Правила поведения в австрии. Деловой этикет в австрии

Принято здороваться за руку в том числе и с женщиной. Иногда при встрече Вам могут сказать вместо "Добрый день" такую фразу, как "Слава Богу". Распространена также фраза "я твой раб" - что-то похожее на наше "я к вашим услугам", ан прощание можно услышать даже «Всегда преданный вам...». Подобные фразы из далёкого 19 века в Австрии сохранились, и не стоит думать, что над Вами шутят. В Австрии всегда принято пожимать руку, не стоит удивляться если в магазине или в малопосещаемом бутике продавец- консультант протянет Вам руку для рукопожатия, которое является обязательным практически везде. К примеру, даже если человек опоздал на совещание, действие прервется на время пока с вновь прибывшим не поздороваются за руку.

Переходить на ты можно по инициативе старшего или женщины, между взрослыми переход на ты происходит после нескольких дней общения, у молодежи после нескольких часов, а вот среди коллег по работе такое и вовсе не происходит.

У жителей Вены в этом плане есть свои особенности. Они обожают разные титулы и степени. Так что, если Вы медик Вас рано или поздно начнут называть "господином доктором". Тут можно услышать фразы "целую вашу ручку", "уважаемый господин" или "мое почтение".

Австрийцы отзывчивые, общительные и достаточно культурные люди. Они любят застолье и все, что с этим связано.
Еще австрийцам свойственна некоторая надменность, но при этом они остаются открытыми и веселыми. Немецкая черта - пунктуальность так же относится к австрийцам. При этом австрийцы всегда , но над этим фактом умеют пошутить. Если у Вас поломалась машина, есть вероятность, что каждый второй австриец остановится и поможет.
В каждом районе Австрии существуют свои обычаи общения.
Для рядового австрийца самыми популярными являются Рождество и День рождения. В наши дни лучше дарить какие- ни будь памятные или практичные сувениры.

Обычаи поведения в Австрии похожи на Германию, однако здесь существуют некоторые различия, в Германии все более просто, а вот в Австрии и соседней Швейцарии всегда необходимо называть статус собеседника, для деловых партнёров очень важная пунктуальность, при встрече как правило здесь люди избегают поцелуев в щеку. Главное в общении в Австрии, пожалуй, это вежливость, можно избегать всяческих лишних преувеличений, следить за языковым уровнем, быть точным в выражениях. Вежливость в Австрии для туристов из Украины или России с непривычки даже может показаться проявлением высокомерия, однако на самом деле это всего лишь вежливость и только, так общаются со всеми, а не только с Вами.

Не затрагивайте в беседах с австрийцами темы денег, когда этого можно избежать, номеров счетов и прочих финансовых мелочей, которые могут выдать коммерческую тайну, из повседневных тем стоит избегать историй, что неразрывно связаны с фашизмом.

Всегда можно затронуть темы спорта, так как австрийцы очень любят это дело. Сам австрийский этикет близок к британскому, так что здесь принято, чтобы мужчины открывали двери перед женщинами, начальство перед подчинёнными, хозяин дома перед гостями. На английским австрийцы говорят очень самобытно, они глотают некоторые слова, соединяют их, или же укорачивают, так что общаться с австрийцами на английском может быть не всегда так же приятно и понятно, как с другими людьми для которых английский не является родным языком.

Австрийцы уверены до глубины души, что их страна самая необычная в мире, им будет всегда приятно, когда иностранцы всему удивляются, что тешит их самолюбие.

Правила за столом

Если Вас пригласили в гости, то к столу могут подать не только чай, но и шнапс, если Вы человек не пьющий, то уже другое дело. Вежливость 19 века сохранилась в современной Австрии во всех городах, не смотря на их развитие, в особенности это касается Вены. Стоит ли вспоминать, что правилом хорошего тона считается начало обеда только после того, как хозяин вечеринки поднимет свою вилку, не стоит сбегать из-за стола также раньше хозяина. В своем этикете Австрия настоящая европейская Япония. На званном ужине начинать трапезу гости могут, например, только после тоста хозяина за всех присутствующих, слова «Приятного аппетита» означают, что пора приступать к ужину.

Говоря про традиции Австрии, следует знать, что в основе культуры страны лежит причудливое переплетение многих европейских культур. Ее коренным жителям присуща великолепная способность получать наслаждение от жизни, что отразилось на радушии и гостеприимстве по отношению к гостям и туристам.

Как и в большинстве европейских стран, австрийцы приветствуют друг друга рукопожатием. Если встречаются друзья, то к рукопожатию может добавиться поцелуй в обе щеки. Но эта особенность приветствия характерна больше для южан, северяне более сдержанны в проявлении эмоций. При каждой повторной встрече принято снова здороваться, даже если люди виделись всего несколько часов назад. Уйти из гостей и не попрощаться со всеми присутствующими — значит обидеть людей. Австрийцы свято чтут традиции и стараются соблюдать их.Люди преклонного возраста очень обходительны с женщинами, при каждой встрече с ними выражают свое почтение и целуют руки. Молодежь приветствует друг друга обычным образом, но и она не прочь блеснуть знанием манер при случае.

Если австриец приглашен в гости, то он сначала озаботится поиском подарка для хозяев дома: для женщины он купит цветы (в Австрии принято дарить четное количество цветов), а хозяину дома — бутылочку хорошего вина. За столом не принято говорить о делах, личных проблемах или семье. Также под негласным запретом разговоры о политике и религии. Но после общего застолья в уединенном месте можно побеседовать на любые темы.Местные жители не любят пустые диалоги на всякие отвлеченные темы, они ценят свое и чужое время и предпочитают не тратить его на ненужные разговоры. Также не приветствуется если собеседник при разговоре не смотрит в глаза — это признак неуважения и неискренности.

Австрийцы идут с подарками в гости

Отношение к дому и одежде

Во многих домах Австрии принято снимать обувь (в отличие от многих европейских стран). Хозяева предложат вам мягкие войлочные тапочки или шлепанцы.

У австрийцев трепетное отношение к собственному дому, они даже называют его второй кожей. Им приносит удовольствие заниматься домом, вкладывая в его обустройство много сил, средств и времени.

Отношение к одежде довольно демократичное. Предпочтение отдается практичной одежде. Соответствие моде для австрийцев — не главное. Важно, чтобы одежда была чистой и опрятной. Обувь должна быть вычищенной до блеска. По праздникам австрийцы надевают национальные костюмы или обычную одежду с элементами народного стиля. Причем уважают народные костюмы не только своей страны, но и других тоже.

Праздники и досуг

В Новый год в Австрии по традиции, принятой во всем мире, все члены семьи собираются за праздничным столом, а детям дарятся подарки. Принято поздравлять абсолютно незнакомых людей на улицах, дарить им мелкие сувениры с пожеланиями добра и счастья.Очень интересны факты относительно празднования Дня Рождения. В Австрии принято поздравлять заранее, но если опоздать с поздравлениями, то нужно обязательно поинтересоваться, ел ли сегодня именинник квашеную капусту. Квашеная капуста — это повседневная еда для австрийца, и если ее уже едят, это означает, что праздник прошел и поздравления запоздали.

Любимым местом проведения досуга для местных являются кофейни. Каждый житель знает историю возникновения кофейных домов в своей стране. В конце XVII века запорожскому казаку Юрию Кульчицкому, отличившемуся в боях за оборону Вены, были подарены мешки с кофейными зернами. Эти мешки были брошены спешно сбежавшими турками. Согласно поверьям, именно Кульчицкий стал основателем «кофейной» традиции в Австрии, основав первый австрийский кофейный дом. Кофейни стали излюбленным местом проведения досуга среди австрийской богемы, в них стали собираться литераторы, поэты, артисты и музыканты. Именно поэтому кофейни среди местных жителей являются своего рода культурными домами.

Кухня Австрии

Национальная кухня Австрийской республики — это чудная смесь кулинарных рецептов Венгрии, Италии, Испании и даже Турции. Все знают самое популярное национальное блюдо — венский шницель, который подают с салатом из свежих овощей. Также известны знаменитые жаркое и суп из кореньев и овощей. Австрийскую кухню часто называют Венской кухней, чтобы подчеркнуть значимость своей столицы, которую очень любят.В разных регионах страны свои кулинарные предпочтения. В долине Дуная любят свежие овощи и зелень, а великолепные десерты славятся на всю страну. В горных регионах, напротив, пища не такая изысканная и проста в приготовлении. Кухня Нижней Австрии отличается разнообразием овощей и фруктов, а в граничащем с Венгрией плодородном Бургенланде изобилие блюд из рыбы с добавлением паприки. Западная Штирия славится своим тушеным мясом с пряностями. На городских ежегодных ярмарках проводится презентация кулинарных шедевров, где каждый желающий может попробовать блюда национальной кухни.

Свадебные традиции

К свадебному торжеству австрийцы подходят очень щепетильно и начинают готовиться к нему за много месяцев вперед. Австрийская республика — страна крайне религиозная, и главным действием на бракосочетании является венчание.

Несколько интересных фактов относительно обычаев австрийской свадьбы:

• май считается самым благоприятным месяцем для бракосочетания;
• декабрь считают неудачным месяцем для свадеб;
• цвет свадебного платья только белый;
• молодожены сами заказывают себе подарки, список отдается в самый крупный магазин, а гостям сообщается адрес магазина;
• нет традиционного тамады — его роль исполняют друзья жениха;
• обычай похищать невесту соблюдается неукоснительно, выкуп невесты сопровождается шумно, даже слегка помпезно;
• принято сажать в день свадьбы дерево в городских садах, уже есть целые «свадебные рощи».

Австрия — замечательная страна, в которой гармонично уживаются старомодные традиции и современные веяния моды. Удивляет уважительное отношение австрийцев ко всему, что было создано предками, и в первую очередь это обычаи и традиции этой страны.

Независимо от того, приехали вы провести деловые переговоры или планируете начать бизнес в Австрии, хотите устроиться на работу или поступить в университет, вам следует знать базовые правила австрийского этикета.

Итак, начнем. Первым правилом является так называемая «воспитанность ». Здравствуйте , до свидания , спасибо и пожалуйста являются самыми часто употребляемыми словами в Австрии. И если вы не уверены, поздоровались ли уже со своим коллегой, то догоните его и поздоровайтесь еще раз на всякий случай. Потому что для австрийца нет ничего хуже, чем несоблюдение этого банального этикета дружелюбия. «Здравствуйте-пожалуйста-спасибо-до свидания» употребляются всегда и везде и проговариваются как мантра. Сократим для практичности до „ЗПСД“.

В Австрии профессии продавца, водителя такси или официанта являются серьезными профессиями, которыми гордятся и которые практикуют на протяжении всей жизни. Поэтому по приходу в гости к пышным, румяным булкам в одну из австрийских пекарен сразу же выстреливайте в адрес продавца: «ЗПСД»! И даже если вы уже говорите по-немецки, как Гете, в Австрии вам все равно придется изучить немецкий язык австрийской обыденности заново. Поэтому, не «гутен таг», а «грюс гот!» (Grüß Gott!), не «хало», а «сэрвус» (Servus) и не «тчюс», а «папá» (baba!)! Не пугайтесь: выйдя за грани обыденного смол-толка и обсуждения еды, вы снова окажетесь в привычном пространстве «немецкого» немецкого со сладким австрийским привкусом – по крайней мере, в городе. Я думаю, важнейшее правило употребления «ЗПСД» вы уже усвоили.

Особенности австрийских мужчин

Но не будем путать «воспитанность» с «галантностью». Милые дамы, австрийский «джентльмен» может, заходя в кафе, улыбнуться вам, поздороваться, а при выходе вы поймаете дверь носом, напрасно полагая, что этот сэр придержит ее для вас. А встретив соседа в вашем доме без лифта, вы будете корчиться, краснеть и тащить свой чемодан через все ступеньки, пока ваш милый сосед будет развлекать вас веселым разговором. Ну а если вы решили пойти с ним на свидание, то будьте готовы сами оплатить свой ужин.

Но не все так плохо! В Австрии все еще имеются истинные джентльмены, которые придержат дверь для дамы, помогут ей снять и надеть пальто и оплатят совместный ужин. Найдя такого мужчину, стоит ценить, лелеять и беречь его! Как альтернативный вариант можно самой воспитывать из своего партнера джентльмена.

Как пригласить австрийку на ужин?

Дорогие мужчины, когда вы приглашаете австрийку на ужин, не торопитесь совать свою кредитную карту официанту! Сначала спросите вашу спутницу, позволит ли она вам ее пригласить, ведь в ней сейчас борются два очень сильных чувства австрийской женщины: с одной стороны, обязательная необходимость продемонстрировать свою независимость и самостоятельность, с другой – практичность и экономность. Также не удивляйтесь, если ваш гость попросит официанта завернуть остатки недоеденного шницеля с собой. В Австрии это нормально, тем более что многие блюда австрийской кухни на следующий день становятся еще вкуснее.

Следует ли оставлять чаевые в Австрии?

Господину официанту или господину таксисту стоит оставлять немного больше денег, чем от вас требует счет. Так, если в кафе официант оглашает цену выпитого вами кофе в 2 евро и 60 центов, стоит предложить 3 евро, тем самым округлив сумму. А оплачивая поездку на такси за 13 евро, порадуйте таксиста, огласив вашу цену – 15 евро. Это может звучать так:

Таксист: «Macht 13 Euro».

Вы: «Fünfzehn» .

Ваша взяла! И, конечно, не забываем о «ЗПСД»!

Следите за продолжением увлекательной темы об австрийском повседневном этикете и до новых встреч!

Екатерина Макарова (Mag. pth.) — cпециалист в области межкультурного общения, адаптации и развития личности в новой культурно-географической среде. Оказывает консультации с целью скорейшей и успешной адаптации в Австрии и России.

Основные принципы делового этикета схожи во всех европейских государствах, но у каждой страны есть свои особенности, обусловленные ее культурой, историей и обычаями. Австрия, конечно, не исключение. В деловом этикете этой страны немало тонкостей, без знания которых будет гораздо труднее налаживать с австрийцами деловые связи и строить бизнес.

Пунктуальность

Пунктуальность – поистине национальная черта австрийцев. Конечно, в нашей стране точность и скрупулезность также являются похвальными качествами делового человека, однако будем откровенны: опоздание на 5–10 минут редко воспринимается как серьезная проблема и практически никогда не ведет к срыву переговоров.

Австрийцы смотрят на дело иначе. В этой стране привычно планировать события на недели и месяцы вперед. Пунктуальность считается одним из признаков способности хорошо и аккуратно вести дела. Опоздание даже на пару минут может серьезно обидеть австрийского партнера, будет воспринято как знак неуважения и подорвет вашу деловую репутацию.

Задерживаться не следует не только на деловые встречи, но и на менее официальные события, например, обед или ужин в ресторане, концерт или домашний прием. О возможности опоздания стоит предупредить заранее, а лучше прийти на несколько минут раньше назначенного срока. Никогда не отменяйте деловую встречу в последний момент.

Признаком хорошего тона также является уважение к нерабочему времени австрийских партнеров. Не стоит планировать деловой визит в Австрию на традиционные месяцы отпусков (июль и август), рождественские каникулы или дни национальных праздников , например, 26 октября – Национальный день Австрийской Республики.

Коммуникация

Австрийцы очень внимательно относятся к титулам и обращениям, столь непривычным в русском языке. При первоначальном общении формула обращения выглядит как «герр/фрау + звание или профессия + фамилия», например, «герр доктор Бауэр». К супруге собеседника обращаются так же, разумеется, заменяя «герр» на «фрау»: фрау доктор Бауэр. К слову, «доктор» в деловом этикете Австрии гораздо чаще означает научное звание, чем профессию.

Даже если с австрийскими партнерами вы находитесь в дружеских отношениях и давно перешли на «ты», на работе, в присутствии коллег и сотрудников, необходимо использовать официальные обращения.

В дальнейшем можно опускать фамилию и использовать только вежливое обращение и звание, например, «герр доктор» или «фрау доктор». Переходить на обращение по имени можно только после того, как это предложит ваш австрийский собеседник или партнер.

Первая встреча

Перед началом переговоров бизнес-этикет Австрии предписывает обмен вежливыми вопросами. Австриец обязательно поинтересуется, как прошло ваше путешествие, понравился ли отель, как вы провели предыдущий вечер и т. д. Вполне уместно будет задать встречные вопросы аналогичного порядка.

В личных разговорах есть предпочтительные и нежелательные темы. Приветствуются беседы о:

• классической музыке и опере (особенно о знаменитых австрийских композиторах);


• австрийском искусстве и архитектуре;


• зимних видах спорта.

Нежелательными темами считаются:

• финансы;


• религия;


• роль Австрии во Второй мировой войне.

Что важно знать перед переговорами?

• Запаситесь достаточным количеством визитных карточек: их принято оставлять не только непосредственным партнерам, но и служащим менее высокого ранга, например, секретарям. Желательно, чтобы с одной стороны визитки информация была представлена на немецком, с указанием вашей должности, звания или ученой степени.


• Важно тщательно подготовиться к переговорам. Деловая встреча в Австрии – это не место для импровизации, «мозгового штурма», поиска компромиссов или обсуждения возможных вариантов. Обычно встреча имеет жестко заданную повестку дня, должна принести конкретный результат и заканчивается, когда все рабочие вопросы исчерпаны.


• Австрийская деловая культура традиционна, консервативна и сильно формализована. Необоснованные новшества не приветствуются, а любые отступления от устоявшегося порядка приносят австрийцам дискомфорт, который негативно влияет на успех переговоров.

Подарки

Обмен подарками не является привычной частью бизнес-процесса в Австрии. Страна имеет один из самых маленьких показателей коррупции в мире, поэтому поднесение слишком дорогих подарков будет воспринято бизнес-партнером, скорее всего, негативно. Однако на случай, если австриец сделает вам небольшой подарок, лучше иметь с собой сувенир, который позволит отплатить той же любезностью.

Подарки, сделанные в деловой обстановке, разворачиваются немедленно, перед лицом всех присутствующих.

Лучше выбрать сувениры умеренной стоимости, ни к чему не обязывающие принимающую сторону: художественный альбом, бутылку сувенирного алкоголя, безделушку с национальным колоритом. Если вас пригласили в гости, можно захватить с собой хорошего вина и букет цветов для хозяйки. Букеты так же, как и в России, должны состоять из нечетного количества цветов (желательно избегать хризантем, белых лилий и красных роз).

Что стоит запомнить

Главными чертами деловой культуры в Австрии являются пунктуальность, формализм, строгая иерархия и следование традициям. Австрийцы достаточно консервативны и могут негативно воспринять новшества – вплоть до срыва переговоров.

То же относится и к подаркам: в ходе переговоров желательно исключить их или вручать в качестве ответного подарка.

Австрийцы трепетно относятся к титулам и званиям: не забывайте указывать их при обращении – особенно в ходе деловой беседы.

Хотите узнать больше о других аспектах культуры Австрии, а также о жизни и ведении бизнеса в этой стране? Оставляйте вопросы в комментариях и подписывайтесь на нашу рассылку!

👁 6.7k (36 за неделю) Приблизительное время на прочтение статьи: 3 мин.

Австрия - одна из немногих стран, на территории которой на протяжении веков переплетались культурные традиции и обычаи многих народов, населявших эти места. Старинные обряды, касающиеся повседневной жизни, праздников, одежды, кухни, проведения свадебных мероприятий, встречи Нового года у австрийцев единственные в своем роде, уникальны и очень самобытны.

Национальные обряды австрийцев

На первый взгляд, местные жители могут показаться путешественнику несколько отстраненными и даже высокомерными, но это лишь внешнее проявление. В действительности, австрийцы очень дружелюбны, гостеприимны и радушны, при этом чтят свои традиции и терпимо относятся к обычаям других стран.
Обычаи в каждой из земель могут отличаться, например в Нижней Австрии у юношей принято выражать свои чувства своеобразным способом: во двор к потенциальной невесте забрасывают соломенную косу, украшенную цветами и лентами. Такой знак говорит о том, что девушкой заинтересовались и скоро можно ждать сватовства.
С размахом австрийцы отмечают религиозные торжества , особенно почитаемы здесь Пасха и Рождество, празднование которых проходит за общим столом, где собирается вся семья. Взрослые щедры на сюрпризы и сладости, а дети никогда не остаются без подарков. Жив на территории Австрии обычай освещать в церкви продукты, в том числе соль, хлеб, мясо, яйца и даже хрен.
На День рождения именинник и гости могут гулять несколько дней, поэтому здесь принято поздравлять виновника торжества заранее . Считается признаком дурного тона бедно накрыть стол, обычно от обилия блюд разбегаются глаза и можно сидеть за праздничным столом сколь угодно долго, не боясь поставить хозяина в неловкое положение.

Кофейные и винные обычаи

Австрийцы обожают посиделки за чашечкой кофе или бокалом хорошего вина. Культура пития в этой стране развита как нигде и является неотъемлемой частью досуга местных жителей. Посещение кофейных домов, где вам предложат невероятное разнообразие ароматного и насыщенного напитка, является показательным и непременно будет предложено любому туристу как возможность продемонстрировать гастрономическое богатство страны. Первые «кофехаузы» появились благодаря запорожскому казаку Кульчицкому, который преподнес австрийцам мешки с зернами кофе, оставленными при отступлении турками, в качестве подарка. Веками кофейни были излюбленным местом встречи знаменитых музыкантов, поэтов, литераторов и других деятелей искусства, которые превратили такие встречи в некое подобие культурных клубов, где обсуждались последние события политической и общественной жизни Австрии. Сегодня уютные и стильные кафе - место, где можно гарантированно пообщаться в спокойной обстановке, приятно провести время в окружении тишины и умиротворения. Заведения «Хойригер», или винные кабачки, предлагают дегустацию вин со всего мира, хотя особенно ценятся местные сорта, которыми австрийцы очень гордятся, считая их наиболее изысканными.

Традиции национальной одежды

Невозможно не заметить, насколько жители Австрии умеют красиво одеваться. Наряду с дорогими и модными брендами, которые можно приобрести повсеместно, австрийцы очень любят носить традиционный костюм «Trachten» , отличающийся особой элегантностью и наличием множества дополнительных аксессуаров. Увидеть в толпе одетых в классические народные одеяния мужчин и женщин - не такая уж редкость, даже если платье, блузки, рубашки и брюки являются лишь очень удачной стилизацией под старину. Особенно пышно австрийцы наряжаются на праздники - элегантные яркие кофты с роскошными рукавами, серые жилетки с классической зеленой вышивкой, лентами и цветами поражают своим разнообразием, считаются показателем утонченного вкуса и подчеркивают индивидуальность каждого человека.

Австрийский этикет

Большинство людей очень улыбчивы и не прочь пошутить, в том числе и над собой. При встрече австрийцы обмениваются крепкими рукопожатиями, два раза целуются и здороваются фразой, которая переводится как «Бог в помощь». Если даже вы встречаетесь несколько раз за один день, приветствие необходимо. При входе в кафе или ресторан принято засвидетельствовать свое почтение всем присутствующим, а уйти не попрощавшись, значит, нанести обиду своим собеседникам. Пожилые австрийцы при встрече с женщиной произносят «целую руку», но делать это совсем не обязательно. Женщинам принято открывать двери, перед дамами снимают шляпу или хотя бы дотрагиваются до нее. Называть человека по имени можно только в кругу семьи, в общественных местах используется стандартное «Herr» к мужчине и «Frau» к женщине. Если вас пригласили на обед, хозяйке дома можно презентовать небольшой сувенир или букет цветов (обязательно с четным количеством). За столом не принято громко разговаривать или обсуждать темы политики, денег, бизнеса, частной жизни. Все серьезные беседы начинаются после трапезы в непринужденной обстановке.

Оценить!

Поставьте свою оценку!