocalorică, gustări din diferite produse și pentru fiecare gust.

Bile de brânză

• Timp de preparare: 15 minute.
• Conținutul caloric al preparatului: 368 kcal/100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: franceză.

Această versiune neobișnuită a unui răsfăț de casă, preparată în grabă, a venit din Franța. Rețeta se remarcă prin simplitate, rafinament și gustul delicat, așa că va încânta chiar și pe cel mai părtinitor gurmand. Bilele de brânză pentru bere se dovedesc a fi satisfăcătoare; pot fi servite reci sau calde, îngrămădite pe o tavă și ornate cu ierburi proaspete. Dacă doriți, puteți completa preparatul cu sos cremos sau de roșii.

Ingrediente:

• ouă – 4 buc.;
• brânză procesată – 0,4 kg;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• sunca - 100 g;
• firimituri de pâine.

Metoda de gatit:

1. Se rade brânza și se toacă mărunt șunca.
2. Împărțiți ouăle în albușuri/gălbenușuri. Primele bate bine până se formează spumă și combină gălbenușurile cu 4 linguri. l. apă.
3. Amestecați amestecul de proteine ​​cu bucăți de șuncă și brânză.
4. Formați bile mici din masa rezultată și puneți-le la congelator timp de 20 de minute.
5. Rulați fiecare chiflă în pesmet, înmuiați în gălbenușuri bătute și repaine.
6. Prăjiți crochetele până se rumenesc (pentru aceasta aveți nevoie de o cantitate mare de ulei încălzit, trebuie să le prăjiți).
7. Așezați biluțele finite într-o grămadă pe un vas și serviți cu sos.

Aripi

• Timp de gătire: 1 oră.
• Număr de porții: pentru 1 persoană.
• Conținutul caloric al preparatului: 180 kcal/100 g.
• Scop: cina.
• Bucătărie: germană.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Secretul pentru prepararea aripioarelor picante, delicioase este sosul dulce-acrișor, în care produsul trebuie mai întâi marinat. Este mai bine să lăsați carnea în marinată timp de cel puțin câteva ore. Aripioarele de pui pentru bere se coace la cuptor și se servesc acoperite cu miere și sos de soia. Mai jos este o rețetă cu fotografii despre cum să prepari gustarea perfectă de bere pentru o petrecere.

Ingrediente:

• condimente;
• ketchup - 3 linguri. l.;
• miere lichidă - 1,5 linguri. l.;
• aripioare – 4 buc.;
• chili - 5 g;
• ulei vegetal - 1 lingura. l.;
• sos de soia - 1 lingura. l.;
• muștar din boabe – 10 g;
• catel de usturoi.

Metoda de gatit:

1. Marinați puiul în condimente cu câteva ore înainte.
2. Coacem aripioarele la cuptor la 220 de grade timp de 20-25 de minute.
3. Trebuie să faceți un sos pentru carnea finită. Pentru a face acest lucru, amestecați într-o tigaie sosul chili, sosul de soia, ketchup-ul și muștarul francez.
4. Puneți aripioarele și usturoiul zdrobit în amestecul încălzit, amestecați ingredientele și serviți după 10 minute.

Salate

• Timp de preparare: 30 minute.
• Numar de portii: pentru 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 130 kcal/100 g.
• Scop: gustare/cina.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

În cele din urmă, astfel de gustări cu bere sunt ieftine, dar se dovedesc foarte gustoase și satisfăcătoare. O salată cu chipsuri, șuncă și mazăre va fi apreciată de toți bărbații adunați. Pentru a-l pregăti, este mai bine să cumpărați gustări de dimensiuni mari, astfel încât să puteți pune puțină salată pe fiecare farfurie de cartofi. Pe lângă gustul sărat ideal pentru o băutură spumoasă, gustarea are un aspect original, atrăgător. Mai jos este cum să faci o salată rapidă de bere.

Ingrediente:

• maioneză – 100 ml;
• șuncă – 0,5 kg;
• ceapa mare;
• mazăre conservată – 1 b.;
• Chips-urile sunt mari.

Metoda de gatit:

1. Tăiați componenta de carne fâșii mici subțiri și ceapa în cuburi.
2. Se amestecă mazărea cu ingredientele zdrobite, se condimentează amestecul cu maioneză.
3. Asezati chipsurile pe o farfurie in cerc, asezati o lingura de salata pe fiecare felie de cartofi si serviti imediat.

Creveți

• Timp de gătire: 20 de minute.
• Numar de portii: pentru 5-6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 120 kcal/100 g.
• Scop: cina.
• Bucătărie: asiatică.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Puteți comanda livrarea unei gustări gata preparate într-un magazin online, dar apoi creveții vi se vor livra deja răciți și nu vă veți putea bucura de aroma lor în timp ce gătiți. Acestea nu sunt toate dezavantajele fructelor de mare achiziționate. Rețeta de creveți prăjiți cu bere este simplă, așa că este mai bine să pregătiți mâncarea acasă - oaspeții tăi vor fi încântați. O gustare de bere acasă va fi deosebit de gustoasă dacă o asezonezi cu suc de lămâie.

Ingrediente:

• sare piper;
• lămâie;
• creveți – 2 kg;
• catei de usturoi – 2 buc.

Metoda de gatit:

1. Creveții dezghețați marinați în suc de lămâie sau amestecați cu rondele de lămâie, lăsându-se la fiert timp de o oră.
2. Apoi produsul trebuie prajit intr-o tigaie unsa in prealabil cu ulei.
3. În timp ce se prăjesc, se condimentează creveții cu sare/piper și usturoi zdrobit.
4. Când gustarea de bere capătă o nuanță aurie, serviți-o cu băutura spumoasă.

Cârnați

• Conținutul caloric al preparatului: 280 kcal/100 g.
• Scop: cina.
• Bucătărie: germană.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Cârnații de bere sunt un atribut indispensabil al meniului de bere din Germania, țară în care știu multe despre gustările delicioase. Afumaturile cu miros de fum, grase, ușor sărate sunt completarea perfectă a unei farfurii de bere, deoarece sunt aperitivul perfect pentru a însoți o băutură spumoasă, îmbătătoare. Mai jos este o descriere detaliată a modului de gătit cârnați prăjiți de porc.

Ingrediente:

• ardei negru, rosu (macinat);
• kupaty de porc – 0,5 kg;
• condimente;
• mărar;
• ulei pentru prajit.

Metoda de gatit:

1. Turnați o cantitate mică de apă în tigaie, fierbeți kupații în ea, dând la foc mic.
2. După 15 minute, se adaugă ulei de floarea soarelui și se prăjește produsul până se rumenește, întorcându-se din când în când.
3. Asezoneaza vasul cu condimente, dupa ce a fiert, se presara cu marar tocat si se serveste fierbinte.

Sandvișuri

• Timp de gătire: 40 de minute.
• Numar de portii: pentru 6 persoane.
• Scop: gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Astfel de gustări cu bere sunt destul de ieftine, dar necesită ceva timp pentru a pregăti componenta principală - heringul. Puteți lua calea mai puțină rezistență și puteți cumpăra fileuri marinate gata făcute, dar este mai bine să rămâneți cu hering proaspăt, picant și sărat. Tartinele de pește cu bere sunt potrivite pentru adunările prietenoase de seară, deoarece pregătirea felului de mâncare în cantități mici nu este profitabilă - este prea multă muncă scrupuloasă. Cum se prepară tartine?

Ingrediente:

• lămâie;
• Pâine Borodino fără stafide;
• unt;
• hering;
• crengute proaspete de marar.

Metoda de gatit:

1. Ar trebui să scoateți untul din frigider în avans, astfel încât să devină moale.
2. Curățați peștele de oase, piele, aripioare și măruntaie.
3. Tăiați mărunt mararul și amestecați cu untul moale.
4. Pâinea trebuie tăiată în bucăți mici subțiri (aproximativ 4x4 cm).
5. Tăiați fileul de hering subțire, la fel ca lămâia. Feliile de lămâie trebuie împărțite în 6 segmente identice.
6. Pe bucățile de pâine se întinde unt cu ierburi, deasupra se așează o bucată de pește și o felie de lămâie. Ornați fiecare sandviș cu o crenguță de mărar.

Chips de pui

• Timp de preparare: 3 ore.
• Numar de portii: pentru 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 278 kcal/100 g.
• Scop: gustare.
• Bucătărie: thailandeză.

Chipsurile de pui sunt o modalitate excelentă de a vă diversifica farfuria obișnuită de bere. Spre deosebire de cartofii cumpărați din magazin, produsul din carne este preparat fără a folosi o cantitate mare de ulei, așa că se dovedește a fi mai scăzut în calorii și nu conține atât de mult colesterol rău. Suplimentează meniul cu o astfel de gustare, iar oaspeții, care strâng gustări delicioase de casă, vor fi surprinși de originalitatea și ingeniozitatea ta. Cum să faci chipsuri de pui?

Ingrediente:

• ulei vegetal - 1 lingura. l.;
• piept de pui – 2 buc.;
• ardei negru/rosu macinat;
• sos de soia - 2 linguri. l.;
• apă – 30 ml;
• verdeaţă;
• coriandru măcinat - ½ linguriță.

Metoda de gatit:

1. Îndepărtați pielea și oasele de pe carne, clătiți, uscați și tăiați în bucăți subțiri.
2. Amestecați apa cu sosul de soia
3. Puneți carnea într-un recipient plat și larg, turnați amestecul rezultat, adăugați condimente, închideți capacul și lăsați-l la frigider peste noapte.
4. Se adauga in carne ierburi tocate marunt, se aseaza produsul pe o tava de copt tapetata cu folie pentru ca bucatile sa nu se atinga intre ele.
5. Uscați chipsurile la 100 de grade timp de aproximativ 2,5-3 ore, pornind modul cuptor „Convenție” (dacă cuptorul dvs. nu are această opțiune, lăsați doar ușa întredeschisă).
6. Întoarceți aperitivul de mai multe ori în timpul gătitului.

Brutărie

• Timp de gătire: 45 de minute.
• Numar de portii: 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 379 kcal/100 g.
• Scop: gustare.
• Bucătărie: franceză.
• Dificultate de preparare: medie.

Mai jos este o rețetă foarte simplă de urmat, dar originală pentru a face grisine - un răsfăț care se potrivește perfect cu o cană de băutură spumoasă din malț. Pentru a economisi timp la gătit, puteți lua aluat foietaj gata preparat, puteți adăuga umplutură de brânză, condimente și îl puteți coace în cuptor. Servește grisine cu bere împreună cu niște sos sau fondue.

Ingrediente:

• brânză tare – 100 g;
• lapte - ½ linguriță;
• făină - 150 g;
• praf de copt - ½ linguriță;
• boia macinata, alte condimente;
• unt - 70 g.

Metoda de gatit:

1. Amesteca branza rasa cu untul moale.
2. Adăugați condimente în amestecul rezultat după gust, amestecați.
3. Se toarnă laptele, se adaugă boia de ardei, sare și se frământă bine amestecul cu o lingură.
4. Adaugati faina cu praful de copt si framantati intr-un aluat moale, flexibil.
5. Se intinde stratul de aproximativ 0,5 cm grosime, se taie fasii, se aseaza fiecare pe o tava tapetata cu pergament si se coace 10 minute la 180 de grade.

Porumb prăjit

• Timp de gătire: 80 minute.
• Numar de portii: pentru 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 150 kcal/100 g.
• Scop: gustare/cina.
• Bucătărie: asiatică.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Acest fel de mâncare, pregătit într-un mod neobișnuit, va atrage atât adulții, cât și copiii. Mai întâi, porumbul trebuie fiert până când se înmoaie, apoi se prăjește suplimentar în ulei și se unge gustarea finită cu un amestec de unt și usturoi. Se dovedește incredibil de gustos și hrănitor. Serviți această gustare oaspeților sau familiei dvs., aceștia vor fi foarte încântați. Mai jos este o rețetă detaliată de porumb pentru bere.

Ingrediente:

• ulei de prajit;
• știuleți de porumb – 2 buc.;
• catel de usturoi;
• unt - 30 g;
• sare;
• verdeaţă.

Metoda de gatit:

1. Fierbeți porumbul într-o cratiță, apoi rupeți-l în bucăți.
2. Încinge o tigaie cu pereți groși cu ulei. Prăjiți porumbul pe toate părțile timp de 5 minute.
3. Apoi adăugați puțină apă (câteva linguri) în tigaie, reduceți focul și fierbeți produsul fără capac până când lichidul s-a evaporat complet.
4. Amestecați untul topit înmuiat cu sare, ierburile tocate mărunt, usturoiul zdrobit.
5. Lubrifiați fiecare cob cu amestecul rezultat pe toate părțile. Servește gustări oaspeților tăi.

Ce să cumperi cu bere

Aproape fiecare țară are propriile tradiții de a produce și bea bere. Mai mult, fiecare tip de băutură implică alegerea unei gustări diferite. Astfel, se crede că berea ușoară se bea cel mai bine cu pește uscat, brânză și raci, în timp ce berea neagră se recomandă să fie completată cu preparate din carne fierbinte. Gustările cu bere ar trebui să sporească în mod ideal, dar în niciun caz să nu întrerupă, gustul băuturii spumante. Mai jos sunt diferite opțiuni pentru feluri de mâncare care se armonizează cu el.

Peşte

În țările din regiunea post-sovietică, se obișnuiește să se servească peștele uscat sau uscat cu bere. Cu toate acestea, trebuie să știți ce soiuri se potrivesc cel mai bine cu băutura îmbătătoare. Cel mai bun pește de asortat cu bere este:

• vobla;
• șprot;
• cambulă;
• peled;
• coridonă afumată.

Gustări din carne

Biscuiți, arahide sărate, cartofi prăjiți, chipsuri - aceste produse sunt numite „junk food” în SUA și din motive întemeiate. Gustările cu bere sunt dăunătoare și conțin multe calorii. Singurul lor avantaj este disponibilitatea lor, dar adevărații iubitori de bere aleg rar o astfel de gustare pentru că depășește gustul băuturii. Alternativele includ crutoanele de usturoi de casă și gustările din carne tăiate în felii lungi și subțiri. Astfel de gustări sunt rapid și ușor de servit, sunt mai sănătoase, mai gustoase și completează aroma băuturii.

Cârnați

Germanii consideră cârnații copți la grătar sau prăjiți într-o tigaie ca fiind cea mai bună gustare. Prepararea unui astfel de tratament este ușoară - fiecare produs este tăiat, umplut cu o felie de brânză, uns cu muștar și copt/prăjit. Cârnații trebuie serviți fierbinți cu bere împreună cu puțin sos. Avantajele preparatului sunt simplitatea, gustul, sațietatea. Singurul dezavantaj este că astfel de gustări cu bere sunt mai grase, plus că se epuizează repede

Brânză

Gustarea ideală pentru o băutură spumoasă este brânza, principalul lucru este să nu greșești în alegere. Experții sfătuiesc să alegeți brânzeturi ușoare pentru berile ușoare, în timp ce un produs cu un gust mai bogat este mai potrivit pentru o băutură nefiltrată sau portar. O variantă alternativă este să te joci cu contrastele. De exemplu, o farfurie de brânză pentru bere cu soiuri moi de produse va merge bine cu o băutură dulce-acrișoară. Cu cât gustul berii este mai complex, cu atât gustarea trebuie servită mai bogată. Feta se armonizează cu bere de grâu, Roquefort picant și Stilton englezesc sunt combinate cu berea nefiltrată.

Gustare cu conținut scăzut de calorii pentru bere

Ideea că berea îngrașă este o concepție greșită, deoarece băutura are un conținut caloric mai mic decât laptele. Oamenii se îngrașă din gustările pe care le mănâncă cu bere. Cu toate acestea, iubitorii de băutură spumoasă se pot proteja pe ei înșiși și pe silueta lor de consecințele negative ale consumului acesteia. Ce gustări dietetice pot fi consumate cu bere pentru a evita îngrășarea:

Discuta

Gustări cu bere: rețete de casă

Pentru persoanele care sunt obișnuite să bea bere acasă, este util să cunoască rețete de preparate care merg bine cu berea. O astfel de mâncare ar trebui să fie simplă și rapidă de preparat. Vă aduc în atenție cele mai bune zece gustări de bere conform editorilor site-ului nostru. La compilarea evaluării, ne-am ghidat după gustul și popularitatea felurilor de mâncare propuse în rândul cunoscătorilor băuturii spumoase.

1. Cârnați. Fără această gustare, niciun german care se respectă nu va bea bere. Se prepară foarte simplu: trebuie să tăiați cârnații, să ungeți mijlocul cu muștar, să puneți o felie de brânză înăuntru și să coaceți câteva minute la cuptor sau la microunde.

Pe lângă cârnați, puteți găti cârnați fierbinți sau prăjiți bucăți de slănină cu condimente în același mod. În timpul unui picnic, produsele din carne sunt gătite pe grătar.

Avantaje: gustos și satisfăcător.

Dezavantaj: cârnații se pompează rapid.

2. Fructe de mare. Creveții, peștele sărat afumat sau curat, racii și alte fructe de mare se potrivesc bine cu berea. Mulți iubitori de bere din Rusia beau băutura lor preferată doar cu fructe de mare și nu acceptă alte gustări.

Avantaje: majoritatea fructelor de mare se vând gata preparate și completează armonios gustul berii.

Dezavantaj: Alimentele foarte sărate îți fac sete și vrei să bei mai multă bere.

3. Aripioare de pui prăjite. Când este pregătită corect, aceasta este una dintre cele mai bune gustări de bere. Aripile ar trebui să fie suculente și grase.

Reteta: se ruleaza partile tocate in faina, se prajesc in ulei vegetal, se aduce la fierbere. Adăugați sare și alte condimente după gust. Cel mai bine este să mănânci aripile înainte de a se răci.

Avantaje: primești o gustare de bere fierbinte cu gust excelent.

Dezavantaj: este nevoie de o perioadă relativ lungă de pregătire.

4. Nuci sărate, chipsuri, biscuiți, cartofi prăjiți. Acest grup este numit și „junk food” (din engleză junk food – „garbage food”). Bogată în calorii, dar de puțin beneficiu, și în cantități mari chiar alimente dăunătoare cu care nu ar trebui să te lași dus de cap.

Avantaje: se vinde peste tot, nu necesita pregatire;

Dezavantaje: întrerupe gustul berii, dăunător sănătății.

5. Pâine cu usturoi. Puteți pregăti singuri un fel de mâncare precum crutoanele și va fi mai gustos și mai sigur.

Reteta: Se macina usturoiul cu sare si se toarna cateva picaturi de ulei vegetal. Se adauga patrunjel tocat marunt (optional) si piper negru macinat. Apoi tăiați pâinea în bucăți de 1 cm grosime. Ungeți feliile cu usturoi, înfășurați în folie și dați la cuptorul încins pentru 10 minute.

Beneficii: Gustare natural savuroasa.

Dezavantaje: necesită pregătire, nu este potrivit pentru persoanele cu probleme de stomac.

6. Salata de branza. Până acum puțin cunoscută în Rusia, dar o gustare de bere de casă foarte gustoasă. Rețetă: se dau pe răzătoare fină 100 de grame de brânză, se stoarce 1 cap de usturoi, se taie un ou fiert în cuburi mici și se condimentează cu 2 linguri de maioneză. De asemenea, puteți adăuga roșii și ierburi în salată. Mai multe detalii in video.

Avantaje: original, gustos, ieftin.

Dezavantaje: necesita preparare separata, un fel de mancare destul de picant care se strica repede.

7. Inele de ceapă. Rețetă: Tăiați ceapa în rondele groase. Faceți un aluat din făină, ouă, piper, chimen și sare. În ultima etapă, rulați ceapa în aluat și prăjiți într-o friteuză.

Avantaje: disponibilitate și cost redus.

Dezavantaj: Nu merge bine cu berea albă.

8. Ouă de diavol. O gustare de bere non-standard care vă poate surprinde oaspeții.

Reteta: se fierb 5 oua, se taie in jumatate si se scot cu grija galbenusurile. Pregătiți carne tocată din gălbenușuri, file de hering (1 bucată), unt (100 de grame), o ceapă și un măr verde. Umpleți ouăle cu carne tocată și decorați cu ierburi.

Avantaje: originalitate, aspect frumos.

Dezavantaj: durează mult timp să se pregătească și se strică rapid.

9. Cartofi fierti. Toată lumea știe să gătească cartofi, așa că nu are rost să publici o rețetă. Doar faceți-l piure cu un condiment consistent de carne.

Pentru a nu duplica un eveniment care s-a petrecut cu o săptămână în urmă (și probabil ați avut unul de Valentine’s Day), vă propun să organizați o vacanță cu totul diferită ca semnificație și design pentru 23 februarie. Să fie o adevărată petrecere de bere acasă!

Nu cred că este necesar să recreezi atmosfera unui stabiliment bavarez în apartamentul tău, să te îmbraci într-un costum decoltat, colorat și să împletești două codițe blonde. Dar este mai bine să faci gustări tradiționale de bere.

Gustări cu bere: rețete simple și rapide!

Lucruri mici sărate

O voi enumera, pentru că facem o petrecere de bere acasă, ceea ce înseamnă că putem veni cu ceva mai confortabil: biscuiți, calmar uscat, chipsuri etc. Din toate acestea, aș pune pe masă doar nuci de bună calitate.

Cârnați, wieners, frankfurters

Mai multe soiuri ale acestor produse din carne sunt tăiate în „cioturi” de 3-4 cm, prăjite într-o tigaie de grătar sau pur și simplu în ulei vegetal. Bună ca o gustare la bere doar când este servită fierbinte.

Paine prajita

Scoateți pâinea groasă („Borodinsky”, „Darnitsky”, „Nareznoy”) din crustă și tăiați-o în cuburi. Il fac intr-o tigaie uscata, dar mai intai, folosind o pensula pentru a unge aluatul, asezonez generos batoanele pe toate partile cu unt topit. Se prăjește repede, se stropește cu un amestec de usturoi, sare și apă.

Sandvișuri calde

Întindeți un strat subțire de smântână sau maioneză pe bucăți de pâine, puneți o felie subțire de cârnați sau carne fiartă (afumată sau coptă), stropiți cu ierburi. Un cerc de roșii sau ketchup, brânză rasă deasupra. Se da la cuptor pana cand branza se topeste complet.

Pâine de usturoi

Tăiem o pâine întreagă la intervale de 1-1,5 cm pentru ca crusta de jos să rămână intactă. Intre felii asezam urmatorul amestec: la 100 g branza tare rasa adaugam 3 catei de usturoi tocati, 100 g unt moale si patrunjel. Se da la cuptor pentru 20 de minute, preincalzit la 200 de grade, in timp ce inveliti painea in folie. Rumeniți pâinea fără folie pentru încă 5 minute.

Pizza

Ceea ce numim pizza în Rusia este foarte ușor de făcut acasă. Un fel de sandviș mare, fierbinte, de formă rotundă. Se dovedește întotdeauna delicios, nimic nu depinde cu adevărat de proporțiile de brânză, cârnați, legume și sosuri. Nu-ți fie teamă, hai să experimentăm! Site-uri web întregi sunt dedicate rețetelor pentru a face pizza italiană autentică. Poti incerca si...

Pufuleți de brânză

Ei bine, un copil de 10 ani se poate descurca cu asta. Dezghețați aluatul de foietaj finit, întindeți ușor, tăiați pătrate, puneți un bloc de brânză în fiecare pătrat, sigilați în formă de triunghi și coaceți la cuptor pentru 20-25 de minute. O gustare ideală de bere, rețeta este foarte simplă!

Canape sau branza, carne, farfurii cu peste

Vă recomand cu căldură să vă uitați la cele 30 de tipuri de tartine pe care le-am adunat în aceste articole:

Aripioare de pui picante

Sarați 100 ml de ardei Tabasco roșu iute și adăugați puțin piper negru măcinat. Întindeți amestecul pe 1 kg de aripioare de pui și coaceți la cuptor (40-45 minute). Apropo, puteți face același lucru cu coaste de porc.

Rulouri de carne

Este gustoasa si rapida, nu refuza aceasta gustare. Fileul de carne se taie subțire cu un cuțit ascuțit, se bate ușor, se adaugă sare și piper pe ambele părți. Spargeți un ou într-o farfurie adâncă, adăugați o lingură de smântână, sare puțin, amestecați bine. Pune câte un bloc de brânză în fiecare bucată de carne tocată, înfășoară-l într-o rolă și scufundă-l în amestecul de ouă și biscuiți zdrobiți. Se prăjește într-o tigaie încălzită cu ulei de floarea soarelui, răsturnând când o parte este ușor rumenită... 20 de minute sunt de obicei suficiente.

Tabaka de pui

Acesta este felul meu de mâncare preferat chiar și fără bere, așa că le-am dedicat „celor mici” un articol întreg cu o rețetă detaliată în imagini. Clic

Pregătirea gustărilor de casă pentru bere fără o rețetă pre-salvată este un fel de brainstorming pentru propria imaginație și imaginație. De fapt, le puteți găti din orice, inclusiv din carne sau pește, ciuperci, legume, fructe, fructe de pădure și așa mai departe. Cu toate acestea, există anumite feluri de mâncare care sunt considerate gustări ideale de bere.

Cele cinci ingrediente cele mai frecvent utilizate în rețetele de gustări de bere sunt:

În primul rând, acestea sunt biscuiți, chipsuri și nuci sărate. Le poti prepara acasa rapid si fara probleme (sau nu trebuie sa te chinui si sa cumperi gata preparate; dar cine cauta modalitati usoare?)) Urmeaza pestele prajit aluat sau pane, orice carne, branza, ceapa inele, degete de pui. Foarte bune sunt rulourile în pita, creveții, produsele uscate/afumate, sandvișurile, tartinele, tartelele cu o varietate de umpluturi.

Gustările tradiționale cu bere din Occident includ cârnați bavarezi, covrigei, brânzeturi albastre și cârnați pregătiți în diferite moduri, inclusiv sandvișuri calde, cum ar fi hot-dog-urile.

Toate rețetele de gustări cu bere sunt împărțite în două mari categorii: rapide și complexe. Primele durează doar câteva minute pentru a se pregăti. Acestea din urmă durează mai mult să se gătească, dar rezultatul este mai plăcut. De exemplu, bile delicate de brânză care arată ca dulciuri delicioase la exterior și au o umplutură suculentă în interior. Sunt prăjiți, mai întâi congelați și apoi rulați în pesmet. Acestea contin oua crude, branza, sunca sau orice alte ingrediente potrivite: masline, ciuperci, pui, legume suculente.

O altă versiune clasică a unei gustări de bere sunt aripioarele de pui coapte la cuptor.

Cinci dintre cele mai rapide rețete de gustări de bere:

Pe lângă biscuiți, puteți adăuga chipsuri de casă pe lista celor rapide. Da, de obicei este nevoie de prea mult timp și efort pentru a le pregăti. Dar puteți folosi un truc și le puteți face din pâine pita subțire. Foaia este pur și simplu tăiată în pătrate de dimensiuni convenabile. Se stropește apoi cu ulei vegetal, se stropește cu sare și boia. Și coaceți în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 5-10 minute. Alte condimente potrivite pentru astfel de chipsuri: coriandru, chimen, ardei iute macinat. Dacă presărați pâine pita cu brânză rasă, obțineți chipsuri de brânză. Serviți-le cu un sos, cum ar fi ketchup, sau mai bine zis, salsa fierbinte. Ei bine, nu uitați de o sticlă de bere, desigur!

Fiecare are cea mai bună gustare pentru bere și este ușor să începeți un holivar pe această bază, așa că nu vom încerca să vă impunem opinia noastră. În schimb, vom împărtăși, într-o manieră prietenoasă, șase rețete grozave care vor face duoul perfect cu bere și vor necesita un minim de efort din partea ta pentru a le pregăti acasă.

Așadar, dacă te-ai săturat de crutoane, nuci și pește uscat, atunci iată câteva pe care le poți face rapid și fără mare dificultate.

1. Sos de brânză pentru chipsuri „Așa are un gust mai bun”

@tank_loves_food

Berea și chipsurile sunt un cuplu aproape la fel de faimos ca Kim Kardashian și Kanye West. Dar de ce să nu adaugi puțină varietate la clasic preparând un sos delicat în doar cinci minute, care este atât de plăcut să înmui cartofi crocanți?

Ingrediente:

2 linguri. l. unt;

2 linguri. l. făină;

1 pahar de lapte;

1,5 căni de brânză cheddar;

1/4 lingurita. sare;

1/4 lingurita. pudra de chili.

Adăugați untul și făina într-o cratiță mică, încălziți ușor la foc mic, apoi bateți până se omogenizează - acest lucru ar trebui să dureze aproximativ un minut. Acum adăugați laptele și amestecați în continuare până când fierbe. Opriți focul și adăugați cheddarul mărunțit în loturi, lăsându-l să se topească în sos, dar puteți face acest lucru la foc mic pentru a accelera procesul. Aveți grijă să nu supraîncălziți sosul în acest caz.

Odată ce toată brânza este topită, adăugați sare și praf de chili. Gustați și creșteți cantitatea de sare și condimente dacă doriți. Dacă sosul devine prea gros, adăugați pur și simplu puțin lapte.

2. Coji de cartofi „Visul lui Cowboy”

@cookingformysoul

Chipsurile și cartofii prăjiți sunt departe de a fi singura modalitate de a face o gustare excelentă de bere din cartofi. Este posibil ca cuiva să-i placă combinația de amețitor și, de exemplu, piure de cartofi. Dar tot vom oferi ceva mai tradițional - coji de cartofi la cuptor umplute cu un strat de brânză topită. Recunoaște-ți deja gura apă?

Ingrediente:

6 cartofi de marime medie;

3 linguri. l. ulei de floarea soarelui;

2 linguri. l. unt sărat;

6 felii de bacon (fierte si maruntite);

150 g brânză cheddar;

100 g smantana;

pene de ceapă verde.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Cartofii se curata de coaja, se sterg, se freaca exteriorul cu ulei de floarea soarelui si se pun pe gratarul cuptorului. Coaceți timp de 40 până la 60 de minute sau până când se înmoaie când este străpuns cu un cuțit.

Acum scoateți cartofii din cuptor și lăsați cinci minute până se răcesc. Creșteți temperatura cuptorului la 230 de grade.

Tăiați fiecare tubercul pe lungime. Cu o lingură, scoateți pulpa, lăsând puțin cartof pe piele.

Amestecați untul topit cu două linguri de ulei de floarea soarelui și acoperiți coaja cartofului pe ambele părți. Puneți jumătățile cu fața în jos pe o tavă de copt și coaceți timp de 10 minute, apoi răsturnați și coaceți încă 10 minute până când marginile cojilor de cartofi încep să devină aurii.

Scoateți grătarul din cuptor și adăugați brânză rasă și baconul tocat pe coajă. Introduceți cartofii înapoi la cuptor pentru aproximativ cinci minute sau până când brânza se topește. Atingerea finală este să acoperiți fiecare porție cu smântână și să presărați ceapa verde tocată mărunt.

3. Batoane de brânză „Ziua de post”

Gustările cu bere pe care le facem acasă necesită de obicei tone de grăsime și tone de ulei vegetal, ceea ce poate fi un coșmar pentru stomac și ficat. Luați, de exemplu, bile de brânză - de obicei sunt oferite pentru a fi prăjite, dar le vom înlocui cu cuptorul. Nu va fi la fel de bogat în calorii, dar totuși foarte gustos - încercați-l singur!

Ingrediente:

1/4 cană pesmet;

2 linguri. l. parmezan ras;

1 lingura patrunjel uscat;

1/4 lingurita. busuioc uscat;

1/8 linguriță. oregano uscat;

1/8 linguriță. praf de usturoi;

1/4 cană făină;

1 ou mare;

sos marinara.

Tăiați bețișoarele de brânză în jumătate și puneți-le la congelator pentru aproximativ 30 de minute. Într-un castron mic, combinați pesmetul, parmezanul, pătrunjelul, busuiocul, oregano și pudra de usturoi. Puneți făina într-un castron mic separat. În al treilea, bate oul.

Înmuiați bețișoarele de brânză congelată alternativ mai întâi în făină (se scutură excesul), apoi în ou și apoi în pesmet. Asezati betisoarele pe o tava tapetata cu folie. Când toate bețișoarele sunt acoperite cu pâine, puneți foaia de copt la congelator pentru cel puțin 15 minute. Nu sări peste acest pas pentru ca viitoarea ta gustare să nu se întindă pe foaia de copt în timpul coacerii!

Se preincalzeste cuptorul la 200 de grade, se dau batoanele de branza in cuptor si se coace 4-5 minute, apoi se rastoarna si se mai fierbe inca 4-5 minute sau pana se rumenesc. Se serveste cald cu sos marinara.

4. Creveți popcorn „Încă unul, vă rog”

Gustările de pește pentru bere sunt un subiect separat de conversație. Ce zici de inelele de calmar? Vrei o vacanță? Atunci hai să facem niște creveți pane, în stil floricele de porumb. Ai grijă doar: va fi aproape imposibil să te smulgi de ei.

Ingrediente:

1 cană pesmet;

3 linguri. l. parmezan ras;

2 lingurite condimente pentru creveți;

1/4 lingurita. sare;

1/4 lingurita. piper negru;

1 albus de ou;

450 g creveți de mărime medie cruzi decojiți;

felii de lamaie;

patrunjel proaspat.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și tapetați o tavă mare de copt cu hârtie de copt sau folie de aluminiu. Într-un castron mediu, amestecați parmezanul, pesmetul, condimentele, sare și piper până se omogenizează. Mai luați două boluri - unul pentru creveți, unul pentru albușul bătut.

Înmuiați creveții, pe rând, mai întâi în albușuri și apoi în amestecul de brânză și pesmet. Așezați cu grijă creveții pe foaia de copt pregătită, apoi coaceți timp de trei minute pe fiecare parte. Scoatem din cuptor, stropim cu zeama de lamaie si stropim patrunjel tocat marunt.

5. Nachos „Viva Mexico”

Vrei ceva exotic (de preferință din America Latină), dar nu vrei să petreci mult timp gătind și căutând ingrediente rare? Atunci răspunsul este evident: merită să faceți nachos - acest fel de mâncare, apropo, merge grozav nu numai cu bere, ci și.

Ingrediente:

1 lingura. l. ulei de masline;

1 ceapa galbena;

1 kg carne de vita tocata;

1/2 linguriță. pudra de chili;

1/2 linguriță. paprika;

1/2 linguriță. chimen;

1/4 lingurita. ardei roșu zdrobit;

1/2 linguriță. sare;

1/2 linguriță. piper;

1 conserve de fasole;

1/2 cană apă fierbinte;

pachet de chipsuri nacho;

1,5 căni de brânză cheddar rasă;

3 roșii;

1 jalapeno întreg;

1/2 legatura de frunze de coriandru;

1 lime (suc);

1 avocado.

Turnați ulei de măsline într-o tigaie și prăjiți jumătate din ceapa tocată mărunt la foc mediu până se înmoaie. Se adauga apoi carnea tocata de vita si se caleste pana cand carnea se rumeneste usor. Acum adăugați praf de chili, boia de ardei, chimen, ardei roșu zdrobit, sare și piper și amestecați bine. Apoi adăugați fasolea și apa fierbinte și amestecați din nou. Reduceți focul la mic și fierbeți toate ingredientele la foc mic timp de aproximativ 10 minute.

Pentru a vă pregăti sosul nacho, amestecați cealaltă jumătate de ceapă tocată mărunt cu roșiile, jalapenos, coriandru, sucul de lămâie și jumătate de linguriță de sare. L-ai amestecat? Grozav, pune acest bol deoparte deocamdată.

Pentru a umple nachos-urile, puneți fasole tocată în fiecare chip și presărați cheddar ras deasupra. Pune tava cu nachos la cuptor, preincalzit la 200 de grade, si lasa acolo cateva minute pana se topeste branza. Ultimul pas este să stropiți nachos-urile cu avocado tăiat cubulețe și să turnați peste el sosul.

6. Inele de ceapă Old School

@eatwithmyfoodsafari

Iar mini-selecția noastră de rețete de gustări cu bere pentru bărbați se încheie cu o gustare ideală, care este atât ieftină, cât și rapid de preparat, dar fără a-și sacrifica gustul. Dacă l-ați încercat doar în baruri înainte, atunci este timpul să stăpâniți versiunea simplă făcută manual.

Ingrediente:

2 căni de făină;

2 lingurite paprika;

1 lingura praf de usturoi;

2 lingurite sare;

1/2 linguriță. piper;

1/2 cană de bere light;

2 cepe albe mari;

ulei vegetal pentru prajit.

Într-un castron mare, amestecați o cană și jumătate de făină cu boia de ardei, pudră de usturoi, sare și piper. Adăugați berea, amestecând constant amestecul până la omogenizare. Lăsați aluatul să se odihnească la temperatura camerei timp de 10 minute.

În timp ce aluatul se odihnește, curățați ceapa și o tăiați în rondele de un centimetru și jumătate grosime, apoi le rulați în făina rămasă. Turnați aproximativ doi centimetri de ulei vegetal în fundul unei cratițe mari cu fundul greu și apoi încălziți-l la foc mediu.

Când uleiul începe să trosnească, înmuiați fiecare inel în aluat, scuturând orice exces și aruncați în uleiul fierbinte. Lăsați ceapa să se gătească puțin în ulei și întoarceți inelele doar o dată - fiecare lot ar trebui să gătească aproximativ trei minute în total. Scoateți ceapa cu o lingură cu fantă și puneți-o pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie și presărați sare deasupra. Mic indiciu- aceste inele merg de minune cu ketchup.

Desigur, rețetele enumerate mai sus sunt doar vârful aisbergului. Dacă aveți nevoie de și mai multe gustări, atunci încercați să faceți bere cu pizza (știm pentru acest bestseller italian), burgeri (vă ajutăm) sau (doar nu-i spune colonelului Sanders că i-am dezvăluit secretul).