Первый прикорм

Тыква — символ изобилия и благополучия. Почему тыква используется на Хэллоуин

Одним из основных атрибутов праздника «Хэллоуин» является «светильник Джека» (англ. jack-o’— lantern) в виде головы из вырезанной тыквы с зажжённой свечой или электрической подсветкой внутри. Тыква символизирует конец сбора урожая, вырезанная страшная маска из тыквы — злого духа, а горящая свеча внутри отпугивает нечистую силу. Раньше люди верили, что вырезанные в тыкве страшные физиономии отпугивают злых духов.

Популярны также различные светильники, в особенности состоящие из мелких фиолетовых или оранжевых огней. Ими же украшают дома, камины, обвивают голые стволы деревьев и кустарников, зажигая огни ночью. Карнизы, балконы и входы домов обычно также украшаются искусственной паутиной, пауками, летучими мышами, ведьмами, совами, котами, ведьмиными мётлами и т.д.

Тыква как символ праздника «Хэллоуин» пришла из ирландской легенды о Джеке-фонарщике, старом фермере, любителе азартных игр и крепких напитков, который 31 октября как раз сидел в пабе. Появился дьявол и возжелал Джекову бессмертную душу. Мужик взамен потребовал пива. Черт превратился в денежку, и Джек сунул его в карман, где лежал крестик. Пришлось черту подарить Джеку 10 лет жизни, чтобы вырваться на волю. Когда дьявол вернулся, фонарщик попросил перед смертью откушать яблочко. Черт полез на дерево, а Джек тут же ножиком вырезал крестик на стволе. На этот раз дьявол пообещал не тревожить его вовсе. Но когда фонарщик умер, принять то, что от него осталось, отказались и рай, и ад. Пришлось душе хитреца отправиться бродить по свету. А чтобы она не пропустила в потемках чего-нибудь интересного, черт выдал ей на дорожку несколько угольков из адского костра, которые несчастная душа и сложила в пустую тыкву...

По одной легенде, тыквы — это заблудшие души, застрявшие между двух миров, по другой они выступают в роли оберегов от нечистой силы, которая 31 октября приходит в наш мир. И это далеко не все толкования роли самого известного хэллоуинского символа. Но, так или иначе, у всех желающих приобщиться к празднованию дня всех святых не зависимо от точного значения тыквенного фонаря, обязательно возникнет желание изготовить его своими руками и разместить у себя дома или подарить друзьям.

На первый взгляд может показаться, что это сложное и трудоемкое дело, но если знать технологию вырезания, то фонарик с забавной рожицей делается довольно быстро и относительно просто.

Первым делом необходимо выбрать объект для работы, то есть собственно тыкву для Хэллоуина. Желательно выбрать овощ максимально правильной формы, с гладкой кожицей и красивого цвета. Из инструментов понадобятся острый нож, ложка или любой другой столовый прибор, позволяющий выбрать мякоть, трафарет из бумаги с желаемым рисунком, маркер и свеча.

После мытья тыкву нужно насухо вытереть и можно приступать к первому этапу — вырезанию крышки.

Лучше всего делать ее не круглой, а квадратной или шестиугольной — так проще будет поместить ее на место. Нож во время вырезания необходимо держать под углом. После изъятия крышки можно переходить к удалению семян и мякоти. Нужно стараться убрать как можно больше содержимого, так как это ускорит последующее высыхание тыквы, и упростить вырезание.

Следующий шаг — нанесение контуров рисунка посредством обведения маркером подготовленного заранее трафарета и его вырезание.

После того как рисунок вырезан нужно убрать следы маркера, тыкву хорошо вымыть и просушить.

Последний штрих — внутрь тыквы ставится свечка и закрывается сверху крышкой.

Факты о тыкве

Ближайшие родственники тыквы — кабачки, огурцы, корнишоны и арбузы.
Тыкву начали выращивать в Северной Америке 5 тысяч лет назад.
В 1584 г. французский исследователь Жак Картье сообщил о том, что нашел «огромные арбузы». По-английски это звучало «помпионс», что потом превратилось в «пампкинс».
Тыквенные цветы съедобны.
Индейцы жарили ломтики тыквы на костре, а из полосок вяленой тыквы делали коврики.
Тыквы малокалорийны и богаты клетчаткой. Они хороший источник витаминов А и B, калия, белка и железа.
Самая большая тыква в мире весила 480 кг. Ее вырастили Пола и Натан Зер в Лоувилле, штат Нью-Йорк, в 1996 году.
Питательная ценность семян тыквы возрастает с их старением.
Самый большой тыквенный пирог весил 160 кг и имел в диаметре 152 см.
В прошлом считали, что тыква — хорошее средство от веснушек и змеиных укусов.
Тыква на 90% состоит из воды.
Первые американские поселенцы вырезали верх у тыквы, удаляли семечки, наполняли внутренность молоком, специями и медом, а потом запекали в горячей золе.

Источники:

happy-halloween.ru — тыква на Хеллоуин — вырезаем фонарик своими руками;
florets.ru — тыква — символ праздника Хэллоуин;

Тыква в нашем сознании неразрывно связана с осенью, недаром эта ягода (а тыква, как и арбуз, является хоть и гигантской, но ягодой) так популярна в европейском общепите. Те, кто бывал осенью в Старом Свете, знают, что там в это время кафе и рестораны буквально соревнуются в том, кто больше приготовит блюд из тыквы, и у кого они будут вкуснее.

Впрочем, кулинария - не единственное призвание тыквы, с ее помощью испокон веку отказывали нелюбимым женихам, праздновали с ней День всех святых и даже делали ее действующим лицом сказок - в "Золушке" Шарля Перро именно тыква превратилась в карету для главной героини. В чем же причина ее популярности?

На вкус...

Тыкву отличают богатые вкусовые качества, обусловленные содержащимися в ней полезными веществами - каротином, клетчаткой, витаминами С, Е, РР и Т и группы В, солями фосфорной кислоты, калия, кальция, магния и железа. особенно полезны тем, кто страдает от гипертонии, ожирения и замедленного обмена веществ.

...и цвет

Тыква - прекрасное успокаивающее средство, спасающий не только от болезненных состояний психики, но и от хандры и плохого настроения. И тому, помимо вкусовых качеств, есть еще одно объяснение: ее яркий оранжевый цвет порадует даже самого отъявленного пессимиста. Наши предки, древние славяне, считали, что тыква способствует установлению в доме здорового морального климата: в семье, где люди часто ссорились, готовили блюда из этого овоща, а человеку, который пришел выяснять отношения, давали выпить или отведать приготовленных из нее супа или каши, и дело, к всеобщему удовольствию, завершалось миром.

Getty Images/Fotobank

Символ изобилия и благополучия

Со времен, когда после сбора урожая тыкву в огромном количестве заносили - или, в силу огромного размера, закатывали! - в погреба и сараи, а то, что не помещалось, хранили в доме, тыква является символом благополучия и благосостояния. Хозяйка, глядя на изобилие вокруг себя, понимала, что зимой нехватка продуктов семье точно не грозит, и облегченно вздыхала.

В наше время тыкву можно купить в магазинах до самой весны, поэтому закупать впрок и хранить в квартире необходимости нет. А вот небольшое украшение в виде тыквы - фарфоровой, стеклянной, вязаной, сделанной из папье-маше или сшитой из лоскутков в стиле пэчворк - можно разместить в доме на самом почетном месте - она будет .

Getty Images/Fotobank

От ворот - поворот

Особая, связанная со сватовством, роль тыквы имеет отношение к Украине - именно здесь издавна было принято торжественно вручать ее неугодному жениху. По словам известного этнографа Лидии Артюх, такая роль ягоды обусловлена ее обычностью и обыденностью: во-первых, нелюбимого человека таким - не почетным - подарком ставили на место, во-вторых, ее не жаль было отдать - такого добра в хозяйстве всегда было много.

Getty Images/Fotobank

Символ Хэллоуина - Джек -фонарь

Именно тыква является символом праздника, который, несмотря на иностранные корни, прижился на нашей земле - все больше людей в ночь с 31 октября на 1 ноября отмечают то, что называется Днем всех святых или - Хэллоуином. Появлением его основного символа - Джека-фонаря (тыквы с вырезанными "глазами", "носом" и "ртом" и вставленной внутрь свечой, что в темноте выглядит очень эффектно и зловеще), мы обязаны старинной легенде. Ее герой, плут по имени Джек, был настолько хитер, что обвел вокруг пальца самого Дьявола. Нечистая сила зауважала его и пообещала не брать Джека в ад. Но и в рай его тоже не взяли, и с тех пор неприкаянная душа Джека скитается по Земле, освещая себе путь фонарем из тыквы с кусочком тлеющего угля внутри. Успокоение она найдет только после конца света и Страшного суда, который за ним последует, а до тех пор - во всяком случае, так верили наши предки - каждый может встретить ее ночью на темной дороге. В Европе Джек-фонарь делали из картофеля, репы и свеклы, но американцы приспособили для него тыкву, которая с тех пор и является одним из символов популярного праздника.

Александра Волошина

История светильника Джека.

Каждый октябрь жители США (и уже всего мира) декорируют свои дома для празднования Хэллоуина. Главным атрибутом и символом этого праздника является тыква с подсветкой, вырезанная в виде головы с пугающей алчной рожицей.

Название “Jack-o-lantern ” (“Jack of the Lantern ”) происходит из Ирландской народной сказки о пьянице Джеке (Stingy Jack, Jack the Smith или Drunk Jack ). В Ирландии издавна по традиции встречали первый урожай поделками, это были вырезанные крупные репы и картофелины.

Легенда о Скупом Джеке.

Кузнец Джек был любителем крепких напитков и однажды пригласил Дьявола «пропустить по стаканчику». Совершенно соответствуя своему прозвищу, Скупой Джек не желал оплачивать свои напитки и поэтому уговорил Дьявола превратиться в монету. Как только властелин ада обернулся денежкой, Джек решил оставить её себе, быстро убрав монетку в карман рядом с серебряным крестом, что помешало Дьяволу вернуться в свой привычный облик.

Позже, Джек освободил беса при условии, что тот не будет беспокоить его в течение года и когда Джек умрёт, его душа не достанется Дьяволу. Через год, смекалистый кузнец опять провёл его, заставив залезть на дерево за фруктами. Но в этот раз Скупой Джек вырезал крест на стволе дерева, но опять отпустил Дьявола при условии, что тот не будет его беспокоить в течение всех десяти лет.

После того, как Джек умер, Бог не разрешил такому непристойному персонажу находиться на небесах. В то время как обиженный его проделками Сатана, сдержав своё слово не забирать его душу, не пустил Джека в преисподнюю. Вместо этого, он дал Джеку кусочек тлеющего угля для освещения дороги и отпустил его в тёмную ночь. Кузнец накрыл уголёк вырезанной репой и с тех времён шатается по Земле.

Ирландцы начали его называть “Jack of the Lantern ” (Джек Фонаря), а потом сократили до Jack O’Lantern .

В Ирландии и Шотландии люди начали вырезать свои версии страшных лиц из репы и картофеля, оставляя их на окнах и возле дверей, чтобы отпугнуть Скупого Джека и других нечистей. В Англии использовали крупные свёклы. Иммигранты из этих стран привезли традицию вырезания светильников из корнеплодов в США, где жители поняли, что тыква, распространённая в Америке, идеально подходит для таких декораций.

Самые первые светильники Джека были вырезаны из репы, картофеля и свёклы.

Тыква символизирует "фонарь Джека":

"Согласно ирландской легенде жадный до денег кузнец-выпивоха Джек предложил как-то властителю преисподней пропустить с ним пару стаканчиков в трактире. Когда пришло время расплачиваться, предприимчивый ирландец попросил Дьявола обратиться монеткой. После чего Джек, не мудрствуя лукаво, быстро положил её к себе в карман, где как раз лежал серебряный крестик. Дьявол оказался в ловушке - «у Христа за пазухой». И, как ни старался, он не мог принять первоначальное обличье. В конце концов, Дьявол добился своего освобождения, пообещав взамен год не строить Джеку козни, а также после его смерти не претендовать на его душу. Во второй раз хитрый кузнец обвел вокруг пальца доверчивого Сатану, попросив его залезть на дерево за фруктами. Как только нечистый взгромоздился на раскидистую крону, Джек нацарапал на стволе крест. Так он выторговал себе ещё десять лет беззаботной жизни. Воспользоваться полученными привилегиями выпивоха Джек не смог, потому что в скором времени умер. После смерти грешника не допустили в рай. Ни Богу, ни Дьяволу Джек оказался не нужен. Неприкаянный ирландец в ожидании Судного дня был вынужден бродить по земле, освещая себе путь кусочком угля, который ему напоследок бросил лукавый. Джек положил тлеющий огонек в пустую тыкву и пустился в странствование." (с) Вики

Считается, что этот светильник освещает душам путь до Чистилища.

Хэллоуин, веселый праздник Helloween, или канун Дня всех святых приходится на последний день октября, с 31 октября на 1 ноября. В этом необычном празднике сплелись на первый взгляд протеворечивые обычаи, кельтские традиции расхваливания темных сил и христианская традиция - поклонения святым.

Helloween (Хэллоуин) - главный праздник нечистой силы, который еще совсем недавно широко праздновался лишь только в США, Канаде, а теперь приобретает все большую популярность в Европе. Из истории Хэллоуина известно, что это исконно кельтский праздник. Сейчас Helloween отмечают везде, где ступала нога потомков кельтов: Англия, Ирландия, Шотландия... Кельты считали, что вечером 31 октября существа из мира мертвых свободно проникают в мир живых, творя разные гадости. Согласно их мифологии, в ночь Самхэйна не только лето сменялось зимой, а день - ночью, но и жизнь - смертью, а все барьеры между материальным и сверхъестественным, миром живых и миром мертвых временно устранялись, и между ними открывались ворота в прошлое и будущее.

Одним из основных атрибутов праздника "Хэллоуин" является "светильник Джека" (англ. jack-o’- lantern) в виде головы из вырезанной тыквы с зажжённой свечой или электрической подсветкой внутри. Тыква символизирует конец сбора урожая, вырезанная страшная маска из тыквы - злого духа, а свеча горящая внутри отпугивает нечистую силу. Раньше люди верили, что вырезанные в тыкве страшные физиономии отпугивают злых духов.

Тыква как символ праздника "Хэллоуин" пришла из ирландской легенды о Джеке - фонарщике, старом фермере, любителе азартных игр и крепких напитков, который 31 октября как раз сидел в пабе. Появился дьявол и возжелал Джекову бессмертную душу. Мужик взамен потребовал пива. Черт превратился в денежку, и Джек сунул его в карман, где лежал крестик. Пришлось черту подарить Джеку 10 лет жизни, чтобы вырваться на волю. Когда дьявол вернулся, фонарщик попросил перед смертью откушать яблочко. Черт полез на дерево, а Джек тут же ножиком вырезал крестик на стволе. На этот раз дьявол пообещал его нетревожить вовсе. Но когда фонарщик умер, принять то, что от него осталось, отказались и рай, и ад. Пришлось душе хитреца отправиться бродить по свету. А чтобы она не пропустила в потемках чего-нибудь интересного, черт выдал ей на дорожку несколько угольков из адского костра, которые несчастная душа и сложила в пустую тыкву...

Helloween особенно любят дети. Они наряжаются в забавные или жуткие костюмы и ходят по домам, стуча в двери и выкликивая при этом традиционную фразу "Trick or Treat!" - "Проделка или угощение", или "Кошелек или жизнь!". Пираты и принцессы, оборотни, привидения и ведьмы - все они держат открытыми мешки, в которые ловят конфеты или другие сласти, которые бросают им соседи. Но если им не поднесли угощение, то эти маленькие злые духи могут страшно пошутить, например, вымазать черной сажей ручки двери или окон.

Проводятся вечеринки, карнавалы, сопровождаемые зловещей, кладбищенской музыкой, завываниями волков, уханьем сов и другими звуками, записанными в аудио или видеоформате. Популярны развешанные плакаты и разложенные книги с изображением Дракулы, ведьм, вампиров и их символикой (осиновый кол, чёрные чётки и др.). Традиционные цвета Хеллоуина - ярко-оранжевый и фиолетовый. Используются готические сочетания чёрного и белого (мантии, чёрно-белые чулки с горизонтальной полосой), а также красного (как правило, подрисованные кровоподтёки). Используется также тёмно-зелёный.

История праздника "Хэллоуин"

Первые праздники были организованы людьми более тысячи лет назад. Основоположниками праздника "Хэллоуин" является кельтский фестиваль "Самхэйн", "римский день Помоны", а также христианский "День всех святых". В древних землях нынешной Англии и в холодных частях Франции жили кельтские племена. Эти племена были язычниками и как все язычники поклонялись стихиям природы. Самым почитаемым богом у них было Солнце.

Древние Кельты разделяли двенадцать месяцев на две части - летнюю и зимнюю. И по преданиям, каждая из этих частей года имела своего бога. С приходом зимы, 1 ноября - бог Солнца попадал в плен к властелину мертвых и князю тьмы Самхэйну. В эту ночь открывались таинственные двери темного мира, все преграды между нашим материальным и потусторонними мирами устранялись, и обитатели темного ада попадали к нам на землю, дверь между мирами открывалась всего на одну ночь.

В фестиваль Самхэйна души ожившей природы собирались в дубовых рощах на высоких холмах, разжигались большие костры и приносились темным духам различные жертвы. Утром друиды давали в дар людям остатки углей из костров, на которых приносились жертвы, чтобы люди зажигали камины в своих домах. Считалось, что огонь друидов обогревал дома всю долгую зиму, а также оберегал дома от злых, нечистых духов.

Хеллоуин считали подходящим днем для всевозможных сверхъестественных экспериментов и гаданий.
Темной ночью молодые девушки гадали. Если кинуть два каштана в огонь друидов и если каштаны сгорят рядышком, то девушка проведет в любви и дружбе с любимым, но а если каштаны раскатятся по разным сторонам - разойдутся жизненные пути в разные стороны. Считалось также, что если упал в доме подсвечник, то это "дурной знак". Темные силы пытаются потушить источник огня в доме. Так верили в это Кельты.

По прошествии времени, когда римляне завоевали земли кельтких племен, праздник Кельтов "Самхэйн" сменился на новый праздник завоевателей - "день Помпоны" - "богини живых растений". Оба праздника плавно переплелись и без проблем отмечались с двух сторон. Утвердился праздник "Хэллоуин", или канун "Дня всех святых" в том виде, в котором мы его сегодня знаем благодаря католической церкви. Перенесли католический праздник "День всех святых" (All-Hallows-Even) с 13 мая на 1 ноября. В итоге праздник Хэллоуин стали именовать Hellowe-en, и в окончательном виде - Helloween.

Для дома, она способна поглощать негативную энергию и отпугивать темные силы.

В России наиболее распространен сорт тыквы с мягкой кожурой, поэтому чаще она идет в пищу, а вот в Южной Америке и ряде других стран выращивают твердокорые тыквы, из которых изготавливают различные обереги и утварь. Родиной тыквы является Южная Америка, археологами было установлено, что культивировать культуру на этой территории начали еще 5 тысяч лет до нашей эры. Молодые плоды употребляют в пищу, семена – для выжимки масла, а зрелые плоды с толстой шкурой высушивают и используют для изготовления сосудов для воды и молока, светильников, оберегов для дома, калабасов, музыкальных инструментов, корзинок и прочих изделий.

Символизм тыквы

Тыква является женским символом, олицетворяющим великую , прародительницу всего сущего, созидательную силу природы. Даже своей формой – кругом – тыква созвучна с женским началом, где внутри её многочисленные плоды, семена, посему тыкву почитают как символ плодородия и изобилия, процветания и крепкого здоровья. Тыква считается вместилищем благотворной энергии, поэтому её использование как ритуального предмета оправдано полностью.

У американских индейцев плод символизирует женскую грудь и пропитание. В традиции Южной Америки тыква используется для изготовления оберегов и калабасов. Оберег представляет собой высушенную тыкву с нанесенным на нее сакральным орнаментом — календарем Майя, Солнцем и Луной.

Калабасы также изготавливаются из высушенной тыквы, и служат сосудом для распития матэ. В шаманской традиции распитие матэ олицетворяет собой священное ритуальное действо, где тыква – это Мать Земля, а бамбилья (трубочка, через которую пьют матэ) – Отец Небо, в своем божественном соитии они рождают одухотворенный напиток – Матэ.

Бутылочная тыква в традиции Китая символизирует хорошее здоровье и долгожительство, отражает единение принципов инь и ян.

По некоторым версиям, тыкву связывают с Луной, но американские индейцы видят связь тыквы с Солнцем. Тыква созревает к осени, и у индейцев родился миф о том, что боги прячут солнце в тыкве. Таким образом, индейцы считали плод солярным символом, и чтобы не прогневать бога Солнца, готовить еду разрешалось только после захода солнца.

Обережные свойства тыквы

Плод тыквы обладает способностью поглощать негативную энергетику, забирать в себя все отрицательное и плохое, что витает в пространстве, тем самым защищая и оберегая живых существ, находящихся поблизости. Именно поэтому-то тыкву и используют как оберег для дома – для защиты от темных сил и негатива. Благоприятно размещать тыкву на окне, для этого подойдут небольшого размера плоды. Вся нехорошая энергия, которая будет идти через окна, будет блокироваться тыквой, тем самым защищая домочадцев от опасности. Если вы живете в своем доме, то благоприятно разместить тыкву и на улице, для этой цели подойдет большая тыква крупных размеров. Когда с тыквой что-то случается – она портится, раскалывается или что другое происходит, то это означает, что оберег впитал в себя отрицательную энергию и не подлежит дальнейшему использованию, и лучше всего его будет сжечь, — в печи или на костре.

В качестве оберега и талисмана подойдет как высушенная, так и свежая тыква, которую можно вырастить на огороде или купить на рынке.