Alimentazione baby menu di 11 mesi. Zuppa di purea di verdure diverse con semolino

Il tuo bambino sta crescendo a passi da gigante. Dicono che il tempo passa particolarmente velocemente dopo sei mesi. Sono sicuro che ogni madre è pronta a dire queste parole sul suo bambino. Ora il tuo bambino è cresciuto. Penso che sappia già qual è il suo posto a tavola, e ogni volta guarda con curiosità cosa di così interessante gli hai preparato oggi. Molti bambini entro l'undicesimo mese di vita passano già quasi completamente al cibo per adulti. Come si suol dire, "per tenersi i pantaloni" ci sono solo due pasti abituali. Molto spesso, questi sono i più importanti per il bambino, dopo il risveglio e prima di una notte di sonno. Ma ci sono situazioni in cui la fantasia della madre si esaurisce.

Come accontentare o sorprendere il tuo bambino? Diamo un'occhiata oggi a quale dovrebbe essere il menu entro l'undicesimo mese di vita e quali regole per la sua preparazione dovrebbero essere prese in considerazione.

Ovviamente, a questo punto, creare un menu per il tuo bambino è un compito più semplice rispetto a un menu, ad esempio, per i primi alimenti complementari. Ma devi ancora conoscere alcune regole e sottigliezze. L'essenza della dieta sia per il bambino artificiale che per quello allattato al seno a 11 mesi è approssimativamente la stessa. Gli "spuntini al latte" e l'uso della formula del latte dovrebbero rimanere 2 volte al giorno. Idealmente, se questa è la prima mattina e sera, poco prima di coricarsi, allattare.

Devi comporre un menu e cucinare rispettando alcune regole:

1. I piatti devono essere cucinati solo per una coppia, in umido o bolliti, e devi cucinare quanto indicato nella ricetta.
2. È impossibile condire con spezie, zucchero, amido e altri condimenti.
3. Non è più necessario schiacciare il cibo. I pezzi possono rimanere intatti, ma dovrebbero comunque essere più piccoli di quelli degli adulti. Anche carne e pesce non devono essere tritati troppo, possono essere sminuzzati in fibre o schiacciati con una forchetta.
4. La dieta di un bambino a 11 mesi dovrebbe escludere forti allergeni: cioccolato, agrumi, frutta esotica e noci.
5. Considera le preferenze alimentari di tuo figlio. Se vuole mangiare banane e non mele, dagli le banane. Lo stesso vale per i cereali e la carne: dai solo ciò che preferisce.

Menu di esempio per una settimana per un bambino di 11 mesi

Il menu nutrizionale del bambino a 11 mesi dovrebbe includere carne, pesce, verdure, frutta, cereali e prodotti a base di latte acido. Non dimenticare di tenere conto dei desideri del bambino. Il menu di un bambino, sia sull'alimentazione artificiale che sull'allattamento al seno, a 11 mesi dovrebbe essere composto da circa 5 pasti.

Diamo un'occhiata a un'opzione di menu approssimativa, cosa puoi nutrire un bambino a 11 mesi:

1. Primo pasto (circa 6:00)- latte materno o formula convenzionale.
2. Colazione (9:00-10:00)- purea di frutta o verdura, porridge, quaglia o uovo di gallina (1/2 pz.).
3. Pranzo (13:00-14:00)- zuppa di verdure in brodo di carne o di pollo con cereali, purea di carne, cotoletta al vapore o polpetta con insalata di verdure fresche grattugiate, porridge con metà del tuorlo.
4. Pomeriggio o cena (17:00-18:00)- kefir, ricotta, purea di frutta.
5. Seconda cena (21:00-22:00)- latte materno o formula.

Dosaggi e volumi

Il volume del cibo consumato è un altro aspetto importante, poiché il bambino dovrebbe mangiare, ma non mangiare troppo. Il dosaggio per i bambini allattati al seno è leggermente diverso da quello previsto per i bambini alimentati artificialmente.

Vediamo quale dosaggio è considerato accettabile:

Per quanto riguarda l'uso di altri prodotti a base di latte fermentato, affidati ai desideri di tuo figlio. A molti bambini non piace la ricotta nella sua forma pura e persino cotta. Tuttavia, entro l'11°-12° mese di vita, la quantità di proteine ​​\u200b\u200bpresente nel latte materno diminuisce, quindi la ricotta dovrebbe essere presente nella dieta del bambino. L'unica cosa è che ai bambini non dovrebbe essere data la ricotta acquistata in negozio o fatta in casa, opzioni alternative sono la ricotta per bambini acquistata in un negozio. Inoltre, prova a preparare casseruole o altri piatti con frutta secca.

Una singola dose di un piatto non può superare i 50 g per i bambini che seguono qualsiasi tipo di alimentazione. Se vuoi addolcire la vita del tuo bambino, dai della frutta secca al vapore. In questo caso, il bambino sarà in grado di determinare la dose che gli fa comodo e, se vuoi dargli dei biscotti, la dose non dovrebbe essere superiore a 10-15 g alla volta. E infine, per quanto riguarda il pesce. Sicuramente hai già provato questo prodotto e sai se il tuo bambino è allergico ad esso. Se non c'è allergia, diversifica il solito menù con un pezzo di pesce di fiume, preferibilmente con carne bianca.

Piatti pronti o piatti fatti in casa

L'assortimento di alimenti per l'infanzia nei negozi è così ampio che puoi scegliere esattamente il prodotto che piace al tuo bambino. Fabbriche e impianti moderni producono non solo frutta e verdura, ma anche purea di carne. Questa alternativa aiuta non solo ad ampliare la dieta del bambino, ma anche a rendere la vita più facile alla madre. Dopotutto, puoi mescolare purè di patate fatto in casa con carote o carne. Puoi anche cuocere a vapore polpette o polpette e servire purea di verdure prodotta commercialmente come contorno.

Come puoi vedere, ci sono molte opzioni di cottura, tuttavia, in questo caso, è necessario l'approccio più responsabile al problema della scelta dei prodotti industriali. Non dovresti ascoltare le opinioni delle amiche in questa materia o fare affidamento sulla pubblicità in televisione. Per iniziare, esamina attentamente la confezione e controlla le date di scadenza. Inoltre, i prodotti per bambini devono essere certificati, come indicato sulla confezione stessa. E ora la cosa più importante è la composizione. Ispezionalo e studialo attentamente: il prodotto che acquisti non deve contenere coloranti, aromi, esaltatori di sapidità, zucchero e conservanti. Solo dopo esserti accertato di ciò, puoi acquistare questo prodotto. E ancora una cosa: prova a prendere per la prima volta prodotti di piccolo volume, ad esempio una confezione singola o il barattolo più piccolo. Fatto sta che il bambino valuta il gusto del prodotto, e se non gli piace dovrà buttarlo via, e questo, oggi, non è il piacere più economico.

aiutanti di cucina

Certo, una giovane madre non ha molto tempo da dedicare alla cucina. Sopra, ti ho offerto una delle opzioni su come nutrire un bambino a 11 mesi e un modo per diversificare questo menu senza molto tempo e sforzo fisico. Tuttavia, se rifiuti i prodotti del negozio per bambini, puoi usare gli aiutanti di cucina per cucinare.

È molto veloce da cucinare se ne hai multicucina. Basta solo mettere gli ingredienti necessari e accendere il programma desiderato. Inoltre, molte di queste macchine dispongono di un programma di avvio ritardato. Selezionandola, puoi programmare l'assistente, che ti cucinerà da mangiare appena torni da una passeggiata o subito dopo il risveglio dopo un riposino diurno.

Utilizzo miscelatore in questa fase non è più del tutto appropriato, poiché il bambino è in grado di masticare e ha bisogno di offrirgli un cibo che non sia di consistenza simile a una purea. Tuttavia, se vuoi cucinare un dolce o un piatto speciale, puoi usare questo assistente.

Non è più considerato qualcosa di speciale. forno, poiché, molto spesso, è in ogni famiglia. Non dimenticare di usarlo per cucinare per piccole briciole. Dopotutto, puoi cucinare verdure, carne e pesce in umido in questo modo.

Ricette deliziose e sane per un bambino di 11 mesi

Sicuramente ogni mamma, a cominciare, ha già scelto i piatti più golosi per il suo piccolo, ma cercherò comunque di sorprendervi. Ho fatto una selezione delle opzioni di cottura più semplici ma molto interessanti per le tue briciole.

Piatti di carne o pesce

La carne è molto utile per un bambino, poiché contiene le proteine ​​\u200b\u200bnecessarie. A partire dagli 11 mesi, la lingua, il fegato e il cuore possono essere introdotti nella dieta del bambino. Inoltre, cucina solo con carni magre come coniglio, manzo, vitello o tacchino. Puoi anche dare pollo magro o maiale. Il più economico in termini di tempo e costi fisici è la preparazione della carne macinata, da cui si possono scolpire polpette o polpette, oppure semplicemente aggiungerla ai cereali. Se sai che non avrai tempo per cucinare, scegli un orario e prepara le tue preparazioni. Attaccare le cotolette e congelarle, quindi estrarle secondo necessità. Ed ecco una variante di una deliziosa alternativa alle normali polpette:

Gnocchi di pollo

Il tempo di cottura sarà: 35-40 minuti.
Porzioni: per 4-5 poppate.
Elettrodomestici da cucina: 150 g di filetto di pollo, una fetta di pane bianco, 1 tuorlo, 100 ml di latte materno o composto e un po' di burro.

Ricetta

1. Per cominciare, laviamo 150 g di filetto di pollo in acqua corrente e rimuoviamo le pellicole in eccesso. A proposito, puoi facilmente sostituire il filetto di pollo con il tacchino nella stessa proporzione.
2. Lo passiamo attraverso un tritacarne due volte. La prima volta è il filetto stesso e la seconda insieme a una fetta di pane imbevuta di latte.
3. Introduciamo il tuorlo e un po 'di burro nella massa.
4. Impastiamo il composto ottenuto con le mani fino a renderlo liscio e formiamo delle quenelle.
5. Li cuciniamo per un paio fino a cottura completa.
6. È meglio servire un piatto del genere a un bambino con verdure fresche grattugiate o stufato di verdure.

piatti di verdure

Il piatto più semplice da preparare e molto gustoso è lo stufato di verdure. Se hai il compito di preparare la cena, aggiungi ancora un po 'di brodo o latte materno e otterrai una zuppa insuperabile.

Il tempo di cottura richiederà: 55-60 minuti.
Porzioni: 2-3 poppate.
Ingredienti: 1 patata, un pezzo di zucchine del peso di 60 ge 1 foglia di cavolo, 1 cucchiaino. olio vegetale.

Ricetta

1. Sbucciare le patate e tagliarle a fette.
2. Mettere nella padella la verdura tritata e la foglia di cavolo lavata in acqua.
3. Versare tutti i 100 ml di acqua e accendere un piccolo fuoco. Dopo l'ebollizione, tutti gli ingredienti dovrebbero cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
4. Durante questo periodo, dobbiamo sbucciare le zucchine e tagliarle anche a cubetti.
5. Mescolare tutti gli ingredienti in una casseruola e continuare a cuocere per altri 15 minuti.
6. Quando le verdure saranno pronte, mettetele in uno scolapasta e lasciatele scolare.
7. Nella massa finita introduciamo 5 cucchiai. l. latte materno o formula.
8. Riempiamo lo stufato finito con 1 cucchiaino. olio vegetale.

Ricette di porridge

In questo caso, le ricette sono generalmente molto semplici.

1. Laviamo 150 g di eventuali cereali che deciderete di cuocere in acqua calda e poi fredda e lasciamo sgocciolare.
2. Raccogliamo l'acqua in una casseruola in rapporto 1: 2, cioè per 150 g di cereali abbiamo bisogno di 300 g di acqua.
3. Metti la pentola sul fuoco e porta ad ebollizione. Non appena l'acqua bolle, mandiamo lì i cereali lavati e cuociamo finché sono teneri.
4. Il porridge finito risulterà di consistenza piuttosto densa, quindi aggiungi latte espresso o formula prima di servire. Puoi regolare la consistenza del porridge con la quantità di latte.

Pediatri e scienziati moderni dimostrano che l'uso di succhi freschi fino a 4 anni porta a problemi al pancreas. Da un lato, questo è sorprendente per molti, poiché i succhi hanno una serie di proprietà positive, soprattutto se fatti in casa. Ma d'altra parte, questa informazione ha la sua conferma. Comunque sia, vogliamo tutti che i nostri figli siano sani, quindi è meglio non sfidare il destino, soprattutto perché ci sono molte alternative al succo.

Nella stagione estiva puoi cucinare la composta e in inverno - uzvar. Tuttavia, non dovresti far bollire queste bevande per molto tempo, è sufficiente farle bollire letteralmente per 5 minuti dopo l'ebollizione. Inoltre, non dimenticare bevande come tè e acqua naturale. Non c'è niente di meglio dell'acqua semplice e pura. Tutto il resto dovrebbe solo integrare la dieta, ma non sostituire quella principale. Non dimenticare inoltre che l'introduzione di bevande da nuove bacche o frutti dovrebbe essere iniziata con attenzione, con 1 cucchiaino al giorno, e quindi osservare la reazione del bambino. Se non ci sono state reazioni a questa bevanda, puoi tranquillamente introdurla nella dieta. Il volume di liquido bevuto al giorno dovrebbe essere di 80 ml e nel tempo questa porzione dovrebbe crescere fino a 200 ml.

video

Ti suggerisco di guardare un breve video in cui una giovane madre condivide le sue ricette per preparare deliziosi piatti per piccole briciole. Inoltre, in questo video puoi vedere cosa può mangiare un bambino a 11 mesi.

Sembra che solo di recente tu abbia pensato a come stabilire correttamente l'allattamento al seno e come sia giunto il momento. È stato a lungo lasciato indietro per la mamma e la prima conoscenza del cibo del bambino. Ora il menu delle tue briciole è piuttosto ricco e vario. Può già mostrarti le sue preferenze ed esprimerti i suoi desideri.

Condividi come è andata la prima pappa solida e cosa ha già provato il tuo bambino a 11 mesi. Inoltre, è interessante sapere quante mamme preparano da sole il cibo e quante ricorrono all'acquisto di alimenti industriali, dicci di più a riguardo nei commenti sul sito.

Un bambino di 11 mesi ha una grande scorta di risultati. Anche la dieta sta cambiando. Il menu si diversifica e si formano le preferenze: alcuni piatti piacciono, altri no. È importante che i genitori sappiano quali alimenti dovrebbero essere obbligatori nella dieta e quali sono vietati.

Il menu per un bambino allattato al seno di 11 mesi si basa sugli alimenti consentiti, sullo stato di salute e sulle preferenze personali. Se ha bisogno di latte materno, non svezzare il bambino dal seno.

Il latte materno è ancora una fonte di immunità e contribuisce alla formazione della normale microflora intestinale.

Una buona funzione intestinale garantisce la digestione di cibi così difficili per il bambino come pesce e carne... Non dovresti rinunciare al latte materno a favore di quello di mucca. Quest'ultimo può entrare solo dopo un anno di età.

Affinché gli organi digestivi funzionino correttamente e affrontino il loro compito, è necessario pianificare la giornata. Già entro la fine del decimo mese, alcuni bambini passano a un sonno diurno una tantum. I pasti dovrebbero idealmente essere 5 volte al giorno, il volume del cibo è di circa 200 g Se per qualche motivo il menu è progettato per quattro pasti al giorno, non dovresti provare ad aumentare la porzione. Questo può portare a indigestione o problemi di stomaco.

Il menu del bambino di 11 mesi contiene anche nuovi prodotti.

1. Pasta. Possono essere combinati con le verdure. Le zuppe di latte possono essere cucinate con le tagliatelle.
2. Kissel. La base dovrebbe essere la frutta che è consentita al bambino e con la quale ha già familiarità. Durante la cottura è meglio non aggiungere zucchero.
3. Casseruola di latte. Puoi aggiungere pasta, verdure, carne.
4. Alla fine del 10° mese vengono introdotti i pesci.
5. È consentito includere snack composti da biscotti o cracker (circa 5-10 g).

1. Non includere nella dieta cibi che il bambino si rifiuta di mangiare.
2. I piatti che sono stati macinati in una massa omogenea non dovrebbero essere inclusi. I prodotti devono essere tritati finemente o tritati con una forchetta. È necessario abituarsi a tale cibo da piccoli pezzi, aumentando gradualmente le loro dimensioni.
3. Il bambino dovrebbe mangiare 700-900 g di latte materno al giorno. La metà di questo volume può essere sostituita con kefir o latte cotto fermentato.
4. Il cibo deve ancora essere bollito, cotto o stufato.
5. Il cibo può essere variato con una piccola quantità di verdure (cipolle verdi, prezzemolo, aneto). È consentito aggiungere alcuni cristalli di zucchero o sale.
6. Si consiglia di diluire le verdure con olio di oliva o di girasole. Quindi sono meglio assorbiti dal corpo.
7. È necessario evitare cibi che più spesso causano allergie: noci, cioccolato, agrumi.
8. Tutti i nuovi prodotti nel menu dovrebbero essere inclusi lentamente, gradualmente. Se si verifica una reazione (vomito, diarrea, eruzione cutanea), dovresti smettere di dare cibo, puoi rientrare solo dopo un mese.

Il volume del latte materno e dei nutrienti in esso contenuti si riduce significativamente più vicino all'anno e questo non è più sufficiente per l'ulteriore sviluppo del bambino. Pertanto, è imperativo includere tutti i prodotti necessari nella sua dieta.

Programma indicativo della giornata

Il menu di un bambino di 10-11 mesi, compresi cinque pasti al giorno, potrebbe assomigliare a questo.

Se organizzi correttamente l'alimentazione del bambino durante il giorno, il bambino dormirà profondamente di notte senza bisogno di alimentazione aggiuntiva.

Maggiori informazioni sui prodotti

La ricotta potrebbe benissimo sostituire la mancanza di latte materno. Pertanto, questo prodotto dovrebbe essere incluso nel menu di un bambino di 11 mesi. Ma devi farlo da solo o portarlo in una cucina casearia. La ricotta normale contiene caseina, una sostanza dannosa per il tratto gastrointestinale.

I pasti a base di carne e frattaglie (fegato, cuore) dovrebbero essere inclusi nella dieta, poiché questa è una fonte indispensabile di proteine. Puoi fare cotolette, polpette, far bollire solo carne magra. Devi cucinare solo per una coppia, non puoi friggere e aggiungere spezie. Non usare maiale o manzo.

Se non è stata identificata alcuna allergia al pesce, due volte a settimana può essere inclusa nella dieta al posto della carne.

Scegli la carne bianca. Il pesce di fiume sarebbe l'ideale. Lessare il filetto di pesce, togliere le lische e tritare la carne con una forchetta. Puoi cucinare torte di pesce. Il pesce può essere servito con purea di verdure o porridge.

Già a 10 mesi quasi tutte le verdure vengono introdotte nella dieta del bambino. Hanno un effetto benefico sulla motilità intestinale, poiché contengono molte fibre. Di questi, puoi preparare insalate, purè di patate, stufati, solo bollire o dare crudo. Zuppe e brodi sono cucinati sulla base di verdure.

Il menu di un bambino allattato al seno di 10-11 mesi deve includere il tuorlo di un uovo di gallina nella quantità di ½ pz. Contiene un gran numero di oligoelementi. Se il bambino rifiuta categoricamente questo piatto, la madre dovrebbe cercare di nasconderlo in un altro piatto. Ad esempio, tritato finemente, aggiungere al latte o al porridge.

I prodotti lattiero-caseari possono essere introdotti già a partire da 10 mesi. A 11 mesi è consentita l'intera serie di prodotti a base di latte fermentato: yogurt, latte cotto fermentato, kefir, bifidok. Ma devi scegliere uno di questi prodotti, che sarà incluso nel menu del giorno.

La nutrizione a 10-11 mesi dovrebbe includere una varietà di bevande. Come loro, puoi offrire succhi naturali, composte, bevande alla frutta, gelatine.

L'introduzione di alimenti complementari nella nutrizione del bambino aggiunge ulteriori preoccupazioni e preoccupazioni alla madre. I pasti devono essere preparati al momento e privi di ingredienti nocivi. Se la dieta e il regime sono compilati correttamente, il bambino non avrà problemi con il lavoro degli organi digestivi.

Crescendo, i bambini imparano di più sul mondo e si interessano a ciò che li circonda. Questo vale anche per il cibo. Nuove sensazioni gustative, odori, trame interessano il bambino non meno dei giocattoli. Fare un menu per un bambino di 11 mesi non è difficile. È solo necessario tenere conto delle peculiarità della preparazione, del volume delle porzioni e del regime alimentare.

Caratteristiche nutrizionali

Avvicinandosi al secondo anno di vita, il bambino ha già un'idea di molti prodotti. Le sue preferenze di gusto e capricci su certi cibi sono già chiari. Ma, in un modo o nell'altro, la gamma è già varia.

Di solito, nella dieta quotidiana dei bambini c'è:

• Carne di diversi tipi.
• Pesce magro.
• Un sacco di verdure.
• Latticini, latticini.
• Frutta fresca e succhi.
• Prodotti di farina.

L'elenco dei piatti viene gradualmente integrato e la ricetta diventa più complicata. Se prima il purè di patate era una priorità, allora l'alimentazione di un bambino a 11 mesi non richiede più una macinatura così accurata. Il bambino mastica da solo e affronta pezzi più grandi. Basta impastarli con una forchetta.

Non è necessario adattare completamente il menu per l'alimentazione generale. Il suo apparato digerente non è ancora in grado di digerire alcuni alimenti. Questo deve essere ricordato prima di dare da mangiare al bambino cibi fritti, in salamoia, salati, affumicati, in scatola, piccanti. Nella stop list sono inclusi anche i dolci e i semilavorati. La conseguenza può essere gonfiore, indigestione e una condizione dolorosa.

Cibi salutari

A questa età, i bambini sono già interessati alle posate, cercano di prendere un cucchiaio, capiscono che mangiano da un piatto e bevono da una tazza. È possibile che non tutto funzioni ancora da solo, ma la necessità di imitare si sta già formando. I piatti che hanno una forma insolita o cucinati secondo una nuova ricetta migliorano l'appetito e semplificano il processo di alimentazione.

Delizie di carne e pesce

Una varietà di piatti viene preparata con carni dietetiche sotto forma di stufati, polpette, cotolette. Vale la pena scegliere tra vitello, manzo. Pollo, tacchino, carne di coniglio sono utili. Al posto del pane, il purè di patate viene aggiunto ai prodotti a base di carne macinata. Grazie a lui, le cotolette diventano più morbide e tenere. I bambini ben masticatori consumano già carne bollita. Certo, dovrebbe essere tritato finemente. L'indennità giornaliera consentita è di 50-70 g La carne è ricca di proteine. È sufficiente cucinare un trattamento così nutriente 3-5 volte a settimana.

Per cucinare il pesce, è meglio scegliere pezzi di filetto. Possono essere bolliti, in umido o al vapore. L'opzione migliore è il merluzzo bianco e la carne di nasello. Un po 'di cipolla e verdure danno una varietà di gusto. Puoi abituarti alla tavola del pesce mescolandolo con il tuo porridge o verdure preferito. È sufficiente offrire 2 volte a settimana una porzione di 50 g.

Le uova possono anche essere classificate come alimenti proteici. I tuorli sono essenziali per il corpo per produrre enzimi. Inoltre, sono ricchi di vitamine e ferro. Nel menu di un bambino di 11 mesi è sufficiente 1/3 parte due volte a settimana. Può essere aggiunto a cereali, purè di patate, polpette o semplicemente diluito con acqua bollita. Per evitare allergie, è meglio dare la preferenza alle uova di quaglia.

Cibo vegetale

Per un bambino di 11 mesi, è necessario mangiare il porridge 1-2 volte al giorno. Costituisce la base dell'intera dieta ed è consigliabile utilizzarlo in abbinamento ad altri prodotti. Può essere purea di frutta, yogurt. Le ricette multi-cereali sono popolari. Forniscono al corpo una varietà di combinazioni di oligoelementi.

Puoi aggiungere il ripieno di verdure a quasi tutti i piatti. A questa età sono necessarie fibre vegetali e vitamine contenute nel cibo naturale. I più utili sono tutti i tipi di cavolo, spinaci, zucca, patate.

Con l'alimentazione artificiale, le verdure sono al secondo posto dopo le miscele. Ogni giorno devi cucinare 200 g di tale cibo. Di solito la frutta bollita viene impastata con una forchetta e unita a cereali o patate. Per cena sono ottimi come piatto indipendente.

Un'utile aggiunta sono le erbe fresche. Può essere prezzemolo, aneto e basilico. Sono tritati finemente e inclusi nella composizione di purea di verdure, cotolette.

Latticini

I latticini sono essenziali come principali fonti di calcio per rafforzare il sistema muscolo-scheletrico. Una leggera ricotta fatta in casa o una bevanda allo yogurt risolve perfettamente il problema con uno spuntino pomeridiano. Costituiscono anche la base di casseruole, cheesecake, gnocchi.

Il menu per ogni bambino di 11 mesi per ogni settimana deve includere ricotta, yogurt, panna acida, kefir o latte. Puoi aggiungere piccoli pezzi di frutta fresca o bacche. Fragole utili, more, lamponi, pesca, albicocca. In totale, i latticini sono 400-500 g al giorno.

Dolce

I frutti sono molto utili per un organismo in crescita. Contengono minerali e vitamine. Ma devi stare molto attento a introdurre le loro nuove varietà.

La persona che nutre i frutti deve assicurarsi che non vengano trattati con prodotti chimici per il trasporto e la conservazione a lungo termine. L'opzione migliore è limitarsi a mele ordinarie, albicocche mature, pesche e fragole da giardino.

Saranno necessari circa 100 ml di succo di questi ingredienti al giorno. Per lo sviluppo dei riflessi masticatori si possono offrire fette sbucciate. Le puree di frutta vengono aggiunte a cereali, casseruole, baci.

Nuovi piatti

Entro 11 mesi, nuovi componenti vengono costantemente aggiunti alla dieta abituale. Si abituano a una varietà di cibo, rafforzano il sistema immunitario, allenano il tratto digestivo e si saturano di vitamine.

Caratteristiche di cottura:

• Le zuppe possono essere solo vegetali. Per l'inverno, puoi conservare i frutti nel congelatore.
• La carne per le polpette è meglio scorrere due volte in un tritacarne. Si cucinano separatamente dalla zuppa e si uniscono solo quando sono pronte.
• Macinare le verdure per insalate su una grattugia, aggiungere olio vegetale. A seconda della stagione, puoi offrire fresco o bollito. La panna acida è accettabile come condimento.
• La pasta è abbinata a purè di carne o pesce. La zuppa di latte è cotta con i vermicelli.
• Per preparare la gelatina, devi usare la farina d'avena invece dell'amido di patate come addensante.

Si consiglia di includere una varietà di forme di cibo nell'elenco dei piatti di 1 giorno. La purea è facile da digerire, piccoli pezzi sviluppano muscoli masticatori, le zuppe aiutano ad abituarsi a un cucchiaio.

Dieta approssimativa

La dieta ottimale prevede 5 pasti al giorno. L'intervallo è in media di 3 ore. È incoraggiata l'abbondante assunzione di liquidi durante il giorno.

Menu di esempio per 1 giorno:

1. Per una colazione anticipata alle 7-8 del mattino sono sufficienti 200 ml di latte materno o artificiale.
2. Per colazione alle 10.00 vengono offerti porridge con frutta o tuorlo, gelatina.
3. Il pranzo delle 13.00 comprende purea di verdure con una cotoletta di carne al vapore, una fetta di pane, un'insalata di carote grattugiate con olio vegetale.
4. Per una merenda pomeridiana alle 16.00 è opportuno offrire ai bambini ricotta, yogurt alla frutta e biscotti.
5. La cena alle 18.00 può includere verdure bollite e kefir.
6. La cena tardiva prima di andare a letto alle 21.00 termina con il latte materno o artificiale.

Se il bambino sta ancora ricevendo il latte materno, non limitarlo. Lascia che sia, tutte le volte al giorno che vuole.

Per evitare difficoltà con l'introduzione di nuovi alimenti complementari, puoi fare un trucco e offrirli in una forma insolita. Ad esempio, stendilo su un piatto con un motivo o aggiungilo ai tuoi piatti preferiti. È auspicabile diversificare il più possibile il menu e suscitare interesse per i nuovi prodotti. Puoi tenere compagnia a tuo figlio a cena e dimostrare che tutti mangiano la stessa cosa. Imiterà inconsapevolmente i suoi genitori.

Qualsiasi cibo per il bambino dovrebbe essere preparato al momento. A undici mesi sono ottimali 4-5 pasti al giorno. Il corpo si adatta gradualmente a questo regime e regola autonomamente il funzionamento dell'apparato digerente. Non dovresti sovralimentare. È meglio aumentare l'attività fisica. Ciò garantirà un buon appetito e renderà piacevole il processo alimentare.

La nutrizione dei bambini piccoli è diversa dal menu di un adulto. Il numero di pasti, la quantità di porzioni e la varietà del cibo dipendono dall'età del bambino. Per un neonato, il latte materno è l'opzione migliore. A 4 - 5 mesi si introducono i primi alimenti complementari sotto forma di purea di verdura o di frutta. A sei mesi puoi offrire il porridge. Poco dopo, le madri iniziano a cucinare zuppe, unire i prodotti a base di latte fermentato e presentare al bambino piatti di carne e pesce. La dieta di un bambino a 11 mesi è già abbastanza varia. Cosa dovrebbe mangiare un bambino che sta per compiere un anno? Studiamo l'elenco degli alimenti consentiti e vietati a 11 mesi di età.

Una corretta alimentazione è alla base di uno sviluppo sano

Sono trascorsi 11 mesi dalla nascita, il latte materno non è da tempo la principale fonte di nutrimento per il bambino, ma solo un'aggiunta al menù principale. Dietro la prima conoscenza del cibo per adulti. La mamma ha già una certa esperienza nella preparazione di pasti deliziosi e salutari per il bambino. Sa cosa preferisce il bambino e cosa mangia con riluttanza. Ma come essere sicuri che la dieta sia adeguata all'età? Il segno principale è una buona salute e un'attività sufficiente. Se il bambino riceve con il cibo tutte le sostanze necessarie per lo sviluppo, gli si applicano i seguenti elementi:

• nessun segno di anemia, emoglobina 110 e superiore;
• un esame del sangue mostra che i globuli bianchi, i globuli rossi e altri indicatori sono normali;
• sonno calmo e profondo;
• comportamento attivo durante la veglia;
• buona immunità, il bambino si ammala raramente;
• altezza e peso corrispondono all'età;
• i primi denti sono comparsi puntualmente;
• non c'è ritardo nello sviluppo psicomotorio.

Affinché il bambino possa iniziare ogni giornata con un sorriso, divertirsi tutto il giorno e dormire sonni tranquilli la notte, la madre deve prendersi cura di una dieta equilibrata. La gamma di prodotti si espande mensilmente. Cosa dovrebbe essere incluso nella dieta di un bambino a 11 mesi? Vale la pena studiare in modo più dettagliato la questione di come pianificare correttamente il menu.

Cosa includere nella dieta di un bambino di 11 mesi

Le verdure sono perfettamente assorbite dal corpo del bambino. A causa del loro alto contenuto di fibre, hanno un effetto benefico sul tratto digestivo. Possono essere consumati bolliti o in umido. Le mamme cucinano stufati o purè di patate. Il grado di macinazione dipende dalle caratteristiche del bambino. Se il bambino può masticare, non è necessario macinare piatti a base di verdure. Puoi usare:

• patate;
• carota;
• barbabietole;
• zucca;
• midollo vegetale;
• cavolfiore, broccoli.

Non fa a questa età senza frutta. Quando il piccolo sta per compiere un anno, è consentito l'uso di molti frutti. Ma vale la pena conoscere la misura. Impara ad alternare. Puoi preparare una purea da diversi componenti usando un frullatore o grattugiare la frutta. È utile mangiare mele, banane, pere, prugne, pesche. Devi stare attento con gli agrumi. È accettabile offrire al bambino del kiwi o dell'arancia, ma poi prestare attenzione a una reazione allergica.

È importante ricordare che ogni frutto ha un certo effetto sul corpo. Le prugne hanno un effetto lassativo, le mele possono causare una maggiore formazione di gas, anche mangiare un gran numero di pere è indesiderabile, poiché sono pesanti sullo stomaco.

Non rinunciare alle bacche. Di norma, vengono dati sfilacciati. La conoscenza inizia con un importo minimo. Lamponi, fragole e fragole, ribes, mirtilli porteranno benefici. È una fonte di un'enorme quantità di vitamine, b - carotene e acido folico. Se il bambino non ha allergie, sperimentare con le bacche a 11 mesi è abbastanza accettabile.

Il porridge è una componente obbligatoria del menu di un bambino di 11 mesi. I cereali sono senza glutine e contengono glutine. I primi sono riso, grano saraceno, semola di mais. Il secondo comprende semolino, orzo perlato, farina d'avena, miglio, orzo e semole di grano. Di norma, il bambino conosce la categoria dei cereali senza glutine già a 5-6 mesi. I porridge preparati con tali cereali sono costantemente presenti nella dieta. Dal contenuto di glutine a 11 mesi, puoi usare solo farina d'avena. Tutto il resto viene introdotto gradualmente nel menu solo dopo un anno.

Il glutine è una proteina vegetale che a volte provoca allergie. I cereali dei cereali contenenti glutine possono essere scarsamente digeriti dal fragile corpo dei bambini.

I porridge si preparano cuocendo in una casseruola, in una pentola a cottura lenta oa bagnomaria. Senza pre-macinare, puoi offrire il porridge quando è abbastanza morbido. E la consistenza è tale che il bambino non si strozza. Ciò contribuirà a sviluppare il riflesso masticatorio. Ma non forzare il bambino. Per quei bambini che hanno difficoltà a masticare a 11 mesi, è meglio dare cibo grattugiato.

Le zuppe sono incluse nella dieta a colpo sicuro. Dovrebbero essere leggeri. I brodi molto ricchi per fare la zuppa non sono adatti ai bambini piccoli. I cereali utilizzati sono gli stessi dei cereali. Puoi aggiungere un pezzo di carne, che poi deve essere tritato.

Per quanto riguarda la carne, al bambino dovrebbero essere date varietà magre. Coniglio, pollo, manzo dovrebbero essere presenti di volta in volta sul tavolo. La mamma può cucinare polpette o polpette al vapore o, come già accennato, gettare piccoli pezzi nella zuppa.

Molti genitori sono interessati alla domanda se sia possibile mangiare pesce fino a un anno. Il prodotto è considerato controverso a causa di possibili allergie. Tuttavia, i vantaggi sono innegabili. Puoi includere il pesce nella tua dieta fino a un anno. Vale la pena partire dal mare. Sono adatte varietà a basso contenuto di grassi: nasello, merluzzo, merluzzo. Per quanto riguarda il fiume, l'attenzione dovrebbe essere prestata solo alle trote.

Le proteine ​​del pesce vengono assorbite meglio che dalla carne. Un altro vantaggio è l'alto contenuto di aminoacidi necessari per il corpo umano.

Oltre a tutto quanto sopra, nel menu del giorno dovrebbero essere presenti prodotti a base di latte fermentato. Assicurati di dare a tuo figlio kefir e yogurt naturale (puoi diversificare il gusto con la frutta). Non dimenticare la cagliata. Assicurati che sia fresco, meglio di quello fatto in casa. La durata di conservazione della ricotta è molto limitata. Nonostante la data sulla confezione, è facile essere avvelenati con un prodotto acquistato in negozio.

Dopo ogni poppata e tra di loro, devi offrire da bere al bambino. Bevande adatte:

• acqua;
• composta;
• gelatina.

Il menu di un bambino di quasi un anno dovrebbe contenere il pane. Solo i cibi dolci dovrebbero essere evitati.

Lo zucchero e il sale sono ammessi nei piatti. Ma riduci al minimo l'assunzione di zucchero. E metti meno sale del gusto di un adulto.

E, soprattutto, il latte. La maggior parte dei bambini è ancora allattata al seno a 11 mesi. Puoi allattare sia immediatamente dopo l'allattamento, sia tra di loro. Per bere il latte materno, il bambino si sveglia di notte. Questo è abbastanza normale per questa età. Per quanto riguarda il latte vaccino, la sua presenza nella dieta è già in atto. Ad esempio, per preparare il porridge di latte. Tuttavia, il latte intero è meglio dare dopo un anno.

Quali alimenti non dovrebbero essere offerti a un bambino piccolo

L'elenco dei prodotti accettabili a 11 mesi è piuttosto ampio. Ma questo non significa che a questa età i bambini possano mangiare tutto indiscriminatamente. Il tavolo per adulti non sarà presto completamente disponibile per il bambino. La categoria di alimenti proibiti per un bambino di età inferiore a un anno comprende:

• legumi;
• frutti esotici;
• angurie e meloni;
• aringa;
• alcuni frutti di mare;
• carni affumicate;
• conservazione:
• fritto, piccante e grasso;
• salsicce;
• funghi;
• Maionese;
• confetteria;
• cioccolato;
• bevande gassate.

Non c'è bisogno di affrettarsi a presentare al bambino tutta la varietà di gusti. Sarà piantato in futuro. Dopotutto, tuo figlio ha tutta la vita davanti a sé. Sii pignolo, la cosa principale dipende da questo: la salute e il benessere dell'omino.

Cosa, come e in quale volume nutrire il bambino è uno degli argomenti preferiti di lunghe conversazioni e discussioni tra giovani madri nel parco giochi. Dopotutto, la salute del bambino dipende direttamente da una corretta alimentazione. Naturalmente, questo può essere giudicato solo da una serie di fattori. Se il bambino sta ingrassando bene e sta guadagnando altezza (mentre il peso del bambino corrisponde alla sua altezza - non c'è eccesso o carenza di peso corporeo rispetto all'altezza), se il bambino è allegro, non irritabile, dorme tranquillamente, il suo i denti eruttano nel tempo, lo sviluppo psicomotorio corrisponde all'età, l'esame del sangue è normale (il numero di globuli rossi e i valori di emoglobina sono normali, cioè non ci sono segni di anemia), mentre si rispettano i volumi di alimentazione raccomandati e un insieme di prodotti, quindi molto probabilmente la dieta del bambino è corretta. Undici mesi è l'età in cui il bambino, da un lato, è già cresciuto così tanto da poter ricevere quasi tutti i tipi di cibo (cereali, verdure, carne, ricotta e altri prodotti a base di latte acido, prodotti da forno, frutta), d'altra parte, la sua alimentazione ha le sue caratteristiche. Richiamare:

• alcuni tipi di alimenti sono auspicabili da introdurre in età avanzata (a 1-3 anni), ad esempio alimenti che hanno un'elevata capacità di provocare allergie: frutta esotica, agrumi, noci, latte intero], pesce, ecc. ;
• il grado di macinazione del cibo è ancora diverso da quello "adulto";
• mancanza di spezie, fecola di patate e altri additivi negli alimenti;
• il cibo è cotto a vapore o bollito. Offrire pasti fritti o alla griglia non vale almeno 3 anni.

Quindi, il menu di un bambino all'età di undici mesi è simile a questo:

• 6,00 - latte materno o miscela (200 ml);
• 10.00 - porridge (150 ml), uovo (1/2 tuorlo), purea di frutta (30-40 ml), succo di frutta (20-30 ml);
• 14.00 - brodo vegetale (20-30 ml), passato di verdura (150 g), purea di carne (35-40 g), succo di frutta (60-70 ml);
• 18.00 - kefir o miscela di latte fermentato (150 ml), ricotta (20-30 g), purea di frutta (50-60 ml);
• 22.00 - latte materno o formula (200 ml).

Dopo ogni poppata (e in qualsiasi momento - su richiesta del bambino), può essere offerto il latte materno.

Come diversificare la dieta di un bambino a 11 mesi?

Cosa puoi offrirgli, ad esempio, a pranzo come piatto di carne? Questa è una cotoletta al vapore e un soufflé di vari tipi di carne e polpette. Per guarnire - purè di verdure (patate, zucchine, zucca, carote, ecc.).

Come "merenda" entro l'anno, a un bambino sano sono consentite anche insalate di verdure crude (ad esempio carote condite con olio vegetale o insalata di cetrioli e pomodori con olio vegetale o yogurt naturale, o crema per bambini). Le verdure vengono strofinate su una grattugia.

Alla fine della cena, offri al bambino succo, gelatina, composta di frutta, infuso di rosa canina. Una transizione graduale a una dieta "per adulti" porterà alla formazione di colazione, pranzo, tè pomeridiano e cena, oltre a un bicchiere di baby kefir (yogurt da bere per bambini) prima di coricarsi.

• Colazione: porridge, tuorlo, purea di frutta.
• Pranzo: insalata di verdure, zuppa, purea di verdure, purea di carne (cotoletta, polpette, ecc.), Succo.
• Spuntino: kefir (yogurt da bere per bambini), ricotta (soufflé di cagliata), succo di frutta.
• Cena: purea di verdure, carne o piatto di cereali e verdure, purea di frutta o succo.
• Prima di andare a letto - una bevanda al latte acido.

Alcune mamme potrebbero avere l'impressione che ora devi passare l'intera giornata in cucina. Ma non tutto è così spaventoso. Puoi combinare la preparazione dei pasti dei bambini in casa con prodotti industriali. Ad esempio, prepara una zuppa di verdure e aggiungi pappe già pronte: polpette di tacchino o di manzo. A proposito, puoi cucinare tu stesso tali polpette con carne fresca, quindi formare porzioni (ad esempio, 8-10 pezzi, a seconda delle dimensioni e dell'età del bambino). È possibile conservare tali prodotti semilavorati nel congelatore e utilizzarli secondo necessità.

Puoi mescolare purè di patate "fatto in casa" con purè di patate già pronto in un barattolo di carote, zucchine o zucca. Molto ampia anche la gamma di cereali industriali offerti nei negozi per bambini. Puoi diversificare le colazioni mescolando diversi cereali (ad esempio, farina d'avena con latte e porridge di pesca e grano saraceno).

E non dimenticare che devi cucinare il cibo solo di buon umore, per non parlare del fatto che il processo di alimentazione dovrebbe essere gioioso e piacevole sia per te che per il bambino.