Tradizioni natalizie nella Repubblica Ceca in inglese. Tradizioni natalizie nella Repubblica Ceca
Vuoi vedere il Capodanno nella Repubblica Ceca? Vieni qualche giorno prima di Natale, all'inizio degli anni '20 di dicembre. Praga si trasforma prima di Natale, è già pronta per le vacanze di Capodanno: tutto è decorato con ghirlande multicolori, ci sono tanti alberi di Natale vivi in vasche tutt'intorno. Le melodie natalizie si sentono da ogni parte. Una settimana prima della celebrazione, nella piazza principale della città viene installato un albero di Natale vivente.
Come si festeggiano il Natale e il Capodanno nella Repubblica Ceca
La vigilia di Natale - il giorno di San Nicola(in ceco "Mikulas"). I cattolici lo celebrano 6 dicembre.
A partire da questo giorno, i bambini ricevono i primi regali: San Nicola e il suo seguito camminano lungo le strade e si congratulano con i bambini.
In Russia, il Natale inizia due settimane dopo, a causa della differenza tra il calendario gregoriano e quello giuliano.
Natale cattolico nella Repubblica Ceca
La popolazione della Repubblica Ceca è prevalentemente atea. Secondo il censimento del 2011, circa l’80% degli intervistati ha affermato di non avere alcuna religione o di essersi rifiutato di rispondere a questa domanda.
Il maggior numero di credenti sono cattolici.
A vigilia di Natale, che si festeggia il 24 dicembre, le carpe vengono ingrassate tutto l'anno. Una tavola festiva è impensabile senza di loro.
Le squame della carpa non vengono gettate, ma lavate e poste sotto il piatto di ogni ospite, insieme ad una monetina - di buon auspicio.
Questa bilancia viene talvolta portata nel portafoglio per l'intero anno successivo, in modo che il denaro non venga trasferito.
Viene chiamata anche la vigilia di Natale Serata generosa- sul tavolo 12 Piatti quaresimali e gli ospiti devono provarli ciascuno. Hanno anche messo a disposizione un piatto extra per gli ospiti occasionali.
A Natale a Praga è consuetudine acquistare le giovani carpe dai commercianti per poi rilasciarle in acqua un minuto o due dopo.
Nel parco cittadino, gli orsi addomesticati vengono trattati con i dolci. Gli orsi erano pericolosi per gli abitanti della città medievale, cercavano di placarli in modo che non si "offendessero" e non si avvicinassero alla gente.
Il pericolo non esiste più, ma la tradizione resta. Così viene chiamata anche la vigilia di Natale Giorno dell'orso.
E il giorno dopo è la volta dell’oca natalizia e di altri biscotti e ricchi dolciumi vari.
Dal 25 dicembre fino a Capodanno vengono aperti numerosi presepi e per le strade sfilano i canti natalizi. Se due "diavoli" si incontrano, possono organizzare una leggera rissa tra loro finché i "Nicholas" non li separano.
Come vorresti questa opzione:
- Al mattino partenza in autobus per il tour a piedi di Praga. Prezzo 10 euro a persona.
- Dopo il tour, partecipa a una master class su come preparare una vera cena di Natale. Chef esperti ti insegneranno tutte le complessità della cucina locale. Il piatto preparato può quindi essere mangiato con appetito. Costo della masterclass - 45 Euro.
- La sera andate ad uno spettacolo medievale a Detenice. Mostra costo 35 euro a persona. Ti aspettano una sontuosa cena di Capodanno, un interessante programma festivo, fuochi d'artificio e fuochi d'artificio.
Oppure questo programma:
- Dedicare la mattinata alle visite turistiche.
- Fate una passeggiata in uno dei parchi cittadini. Ognuno di loro offre noleggio di sci e pattini per gli appassionati di attività ricreative attive. Ci sono piste per lo slittino.
- Partecipa a un corso di perfezionamento sulla cottura delle zucchine. Il costo del corso è di 45 euro.
- E la sera unitevi al misterioso e camminate lungo il percorso della “Praga Mistica”. Di norma, è condotto da una guida vestita da scheletro. Prezzo 15 euro a persona.
E il 1° gennaio, nel tardo pomeriggio, iniziano i fuochi d'artificio in tutta Praga. Lo spettacolo pirotecnico più popolare si svolge sulle rive del fiume Moldava.
Capodanno a Praga per bambini
Per i bambini di lingua russa durante le vacanze di Natale a teatro Coruni Si tengono spettacoli tradizionali sull'albero di Natale con Babbo Natale e la Fanciulla di neve. Inizio alle 10:00.
Una visita allo zoo di Praga porterà molto piacere a vostro figlio. Ci sono recinti dove gli animali domestici vagano liberi e puoi interagire con loro. Questo zoo è l'orgoglio dei praghesi: qui potrete trascorrere mezza giornata inosservati. Costa un biglietto da 35 Euro.
Porta tuo figlio a un corso di cucina, lo adorerà.
Agli amanti dell'opera classica e del balletto consigliamo di visitare la produzione de La Bella Addormentata all'Opera di Stato di Praga (Státní opera Praha). Non tutti apprezzano la moderna produzione del balletto “Lo Schiaccianoci” all'Opera Nazionale; spesso sono insoddisfatti e credono che tutto ciò che resta del balletto sia la musica.
Prepararsi per il viaggio
Il modo più conveniente per arrivare dalla Russia a Praga è in aereo da Mosca o San Pietroburgo. È meglio affidare il tuo viaggio a uno dei tour operator collaudati.
Vengono offerti viaggi nella Repubblica Ceca di varia durata, ad esempio il tour di Capodanno - “Magnifica Praga”, costo 580-700 euro, puoi pagare in rubli.
Come di consueto, il capogruppo vi incontrerà in aeroporto e vi fornirà tutte le informazioni necessarie.
Ci sono anche tour in autobus per Praga. Partono da Mosca, San Pietroburgo, Kaliningrad. Questi tour sono molto più economici rispetto al viaggio in aereo.
Se hai intenzione di fare un viaggio indipendente, tieni presente che dovrai sviluppare tu stesso l'intero programma.
Puoi soggiornare in un hotel, ostello o affittare appartamenti di lusso, devi solo prenotare in anticipo.
Il costo della vita dipenderà dall'ubicazione dell'hotel, dalla sua classificazione in stelle e, naturalmente, dalla scelta di una stanza specifica.
È meglio trovare in anticipo una guida di lingua russa che ti incontrerà e ti accompagnerà a fare una passeggiata per Praga. Questo servizio deve essere concordato in anticipo.
Atmosfera natalizia:
Capodanno a Praga - recensioni dei turisti
- “Sognavamo da tempo di andare a Praga a Natale. Non potevamo nemmeno immaginare una favola del genere: due settimane praticamente al centro dell’Europa. I negozi dal vivo sono solo uno spettacolo per gli occhi irritati. Abbiamo mangiato dei dolci e li abbiamo portati con noi. In ogni piazza siamo stati trattati come loro. Sto portando a casa una dozzina di ricette.
Maria
- “Abbiamo alloggiato in un normale hotel a tre stelle. Il personale si è rivelato meraviglioso, il ragazzo alla reception, avendo saputo che eravamo a Praga per la prima volta, ci ha dato una mappa della città e ci ha mostrato cosa e dove si trovava. E un altro si è ricordato del numero di telefono della guida russa e lo ha subito chiamato. È stato tutto fantastico, mi è piaciuto il viaggio. Naturalmente ci sono stati piccoli inconvenienti, ma non hanno rovinato il nostro umore”.
Vincitore
- “Non avrei mai pensato che la Praga di Capodanno fosse uno spettacolo così affascinante. E che io, una persona seria sopra i 45 anni, improvvisamente voglio dimenticare tutto e divertirmi come un bambino di cinque anni. E così immergetevi nella storia dell'antico castello medievale. E la nostra guida è una vecchia signora divertente. Ci ha emozionato tutti, abbiamo ricordato la nostra giovinezza, ci siamo divertiti tantissimo. E ci siamo innamorati di Praga per sempre.”
Il Natale è la festa ceca più amata. Qui viene celebrato in modo brillante e su larga scala.
Gli eventi festivi iniziano il 24 dicembre. È in questo giorno che i cechi celebrano la vigilia di Natale. Affermano che se una persona si lava la faccia nel ruscello la mattina di questo giorno, sarà sano e felice tutto l'anno. Tradizionalmente il piatto prenatalizio principale della Repubblica Ceca è la carpa fritta in olio vegetale. Le patate al forno vengono solitamente servite come contorno.
Esattamente 7 giorni prima della vigilia di Natale, per le strade delle città ceche vengono collocati grandi barili con carpe vive. Questo pesce viene coltivato in stagni speciali tutto l'anno. Prima delle vacanze viene posto in vasche e distribuito su tutto il territorio nazionale.
Nella Repubblica Ceca la vigilia di Natale viene solitamente chiamata “il giorno della generosità”. In questo giorno, molte famiglie con bambini si recano sulla riva del fiume per acquistare la carpa e liberarla. Questa usanza è particolarmente apprezzata dai bambini.
Il Natale ceco si distingue per i suoi costumi e i suoi segni particolari. Ad esempio, durante una festa di Natale nella sala dovrebbe esserci un numero pari di ospiti. Altrimenti i cechi mettono in tavola un piatto in più.
Affinché l'anno sia felice, i cechi mettono una moneta o una squama di pesce sotto il piatto.
25 dicembre – In tutta la Repubblica Ceca si festeggia il Natale. In questo giorno è consuetudine cuocere i tradizionali biscotti tsukroviki. Questa prelibatezza può presentarsi in forme completamente diverse. Tutta la famiglia partecipa alla sua produzione. Il centro della tavola festiva è occupato dall'oca arrosto o dal tacchino.
A mezzanotte tutti escono per sentire il suono delle campane che annunciano l'arrivo del Natale e per assistere alla messa religiosa. Nei templi, nelle chiese e nelle cattedrali della Repubblica Ceca questa notte si celebrano 3 messe: la nascita del figlio di Dio nel grembo di suo padre, poi la nascita nel grembo di sua madre. La messa finale è simbolo della nascita di Gesù nell'animo di tutti i credenti.
Il 26 dicembre i cechi festeggiano Santo Stefano. I canti natalizi si tengono per le strade delle città e dei villaggi. Si tratta di feste divertenti, accompagnate da cortei in costume, canti e balli tradizionali. In questo giorno, i cechi hanno un'abitudine divertente: scacciare di casa i mariti cattivi. È noto che in passato furono addirittura cacciati. Al giorno d'oggi, le mogli mettono un fagotto di vestiti davanti alla porta, suggerendo che il marito dovrebbe correggere il suo comportamento nel prossimo futuro. Inoltre, il 26 dicembre, i cechi si fanno visita.
La Repubblica Ceca è l'unico paese in cui diversi eroi distribuiscono doni contemporaneamente. Questo è il famoso Babbo Natale, il ceco nazionale Mikulas e il russo Babbo Natale.
Le strade delle città e dei villaggi sono decorate con ghirlande luminose, orpelli colorati e soffici alberi di Natale.
Tradizionalmente in ogni casa ceca viene installato il presepe di Betlemme, simbolo della nascita di Cristo. Sono decorati con lanterne colorate, ghirlande o orpelli.
Camminando per le strade delle città della Repubblica Ceca, puoi vedere piccoli recinti con animali. Tradizionalmente, questi sono asini e pony. Per le strade delle città si tengono veri e propri spettacoli teatrali, fiere colorate e spettacoli di intrattenimento.
Incredibilmente bello a Natale nelle chiese e nelle chiese. I visitatori si ritrovano in una straordinaria fiaba di Natale. La scena colorata della nascita di Cristo appare davanti ai loro occhi. Gli angeli cantano in giro, i contadini svolgono il loro lavoro quotidiano, i saggi portano i loro doni, Maria tiene tra le braccia il piccolo Cristo. La bellissima musica melodica risuona all'interno delle mura dei templi.
La predizione del futuro è parte integrante del Natale ceco. Ad esempio, un bicchiere d'acqua posto sotto il tavolo la vigilia di Natale può mostrare cosa dovrà aspettarsi il proprietario l'anno prossimo. Se la quantità di acqua non è cambiata, l'anno dovrebbe essere piovoso. Una diminuzione del liquido prevede un anno secco.
Le ragazze non sposate usano una mela per predire il futuro. Per eseguire il rituale, devi uscire in veranda a mezzanotte della vigilia di Natale e mangiare una mela. Se in questo momento una ragazza vede passare un uomo, il matrimonio la attende.
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Per valutare un post devi essere un utente registrato del sito.A casa. Le tradizioni del Natale ceco sono significativamente diverse da quelle russe, tedesche o ancor più americane. Non c'è nemmeno Babbo Natale o Babbo Natale o qualcosa del genere qui.
Si festeggia il 5 dicembre (San Nicola). San Nicola in molti paesi è il prototipo di Babbo Natale, Babbo Natale e altri personaggi chiave del Natale. Nella Repubblica Ceca Mikulas potrà essere visto solo il 6 dicembre con il suo seguito storico formato da un angelo e un diavolo:
Se un bambino si è comportato male l'anno scorso, il diavolo gli darà un carbone. Se va bene, l’angelo fa il dono desiderato. Oggigiorno in molti luoghi pubblici il diavolo spaventa gli adulti saltando dietro gli angoli. È facile distinguere Mikulas da Babbo Natale dal suo copricapo cattolico e dal suo bastone caratteristico.
Natale fatto in casa
L'evento principale si svolge la notte tra il 24 e il 25 dicembre. In ceco il Natale si chiama Vánoce (dal tedesco "Weihnachten" attraverso molte trasformazioni - il ceco ha legami molto stretti con il tedesco). Il personaggio principale della festa è Ježíšek, il piccolo Gesù. È molto strano, ma è lui che porta i regali ai cechi sotto l'albero di Natale. Il 6 dicembre viene pubblicamente donato da Mikulas e nascosto sotto l'albero da Yezhishek.
La vacanza è prettamente casalinga, la gente non esce da nessuna parte e passa tutta la notte a tavola. In generale, non dovresti alzarti dal tavolo, la padrona di casa dovrebbe avere tutto a portata di mano. Anche se qualcuno venisse e bussasse alla porta dopo l'inizio della festa, non potrete alzarvi ed aprire.
Il numero dei commensali deve essere pari; i casi problematici vengono compensati dal piatto vuoto a tavola. E per giocare l'anno prossimo bisogna sedersi all'angolo del tavolo.
La predizione del futuro è comune. Il più popolare è la predizione del futuro con le mele: taglia una mela e osserva il taglio dei semi. Se le ossa formano una stella, allora andrà tutto bene. Se c'è una croce, dovresti aspettarti problemi. Ovunque si vendono anche kit per applicare gocce di stagno; lo scaldano e lo immergono nell'acqua, quindi utilizzano la forma della goccia congelata per determinare il futuro.
E proprio come in Russia ogni Capodanno viene trasmesso in TV il film “L'ironia del destino”, così nella Repubblica Ceca vengono proiettati il film sovietico “Morozko” e la fiaba “3 noci per Cenerentola”, girati nella DDR e in Cecoslovacchia. , vengono ritualizzati il 24 dicembre. Questo film su Cenerentola è molto popolare anche in Germania e Norvegia. Di anno in anno, di decennio in decennio, vengono mostrati durante la festa festiva.
Attributi natalizi
Naturalmente ogni Natale i cechi montano e decorano bellissimi alberi di Natale. Nelle grandi città si preferisce installarne di artificiali negli appartamenti, mentre nelle piccole famiglie ceche si decorano i propri alberi di Natale nei cortili. Enormi abeti rossi vivi vengono sempre installati per le celebrazioni di massa.
Prima di Natale vengono venduti gli abeti rossi, incl. blu. Sono economici, 200 CZK per quello normale e 500 per quello blu. Forse questo è il prezzo al metro. Gli alberi di Natale vengono confezionati in una speciale rete spingendoli attraverso un cono (scattato a Praga):
Nelle piccole città l'abete rosso non viene quasi mai venduto; tradizionalmente, in ogni cortile cresce un abete rosso che viene decorato per Natale. A Podebrady, le vendite sono state lente:
Ma ovunque il commercio dei rami di vischio dipinti, simbolo prettamente ceco del Natale, è molto vivace. I popoli dell'Europa centrale adottarono l'uso di questa pianta dalle tribù celtiche che precedentemente vivevano qui, sono facili da notare nella foresta sotto forma di cappelli sugli alberi:
I rametti di vischio sono venduti in vari modelli:
Forse i più apprezzati sono quelli placcati in oro:
Nel periodo natalizio per decorare la casa vengono utilizzati rametti di vischio, ghirlande, rami di alberi sbiancati e candele. Le ghirlande vengono vendute anche in tutti i negozi di fiori e spesso vengono appese all'esterno. Sorprendentemente, i cechi non hanno paura di esporre le loro merci per strada:
Piatti cechi natalizi
Naturalmente, la cosa principale è. La cena festiva inizia con la zuppa di carpa. Poi arriva la carpa fritta con insalata di patate. Friggerlo non è difficile, non è fondamentalmente diverso dalla preparazione di altri pesci. Il pesce viene fritto in un composto di uova e farina, quindi servito con limone. Alcune famiglie cuociono il pesce sotto forma di rotoli. Il pesce di mare non viene utilizzato perché... questo è considerato un cattivo presagio.
L'insalata di patate deve essere servita con carpa: patate bollite, carote, uova, cipolle, sottaceti, salsiccia dietetica. Ed è condito con maionese, spesso con senape, oppure al posto della maionese viene utilizzata una miscela di panna acida e maionese. I cechi sono molto riluttanti a usare la maionese, la considerano un componente dannoso e quindi in molti piatti viene sostituita con panna acida. Anche la vendita della maionese nei supermercati è molto modesta, non più di un paio di articoli.
L'insalata di patate è quasi indistinguibile dalla russa Olivier, anche se i cechi non conoscono l'insalata Olivier. Tuttavia, nessuna agenzia di viaggi inviterà i turisti con l'insalata Olivier: tutti la chiamano insalata di patate.
Come pane viene utilizzata una speciale pagnotta intrecciata natalizia.
Lavano tutto con del buon cibo. Come in Russia, è consuetudine festeggiare la mezzanotte con un bicchiere di spumante (nell'UE si chiama champagne solo lo spumante prodotto nello Champagne). Nella Repubblica Ceca si producono in abbondanza lo champagne, il vino e le altre bevande alcoliche. Sebbene il consumo abbondante di forti bevande alcoliche sia considerato una cattiva forma.
I biscotti natalizi preparati in anticipo dalla massaia portano una grande gioia ai bambini. È molto gustoso, non ci sono analoghi a questi dolci in Russia.
Le ricette dolci sono l'orgoglio della casalinga. E ne cucinano tanti, perché... È consuetudine trattare vicini e amici.
Le nostre insegnanti donne ci trattavano generosamente e ci offrivano il tè.
Tuttavia, il capitalismo ha portato la vendita di tutte le prelibatezze natalizie nei supermercati:
Sentiero natalizio tedesco
La Repubblica Ceca ha stretti legami secolari con i tedeschi, quindi le loro tradizioni sono strettamente radicate nella cultura ceca. Alcuni aderiscono al Natale puramente ceco, altri propendono per un Natale misto. I cupcakes natalizi tedeschi (rubati) sono venduti nei supermercati:
E dolci tedeschi:
Ma i cechi amano moltissimo la propria cultura e talvolta sono duri nel prendere in prestito le tradizioni di altri paesi.
La maggior parte delle vacanze di Capodanno in Europa si svolge alla fine di dicembre, quando i cattolici celebrano il Natale. La Repubblica Ceca è uno di quei paesi in cui la festa religiosa viene tradizionalmente celebrata in modo brillante e su larga scala, e il nuovo anno viene celebrato con meno entusiasmo.
Qual è il periodo migliore per andare nella Repubblica Ceca a Natale e Capodanno?
Il Natale si celebra per tre giorni: 23, 24 e 25 dicembre. Proprio in questo momento puoi goderti... il silenzio e il vuoto delle strade ceche e perderti tutte le cose interessanti. Chi vuole entrare nel vivo delle vacanze dovrebbe recarsi in Repubblica Ceca il giorno prima, magari qualche giorno o anche un paio di settimane prima (le città iniziano a addobbarsi per le vacanze nella seconda metà di novembre), per non arrivare negli orari più affollati, ma per assistere a fiere, concerti e altre feste popolari. Perché secondo l'antica tradizione ceca i cattolici rispettabili celebrano a casa la festa più familiare dell'anno. Nei giorni festivi dal 23 al 25 dicembre i negozi sono chiusi, la maggior parte degli stabilimenti sono chiusi, la fiera è stata ridotta e non ci sono quasi trasporti pubblici, numerosi studenti vengono rimandati a casa. Sì, a proposito, non nevica nemmeno sempre. Ma i turisti cominciano appena ad arrivare.
La piazza principale di Praga è il luogo in cui si svolge la fiera più grande
Cito i sostenitori locali: "La cosa migliore è andare a Natale nella Repubblica Ceca due o tre giorni prima dell'inizio delle vacanze".
Dopo il 25 dicembre il paese riprende vita. Folle di turisti europei cominciano ad inondarlo. Rumorosi, ubriachi e giovani (anche se più vicini al confine austriaco ci sono sempre più pensionati di questo paese). Nel centro di Praga e in altre famose città ceche le feste e il tintinnio dei vetri non si placano: i giovani europei adorano rompere le bottiglie come portafortuna. In alcuni luoghi la fiera prende vita, ma non nella stessa misura di prima di Natale. Ufficialmente dura fino al 6 gennaio.
Il Capodanno può essere festeggiato sia in città che nello stabilimento. Qualunque cosa preferisci.
Tradizioni natalizie nella Repubblica Ceca
Oltre al focolare, i cechi hanno un'altra forte tradizione natalizia: cucinare la carpa. Il pesce vivo comincia a essere venduto in vasche per strada: i pescatori considerano il periodo prenatalizio il pescato più grasso dell'anno.
Se andate in Repubblica Ceca per Natale, scegliete un alloggio con cucina (se sapete cosa farne, ovviamente) così potrete vivere appieno le tradizioni locali. Acquista la carpa, cucinala e distribuisci le scaglie ai tuoi compagni. Secondo la credenza ceca, bisogna metterli nel portafoglio, poi ci sarà felicità e prosperità tutto l'anno. I pesci in una tenda per strada possono essere semplicemente uccisi o addirittura tagliati su richiesta dell'acquirente. Ma ricorda che l'ultimo giorno prima di Natale tutte le carpe verranno disperse.
Il mercatino di Natale è un attributo importante della vacanza. Le tende vendono tutto ciò che il tuo cuore desidera. Decorazioni per la casa, decorazioni in legno per sé, castagne al forno, vestiti tradizionali (e meno tradizionali), carne secondo l'antica ricetta ceca, salsicce, alcol tradizionale e dolci (per Pasqua l'assortimento è più o meno lo stesso, solo le decorazioni sono diverse). Ma se la gente del posto consiglia di provare i piatti di carne nei locali cechi (a proposito, abbiamo informazioni su come scegliere un ristorante “per la propria gente” e non per i turisti nella Repubblica Ceca), allora l'idromele, il vin brulè e i dolci sono deve in fiera.
I prodotti da forno tradizionali qui si chiamano trdelnik, preparati con zucchero e cannella e altri additivi a discrezione dell'acquirente. Non può essere confuso con nulla. 
Inoltre, i cechi considerano il trdelnik il loro piatto nazionale, gli ungheresi affermano che questo è il loro piatto. Non mi sorprenderebbe sapere che anche i polacchi rivendicano l’autenticità del prodotto. Ma non è questa la cosa principale. La cosa principale è che è delizioso. A proposito, anche vin brulè e molte varietà di idromele, che i cechi chiamano svarzhak. Si abbina perfettamente con Trdelnik. La cosa principale è calcolare la propria forza in modo che le risorse del corpo siano ancora sufficienti per l’eccellente birra ceca e il famoso assenzio ceco.A Natale a Praga viene eretto un grande vero albero di Natale. Nella capitale le due fiere più grandi si tengono in Piazza della Città Vecchia e in Piazza Venceslao. Ma non sono le uniche, ci sono fiere anche nei seguenti luoghi: Piazza Havel, Piazza della Repubblica, Piazza della Pace e il Complesso Espositivo di Holesovice.
Un’altra grande tradizione europea da non dimenticare a Praga sono i saldi. Inoltre durano circa un mese e terminano intorno a Natale. Ci sono prezzi interessanti per l'abbigliamento, ma l'elettronica con buoni sconti è molto meno comune: i negozi fanno saldi prima di Natale e subito dopo Capodanno, soprattutto sull'abbigliamento.
Capodanno in Repubblica Ceca
Si festeggia il Capodanno, ma meno del Natale. Questo giorno è chiamato Silvestro, anche secondo la tradizione cattolica, perché il 31 dicembre 335 morì il santo, in onore del quale il giorno prende il nome. Il Capodanno si chiama allo stesso modo in altri paesi cattolici. In realtà, celebrano una festa secolare.L'azione principale si svolge nella notte tra il 31 e l'1, come al solito. Negli ultimi anni a Praga i tradizionali fuochi d'artificio di Capodanno sono stati spostati al 1° gennaio alle 18:00. In modo che possano divertirsi i bambini, e non i francesi e gli italiani ubriachi. Le fonti ufficiali avvisano: il modo migliore per assistere ai fuochi d'artificio è dai ponti di Praga (Legia, Čechov, Manesov, Charles) o dagli argini (Smetana, Dvořák), nonché dalla collina di Petřín e dallo stesso Parco Letná. Luoghi popolari fuori dal centro sono la pista di Riegrovy Sady o la collina di Vitkov.
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L'alloggio per il nuovo anno deve essere prenotato in anticipo, il prezzo alla vigilia delle vacanze aumenta notevolmente.Le tradizioni e i costumi della celebrazione del Natale nei diversi paesi cristiani sono in gran parte simili. Ma la Repubblica Ceca si distingue più di altre per le sue tradizioni originali e secolari. Solo i cechi servono nove piatti sulla tavola di Natale, non dodici, e solo loro considerano la carpa un piatto caldo festivo.
Ciò che è straordinario nella cucina natalizia ceca, quali piatti vengono serviti sulla tavola festiva, cosa cucinare per Natale in ceco, continuare a leggere.
Racconto di Natale nella Repubblica Ceca
Il Natale nella Repubblica Ceca assomiglia davvero ad una fiaba. Gli eventi festivi iniziano a novembre. Gli alberi di Natale sono esposti ovunque in grandi tini di quercia; per le strade ci sono botti con pesci vivi, per lo più carpe; si sentono i profumi delle caldarroste; vin brulè e dolci allo zenzero; molte luci brillanti e volti amichevoli.
Con questa festa i cechi hanno le loro tradizioni speciali che non si trovano in nessun altro paese. Ad esempio, all'inizio di dicembre tagliano i rami dei ciliegi, come vengono chiamati barborki, mettili in acqua e aspetta i fiori. Il giorno in cui compaiono preannuncia buona fortuna nello stesso mese. E i cechi danno da mangiare agli orsi non solo pane, ma veri dolci. E il Natale si chiama nientemeno che Bear Christmas.
Padre Frost o il vecchio Mikulash, con una lunga barba grigia e un bastone, cammina per le strade delle città e si siede con una grande scatola di doni in compagnia di un diavolo e di un angelo. Uno strano corteo si avvicina a tutti i bambini e si interessa molto al loro comportamento. Coloro che soddisfano i loro successi ricevono dolci: noci candite, cioccolatini o biscotti di Natale. I bambini locali non vedono l'ora di ricevere ospiti di Natale così insoliti.
Esiste un'altra antica tradizione, secondo la quale, tre settimane prima di Natale, le donne di questo favoloso regno-stato iniziano a preparare festosi biscotti allo zenzero: Zazvorky e tenere corna di vaniglia Vanilkové rohlíčky. Adesso però sempre più spesso i cechi acquistano i biscotti già pronti nelle pasticcerie invece di cuocerli da soli.
Recentemente, una nuova tradizione natalizia ha cominciato a prendere forma tra le giovani generazioni ceche. Il primo giorno dopo Natale, il 25 dicembre, molti residenti si recano sugli argini con secchi, lattine, bacinelle e acquari. Dopo aver letto i desideri, rilasciano nelle fredde acque invernali le carpe sopravvissute al pranzo di Natale senza essere mangiate. Questa usanza sta guadagnando un'enorme popolarità.
Torniamo alle usanze culinarie. Alla vigilia di Natale a tavola è sempre seduto un numero pari di ospiti, ci sono esattamente nove piatti, il principale dei quali è la carpa al forno. Il menu comprende zuppa di lenticchie, palline di farina ripiene, insalata di patate, torte ceche, cupcakes e dolci. La tradizionale bevanda alcolica natalizia è: Becherovka, il cui sapore dolce ricorda un liquore a base di erbe medicinali. La Becherovka viene preparata in anticipo secondo un'antica ricetta ceca.Vi suggerisco di preparare i dolci tradizionali cechi e di vivere così un'insolita fiaba natalizia ceca.
Natale in Repubblica Ceca / Ricette natalizie
Bagel alla vaniglia - Vanilkové rohlíčky
Ingredienti:
- 180 gr. farina
- 60 gr. noci o mandorle tritate
- pizzico di cannella
- 60 gr. zucchero a velo
- 140 gr. burro
- 1 tuorlo
- 2 p.con zucchero vanigliato
- 100 gr. zucchero a velo per spolverizzare
Metodo di cottura:
- Macinare il burro ammorbidito con lo zucchero, il tuorlo e le arachidi.
- Aggiungere metà di una bustina di zucchero vanigliato, cannella e farina.
- Lavorare l'impasto fino ad ottenere un impasto omogeneo, avvolgerlo nella pellicola e metterlo in frigorifero per 2 ore.
- Modellare l'impasto freddo in piccoli bagel o mezzelune.
- Foderare una teglia con carta da forno, ungerla con olio e cospargerla di farina. Metti i bagel su una teglia.
- Infornare a 180 gradi fino a doratura.
- Mescolare lo zucchero a velo con lo zucchero vanigliato.
- Decorare i bagel caldi con una spolverata di zucchero. I bagel possono essere conservati per un massimo di due settimane in un luogo fresco.
Biscotti di pan di zenzero natalizi / Zázvorky
Ingredienti:
- 230 gr. farina
- 100 gr. burro
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaio. l. zenzero macinato
- un pizzico di cannella in polvere e chiodi di garofano
- un pizzico di soda
- aceto o succo di limone per estinguere
Preparazione:
- Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero.
- A parte, sbattere l'uovo con lo zenzero macinato, la cannella e i chiodi di garofano. Aggiungere il burro montato con lo zucchero, la soda schiacciata, aggiungere la farina.
- Lavorare fino ad ottenere un impasto liscio e riporre in frigorifero per 15 minuti.
- Stendere la pasta fredda ad uno spessore di 3-5 mm.
- Ritaglia le forme utilizzando stampini o formine per biscotti.
- Ungere una teglia con burro e cospargere di farina, posizionare i biscotti.
- Infornare a 180 gradi per circa 15 minuti.
Godetevi i fragranti dolci natalizi cechi e condividete le vostre ricette e impressioni.
Aspetto con ansia i vostri commenti e buon Natale!
E infine. Le vacanze di Capodanno sono in pieno svolgimento. I tavoli sono pieni di cibo delizioso. Ma come rimettersi in forma dopo le feste? Guarda lo spettacolo Elena Malysheva Di, come perdere peso velocemente dopo aver festeggiato le vacanze di Capodanno.
Divertiti a cucinare e sii sano!
Sempre tua Alena Tereshina.
