Бактерии чистильщики. Какова роль гнилостных бактерий в природе и жизни человека

Отсутствие в частном доме раковины, душа и унитаза заставило многих жителей деревни искать комфорта в городах. Но стоит ли менять свободную жизнь на земле на маленькую квартиру, если канализацию можно сделать и в сельском доме?! И на даче, разумеется, — тоже.

Канализация в теории

Локальная, или назовем ее «местная», канализация при здравом подходе будет не хуже городской. Из каких частей она состоит, и что нужно знать, чтобы обеспечить себе комфорт?

Основными элементами местной частной канализации является трубопроводная система, септик и система отвода осветленных вод. С трубами, кажется, все понятно. В магазинах специальные канализационные материалы представлены в изобилии. Нужно помнить о том, что для подземной прокладки используют оранжевые трубы, а внутри помещений — серые. Их диаметр должен соответствовать объему слива. Для семьи из пяти человек, живущей в частном доме, вполне подойдут трубы диаметром 100 мм.

Второй основной частью местной канализации является септик — емкость внушительных размеров, в которой собираются сточные воды. Но просто емкость — это еще не септик. В септике сточные воды деактивируются и осветляются под действием специальных бактерий. В результате стоки становятся менее опасными для окружающей среды и, теоретически, могут быть в эту самую среду возвращены. Другими словами — выведены под землю или даже просто вылиты на землю, в ров или на газон. Система отвода осветленных вод позволяет это делать.

Из идеального септика мы сможем ежедневно откачивать значительное количество воды для полива растений, и она не будет иметь даже запаха

Обычно септик располагают под землей. Чаще всего он состоит из двух камер с переливом. Здесь проводится сепарация сточных вод. Твердые фракции остаются в первой камере. Частично осветленные воды проходят вторичную обработку во второй камере и выводятся в грунт на окончательную фильтрацию и утилизацию.

Существуют санитарные нормы на расположение септика на участке. Он должен находиться не ближе 30 м от скважины с питьевой водой и быть доступен для откачки ассенизаторной машиной.

Вот, собственно, и вся локальная система очистки. Она проста, надежна и относительно дешева. Но, к сожалению, не лишена существенных недостатков, главным из которых является слабая степень очистки вод и сильный неприятный запах. Все это не позволяет запросто использовать накопившуюся воду из второй камеры для полива газона или деревьев. И вот тут мы подходим к самой сути — к практической информации о том, чем же правильная локальная система очистки отличается от обычной, и что такое «идеальная локальная система очистки».

Какой у нас выбор?

Анализируя выбор септиков на рынке, можно отметить огромное количество предложений. Но в то же время все они удивительно похожи друг на друга.

Большинство септиков сделано из пластика. Все производители гарантируют их герметичность, надежность и длительный срок службы (до 50 лет). Подчеркивают, что специальная ребристость не позволяет емкостям «всплывать из земли».

Септики из пластика устанавливается вручную. Такая технология связана с постепенной засыпкой емкости песком и одновременном заполнении водой.

Септики имеют различную модификацию для разного количества воды (м 3) или пользователей (чел.).

По функциям делятся на две группы.

В первую входят те, которые не требуют подключения к электричеству, так называемые, пассивные. Во вторую — контролируемые автоматикой и включающие в себя компрессоры для аэрации и насосы для перекачки воды и ила, то есть активные.

Среди пассивных септиков можно отметить «Танк», «Тритон», «Росток», «Барс» и другие. Среди активных — модели «Топас» и «Юнилос Астра», которые друг от друга отличаются лишь деталями.

Стоит обратить внимание на наличие устройств пассивной аэрации. В большинстве из них — это подземные поля, а в септике «Танк» есть инфильтратор. Некоторые модели классических септиков комплектуются компрессором для аэрации, например, «Анилон».

Все септики без исключения требуют периодического обслуживания, а именно промывки фильтров, слива технической воды и выемки ила.

Анализ цен показал, что система очистки сточных вод на семью 3-5 человек обойдется в 110-150 тыс. рублей.

На каком расстоянии установить септик?

• От дома, соседских построек должно быть не меньше 6 м.
• От дороги и автостоянки — не меньше 2 м.
• Септик должен располагаться на максимально возможном расстоянии от источника воды. Непременно ниже его уровня. Ми­нимальное расстояние от колодца до септика — не менее 25-30 м.
• Глубина септика должна зависеть от шланга ассенизаторской машины, которая будет откачивать стоки. Его обычная длина 3 м. Нужно также предусмотреть беспрепятственный подъезд ассени­заторской машины.
• Объем септика рассчитывается из среднесуточного расхода воды всей семьи. Средний объем септика — не меньше 3 м 3 (обыч­ная ассенизаторская машина забирает 3-5 м 3).

Табу на яды

Начнем с того, что мы в нашей локальной канализации не используем никаких ядов. На все хлорсодержащие моющие средства ставим абсолютное табу! Только вода, мыло, а вся химия — на основе активного кислорода, а именно биоразлагаемая. Ищем об этом указания на упаковках.

Для прочистки труб используем только механические тросы и специальные препараты на биологической основе.

Бактерии-чистильщики

С выгребными ямами и септиками на даче нередко возникают проблемы, решить которые можно с помощью бактерий:

• они избавляют от дурных запахов;
• предотвращают развитие болезнетворных микроорганизмов;
• очищают стоки, защищая тем самым близлежащие колодцы и грунтовые воды;
• увеличивают срок эксплуатации септиков.

Перед покупкой биопрепарата необходимо изучить механизм его «работы».

Трудяги-бактерии

Бактерии, работающие в септиках, не требуют для своей жизнедеятельности кислорода. Они его производят сами в процессе своего питания. Это так называемые анаэробные бактерии.

Тепло эти существа тоже производят сами, однако крайне мало и недостаточно для благополучия бактерий. Поскольку наш септик находится под землей, температура воды в нем выше 10° С обычно не поднимается. Это очень мало — бактерии в такой среде живут мало и работают плохо. Для активизации процесса приходится постоянно покупать свежие штаммы бактерий и регулярно спускать их в унитаз. Чем заодно и прочищать трубы.

Серые — налево, черные — направо

В обычных сточных водах часто слишком мало твердых частиц. Бактерии же питаются биомассой, а не водой. Как мы можем увеличить плотность биомассы в сточных водах, чтобы не держать бактерии на голодном пайке?

Очень хорошая идея сделать раздельный сбор сточных вод. Серые воды — от душа, раковины, посудомоечной и стиральной машины — я предлагаю отводить отдельно от черных (то есть унитазов). При этом серые воды можно по отдельной трубе заводить непосредственно во вторичную камеру нашего септика.

В первичную же камеру будет поступать только слив от унитазов, где воды уже значительно меньше (обычный слив составляет 6 л, а уменьшенный -3 л). В этой связи хорошо бы установить и использовать современные экономичные унитазы с двумя кнопками.

Аэрация вод

Анаэробные бактерии работают хорошо, но куда лучше работают аэробные бактерии. Однако им для работы нужен кислород. Если поставить во вторичной камере дренажный насос, который будет качать воду со дна и тут же лить ее обратно с пузырьками, мы получим аэратор. Включив такой насос на пару-тройку часов ночью (по таймеру), мы получим значительное улучшение степени очистки вторичных вод.

Нужно не забыть и о вентиляции самого септика, поскольку бактерии одновременно производят сероводород и метан. Эти газы нужно выводить в атмосферу по достаточно высокой вытяжной трубе, наличие которой следует включить в проект в обязательном порядке.

Идеальная система очистки

Что еще можно сделать для того, чтобы улучшить нашу систему? В запасе у меня остались только трудновыполнимые и дорогие средства.

Во-первых, септик хорошо бы подогревать. Здесь раздолье для изобретателей, ибо греть септик газом или электричеством — не вариант. Надо использовать альтернативные методы нагрева, например, солнце. Или просто можно не закапывать септик в землю. Однако септик в виде колонны будет занимать значительное место на участке, и его не очень просто декорировать под что-то симпатичное.

Во-вторых, содержимое камер септика, особенно первичной, стоит изредка перемешивать. Мы же имеем дело с бактериями, а они не умеют перемешивать то, что едят. Нужно помнить, что из идеального септика мы сможем ежедневно откачивать воду для полива, и она не будет иметь даже запаха.

В-третьих, нужно вынимать из септика лишний ил. Это субстанция черного цвета абсолютно без запаха. Она неактивна и после специальной

Что предлагает промышленность

Предложений довольно много. Причем из них есть, что выбрать! Есть как простейшие варианты, так и «умные», управляемые компьютером. Есть септики, сделанные в виде колонн. Есть варианты с перемещением ила и с подогревом, и с аэрацией. Есть всевозможные модификации на разное количество потребителей.

К ишечные пробиотики – полезные бактерии в виде таблеток, порошков, капсул уже вовсю используются для лечения различных заболеваний. Многие ученые полагают, что именно за таким подходом будущее. Разработка новых антибиотиков – мероприятие очень дорогое, а резистентность к ним так или иначе вырабатывается спустя какое-то время. К тому же вместе с патогенами лекарства убивают и полезную микрофлору. А она, по разным данным, отвечает за 70 или даже 90 процентов иммунитета. Вылечить бронхит и заполучить понос, молочницу и прыщи – это вообще не круто. Если же против мерзких бактерий выпустить армию тех, что “за нас”, есть шанс и проблему решить, и новую не создать.

Но дружественные нам микробы живут не только в кишечнике: они есть в ушах, на носу, в паху – вообще везде. От того, насколько слаженно они работают, может зависеть здоровье кожи. Логично, что стали появляться препараты для ухода за полезными бактериями снаружи. Одно из таких, Mother Dirt, я и проверила на себе.

УМЫВАЛКА, ШАМПУНЬ И БАКТЕРИАЛЬНЫЙ СПРЕЙ

Мой набор – это шампунь, пенка для лица и тела и собственно спрей AO+ mist, который содержит Ammonia Oxidizing Bacteria. Питаются эти крошки аммонием, который тело производит, когда мы потеем. Два других средства – без бактерий. Просто их моющие компоненты не повреждают микробиом кожи.

Бутылочки мне прислали в упаковке с охлаждающими блоками (заказ я делала в США, но у компании есть международная доставка). Затем хранить средство с бактериями AO+ mist специальных условиях не нужно. Ну только если у вас в квартире экстремальная жара или холод. На сайте Mother Dirt даже есть пояснение, что бактерии в спрее преспокойно переживут рентген на контроле в аэропорте, но баночку лучше взять в ручную кладь. Собака путешествие в багаже перенесет, а вот ваши питомцы-бактерии, возможно, нет.

Про шампунь и универсальное средство для мытья лица и тела производитель пишет, что они устраняют загрязнения, но не убивают полезные бактерии.

Впрочем, любое мыло или гель для душа без антибактериальных веществ вроде не влияет на микробиоту кожи.

Микробиолог, доктор микробиологических наук, автор блога Mygutmatters Карина Покусаева объясняет: “Антибактериальные средства влияют на наш микробиом кожи точно так же, как антибиотики – на бактерии кишечника. Они способствуют возникновению резистентности к антибиотикам (они просто перестают действовать на патогены), сбивают наш гормональный фон с толку, обладают канцерогенным эффектом. На самом деле нам вообще не нужно антибактериальное мыло. Обычное способно на 99 процентов убрать все патогенные бактерии, а хорошие просто смываются и сразу после водных процедур начинают размножаться и восстанавливать свою колонию на коже”.

То есть по сути умывалка и шампунь Mother Dirt – это обычные безопасные для кожи средства по 15 долларов каждое. Оправдана ли цена – решать каждому.

after

До, в процессе использования и после. Так как бьюти-блогер из меня так себе, сфотографироваться при одинаковом свете я не догадалась.

ПРОВЕРЯЮ НА СЕБЕ

И умывалкой, она же средство для душа, и шампунем можно пользоваться в обычном режиме. Что я и делала. На сайте компании есть информация, что некоторые обходятся даже без кондиционера для волос, но не все. Я несколько раз попробовала скипануть бальзамы и маски. Но мои длинные вьющиеся окрашенные волосы такой подход не оценили. Никакой катастрофы не случилось, просто кудри были жесткими и растрепанными – вполне ожидаемо.

За время использования шампуня я дважды была у своего мастера по волосам – никаких претензий к моему скальпу у нее не было. Шампунь Mother Dirt не вызвал раздражения, волосы промывал хорошо – до скрипа. В сочетании с привычным кондиционером и уходовыми средствами – нормальный продукт. Хотя, опять же, вопрос в цене. За 8 долларов я покупаю шампунь не хуже.

Ровно та же история с средством для умывания. Так как я давно не покупаю что-то откровенно ужасное, то прихожу к мысли, что примерно все средства для умывания в средней ценовой категории одинаковы. Не могу сказать, что моя кожа после перехода на face & body cleaner от Mother Dirt как-то особенно засияла. Впрочем, хуже тоже не стала, что немало. А само средство в использовании приятное – взбивается в воздушную пенку, у него нет противного химического запаха какой-нибудь океанического бриза или пачули, прости господи.

Самая интересная часть – AO+ mist, спрей, который можно наносить на чистую кожу лица и тела или поверх ваших ухаживающих средств, причем по несколько раз в день, если вам хочется.

Я настолько влюблена в про- и пребиотические средства для кишечника, что надеялась разглядеть изменения к лучшему с первого применения. Ждала магии: что кожа как по волшебству избавится от всех недостатков, засияет, перестанет жирниться и навсегда избавится от черных точек и мелких высыпаний. Но, увы, чуда не случилось – ни в первый день, ни спустя 2 месяца использования. Гиалуроновая кислота и пилинги для меня работают гораздо лучше, чем веселые бактерии.

Еще обрабатывать спреем можно особо потеющие места – подмышки, пах, стопы.

Посылку я получила в разгар лета, поэтому решила: гулять так гулять, больше никакого дезодоранта. Но тут надо заметить, что я не только смелый, но и не самый потеющий на свете человек, так что принципиальной разницы не заметила.

И тогда я устроила моим бактериям экстремальную проверочку. В лучших традициях рекламных роликов, намазала одну подмышку обычным дезодорантом, а вторую забрызгала AO+ mist. И в таком виде отправилась в автомобильное путешествие длиной в 6 часов – по жаре, когда ни кондиционер, ни открытые окна не спасают.

Ну что я могу сказать. На 100 процентов ни одно средство не справилось. К концу поездки, облепленная пылью, мухами и крошками , с обеих сторон я немного пахла.

В общем, от средства за 49 долларов ожидаешь несколько большего.

НАУЧНЫЙ ПОДХОД

Создатели Mother Dirt говорят, что за их косметикой стоит наука. Когда-то бактерия Ammonia Oxidizing Bacteria естественным образом заселяла наши кожные покровы, но сейчас из-за агрессивных компонентов косметических средств мы вынуждены наносить их специально. Правда, исследования, на которые ссылается компания, проводит кэмбриджский стартап Aobiome , собственно, с этой лаборатории и началась история марки Mother Dirt. А вот других работ, подтверждающих пользу AOB для кожи, не найти не удалось.

Сама по себе идея колонизировать кожу полезными бактериями интересна. Насколько она реализуема сегодня – не очень понятно.

“Пробиотическая косметика работает. Но как и пробиотики для приема внутрь, она действуют очень индивидуально. Мы же не знаем, чего не хватает нашей на коже – бактерий А или И. Если у нас с А все в порядке, а мы еще добавляем их в крем, никакого эффекта не будет”, – объясняет Карина Покусаева. Она считает, что пробиотическое косметическое средство можно попробовать, например, если у вас экзема. Но гораздо важнее и эффективнее для кожи будет решить проблему все-таки изнутри.

“Есть много исследований, которые показывают, что при дисбактериозах на коже – атопических дерматитах – у человека нарушена и микрофлора кишечника, – рассказывает микробиолог. – Мы знаем, что кишечная микрофлора очень сильно влияет на все системы организма и что многие дерматиты и экземы лечатся принятием пробиотиков внутрь. Улучшая кишечную микробиоту, мы таким образом стимулируем иммунную систему, благодаря чему внешние проблемы проходят”.

А вот мешать крем или лосьон из кишечных пробиотиков в домашних условиях Карина не советует. Все-таки температура внутри тела, к которой привыкли наши маленькие помощники, выше, чем на поверхности. Велика вероятность, что на лице бактерии будут быстро умирать, разлагаться и раздражать кожу. Оно вам надо?

ИТОГО

Вполне возможно, что Ammonia Oxidizing Bacteria, как и других полезных бактерий, на моей коже достаточно и дополнительных не требуется. Никаких проблем, ужасной сухости или жирности у меня нет, антибактериальными очищающими средствами я пользовалась, может быть, лет 20 назад, и то недолго. Я разнообразно питаю микробиоту своего кишечника, люблю навернуть полезной для него и квашеной капусты, так что колонии бактерий в кишечнике успешно поддерживают мою иммунную систему. Поэтому никакого особого эффекта от пробиотической косметики я не почувствовала.

Предлагаю подождать, когда за пробиотическими средствами для кожи будет больше науки. А пока использовать ее, только если есть проблема, с которой все другие проверенные средства не справились. И, главное, берегите микробиоту смолоду!

Photo: Cilantro

Written By

Олена Исламкина

Меня зовут Олена, и я предводительница кето-секты.Самопровозглашенная, конечно. А еще журналистка и биохакерша.В 2012 году я случайно отрыла для себя кето-рацион и вдруг сбросила несколько лишних кг, избавилась от мигреней, аллергии и акне, стала энергичной и продуктивной, уравновешенной и счастливой.. Но тема кетогенной диеты быстро вытеснила из моего блога прививки, ГМО и упражнения для крепких ягодиц, а я сама закончила несколько курсов и стала специалисткой по кето-питанию.Мне очень хочется, чтобы как можно больше людей знали: здоровая еда должна быть вкусной. А вкусная еда может быть лекарством и инструментом биохакинга. Потому что ЗОЖ не то, чем кажется.

На традиционном параде инноваций представили проекты из сфер образования, высоких технологий и медицины.

Участников смотра поприветствовал заместитель председателя правительства Архангельской области Виктор Иконников.

— Мы все сегодня находимся сегодня в активном режиме выполнения тех задач, которые поставил президент в «майском» указе, — отметил он. — И мы прекрасно понимаем, что по всем направлениям, которые там заданы, без инноваций просто никуда. Архангельская область сегодня является неким плацдармом для внедрения инноваций. Те компании, которые приехали сюда сегодня из других регионов, видят потенциал для применения своих технологий у нас, и это не может не радовать.

Сотрудничество фонда «Сколково» с правительством и Корпорацией развития региона началось с подписания соглашения в 2016 году.

— Сегодня проходит традиционная встреча, на которой мы показываем разработки тех резидентов «Сколково», которые готовы работать в Архангельской области — создавать здесь новые рабочие места, центры прибыли, — подчеркнул руководитель департамента регионального развития фонда «Сколково» Александр Окунев. — На сегодня, таких компаний семь.

Первыми аудитории представили две инновации в сфере образования. ООО «ЯКЛАСС» представило одноимённую образовательную платформу для учителей и учеников. По словам исполняющего обязанности генерального директора фирмы Андрея Илингина, одна из главных целей проекта — повышение как успеваемости в конкретных школах, так и уровня российского образования вообще.

Авторы проекта также ориентируются на поручение президента — улучшить российские позиции в международной программе по оценке образовательных достижений учащихся (PISA): сейчас наша страна на 38-м месте, а хотелось бы быть в первой десятке.

Как «ЯКЛАСС» может этому способствовать? За счёт экономии времени учителей. Умная система автоматически проверяет домашние задания и контрольные, высвобождая учителям до 30 процентов времени на то, чтобы заниматься с детьми персонально.

Кстати, проект уже реализуется в Поморье.

— В Архангельской области «ЯКЛАСС» уже используют учителя из 73 школ, — сообщил Андрей Илингин. — За прошлый учебный год учителя в них сэкономили 4157 часов, получив возможность заниматься персонально с детьми, проектной работой и другими интересными вещами, а не рутиной. Мы считаем, это успех.

«ЯКЛАСС», по словам Илингина, — это крупнейший в мире задачник. В него загружено 1,6 триллиона заданий, отвечающих всем требованиям школьной программы. Также в системе есть функционал по созданию собственных заданий и мини-проектов для учеников.

С сентября в регионе запустили проект «Цифровая школа Архангельской области». 28 образовательных учреждений уже включились в работу.

На смотре представили ещё одну образовательную платформу — разработку ООО «ГлобалЛаб» — интернет-среду исследовательского взаимодействия школьников, учителей и родителей со всего мира. Такой проект, например, может связать пожилую учительницу физики их Астрахани и четвероклассника из Петрозаводска.

Как сообщила ведущий тьютор «ГлобалЛаб» Яна Злочевская, сегодня на этой платформе для совместных онлайн-исследований опубликовано более двух тысяч проектов, а более десяти тысяч лежит в черновиках. На платформе — более 179 тысяч пользователей из 60 стран мира, из которых более 35 тысяч педагогов.

От образования программа форума сделала крутой разворот в сторону высоких технологий.

Так, гендиректор ООО «Биотеплосервис» Денис Славецкий представил уникальную инновационную биотехнологию, позволяющую очищать тепловое, котельное, промышленное оборудование и системы отопления от накипи, шлама и прочих отложений. Сделать это позволяют модифицированные штаммы молочнокислых бактерий, полученные после семи лет тщательной селекции.

Скорость и стоимость очистки зависит от толщины отложений и водяного объёма здания. Например, чистка пятиэтажной «хрущёвки» будет стоить около 300 тысяч рублей. Сроки варьируются от восьмичасового рабочего дня до рабочей недели.

Традиционно содержательным оказался медицинский блок смотра.

Например, заместитель генерального директора ООО «Республика» Сергей Вищипанов представил технологию переноса медицинской информации о человека в облачное хранилище, доступ к которой можно получить через QR-код.

— Его можно поместить на наклейку на паспорте, браслет или пластиковую карту, — пояснил Сергей Вищипанов. — Например, идёт бабушка, падает. Она принимает кроверазжижающие препараты. Приезжает врач «скорой», и с помощью телефона сканирует QR-код, и видит контакты родственников пострадавшей, что она принимает, какие у неё «болячки» есть, где лежит её бумажная медицинская карта. Плюс система сразу отправляет уведомление родственникам: с вашей бабушкой что-то случилось.

Технологию уже успели опробовать в США, Европе и ряде регионов России — Хабаровском крае, Белгородской области.

Научно-производственное предприятие «Биочип» представило одноимённую разработку — тест-системы для дифференциальной диагностики рака.

— «Биочип» — это уникальная технология, абсолютный мировой приоритет, — рассказал гендиректор, врач-онколог Святослав Зиновьев. — С помощью неё пациенты даже в маленькой больнице могут получать высокоточную диагностику онкологических заболеваний. Сам по себе биочип — это небольшая прозрачная пластинка, на которую нанесены специальные реагенты, с помощью которых мы можем определить наличие опухоли или её подвид. Это не тест по крови, не скрининг, а уточняющая экспресс-диагностика, когда есть подозрение на новообразование. Например, у пациента есть новообразование — мы его пунктируем и с помощью «Биочипа» врач-морфолог может с точностью до 97 процентов определить, опухоль это или нет.

Разработка ООО «Юсонтек» — телемедицинская система оценки жизнедеятельности плода —
может здорово облегчить жизнь беременных женщин. Портативный персональный прибор — мобильный регистратор — может на дому проводить запись кардиотокограммы, характеризующей состояние будущего ребёнка, и автоматически передавать данные лечащему врачу через Интернет.

— Раньше всё обследования проводились только в условиях медицинских учреждений, — пояснил руководитель проекта Николай Нагулин. — В случае рисков возникновения осложнений при беременности КТГ нужно очень часто контролировать: выдёргивать мамочку в стационар из привычной домашней обстановки, что бывает очень некомфортно и затратно. А с персональным мобильным регистратором женщина может оставаться дома и в назначенное время снимать КТГ. Не все методики позволяют проводить обследование самой пациентке. Ну, например, ЭКГ невозможно провести без специалиста — нужно 12 электродов поставить! А здесь тот самый счастливый случай, когда женщина с минимальной подготовкой может на себе датчики ставит самостоятельно.

Примечательно, что прототип уже продаётся и имеет регистрационное удостоверение. Его стоимость — порядка ста тысяч рублей.

Гнилостные процессы являются неотъемлемой частью круговорота веществ на планете. И происходит он непрерывно благодаря крошечным микроорганизмам. Именно гнилостные бактерии разлагают останки животных, удобряют почву. Конечно, не все так радужно, потому что микроорганизмы способны непоправимо испортить продукты в холодильнике или, того хуже, вызвать отравление и дисбактериоз кишечника.

Гниение – это разложение белковых соединений, которые входят в состав растительных и животных организмов. В процессе из сложных органических веществ образуются минеральные соединения:

• сероводород;
• углекислый газ;
• аммиак;
• метан;
• вода.

Гниение всегда сопровождается неприятным запахом. Чем интенсивнее «душок», тем дальше зашел процесс разложения. Чего стоит «аромат», который издают останки дохлой кошки в дальнем углу двора.

Важным фактором для развития микроорганизмов в природе является тип питания. Гнилостные бактерии питаются готовыми органическими веществами, поэтому их называют гетеротрофы.

Самая благоприятная температура для гниения колеблется в пределах 25-35°C. Если температурную планку снизить до 4-6°C, то жизнедеятельность гнилостных бактерий можно значительно, но не полностью, приостановить. Вызвать гибель микроорганизмов способно только повышение температуры в пределах 100°C.

А вот при очень низких температурах гниение полностью останавливается. Ученые не раз находили в насквозь промерзшей земле Крайнего Севера тела древних людей и мамонтов, которые замечательно сохранились, несмотря на прошедшие тысячелетия.

Чистильщики природы

В природе гнилостные бактерии играют роль санитаров. По всему миру собирается огромное количество органических отходов:

• останки животных;
• опавшие листья;
• поваленные деревья;
• сломанные ветви;
• солома.

Что бы случилось с жителями Земли, не будь маленьких чистильщиков? Планета просто превратилась бы в свалку, непригодную для жизни. Но гнилостные прокариоты честно выполняют свою работу в природе, превращая мертвую органику в перегной. Он не только богат полезными веществами, но и склеивает комочки земли, придавая им прочность. Поэтому почва не размывается водой, а, наоборот, задерживается в ней. Растения получают живительную влагу и растворенное в воде питание.

Помощники человека

Человек давно прибегает к помощи гнилостных бактерий в сельском хозяйстве. Без них не вырастить богатый урожай зерновых, не развести коз и овец, не получить молока.

Но интересно, что гнилостные процессы используют и в техническом производстве. Например, при выделке шкур их сознательно подвергают гниению. Обработанные таким образом шкуры легко очистить от шерсти, выдубить и размягчить.

Но гнилостные микроорганизмы могут нанести и значительный вред в хозяйстве. Микробы любят полакомиться человеческой пищей. А это значит, что продукты питания попросту будут испорчены. Употребление их становится опасным для здоровья, потому что может привести к сильным отравлениям, которые потребуют долгого лечения.

Обезопасить свои продуктовые запасы можно с помощью:

• замораживания;
• высушивания;
• пастеризации.

Организм человека в опасности

Процесс гниения, как это ни печально, затрагивает организм человека изнутри. Центром локализации гнилостных бактерий является кишечник. Именно там непереваренная пища разлагается и выделяет токсины. Печень и почки, как могут, сдерживают напор токсичных веществ. Но они не способны подчас справиться с перегрузками, и тогда начинается разлад в работе внутренних органов, требующий незамедлительного лечения.

Первой под прицел попадает центральная нервная система. Люди часто жалуются на такие типы недомогания:

• раздражительность;
• головная боль;
• постоянная усталость.

Постоянное отравление организма токсинами из кишечника значительно ускоряет старение. Многие заболевания значительно «молодеют» из-за постоянного поражения ядовитыми веществами печени и почек.

Врачи многие десятилетия вели нещадную борьбу с гнилостными бактериями в кишечнике самыми неординарными методами лечения. Например, больным делали операцию по удалению толстого кишечника. Конечно, никакого эффекта такой тип процедуры не давал, а вот осложнений возникало немало.

Современная наука пришла к заключению, что обмен веществ в кишечнике реально восстановить с помощью молочнокислых бактерий. Считается, что активней всего борется с ними ацидофильная палочка.

Поэтому сопровождать лечение и профилактику дисбактериоза кишечника обязательно должны кисломолочные продукты:

• кефир;
• ацидофильное молоко;
• ацидофильная простокваша;
• ацидофильная паста.

Приготовить их несложно в домашних условиях из пастеризованного молока и ацидофильной закваски, которую можно приобрести в аптеке. В состав закваски входят высушенные ацидофильные бактерии, упакованные в герметичную тару.

Фармацевтическая промышленность предлагает свою продукцию для лечения дисбактериоза кишечника. В аптечных сетях появились препараты на основе бифидобактерий. Они комплексно действуют на весь организм, и не только подавляют гнилостные микробы, но и улучшают обмен веществ, способствуют синтезу витаминов, заживляют язвы в желудке и кишечнике.

Можно ли пить молоко?

Споры вокруг целесообразности потребления молока учеными ведутся уже много лет. Лучшие умы человечества разобщились на противников и защитников этого продукта, но к единому мнению так и не пришли.

Человеческий организм с самого рождения запрограммирован на потребление молока. Это основной продукт питания для деток первого года жизни. Но со временем в организме происходят изменения, и он теряет способность переваривать многие компоненты молока.

Если побаловать себя очень хочется, то придется учесть, что молоко является самостоятельным блюдом. Привычное с детства лакомство, молоко со сладкой булочкой или свежим хлебом, к сожалению, взрослым недоступно. Попадая в кислую среду желудка, молоко моментально створаживается, обволакивает стенки и не позволяет остальной пище перевариваться в течение 2 часов. Это провоцирует гниение, образование газов и токсинов, а впоследствии проблемы в работе кишечника и длительное лечение.

Стакан молока можно выпить либо за час до еды, либо через 2 часа после нее. Но лучше заменить его кисломолочными продуктами, и тогда все встанет на свои места.

Иллюстрация с сайта hypescience.com

Американский биотехнологический стартап AOBiome активно пропагандирует идею отказа от кремов, мыла, шампуней, гелей для душа и дезодорантов, да и вообще от мытья в пользу бактерий Nitrosomonas eutropha . Эти питающиеся аммиаком и любящие канализацию микроорганизмы, уверяют в компании, будучи заселенными на поверхность человеческой кожи, способны ее бережно и эффективно очистить, увлажнить и вылечить, а кроме того избавить своего хозяина от запаха пота. И в AOBiome готовы доказать это на собственном примере - отец-основатель компании не мылся уже 12 лет и прекрасно себя чувствует.

Бактерии - чистильщики

Nitrosomonas eutropha принадлежит к окисляющим аммиак бактериям (ammonia-oxidizing bacteria, AOB), на которых покоится круговорот азота в природе. Их обычным местом обитания являются почва и вода, но наибольшие их скопления наблюдаются в богатых органикой местах, например в канализационных стоках. В AOBiome предполагают, что в те далекие времена, когда человечество еще не помешалось на гигиене, AOB процветали на поверхности человеческой кожи, питаясь аммиаком, входящим в состав пота. Продукты окисления аммиака, нитрит и окись азота, и обеспечивали нашим предкам естественное очищение, дезодорирование и увлажнение кожного покрова. Кроме того, что самое важное, эти вещества защищали кожу от воспаления, заживляли раны и поддерживали ее иммунный статус.

Бактерия рода Nitrosomonas под электронным микроскопом. Изображение с сайта commtechlab.msu.edu. Автор - Yuichi Suwa

Эту гипотезу руководство стартапа ежедневно проверяет на себе - например, один из директоров компании, Спирос Джамас (Spiros Jamas) уже в течение нескольких лет пользуется мылом лишь дважды в неделю. В остальные дни он наносит на кожу водный спрей, насыщенный миллиардами культивированных живых бактерий Nitrosomonas eutropha . Этот продукт AOBiome, получивший название «Освежающий косметический аэрозоль AO+», регулярно использует и глава правления компании Джейми Хейвуд (Jamie Heywood), который моется под душем раз или два в месяц, а шампунем пользуется всего три раза в год. Однако наибольшим экстремалом в это области является отец-основатель AOBiome, выпускник Массачусетского технологического института, инженер-химик Дэвид Уитлок (David Whitlock), который не принимал душ уже 12 лет, с тех пор, как понял, что бактерии смогут лучше него самого позаботиться о его гигиене.

И, как пишет журналистка отдела науки The New York Times Джулия Скотт (Julia Scott), в буквальном смысле на своей шкуре испытавшая последствия отказа от регулярных омовений, не зная об этом обстоятельстве личной жизни этих бизнесменов, догадаться о нем невозможно. Пожимая им руки, находясь с ними в одном помещении и беседуя с глазу на глаз, Скотт не почувствовала никаких неприятных запахов и не заметила признаков «немытости» в их внешнем виде.

Грязная голова и мягкая кожа

Скотт лично приняла участие в испытаниях AO+ и написала о своих впечатлениях и ощущениях в статье «Мой без мыла, без шампуня, но богатый бактериями гигиенический эксперимент» , опубликованной в NY Times в мае 2014 года. От журналистки требовалось на месяц полностью отказаться от обычных средств гигиены и дважды в день орошать тело, лицо и голову бактериальным спреем. Каждую неделю с кожи Скотт брали соскобы для определения изменений, происходящих в микробном сообществе.

Как пишет Скотт, поначалу все шло неплохо и помимо все более грязных волос и шуток коллег, никаких особых неудобств она не испытывала. Однако где-то на второй неделе жизни с бактериями она пожалела о своем согласии на участие в эксперименте. «Люди непосвященные начали спрашивать меня, что я сделала со своими волосами, и не мудрено - они превратились в шлем из-за жировых выделений, которые продолжала производить кожа моей головы. Я спала с полотенцем на подушке, чтобы не пачкать наволочку, и обнаружила, что избегаю бывать лишний раз на людях. Боясь, что кто-нибудь почувствует запах, исходящий от моего тела, я постоянно держала руки крепко прижатыми к бокам. Друзья расходились в определении аромата моих подмышек - один, например, решил, что пахнет луком, а другой даже сравнил этот запах с запаленным косяком».

Тем временем, по мере внедрения Nitrosomonas eutropha в состав накожной микрофлоры, Скотт обратила вниманиена то, что состояние ее кожи значительно улучшилось. Она стала мягче и увлажненней, а самое главное, начали проходить последствия подростковой гормональной перестройки, с которыми не могли справиться никакие другие методы ухода за кожей - расширенные поры и угревая сыпь на лице. При этом со временем негативные эффекты, первоначально досаждавшие Скотт - сомнительный запах из подмышек и грязные волосы - начали постепенно уходить. К концу эксперимента Скотт поняла, что не хочет возвращаться к привычным шампуням и кремам. В конце концов, она купила самое простое мыло и шампунь без запаха в надежде, что они не смоют сформировавшееся на ее коже благотворное бактериальное сообщество, но зря - анализ показал, что после трех горячих душей от Nitrosomonas eutropha не осталось и следа. Как пояснили в AOBiome, главным виновником произошедшего является входящий в состав шампуней лаурилсульфат натрия, но вообще все жидкие средства гигиены эффективно очищают кожу от AOB.

Эффект, о котором писала Скотт, подтвердили и результаты испытаний AO+, представленные на проходящей в эти дни в Вашингтоне 5-й Конференции Американского общества микробиологии. В слепом, плацебо-контролируемом исследования участвовали 24 волонтера, часть из которых получила бактериальный спрей, а часть, не зная об этом - плацебо. Участникам было предложено на две недели отказаться от шампуня и мыла, а вместо этого наносить на кожу лица и головы выданную им жидкость. В результате у членов группы, «мывшихся» с помощью бактерий, было зафиксировано качественное улучшение состояния кожи по сравнению с группой плацебо. Причем, чем в большей концентрации присутствовали Nitrosomonas eutropha на коже участников, тем лучше было ее состояние.

Тайная жизнь бактерий

Между тем, главной целью AOBiome является отнюдь не борьба с производителями товаров личной гигиены. В компании надеются, запустив на рынок бактериальный спрей, который в качестве косметического средства не требует долгой, сложной и дорогостоящей процедуры одобрения Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), собрать деньги, необходимые для клинических исследований медицинского применения Nitrosomonas eutropha , в первую очередь в отношении акне (угревой сыпи) и трофических язв при диабете. Так, первоначальные результаты лабораторных исследований показали, что концентрированная форма спрея в сотни раз сокращает популяцию живущей в сальных железах кожи бактерии Propionibacterium acnes , виновной во вспышках угревой сыпи. А двухнедельное лечение с помощью AOB больных диабетом мышей вызвало ускоренное заживление появившихся у них трофических язв.