Maslenitsa in diversi paesi. Come viene celebrata Maslenitsa in diversi paesi

Maslenitsa è una festa gioiosa per molti ortodossi... Questa festa esiste da molto tempo. Simboleggia il saluto all’inverno nevoso e il benvenuto a una primavera bella e stimolante. È importante notare che questa festa ha alcune radici pagane, che hanno portato alla formazione di numerosi rituali. Al giorno d'oggi, le persone, proprio come prima, si sforzano di celebrare magnificamente Maslenitsa. La festa è celebrata con successo in tutti i paesi europei. Inoltre, ogni stato ha tradizioni uniche per accogliere la tanto attesa primavera. Quali caratteristiche della celebrazione hanno i diversi paesi?

Per noi e per i nostri vicini.

In Russia, Bielorussia e Ucraina, Maslenitsa viene solitamente celebrata in modo brillante e allegra. Molte persone preparano una varietà di pancake e si fanno visita. Tuttavia, tra appena una settimana inizierà un digiuno rigoroso chiamato Grande Quaresima. La settimana di Maslenitsa dura esattamente 7 giorni e ogni giorno ha un significato e un nome specifici. Questo è il caso da molto tempo. Alla fine della settimana, è consuetudine celebrare la Domenica del Perdono in modo che tutte le persone possano scusarsi a vicenda e perdonare le offese causate.

Tradizioni particolarmente interessanti sono state preservate nella città russa di Suzdal. È qui che è consuetudine organizzare celebrazioni su larga scala nelle piazze delle città. La preparazione per gli eventi inizia in anticipo. All'inizio devi mettere in ordine le strade, così come i vicoli che appartengono all'Anello d'Oro. Quindi vengono preparate le decorazioni festive a Suzdal. Di conseguenza, Maslenitsa si svolge con un'atmosfera antica, permettendoti di sintonizzarti su una certa onda e sentire l'atmosfera speciale. I residenti locali e molti turisti si riuniscono nella Piazza del Commercio a Suzdal, si godono le feste popolari e si impregnano di tradizioni. Al culmine, l'effigie viene bruciata, ma per questo bisogna aspettare fino a sera. Durante il giorno, gli animatori conducono una varietà di giochi per i bambini e i loro genitori: gare, balli e balli rotondi, gare sportive, esibizioni di gruppi locali. Gli ospiti gustano frittelle e piatti tradizionali russi e partecipano a concorsi. A Suzdal, Maslenitsa viene celebrata soprattutto in due luoghi: la piazza centrale e il Museo dell'architettura in legno. Tutti possono immaginare com'era Maslenitsa molto tempo fa.

Come è consuetudine celebrare Maslenitsa in altre parti del mondo? Inoltre, questa vacanza sta cominciando ad andare oltre i confini dell'Europa... Devi prepararti per una varietà di tradizioni, ognuna delle quali risulta essere speciale. Di solito Maslenitsa viene celebrato da un paio di giorni a 3 settimane.

Grecia.
In Grecia, Maslenitsa viene solitamente celebrata per 3 settimane, ma la festa termina con successo prima della Quaresima. Nei giorni festivi, molte strade e case sono solitamente decorate con ghirlande e ghirlande. I carnevali si tengono tradizionalmente nelle città greche. In ogni negozio puoi acquistare una bacchetta di legno, che è il simbolo principale del divertimento e di una vacanza speciale. I greci cucinano principalmente carne, non frittelle. Per preparare i piatti festivi, è consuetudine utilizzare la carne più deliziosa e succosa, mangiandola al massimo. Giovedì è consuetudine salutarsi con la carne. Questo giorno è tradizionalmente chiamato "Addio Grill!"

Germania.
In questo paese europeo, Maslenitsa viene tradizionalmente celebrata con frittelle, frittelle e salsicce. Martedì puoi iniziare a preparare le ciambelle natalizie. I carnevali di Maslenitsa si svolgono in modo speciale e hanno un tocco di misticismo. I tedeschi possono assistere alla “Processione degli Spiriti”, indossando costumi di streghe, diavoli, giullari e altri personaggi fiabeschi.

Repubblica Ceca.
I cechi presero in prestito la festività dai tedeschi, ma allo stesso tempo cambiarono il nome con il proprio. Nella Repubblica Ceca la Maslenitsa si chiama “Masopust”, che in russo può essere tradotto come “Senza carne”. In questo stato iniziano ad accogliere la primavera presto, precisamente dal 6 gennaio. Nonostante ciò, il culmine del divertimento si verifica nella settimana prima della Quaresima. Nella Repubblica Ceca viene prestata maggiore attenzione al “giovedì grasso”, quando le persone cercano di mangiare abbastanza per tutto l’anno. Tra le ricette più apprezzate vale la pena notare il maiale, che solitamente viene cotto a vapore. Questi piatti festivi vengono tradizionalmente annaffiati con birra calda e brandy di prugne. Il posto principale sulla tavola festiva non è dato ai pancake, ma alle ciambelle festive.

Jugoslavia.
A Maslenitsa le persone vengono solitamente messe in una mangiatoia per i maiali e poi fatte rotolare. Sui tetti degli edifici residenziali compaiono piccole figure di nonni realizzati in vera paglia.

Francia.
Le usanze della Maslenitsa francese ricordano le tradizioni russe. I francesi vogliono divertirsi, cuocere una varietà di frittelle e bruciare un'effigie di paglia. La fine delle vacanze prima della Quaresima viene solitamente chiamata “Martedì Grasso”.
Gran Bretagna.

In questo paese, solo 1 giorno è riservato per accogliere la primavera, chiamato “Martedì del pentimento”. Questo martedì dovrebbe essere prima della Quaresima. Gli inglesi simboleggiano Maslenitsa con la “corsa dei pancake”. Secondo la leggenda, le corse straordinarie esistono dal 1445. Poi una casalinga si è dimenticata del servizio festivo, a seguito della quale è uscita in grembiule, con in mano una padella con le frittelle. Dopo questo evento, ogni anno in quasi tutte le città britanniche iniziarono a svolgersi gare di frittelle. Le uniche eccezioni sono le città in cui le compagnie di assicurazione hanno calcolato l'importo dei pagamenti per tutti i tipi di rischi derivanti dalle competizioni e sono rimaste inorridite dai risultati.

Polonia.
In questo stato, i polacchi preparano ciambelle con vari ripieni, sottobosco dolce e deliziose frittelle. In Polonia esiste da tempo una tradizione che si sforzano di osservare anche oggi. Le ragazze non sposate devono essere “vendute”. È consuetudine che i ragazzi single vengano tirati per i capelli.

Bulgaria.
In questo paese, Maslenitsa viene solitamente celebrata la domenica 7 settimane prima di Pasqua. La domenica del perdono è solitamente chiamata “Proshka” o “Sirni Zagovezni”. Una settimana prima della domenica del perdono, i bulgari si travestono da re, preti, donne anziane, esattori delle tasse e persino animali, dopo di che tengono una processione speciale. In tali immagini, i bulgari camminano per le strade ed eseguono varie danze, cercando di scacciare il male. In Bulgaria, tutte le famiglie si riuniscono tradizionalmente per le vacanze. I bambini dovrebbero chiedere perdono ai loro genitori e in risposta dovrebbero dire: “Dio perdonerà”. A Maslenitsa è consuetudine preparare una torta a strati chiamata banitsa, così come l'halva bianca con l'aggiunta di noci. Dopo aver atteso fino a sera, la gente inizia ad accendere fuochi e a saltarci sopra. Si ritiene che saltare sui fuochi aiuti a sbarazzarsi di tutto ciò che è male.

Islanda.
In Islanda, a Maslenitsa si tiene da tempo una ricca festa. Recentemente è emersa una tradizione unica: tutto il giorno devi cucinare e mangiare torte speciali con panna montata e glassa. Naturalmente questa nuova tradizione è piaciuta subito ai bambini. Inoltre, il rituale ha portato alla nascita del divertimento dei bambini. I bambini svegliano i genitori la mattina presto con una frusta fatta in casa e gridano i nomi delle torte. Finché hanno il tempo di gridare, ecco quanti pezzi possono ottenere. Dopo una festa in casa, puoi fare una passeggiata. I bambini possono visitare le panetterie, cantare canzoni e recitare poesie mentre cercano regali.

Paesi di popoli buddisti (Cina, Giappone, Tibet, Corea, Mongolia).
Maslenitsa si celebra il 29° giorno lunare prima della prima luna nuova primaverile. Questa volta diventa una festa ufficiale in cui potete congratularvi a vicenda e fare regali. Le casalinghe tendono a fare le pulizie generali, a cucire abiti di seta e a offrire dolcetti festivi.

Danimarca.
In questi giorni di Maslenitsa si tengono tradizionalmente concerti e spettacoli teatrali. Gli scolari si scambiano regali senza indicare l'indirizzo. Se il destinatario indovina il mittente, potrà regalare dei dolci per Pasqua.

Scozia.
In Scozia, la gente del posto prepara “torte quaresimali”. Il processo culinario è percepito come un evento importante a cui devono partecipare tutti i membri della famiglia.

Italia.
Gli italiani organizzano da tempo un carnevale dedicato a Maslenitsa. È una festa in maschera. Il numero di turisti che vengono al carnevale raggiunge circa 3 milioni.

Spagna.
La festa viene celebrata con una varietà di battute. I giovani possono prendersi gioco degli anziani e commettere furti comici. Al termine della festa si tiene tradizionalmente il funerale della sardina. Le persone possono trasportare la carcassa di una sardina attraverso la città e poi seppellirla in mare o bruciarla.

Armenia.
È consuetudine preparare lussuosi tavoli festivi per Maslenitsa, ma il piatto principale è il pilaf. Anche il divertimento deve essere sentito.

È importante notare che molte persone si sforzano di onorare i rituali di Maslenitsa, che è una festa davvero importante.

Larisa Nikishina

http://art-ostrov.ru/viewtopic.php?f=79&t=201&st=0&sk=t&sd=a&start=50

Maslenitsa è una festa in molti paesi

Maslenitsa

Questa è una vacanza non solo per gli slavi, ma anche per quasi tutta l'Europa. La tradizione di celebrare l'arrivo della primavera è stata conservata in diverse città e paesi, dalla Siberia alla Spagna. Nei paesi dell'Europa occidentale, Maslenitsa si trasforma senza problemi in un carnevale nazionale, dove i litigi e le controversie cessano durante la celebrazione e il divertimento sfrenato, le risate e l'umorismo regnano ovunque.

In Scozia

A Maslenitsa era consuetudine cuocere i “dolci quaresimali”. Una manciata di farina d'avena veniva versata nei palmi a coppa, quindi la farina veniva strizzata bene nei palmi e immersa in acqua fredda, e la pallina risultante veniva cotta nel focolare direttamente nella cenere calda. Gli scozzesi considerano la cottura delle frittelle un atto importante, al quale tutti i membri della famiglia cercano di prendere parte: uno unge la padella, l'altro vi versa sopra l'impasto, il terzo gira la frittella.

Se i personaggi principali della Maslenitsa russa erano sposi novelli, nell'Europa orientale erano scapoli. Attenzione, scapoli, a Maslenitsa. Soprattutto se ti capita di essere nel

Polonia

I polacchi orgogliosi, dopo aver cullato la tua vigilanza con frittelle, ciambelle, sottobosco e vodka, ti tireranno sicuramente i capelli per dessert. L'ultimo giorno di Maslenitsa puoi andare in una taverna dove il violinista “venderà” ragazze non sposate.

Nella Repubblica Ceca

In questi giorni allegri, giovani ragazzi con la faccia imbrattata di fuliggine camminano per l'intero villaggio a ritmo di musica, portando dietro di sé un blocco di legno decorato - un "clatik". Viene appeso al collo di ogni ragazza o legato a un braccio o una gamba. Se vuoi pagare, paga.

In Jugoslavia verrai sicuramente messo in una mangiatoia per maiali e trascinato per il villaggio. E sul tetto di casa tua puoi trovare la figura di un nonno di paglia.

Ogni anno a febbraio

in Grecia

Si svolge un carnevale di tre settimane: la Maslenitsa greca! La festa prende il nome – “apokries” - dalla stagione in cui i contadini rimanevano a corto di carne: “apo kreas” - “senza carne”.

L'Apokries è una tradizione dell'entroterra greco. Tradizionalmente, i carnevali popolari si svolgono in diverse zone della Grecia, dove sono state preservate o restaurate antiche tradizioni di travestimento. Ad esempio, nelle città di Patrasso, Xanthi, Serres, Naoussa, Grevena, Tebe e sull'isola di Chios, tutto è in fermento con processioni e festeggiamenti di carnevale.

http://krasnoyarsk.prazdnik-land.ru/news/2010/2/page/4/

Il culmine di Apokries è il giovedì - "Tsiknopemti" - il giorno in cui i greci escono travestiti per le strade delle città e si divertono selvaggiamente. In questo giorno, per tradizione, prima della Quaresima si abbuffano di carne fritta e dicono: addio carne! “Tsiknizo” tradotto significa “friggere la carne sul fuoco”.

“Apokries” termina il Lunedì Pulito, il giorno dell'inizio della Quaresima. La tradizione di travestirsi durante il periodo di Apokrie è antica ed è anche associata al paganesimo. Pertanto, il cristianesimo non accoglie il carnevale.

Maslenitsa a

Inghilterra

Come in quasi tutta l'Europa, non dura una settimana, ma solo un giorno: l'ultimo martedì prima della Quaresima. Questo giorno è chiamato "Martedì del pentimento" - a causa dell'indispensabile tradizione ecclesiale di confessarsi prima dell'inizio della Quaresima. In Inghilterra, nel martedì penitenziale, è consuetudine organizzare molti spettacoli e gare ludiche. Ma il culmine di tutta l'azione ludica è la tradizionale “corsa delle frittelle”.

La storia di questa interessante tradizione di Maslenitsa in Inghilterra risale al 1445. Si ritiene che l '"antenata" di questa tradizione fosse una donna di città smemorata che si dimenticò del servizio festivo e corse fuori in strada con quello che indossava: un grembiule da cucina, con una padella su cui giaceva una frittella rosata.

E ora, l'ultimo giorno della Maslenitsa anglicana e cattolica, a Londra e in altre città britanniche si svolgono le tradizionali "gare di pancake".

http://gigamir.net/lifestyle/cookery/cooking-notes/gall42133/photo/3/

Squadre di quattro persone devono eseguire una staffetta lungo un determinato percorso. Ogni partecipante terrà in mano una padella con una frittella, che dovrà lanciare correndo e cercando di non farla cadere a terra. Di norma, i membri delle squadre della corsa delle frittelle indossano costumi originali. Qui puoi vedere casalinghe con grembiuli inamidati, impiegati con colletti bianchi e clown. I vincitori della "corsa dei pancake" vengono tradizionalmente offerti con champagne, quindi tutti i partecipanti al concorso si riuniscono per un pranzo festivo nella Chiesa di Tutti i Santi.

http://www.lingvin.com/articles/num14/maslen.shtml

http://saechka.ru/holiday/history/693/4157

La settimana di Maslenitsa è iniziata in Bielorussia il 20 febbraio. Domenica 26 febbraio, secondo la tradizione, i bielorussi bruceranno un'effigie dell'inverno. Ma l'addio all'inverno non è solo una tradizione slava.

È consuetudine che i bielorussi si divertano a Maslenitsa, cuociano frittelle e invitino gli ospiti. Ogni giorno della settimana di Maslenitsa ha il proprio nome e il proprio rituale.

Tuttavia, un allegro addio all'inverno non è solo una tradizione slava.

Maslenitsa viene celebrata in molti paesi del mondo. I carnevali e le feste popolari possono durare da diversi giorni a tre settimane.

In Germania, Maslenitsa viene celebrata con frittelle, frittelle e salsicce fatte in casa. E il martedì grasso le donne tedesche friggono le ciambelle.

Il carnevale festivo si svolge prima dell'inizio della Quaresima, che inizia 46 giorni prima di Pasqua.

Al carnevale si possono incontrare personaggi vestiti da diavoli, giullari, streghe e vari personaggi delle fiabe.

Grecia

E in Grecia Maslenitsa si chiama “No Meat”.

Qui si svolgono grandiosi carnevali, soprattutto nelle città di Tebe, Patrasso, Xanthi, Naoussa, Serres, Grevena, sull'isola di Chios, a Sparta, Cefalonia e anche ad Atene.

Francia

A Maslenitsa in Francia, proprio come qui, cuociono frittelle, organizzano un divertente carnevale e bruciano un'effigie di paglia.

I francesi chiamano questa festa “Martedì Grasso”.

Martedì Maslenitsa

A proposito, martedì Maslenitsa viene celebrato non solo in Francia, ma anche in Francia Gran Bretagna, Canada, Irlanda, Australia, Nuova Zelanda e in alcuni Stati americani.

IN Inghilterra le donne non solo cuociono i pancake, ma corrono anche gare con padelle calde con sopra i pancake.

Belgio e Olanda

In Belgio e Olanda, il carnevale di Maslenitsa dura solitamente tre giorni. In questi giorni si preparano frittelle con strutto (strutto), frittelle e ciambelle.

ceco

I cechi chiamano Maslenitsa “Masopust” (“Niente carne”) e iniziano a festeggiarla in silenzio il 6 gennaio. Ma la festa più grande avviene nell’ultima settimana prima della Quaresima.

Si celebra in modo particolare a Cesky Krumlov dal 18 al 21 febbraio (corteo in costume, fiere, concerti e spettacoli di magia) e a Praga.

Le festività principali iniziano il Giovedì Grasso.

Polonia

In Polonia, Maslenitsa cade il giovedì grasso. In questo giorno vengono preparate ciambelle con vari ripieni.

E le gentili donne polacche non solo possono trattare lo scapolo con frittelle, ciambelle, sottobosco dolce e vodka, ma anche tirarlo per i capelli.

Basato su materiali di livejournal.com, lady.tochka.net, restauratore.name

Si scopre che la festa di Maslenitsa, amata dai popoli slavi, ha analoghi in diverse tradizioni culturali. Gli addii simbolici all'inverno si tengono in altri paesi del mondo, sebbene siano accompagnati da tradizioni specifiche. Come viene celebrato Maslenitsa in altri paesi, leggi più avanti nel materiale.

Maslenitsa nel 2018 si celebra dal 12 al 18 febbraio. Non è un segreto che la data della celebrazione dipenda dalla Pasqua ortodossa, poiché la settimana di Maslenitsa termina sempre prima della Quaresima di sette settimane. Nella tradizione popolare, Maslenitsa ha altri nomi: Settimana del formaggio, Settimana del pancake, Krivosheyka, Obedukha.

Gran Bretagna

Nella tradizione cattolica e luterana il giorno del digiuno quaresimale si chiama Martedì Grasso. In Gran Bretagna si chiama Pancake Day, perché gli inglesi, come gli slavi, adorano i pancake e li associano all'inizio di una stagione calda e soleggiata.

Il martedì grasso, nell'antica città britannica di Olney, si tiene una festosa corsa di frittelle. Donne (e ora uomini e bambini) con grembiuli inamidati e gonne morbide aspettano il primo suono della campana proveniente dal municipio principale: significa che è ora di cuocere la prima frittella perfetta. Il secondo colpo dà inizio alla corsa vera e propria. Decine, centinaia di partecipanti cercano di arrivare al traguardo senza far cadere il dolcetto, e alcuni riescono anche a lanciare più volte in aria la frittella. Il vincitore della corsa delle frittelle viene tradizionalmente offerto con champagne e riceve un bacio (se vince una donna) dal campanaro con auguri di salute e prosperità, o una forte stretta di mano amichevole (se vince un uomo).

Francia

In Francia e in altri paesi e regioni francofoni (ad esempio in Canada), così come a New Orleans, in America, il martedì grasso si chiama Mardi Gras. Questa festa è accompagnata anche dalle frittelle (che i francesi chiamano crêpes e sono fatte con farina di castagne) e dal carnevale, ma ha una storia diversa da tutte le altre.

Secondo la leggenda, in una piccola città viveva una bellissima ragazza, Rose, il cui affetto ogni uomo sognava di conquistare. Ma il suo cuore apparteneva al suo amato Gabriel. La sera del martedì grasso ci fu una festa rumorosa in quella città, e i ragazzi del posto portarono via Rose ballando. Gabriel era senza lavoro. E poi una strana figura si è avvicinata alla bellezza della folla. Lo sconosciuto prese in braccio la ragazza e cominciò a girare in tondo... battendo gli zoccoli. Quando le fiamme uscirono dalle sue narici, tutti capirono: era il Diavolo in persona! Rose era già priva di sensi e Satana stava aspettando la fine della giornata: con l'ultimo rintocco dell'orologio avrebbe potuto portare l'anima di questa affascinante ragazza nel suo regno oscuro. Nessuno dei corteggiatori ha rischiato di strappare la ragazza dall'abbraccio infernale, e solo Gabriel è stato in grado di farlo. Da allora il Martedì Grasso viene celebrato in questo modo: la festa deve terminare prima di mezzanotte.

Scozia

In Scozia, le torte quaresimali vengono preparate per Maslenitsa. Per prepararli, devi versare una manciata di farina d'avena nei palmi delle mani. Stringi forte le mani e immergile nell'acqua fredda. Otterrete una palla di farina, che dovrà essere cotta nel focolare direttamente in acqua calda. Per gli scozzesi, cucinare i pancake del Pancake Day è un intero rituale a cui partecipa tutta la famiglia.

Grecia

La Maslenitsa greca si chiama Apokries (letteralmente “senza carne”) ed è caratterizzata da una celebrazione di tre settimane. Essendo una festa slava, Apokries ha radici pagane. Nell'antica Grecia era dedicata al dio del vino Dioniso: la festa cadeva durante la stagione in cui i contadini finivano la carne. Tradizionalmente il maiale veniva macellato e arrostito allo spiedo. Sulla pancia del maiale veniva scolpita una croce e sugli arti venivano posti carboni con incenso. Quando i carboni furono accesi, tutti i partecipanti alla vacanza si augurarono salute e longevità. La tradizione di arrostire il maiale sul fuoco continua ancora oggi, così come la processione in costume. Lo spettacolo teatrale è accompagnato da canti ad alto volume e gioia generale: è così che nei tempi antichi le persone scacciavano gli spiriti maligni dalla città. E ora si rallegrano semplicemente per l'inizio della primavera e la nascita di una nuova vita.

Islanda

In Islanda, in questi giorni è consuetudine organizzare una grande festa a Maslenitsa. Oggigiorno si producono tipi speciali di torte, ripiene di panna montata e ricoperte di glassa all'esterno. Con un nuovo piatto arriva un nuovo divertimento. I bambini svegliano i genitori la mattina presto con una frusta decorata fatta in casa, mentre gridano il nome delle torte: “Bollur, bollur!” Tutte le volte che urli, otterrai altrettanti pezzi. Inizialmente avevano bisogno di picchiarsi, il che forse risale al rituale pagano di risvegliare le forze della natura. Dopo le prelibatezze fatte in casa, tutta la famiglia va a fare una passeggiata ei bambini cercano le prelibatezze nelle panetterie. Allo stesso tempo cantano canzoni e recitano poesie.

ceco

Nella Repubblica Ceca, a Maslenitsa, i ragazzi si spalmano la faccia di fuliggine e camminano per l'intero villaggio a ritmo di musica. Portano con sé un blocco di legno - "clatic". Viene appeso al collo o legato al braccio o alla gamba di tutte le ragazze. Una ragazza deve ripagare per liberarsi di tale "decorazione".

Quest'anno, 2019, Maslenitsa inizierà il 4 marzo. Come sapete, la tradizione di celebrare l'arrivo della primavera su larga scala ci è arrivata dall'era del paganesimo, migrando dolcemente verso le festività religiose, perché Formaggio o Carne, come viene anche chiamato, è la settimana che precede la Quaresima. In altre parole, gli ortodossi cercavano di mangiare prima di una lunga astinenza. A proposito, secondo una versione, Maslenitsa ha preso il nome dal fatto che questa settimana, secondo l'usanza ortodossa, la carne era già esclusa dal cibo e i latticini potevano ancora essere consumati. Durante la settimana delle vacanze, i giovani andavano sulle slitte, saltavano sul fuoco (questo sembra essere il passatempo preferito nelle nostre zone) e costruivano una grande bambola di paglia per poi bruciarla tra fischi e canti gioiosi. Ora ci comportiamo in modo un po 'più modesto, tuttavia, celebriamo con piacere la festa dei pancake. In altri paesi si celebra anche l'inizio della primavera e in termini di portata non saranno affatto inferiori a noi russi.

Gran Bretagna

In Gran Bretagna, così come in molti altri paesi dell'Europa cristiana, la festa principale cade il cosiddetto “Martedì Grasso” (anche se agli inglesi piace chiamarlo in modo particolare: “giorno del pentimento”). Il suo significato, in generale, coincide completamente con la nostra Maslenitsa: devi mangiare abbondantemente e divertirti prima di un lungo digiuno. Tuttavia, prima di iniziare a festeggiare, gli inglesi vanno in chiesa insieme per pentirsi dei propri peccati prima di Pasqua (per questo infatti si chiama “pentito”). Bene, ora possiamo festeggiare.

Tradizionalmente, in questo giorno in Inghilterra, Scozia e Irlanda del Nord si svolge un evento molto interessante: la "corsa dei pancake". Si dice che l'ideatore di questa curiosa usanza, a metà del XV secolo, sia stato uno dei parrocchiani della città di Olney, il quale, avendo sentito il suono delle campane e non avendo avuto il tempo di finire di cuocere le frittelle, si precipitò veloce quanto lei poteva andare in chiesa con una padella tra le mani. Da allora, alcune regioni britanniche hanno mantenuto questa tradizione per secoli, ma su scala nazionale si è rafforzata definitivamente solo 70 anni fa.

Chiunque può partecipare alla corsa, ma nella maggior parte delle città le autorità preferiscono organizzare un processo di selezione in modo che il numero dei corridori non superi limiti ragionevoli. Allo stesso tempo, a Londra, viene organizzata una competizione separata tra politici (squadre della Camera dei Lord e della Camera dei Comuni) e giornalisti. Tutto quello che devi avere con te: un grembiule, un cappello, una padella e sopra una frittella, che devi girare tre volte durante lo sprint per non rovinarne la forma.

Questo compito, come tu stesso capisci, non è dei più facili, anche se stai fermo: nel marzo 2011, la futura duchessa di Cambridge Kate Middleton ha potuto verificarlo addirittura.

Di norma, in Inghilterra è consuetudine cuocere frittelle dolci, cospargendole di zucchero e versandovi sopra il succo di limone. L'unica eccezione è la Scozia: qui vengono solitamente cotte le focacce quaresimali. Inoltre, la preparazione di un piatto del genere è un intero rituale, al quale, secondo la tradizione, devono prendere parte tutti i membri della famiglia, grandi e piccini: qualcuno unge la padella con olio, un altro vi versa sopra l'impasto e un terzo gira sopra la frittella dorata. In precedenza, una manciata di farina d'avena veniva versata nei palmi a coppa, quindi la farina veniva spremuta strettamente nei palmi e immersa in acqua fredda, e la palla risultante veniva cotta nel focolare direttamente nella cenere calda.

C'è un'altra tradizione divertente in Gran Bretagna in questo giorno: giocare a calcio reale... con tutta la città. Perché "reale"? Sebbene il gioco abbia più di 800 anni, l'usanza di giocarlo il martedì penitenziale fu finalmente stabilita dal Principe Edoardo del Galles nel 1928. Giocare a questo gioco non potrebbe essere più semplice: la parte nord della città gioca contro quella sud. Ma è anche pericoloso, perché l’intera città diventa un “campo”: compresi bacini artificiali, ponti, piazze e così via (ad eccezione di cimiteri e monumenti culturali). Insomma, la tradizione è davvero affascinante: basta guardare le fotografie.

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Francia

PS ma anche Belgio, Svizzera, Canada (Quebec), Stati Uniti (New Orleans) e ovunque la cultura francese abbia lasciato il segno

Anche la Francia e i paesi francofoni hanno il loro martedì grasso, che viene melodiosamente chiamato Mardi Gras, e qui viene celebrato sotto forma di un grande carnevale nazionale. Maschere, costumi, carri colorati - e in diversi paesi tali processioni si svolgono in modo diverso. Ad esempio, in Belgio preferiscono vestirsi come alcuni Gilles, che ricordano i clown con maschere di cera (l'UNESCO ha persino incluso la festa nell'elenco del patrimonio), e in Francia tutti si vestono tradizionalmente da marchesi con parrucche incipriate, pantaloni e gonne morbide. C'è anche l'elezione del Re e della Regina, che è una routine per ogni carnevale medievale. Di norma, le migliori possibilità sono per coloro che sono riusciti a rispettare il codice di abbigliamento e sono arrivati ​​nei colori principali del Mardi Gras (sì, esistono anche loro): giallo, verde e viola, che rappresentano forza, fede e giustizia.

A proposito, i pancake vengono cotti qui altrettanto attivamente che in Russia. Ma non solo: apprezzati sono anche le ciambelline, i salatini e il vino caldo. Ma forse la prelibatezza più importante qui è la grande torta (Tsar Torte), fatta con biscotti danesi e ricoperta di cannella e zucchero. Di norma, all'interno viene cotta anche una piccola statuetta di plastica di un bambino e chi la riceverà dovrà comprare una torta l'anno prossimo.

La celebrazione dura tutto il giorno e, secondo l'usanza, non dovrebbe continuare dopo la mezzanotte, poiché si ritiene che i festaioli che decidono di festeggiare il Mercoledì delle Ceneri perderanno la loro anima, che d'ora in poi diventerà proprietà di Satana.

Italia

PS così come Spagna, Portogallo e paesi dell'America Latina

Sapevi che tutti i famosi e colorati carnevali che tradizionalmente si svolgono nei paesi dell'Europa meridionale e dell'America Latina sono lo stesso Maslenitsa? Inoltre, qui preferiscono festeggiare non solo un giorno o addirittura una settimana, ma un mese intero, a partire dal 7 gennaio e terminando 40 giorni prima della Pasqua cattolica. È vero, il culmine dell'intera celebrazione avviene nello stesso Martedì Grasso, quando tutte le processioni diventano più divertenti, i costumi sono più colorati e le bevande più inebrianti.

Pensiamo che un russo non abbia bisogno di spiegare a lungo cos'è un carnevale. Questo è proprio il giorno in cui puoi fingere di essere chiunque tu voglia: i ricchi si travestono da poveri, gli scienziati da maghi e così via, come desidera la tua immaginazione. Anche i carnevali più famosi sono difficili da immaginare: di regola, i turisti di tutto il mondo vengono ai due più importanti. La prima è una vacanza colorata a Rio de Janeiro, durante la quale ogni brasiliano cerca di mettersi a nudo il più possibile. Il secondo è il famoso carnevale veneziano, la cui caratteristica principale sono le maschere.

Perché le maschere? È semplice. Le origini di questa festa si trovano nell'antichità, ed era la festa più popolare in assoluto, perché in questo giorno era consentito partecipare ai festeggiamenti sia alla nobiltà che agli schiavi. Ma con un "ma": per non rovinare l'umore dei padroni di casa, tutti indossavano maschere in modo che nessuno sapesse chi era seduto accanto a te allo stesso tavolo: un povero o un ricco.

Il carnevale veneziano acquistò particolare popolarità nel XVIII secolo, quando le maschere divennero parte integrante della cosiddetta commedia dell'arte. Da allora veneziani e turisti si riuniscono ogni anno in Piazza San Marco: si esibiscono e passeggiano in costume tutto il giorno, e la sera bruciano solennemente l'effigie, segnando il rinnovamento della natura.

Danimarca

In questo paese settentrionale, Maslenitsa ha il nome complesso Fastelavn. Proprio come qui, Maslenitsa in Danimarca segna l'inizio della preparazione per un lungo periodo di digiuno. È vero, i personaggi principali dell'allegra vacanza non sono affatto gli adulti, ma i danesi più giovani. Il primo giorno della settimana delle “frittelle”, i bambini si alzano dal letto prima dei genitori e sicuramente svegliano tutti i parenti più grandi con canti allegri, ma poi ci sono canti natalizi quasi tradizionali (con caratteristiche nazionali, ovviamente). Dopo aver svegliato tutti in casa, i bambini si vestono con abiti colorati ed escono per le strade della città, dove dovranno trascorrere l'intera giornata, cantando ancora canzoni, nella speranza che le loro tasche si riempiano presto di biscotti fatti in casa e altre chicche. Il maschiaccio che riesce a raccogliere il “raccolto” più ricco viene nominato re di Fastelavn. Sulla testa del fortunato viene posta una corona di cartone, con la quale sfila per la città fino a sera. La fine dell'inverno si festeggia anche nelle scuole. In uno dei primi giorni di primavera, le ragazze inviano divertenti lettere anonime a ragazzi carini, se il ragazzo indovina il nome del suo ammiratore segreto, allora per Pasqua dovrà regalargli del cioccolato.

C'era un'altra tradizione in Danimarca, che oggi la gente del posto cerca di dimenticare. Ai vecchi tempi mettevano un gatto nero in una botte e lo battevano sul legno finché l'animale non moriva per la paura e il rumore intollerabile. Lo facevano soprattutto gli adulti.

Polonia

PS così come alcuni stati e città americane dove la diaspora polacca è forte (Chicago, Michigan)

In Polonia, oltre alle tradizionali frittelle e all'intrattenimento, a Maslenitsa, che nel paese cade il giovedì prima della Quaresima, c'è un'altra usanza che non è comune nel nostro Paese. In uno degli ultimi giorni della settimana festiva, nelle taverne rurali si tenevano fiere di fumetti, dove ogni ragazzo poteva “comprare” la ragazza che gli piaceva. Era possibile sfuggire a uno sposo inaspettato solo ripagandolo con soldi veri. Spesso il carnevale polacco era accompagnato da ubriachezza sfrenata e golosità, il che non sorprende, perché letteralmente tutte le provviste disponibili venivano messe sul tavolo e la decorazione principale della festa non erano le frittelle, ma le ciambelle. Queste prelibatezze, leggere e aromatiche, tenere e insolitamente gustose, godevano di una popolarità insolita. C'è ancora il cosiddetto “giovedì grasso”, durante il quale gli abitanti di Varsavia mangiano più di due milioni di ciambelle nelle pasticcerie pubbliche, oltre a quelle domestiche.

ceco

L'usanza di divertirsi e festeggiare alla fine dell'inverno arrivò nella Repubblica Ceca nel XIII secolo dalla Germania. Tutto il divertimento qui culmina anche il Giovedì Grasso. In questo giorno mangiano e bevono molto, così che, come si suol dire, hanno abbastanza forza per tutto l'anno. Il piatto principale è considerato il maiale con “gnocchi”, al vapore con gnocchi e cavoli. Il tutto innaffiato da birra calda e brandy di prugne. E in generale nella Repubblica Ceca piace mangiare. Durante Maslenitsa vengono preparati in grandi quantità piatti classici molto nutrienti. Anatre al forno, maialini, gelatine, panini, focaccine e, naturalmente, ciambelle.

Ma nei tempi antichi nella Repubblica Ceca, a Maslenitsa, i ragazzi, come i loro vicini polacchi, non davano pace alle bellezze locali. Il giorno stabilito, i corteggiatori, dopo essersi imbrattati il ​​​​viso di fuliggine e portando con sé un blocco di legno dipinto “klatik”, sono andati a fare una passeggiata per le strade dei villaggi e delle piccole città, alla ricerca di una vittima. Non appena vedeva la prima ragazza che incontrava, il giovane ceco le correva incontro e si gettava al collo della sfortunata donna o, in casi estremi, si legava al braccio o alla gamba della sposa con un nastro. Non vuoi sposarti? Paga!

Balcani

Anche i Balcani hanno la loro Maslenitsa. O meglio, Maslenitsa, visto che quasi ogni regione la festeggia a modo suo. Allo stesso modo, si possono contare un numero impressionante di nomi per la Maslenitsa balcanica, tuttavia ce n'è ancora solo uno ufficiale: Poklade. La settimana obbligatoria è un breve periodo di tempo concesso agli abitanti dei villaggi e delle città per riempirsi la pancia prima di digiunare; come si può immaginare, ce ne sono diversi all'anno, ma il principale è Maslenitsa. La gente del posto non cuoce le frittelle, ma salta sul fuoco non peggio dei nostri, e anche... racconta il futuro con le uova. E in generale, qui le uova sono molto apprezzate: durante la settimana pre-primaverile in Serbia, ad esempio, vengono fritte, bollite e persino cotte in un fornello o in un forno, a seconda di chi preferisci. E, naturalmente, anche qui non si dimenticano dell’amore. Nei Balcani, a differenza dei nostri vicini più prossimi, polacchi e cechi, a Maslenitsa non sono le spose a soffrire, ma gli sposi. Gli scapoli vengono invariabilmente posti in una mangiatoia per maiali e trascinati lungo la strada.

In Germania e Svizzera, la fine dell'inverno e l'inizio della primavera vengono festeggiati in modo del tutto inaspettato con più che moderazione, senza golosità. Nel menu: zuppa di farina e torte con vari ripieni. Ma questo vale solo per il cibo. Per quanto riguarda le feste e le festività, qui la diavoleria vera e propria inizia durante la Maslenitsa locale.

Il corteo festivo, al quale possono unirsi tutti coloro che vogliono prendere parte alla Maslenitsa europea, inizia la mattina presto e il corteo teatrale percorre le strade buie. Abiti? Più spaventoso è, meglio è: di regola, in questi giorni (con il culmine martedì) diavoli, demoni, giullari, troll, gnomi e pupazzi di neve camminano per le città tedesche. Un'opzione abbastanza comune è quando ogni città (quartiere, strada) accetta di travestirsi da personaggio per poi competere con i suoi vicini. Insomma, Tolkien non se lo sarebbe mai sognato.