Quale birra alla spina è meglio comprare? Qual è la migliore birra russa? La migliore birra in Russia: valutazione

La birra è diversa! Ogni birraio confermerà questo assioma. I consumatori hanno sempre una scelta: acquistare birra alla spina, birra in bottiglia o in lattine di ferro. In effetti, una domanda interessante: quale birra è migliore, alla spina o in bottiglia?

La birra viene imbottigliata in una varietà di contenitori: bottiglie, lattine, fusti, animali domestici, ma le birre vengono spesso prodotte utilizzando tecnologie diverse per ciascun tipo di imballaggio. Sfatiamo o confermiamo alcuni miti sulla birra, alla spina e in bottiglia.

La vera birra è una bevanda viva, che non può essere conservato a lungo. E questa è l'onesta verità. La birra confezionata è molto probabilmente filtrata e pastorizzata. La birra viva “vive” per non più di un mese. Se la confezione indica un periodo di diversi mesi, non illuderti: ci sono dei conservanti. Naturalmente, la tecnologia di produzione delicata viene applicata alla vera birra viva in modo che possiamo assaporare il gusto ricco del luppolo e il ricco aroma del pane.

Mentre ti godi la birra alla spina, puoi immediatamente determinarne la freschezza: di solito un barile con birra viva viene imbottigliato entro un giorno o due. E se la birra è stantia e viziata, ciò influenzerà immediatamente il gusto: sarà amara, acida ed emetterà un aroma aspro.

La birra in bottiglia è la stessa birra viva, ma sigillata in bottiglia. C'è del vero in questo. All'inizio veniva effettivamente prodotta solo birra viva e veniva venduta solo per l'imbottigliamento. Ricorda le battute del rigore: “Ricordi, portavano la birra in lattina? OH! Non era di questo che si lamentava il cantiere?» È chiaro che la durata di conservazione della birra era così breve che i birrai erano perplessi dall'aumento della durata di conservazione della birra. Ma in nessun caso il gusto e le proprietà della bevanda schiumosa preferita devono essere compromessi. Quindi all'inizio iniziarono, ad esempio, ad aggiungere glicerina per ottenere una schiuma persistente e, per evitare che la birra diventasse torbida, diluirono persino l'acido solforico nella birra.

Oggi la chimica e la tecnologia non si fermano. Per conservare la birra a lungo è sufficiente utilizzare la pastorizzazione. Per un breve periodo di tempo, la birra viene riscaldata rapidamente e immediatamente raffreddata. Naturalmente, non senza danni alla birra stessa. La birra viva perde microflora e vitamine dalla pastorizzazione e il processo di fermentazione si interrompe, cioè la birra in bottiglia “congela”, perdendo le sue qualità gustative non ancora acquisite. Eppure, anche se pastorizzata, è birra in bottiglia!

Oggi tutta la birra è chimica! La più pura calunnia sulla birra alla spina, al fusto, veramente viva. Dopotutto, la durata di conservazione relativamente lunga della birra viva - fino a 30 giorni - si ottiene solo attraverso la sigillatura. La birra viva non viene mai pastorizzata, non vengono aggiunti "sostanze chimiche" e subito dopo la preparazione viene versata in fusti e sigillata ermeticamente, bloccando l'accesso diretto all'ossigeno. Questo è l'intero segreto. E niente “chimica”! Eppure non tutte le birre vendute alla spina possono essere considerate vive.

La birra non filtrata non è sempre viva! E questa è l'onesta verità. Alcuni produttori grandi e molto esperti servono e vendono birra non filtrata come se fosse viva. La birra non filtrata è diversa dalla birra viva. La mancanza di filtrazione non sempre significa che la bevanda abbia conservato tutto il gusto e le proprietà vitaminiche della vera birra. Alla birra non filtrata ma pastorizzata vengono spesso aggiunti conservanti, che prolungano la durata di conservazione della birra, ma i batteri del lievito del luppolo più deliziosi vengono “uccisi” dal riscaldamento a breve termine.

Il sedimento torbido è un segno di ottimo gusto! Ma questa è una bugia. Nella rara birra in bottiglia troverai un sedimento torbido, poiché tutte le varietà in bottiglia vengono sottoposte a pastorizzazione e filtrazione. Tuttavia, anche la birra in bottiglia ha un ottimo sapore. Ma la birra alla spina non filtrata viene talvolta prodotta con l'aggiunta di malto di frumento. La base di farina conferisce alla birra il gusto caratteristico e la tinta lattiginosa. Tuttavia, un sedimento torbido può anche essere un segno che la birra è viziata o scaduta. Qui devi tenere il naso affilato! Ancora una volta, un aroma aspro, un retrogusto sgradevole combinato con un sedimento torbido è un segnale che la birra non deve essere consumata.

Una nota da parte degli amanti della birra esperti: difficilmente riuscirai a goderti appieno la birra in bottiglia. È semplice. Quando beviamo da una bottiglia dal collo stretto, la bevanda raggiunge solo una parte dei recettori della lingua e il gusto della birra non viene percepito appieno. Anche se la birra è prodotta in modo eccellente e non è di qualità inferiore alla birra viva.

Riepilogo. Bere birra ghiacciata, fresca, non scaduta, con o senza sedimento torbido, non filtrata o pastorizzata. In bottiglia o alla spina: scegli tu! La cosa principale è che questo processo porta molto piacere! E ricorda: il consumo eccessivo di birra è pericoloso per la salute.

Alex 31.01.2018 18:18
A Chelyabinsk è stato aperto il negozio di birra "RAZLIVNOY" www.razlivnoy74.rf compra birra da noi!

Andrej 16.04.2016 12:41
Lavoro in una fabbrica di birra. La durata massima di conservazione della birra pastorizzata filtrata in un fusto è di 90 giorni

23.11.2015 08:17
Solo tuo, solo fatto in casa! Grazie MirBir per la nostra felice quotidianità come birrai!

Vladimir 04.11.2014 19:33
Perché non controlli l'età dei tuoi visitatori? Tra questi potrebbero esserci minorenni!!!

Alessio 07.07.2014 17:12
L’articolo è completamente privo di senso, essendo solo frutto dell’immaginazione dell’autore. Paragona la birra viva con la birra in bottiglia (l'acqua con il pane)! Esiste la birra viva che può essere versata in un fusto o in una bottiglia, proprio come la birra pastorizzata. E non ha senso confrontare la birra viva versata in un fusto con la birra pastorizzata versata in una bottiglia, ma puoi anche confrontare la birra viva versata in una bottiglia con la birra pastorizzata versata in un fusto e discutere di quanto sia viva nella bottiglia. Ero nello stabilimento di Krušovice nella Repubblica Ceca e la birra viene versata sia nei fusti che nelle bottiglie dallo stesso tino! E la differenza, purtroppo, è solo nella nostra testa!

I residenti in Russia consumano ogni anno milioni di litri di vari tipi di birra. A causa dell'enorme varietà di marchi, è semplicemente impossibile scegliere il migliore in termini di gusto e qualità. Ma conoscendo i criteri che determinano la qualità della birra, puoi valutare la migliore birra in Russia. Indubbiamente, la migliore qualità appartiene alla bevanda a base di birra naturale. La valutazione compilata si basa sull'efficacia del controllo delle attività di appalto e sulle preferenze di acquisto della popolazione russa.

La birra naturale e di alta qualità si differenzia per una serie di caratteristiche:

• consistenza della schiuma,
• indice di colore,
• aroma,
• qualità del gusto.

La schiuma della birra naturale dovrebbe essere bianca densa e rimanere sui lati del bicchiere. Le varietà chiare di alta qualità non dovrebbero presentare corpi estranei e devono essere caratterizzate da una certa trasparenza e lucentezza; nelle varietà scure sono possibili opacità, mancanza di lucentezza e una tinta brunastra. L'aroma della vera birra dovrebbe contenere note di luppolo e freschezza. In termini di gusto: la birra chiara mostra il retrogusto amaro del luppolo, mentre la birra scura mostra la dolcezza.

10. "Capra"

Un esempio di classica birra leggera, facile da bere e dal gusto gradevole, delicata amarezza unita a note caramellate di malto. Ha un aroma delicato e una tonalità dorata.

9. “Afanasy fatto in casa”

Vero vivo, filtrato, non pastorizzato. Ha un colore marrone scuro con una sfumatura rubino e una schiuma cremosa a grana media, un aroma delicato. Produzione - Russia.

8. “Baltica n. 6”

Russia, di colore marrone scuro con una sfumatura rossastra. La schiuma ha una struttura cremosa di colore brunastro. Ha un forte odore di umido. Il gusto contiene note di caramello, caffè, prugne secche e zucchero bruciato.

7. "Ochakovo"

Russian light, filtrata, pastorizzata, con un sottile aroma di luppolo e colore giallo.

6. Zhigulevskoe “speciale”.

Bielorussia, avente una bassa densità e una piacevole amarezza del luppolo, di colore chiaro.

5. "Yuzberg"

Russian light, caratterizzata da schiuma persistente, debole aroma di malto e gusto delicato di cereali.

4. “Baltica n. 3”

La Russia, dal colore dorato trasparente con schiuma persistente, ha un gusto ricco di malto con amarezza e aroma di luppolo.

3. “Stout imperiale russa”

Un tipo speciale di birra scura russa, che ha un gusto ricco di cereali e malto tostato con note di frutta secca. Il colore è vicino al carbone, la schiuma ha una sfumatura marrone ed è molto densa.

2. “Calabrone irsuto”

D'autore, dall'aroma floreale dolciastro, caramellato con note erbacee. Il gusto è morbido, dolce, caramellato. Il retrogusto rivela caramello e frutta. Il colore è marrone e rosso. Produzione - Russia.

1. Portiere “Atanasio”.

Denso, ricco, filtrato, pastorizzato, di colore scuro con amarezza di luppolo e retrogusto di varietà classiche, prodotto in Russia.

Riassumendo, possiamo dire che solo la capacità di distinguere una bevanda alla birra di alta qualità da una contraffazione in base alle sue caratteristiche principali aiuterà il consumatore a trarre il vero piacere dal bere vera birra di prima classe.

Fin dall'antichità la birra è stata una delle bevande preferite dagli uomini. Oggi questo prodotto viene consumato con uguale piacere dal gentil sesso.

Tale popolarità della birra ha provocato un ampliamento della sua gamma. Sugli scaffali dei supermercati moderni o nelle birrerie e nei pub puoi trovare dozzine o addirittura centinaia di tipi di questa bevanda al malto. Ecco perché è molto difficile decidere quale birra scegliere e quale avrà un sapore migliore. Questo articolo cercherà di formare una valutazione della birra più popolare e migliore in Russia in base al colore e al metodo di conservazione.

Qual è la migliore birra in Russia: valutazione

Se non prendiamo in considerazione i tipi di birra, la sua categoria di prezzo e il metodo di conservazione, possiamo ricavare una valutazione generale della birra per il 2017:

1. Porter dell'azienda produttrice di birra privata "Afanasy" - 8% di alcol, 20% di densità.
2. Ale "Shaggy Bumblebee" della Mosca Brewing Company - 5% di alcol, 12% di gravità.
3. "Status imperiale russo" di Stamm Beer - 9% di alcol, 25% di estratto del mosto iniziale.
4. "Baltika 3" dell'azienda "Baltika" - 4,8% di forza, 12% di densità.
5. "Uzberg Weissbier" della Suzdal Brewing Company LLC - 4,9% di alcol, 13,1% di estratto iniziale di mosto.
6. "Ochakovo" di ZAO MPBK "Ochakovo" - 4,6% di alcol, 12% di densità.
7. "Tre orsi" di Heineken: 5% di alcol, 11% di gravità.
8. "Baltika No. 6" dell'azienda Baltika - 7% di alcol, densità 16-17%.
9. "Afanasy Homemade" del birrificio Tver "Afanasy" - 4,5% di forza, 11% di densità.
10. "Velkopopovicky Kozel" dell'azienda produttrice di birra EFES RUS - 4% di forza, 9,8% di estratto iniziale di mosto.

Vale la pena prestare attenzione al fatto che la valutazione di cui sopra non è generalmente accettata: è stata compilata solo dai sondaggi di alcuni intervistati e dalla valutazione delle vendite di birra in Russia.

La migliore birra ceca: varietà

La Repubblica Ceca è la patria delle varietà più deliziose e delle marche più famose di birra. In questo paese, la bevanda inebriante viene trattata con grande rispetto e fin dalla giovane età comprendono tutte le complessità della sua scelta. Ecco perché è molto difficile stilare una hit parade della migliore birra della Repubblica Ceca, poiché i buongustai hanno preferenze completamente diverse. Ma proveremo comunque a costruire una certa gradazione di questa bevanda ceca:

• Pilsner Urquell Pilsen
• Villaggio di Velkopopovicky Kozel Velke Popovice
• Staropramen Praga
• Budweiser Budvar Ceske Budejovice
• Krušovice Krušovice
• Bernard Humpolec
• Marchio di velluto di Staropramen
• Marchio Kelt di Staropramen

La migliore birra tedesca: le marche

Per quanto riguarda la Germania, la semplice presenza dell'Oktoberfest, che si tiene ogni anno in questo paese, la rende parte integrante della storia della produzione della birra. Questo paese europeo ha un atteggiamento speciale nei confronti della birra: i tedeschi la idolatrano e la considerano una bevanda divina. Nessun tedesco confonderà mai il gusto della birra bavarese con un altro tipo di birra prodotta all'estremità opposta del paese.

Se inizi a elencare le varietà e i tipi di birra tedesca, può volerci molto tempo. Cercheremo quindi di ricordare solo i produttori più famosi di questa bevanda inebriante in Germania:

• Oettinger Oettinger
• Spaten Spaten
• Paulaner Paulaner
• Krombacher Krombacher
• Franziskaner Franziskaner
• Bitburger Bitburger
• I Beck di Beck
• Warsteiner Warstein
• Hasseröder Hasseröder
• Veltins Veltins
• Radeberger Radeberger
• Erdinger Erdinger

La migliore birra artigianale in Russia

Prima di stilare una classifica della migliore birra artigianale in Russia, è necessario comprendere il concetto stesso di birra artigianale. La birra artigianale o birra artigianale è la birra prodotta da una piccola impresa sulla base di ricette tradizionali.

Oggi in Russia ci sono molti piccoli birrifici privati ​​che, a differenza dei grandi produttori, producono varietà esclusive di birra secondo ricette antiche e collaudate.

Se compilassi una hit parade della birra artigianale in Russia, molto probabilmente sarebbe simile a questa:

• AF Brew San Pietroburgo
• Bakunin San Pietroburgo
• Mosca in mattoni
• Drakkar San Pietroburgo
• La Beerint Obninsk, regione di Kaluga.
• 1 tonnellata Zhukovsky, regione di Mosca.
• Birrificio Vasileostrovskaya, San Pietroburgo
• Petr Petrovich Tula

La migliore birra leggera in Russia

• Khamovniki "Pilsenskoe" della Mosca Brewing Company - 4,8% ABV
• Khamovniki "Venskoye" della compagnia di produzione della birra di Mosca - 4,5% vol
• Lampada da spiaggia del birrificio Bogerhof, Anapa - gradazione 3,7%.
• Birra chiara del birrificio Bogerhof, Anapa - gradazione 4,7%.
• Birra Kruger Premium Pils della JSC Tomskoe - 5% di forza
• Capital Double Gold di MPBK "Ochakovo" - forza del 5,5%.
• Karachaevskoe in diretta da JSC "Birrificio Karachaevskij", Karachaevsk - 4% di forza
• Cervena Selka della Mosca Brewing Company - 5% di forza
• Samara della birra JSC Zhigulevskoe - 4,5% di forza
• Zhiguli Barnoe “Mospivkom” – 5% di forza
• Corona siberiana “Golden” di OJSC “SUN Inbev” - 4% di forza
• Corona siberiana “Classic” di OJSC “SUN Inbev” - 5% di forza

La migliore birra scura

• Segale semiscura del birrificio Bogerhof, Anapa (semi-scura) - 5,2% di forza
• Bagno scuro del birrificio Bogerhof, Anapa - gradazione 5,5%.
• Kruger Dunkel della birra OJSC Tomskoe - 3,9% di forza
• Afanasy Porter del birrificio di Tver "Afanasy" - 8% di forza
• Velkopopovetsky Kozel scuro - 3,2-4% di forza
• Velkopopvetsky Kozel nero – 3,5-5% di forza
• "Baltika No. 6" dell'azienda Baltika - 7% di alcol
• "Status imperiale russo" della birra Stamm - 9% di alcol
• Ale "Shaggy Bumblebee" della Mosca Brewing Company - 5% di alcol
• "Afanasy Porter" del birrificio Tver "Afanasy" - 8% di forza

• Stella alpina di Heineken
• Oettinger della Compagnia di Birra di Mosca
• Guinness della Heineken
• Velkopopovicky Kozel da "EFES"
• Khamovniki della Compagnia di Birra di Mosca
• Zatecky Gus di Carlsberg
• Birra della Miniera d'Oro di EFES
• Tre orsi di Heineken
• Zhigulevskoe da “Birra Zhigulevskoe”, Samara
• Vecchio mugnaio dell'EFES

• AF Brew San Pietroburgo
• Bottiglia Condividi Mosca
• Victory Art Brew San Pietroburgo
• Birrificio Salden Tula
• BIRRA STAMM Mosca
• Birrificio Paradox San Pietroburgo
• Bakunin San Pietroburgo
• Jaws Zarechye, regione di Sverdlovsk.
• 1516 Pub e Birreria Mosca
• Birrificio Green Street Mosca

Per quanto riguarda la birra in lattina, quasi tutti i produttori di birra producono il loro prodotto sia in contenitori di vetro che di latta. Pertanto, la valutazione della migliore birra in lattina sarà identica alla valutazione della birra in bottiglia fornita in precedenza nell'articolo.

La birra in bottiglia e alla spina più apprezzata in Russia: le migliori varietà

Se riassumiamo l'articolo, possiamo concludere che nel nostro Paese la cultura della produzione e del consumo di birra sta finalmente raggiungendo un nuovo livello. Le persone hanno semplicemente smesso di mangiare prodotti economici e insipidi. Cercano sempre più spesso di provare quante più marche e tipi di birra diversi possibile per scegliere uno o due dei loro preferiti.

Questa tendenza ha provocato lo sviluppo in Russia di un numero crescente di piccoli birrifici artigianali che creano gusti di birra esclusivi e unici. Apparentemente, questo è il motivo per cui i prodotti delle piccole imprese hanno prezzi sempre più alti, piuttosto che la birra prodotta in serie, di cui tutti sono stanchi da tempo e, inoltre, è prodotta con ingredienti sconosciuti.

La migliore birra tedesca: video

La migliore birra ceca: video

Tentativi di determinazione la migliore birra in Russia, come del resto in altri paesi, vengono costantemente intraprese, ma i veri amanti della birra sono scettici riguardo a tali valutazioni. E ci sono diverse ragioni per questo:

• in primo luogo, non c'è mai stagnazione nella produzione di una bevanda schiumosa, e quindi i giudici severi non avranno il tempo di nominare la migliore birra (sulla base di ricerche di mercato e sondaggi tra i consumatori ), come viene sostituito nella nuova classifica da un altro leader;

• in secondo luogo, qualsiasi sondaggio copre una cerchia relativamente ristretta di amanti della birra, e quindi semplicemente non può riflettere tutti i gusti e le preferenze di un esercito multimilionario di consumatori. Ecco perché nei commenti a qualsiasi valutazione puoi trovare affermazioni arrabbiate come “La tua migliore birra chiara è solo spazzatura”;

• in terzo luogo, in Russia tali valutazioni sono completamente vuote, poiché è semplicemente impossibile determinare oggettivamente la migliore birra per un paese così grande. Molto spesso, le valutazioni della birra si concentrano sulle principali metropoli della parte europea della Russia, o semplicemente non vanno oltre Mosca e San Pietroburgo.

Valutazione della migliore birra russa

Vale comunque la pena dare un’occhiata alle ultime valutazioni della migliore birra russa. Almeno allo scopo di ottenere informazioni che potrebbero essere utili a molti. Quindi, secondo loro, diverse varietà di birra chiara della Mosca Brewing Company sono considerate le migliori. Questi sono Khamovniki: Monaco, Pilsen e Vienskoe. Particolarmente famoso è il “Munchenskoye” alla spina, che può essere degustato nei migliori bar e ristoranti di Mosca. Vale la pena prestare attenzione al marchio dello stesso produttore "Cervena Selka".

Il secondo posto è occupato con sicurezza da una serie di varietà del birrificio Anapa “Bogerhof”, tra cui spiccano “Rye semi-dark” e “Bannoe dark” (anche se molti preferiscono la birra chiara di questo marchio).

Al terzo posto si sono classificate due varietà di birra Tomsk (chiara e scura) dell'omonima azienda siberiana. Anche se gli amanti della birra forte probabilmente preferirebbero spostare il portiere Afanasy dell'omonimo birrificio di Tver dal quinto a una delle posizioni di leader, e gli amanti della birra chiara darebbero la preferenza alle varietà Sibirskaya Korona di SUN Inbev OJSC. Ed è difficile dire quale birra sia effettivamente migliore, ma non per niente si dice: non ci sono compagni per il gusto e il colore...

Ad esempio, gli amanti della birra della regione di Ulyanovsk affermano che non esiste bevanda migliore del mini birrificio Zlata Podkova a Dimitrovgrad in tutta la Russia e forse anche in Europa. Non è un caso che anche i moscoviti e gli abitanti di San Pietroburgo vengano qui per provarla, e rari ospiti stranieri siano sorpresi di scoprire che nell'entroterra russo si può bere una birra semplicemente fantastica!..

La migliore birra straniera in Russia

Molte persone ricordano che trent'anni fa qualsiasi birra straniera era il meglio del meglio per il consumatore russo. Fortunatamente, questo stato di cose appartiene al passato. Oggi la bevanda schiumosa domestica non è peggiore, se non addirittura migliore di un ordine di grandezza, di quella “straniera”, e questa è la prima cosa. E in secondo luogo, un prodotto importato è sempre più costoso di uno simile nazionale. Per questo motivo, tra l'altro, le birre straniere sono considerate le più costose in una categoria di valutazione separata.

Il primo posto tra queste bevande in molte classifiche russe è occupato dalla birra bavarese Spaten (nome completo - Spaten Munchen Hell) del birrificio tedesco Spaten-Franziskaner-Brau GmbH, che la produce a Monaco dal 1397. Il logo Spaten divenne addirittura il simbolo del principale festival annuale della birra tedesco, l'Oktoberfest.

Al secondo posto la maggior parte dei bevitori di birra russi colloca la birra belga Blanche de Namur con il suo aroma speziato e fruttato (curaçao e coriandolo). Nel 2009, alla fiera internazionale World Beer Awards, questa bevanda è stata riconosciuta come la migliore bianca bianca al mondo.

Ebbene, il terzo posto è stato assegnato dal nostro consumatore alla bevanda tedesca di grano non filtrata Franziskaner, prodotta dall'omonima birreria di Monaco dal 1363. I suoi indubbi vantaggi sono una speciale coltura di lievito di birra, un malto di frumento unico e l'uso rigoroso di tre ingredienti principali nella produzione: acqua, luppolo e malto.

Come puoi vedere, è abbastanza difficile rispondere inequivocabilmente alla domanda su quale birra sia migliore di tutte le altre in Russia. Probabilmente, per questo motivo, un tempo è stato creato il First Beer Club, che aiuta i suoi membri a mantenere la giusta rotta nel moderno “mare della birra”. Anche se, a dire il vero, molti di coloro che vengono a questa meravigliosa associazione non sono meno interessati sconti, che bar e ristoranti - partner del club - mettono a disposizione dei propri soci.

E poiché tale cooperazione è molto vantaggiosa per entrambi, ci sono sempre più vantaggi simili, così come le istituzioni che li forniscono, in Russia (e non solo). Pertanto, provare la migliore birra, anche straniera, non diventa un problema per i membri del club. Se vuoi bere solo le migliori birre a prezzi convenienti, allora ti aspettiamo al First Beer Club! Per ottenere sconti presso stabilimenti famosi, devi ottenerne uno speciale.

Ogni anno i russi bevono fino a un milione di litri di diversi tipi di birra. A causa della disponibilità di un gran numero di marchi, è difficile scegliere la birra migliore in termini di qualità e gusto. Ma in base ai criteri che determinano la qualità, è possibile valutare la migliore bevanda a base di birra in Russia.

La birra naturale è considerata la migliore. Puoi fare una valutazione in base ai risultati degli acquisti di prova e alle preferenze di acquisto dei russi.
La birra naturale ha le seguenti caratteristiche:
schiuma;
indice di colore;
aroma;
qualità del gusto.

La schiuma della birra naturale deve essere bianca e rimanere sulle pareti del bicchiere. La birra chiara di alta qualità non dovrebbe contenere corpi estranei. È caratterizzato da una certa trasparenza e lucentezza. Nelle birre scure c'è opacità e assenza di lucentezza. Questa birra ha una tinta brunastra.

L'aroma della vera birra dovrebbe contenere luppolo e freschezza. Tenendo conto delle qualità gustative, la birra leggera ha un retrogusto amaro di luppolo e la birra scura ha un retrogusto dolce. Ma ogni acquirente ha le proprie esigenze in termini di birra.

Le 10 migliori bevande alla birra più deliziose in Russia includono:

10. "Capra"

Questa birra classica è facile da bere e ha un gusto gradevole con una delicata amarezza che si fonde facilmente con le note caramellate del malto. La birra ha un aroma delicato e una tonalità dorata.

Questa birra a bassa fermentazione viene prodotta nella Repubblica Ceca dal 1874. Attualmente è prodotto su licenza in Russia e in altri paesi europei. Il prodotto è disponibile in bottiglie di vetro da 0,5 e 0,7 l, nonché in lattine di alluminio da 0,5 l.

Tipi di birra:
Svetly;
Medio;
premio;
Cerny.

9. “Afanasy fatto in casa”

Questa è una birra filtrata e viva, non pastorizzata. Ha un colore marrone scuro con una schiuma cremosa e un aroma sottile. “Afanasy Homemade” è venduto alla spina o in bottiglia.

Questa è una variazione di "Live Beer". La birra filtrata può essere conservata fino a 17 giorni. Aroma di riso, schiuma bianca, gusto leggero, acidità leggermente secca: un vantaggio di Afanasy Domashny.

8. “Baltica n. 6”

Questa birra russa è di colore marrone scuro con una sfumatura rossa. La schiuma ha un colore cremoso, brunastro, con un forte odore di umido. Nel gusto si avvertono note di caffè, caramello, prugne secche, zucchero bruciato.

Dal 2008, “Baltika No. 6 Porter” e “Baltika No. 8 Wheat” sono stati combinati in un’unica serie – “Baltika Favourites”. Questa birra dal nuovo look ha un abbinamento originale. Viene prodotta con ingredienti di alta qualità. Grazie al suo buon gusto, puoi berlo in grandi quantità senza fretta.

La birra scura viene prodotta secondo antiche ricette inglesi da rispettabili varietà di luppolo e secondo una ricetta speciale. A differenza di Baltika 6, Baltika 8 ha una schiuma densa e densa, un aroma fruttato morbido e una leggera dolcezza. Da marzo 2009 la serie “Baltika Favourites” comprende anche “Baltika No. 4 Original”.

7. "Ochakovo"

Questa è una birra leggera filtrata che passa attraverso un processo di pastorizzazione. Un sottile aroma di luppolo e un piacevole colore giallo sono le caratteristiche principali della bevanda. La birra "Ochakovo" è considerata un marchio noto prodotto da più di 20 anni. La bevanda è prodotta utilizzando la tecnologia classica utilizzando materie prime naturali.

Il marchio Ochakovo è apparso nel 1993. È stato imbottigliato in bottiglie di vetro da 0,5 litri e 0,33 litri. Questa birra era disponibile per molti residenti nella Federazione Russa ed era di alta qualità.

Dal 1994, il produttore ha iniziato a imbottigliare la birra in imballaggi di plastica comodi da usare. Il marchio è considerato una delle bevande più apprezzate a Mosca.
La birra viene spesso acquistata prima delle partite di calcio.

Una lunga durata è garantita dal rispetto delle condizioni tecnologiche di produzione, dalla lunga esposizione e dalla tecnologia di filtrazione sterile e multistadio. Ogni tipo di birra viene prodotta separatamente utilizzando ricette specifiche.

6. Zhigulevskoe “speciale”.

Questa è una birra bielorussa che ha una bassa densità e un amaro di luppolo sgradevole con un colore chiaro. Questo è un marchio di birra popolare molto richiesto nell'era sovietica.

La bassa densità e il piacevole amaro del luppolo piacciono a molti amanti della birra. Composto:
acqua;
produzione di malto d'orzo leggero;
orzo da malto;
zucchero;
luppolo granulato;
prodotti a base di luppolo.

La frazione volumetrica dell'alcol è pari al 4,0% del fatturato. La densità è dell'11%. Il valore energetico del prodotto è di 42 kcal. La birra viene prodotta nei seguenti contenitori:
in bottiglie di vetro da 0,5 litri con durata di 120 giorni;
in PET – bottiglie da 1,5 litri con durata fino a 90 giorni.

5. "Yuzberg"

Al quinto posto della classifica c'è la birra Yuzberg: è una bevanda leggera con schiuma persistente, un debole aroma di malto e un delicato gusto di grano. La birra di questo marchio è caratterizzata da un potente aroma di banana e un gusto di pane con acidità di lievito e schiuma densa e persistente.

Il processo di fermentazione viene effettuato grazie ad una coltura mista di lieviti superiori e batteri lattici che vivono in simbiosi. Il gusto denso che ne risulta è molto richiesto dagli amanti della birra.

Il retrogusto mostra luppolo, chiodi di garofano e banana. La birra di frumento contiene sedimenti di lievito naturale. Una bevanda alcolica torbida e viscosa con una tonalità ambrata contiene fino a 2 milioni/ml di lievito e il 4,9% di alcol.

Durante il processo di produzione della birra vengono utilizzati 3 tipi di malto e 2 tipi di luppolo:
Weizenmalz malto di frumento;
Pilsner Malz per birra al malto d'orzo;
Karamel Malz malto d'orzo per birra.
Vengono utilizzati anche i luppoli Perle e Traditional.

4. Baltica n. 3

La birra Baltika No. 3 è in quarta posizione. Questa birra ha una tonalità dorata trasparente con schiuma persistente e un ricco sapore di malto, con un aroma di amarezza e luppolo.

3. “Stout imperiale russa”

Questo è un tipo specifico di birra scura che ha un ricco sapore di cereali e malto tostato con un pizzico di frutta secca. Il colore della bevanda è simile al carbone e la schiuma ha una sfumatura marrone. È denso.

2. “Calabrone irsuto”

La birra dell'autore "Shaggy Bumblebee" è al 2° posto nella classifica. Questo marchio è caratterizzato da un aroma floreale dolciastro, con note di caramello ed erbe aromatiche. Il gusto è morbido e gradevole, che permette di berlo in grandi quantità. Il retrogusto rivela frutta e caramello. Il colore è marrone con una sfumatura rossastra.

1. Portiere “Atanasio”.

La prima posizione è occupata dal produttore “Afanasy” Porter. La birra pastorizzata, densamente aromatizzata e filtrata ha una tonalità scura e un aroma di luppolo infiammabile. Il retrogusto è classico.