Perché l'acqua bollita è dannosa per un bambino? È possibile dare acqua bollita a un neonato? Devo far bollire l'acqua Frutonyanya

L'ebollizione è uno dei modi più affidabili per lavorare il latte. La disinfezione termica libera il prodotto da batteri nocivi e lo rende sicuro per il consumo. Il latte crudo (non acquistato in negozio) deve essere bollito. Solo in questa forma può essere somministrato ai bambini. Resta controversa la questione se sia necessario far bollire il latte pastorizzato per un bambino e se abbia senso privare il prodotto di elementi utili sottoponendolo a ripetute lavorazioni. Proviamo a capirlo.

Bollire il latte pastorizzato per un bambino: è necessario?

Durante la pastorizzazione tutto ciò che è dannoso viene distrutto, ma insieme ai batteri patogeni il prodotto viene privato di elementi utili.

Gli adulti possono bere una bevanda non bollita senza paura, mentre per i bambini non c'è bisogno di avere fretta. Esistono diversi argomenti convincenti a favore del ricondizionamento:

• Il latte pastorizzato è confezionato in contenitori ermetici che impediscono la penetrazione di microrganismi dannosi, ma si consiglia di consumare il prodotto subito dopo l'apertura. Quando si acquista una bevanda salutare, nessuno sa quanto bene sia stato effettuato il trattamento termico. Se pensate di conservarlo per lungo tempo, è meglio bollirlo e conservarlo in frigorifero.
• Il risultato finale della pastorizzazione è imprevedibile. Molto dipende da come e in quali condizioni il prodotto è stato conservato prima della lavorazione. Le violazioni si osservano molto spesso, se non si è sicuri della qualità e della freschezza, è meglio non correre rischi.
• Non tutti gli animali sono sani; molti soffrono di malattie infettive. Durante la pastorizzazione gli organismi patogeni vengono distrutti, ma le loro spore rimangono vive. In un ambiente favorevole, iniziano a riprodursi di nuovo.

Il latte è una miscela di elementi benefici. Contiene tutto ciò che è necessario per lo sviluppo e la crescita dei bambini: vitamine, microelementi, grassi, proteine ​​e carboidrati. Il prodotto pastorizzato è sicuro come alimento complementare durante l'allattamento, ma è meglio non somministrarlo ai bambini di età inferiore ai 2 anni.

Se per qualche motivo una madre non può allattare al seno, la migliore opzione nutrizionale fino a 1 anno sono formule speciali adattate. È possibile integrare la prima alimentazione complementare del neonato con una bevanda pastorizzata, ma solo dopo un ulteriore trattamento termico e non prima dei 9-11 mesi. Il nuovo prodotto viene introdotto gradualmente e deve essere bollito, poiché a questa età il sistema digestivo è molto debole e vulnerabile.

Durante la lavorazione in casa, non far bollire a lungo o ad alte temperature. Raffreddare immediatamente il latte e non lasciarlo in un contenitore aperto. Non è consigliabile riscaldare più volte.

Latte UHT negli alimenti per l'infanzia

I prodotti ultrapastorizzati non necessitano di essere bolliti. Tutti i processi di disinfezione necessari comprendono la moderna tecnologia di elaborazione. I batteri e le loro spore vengono completamente distrutti, le proprietà benefiche vengono preservate. Le materie prime di altissima qualità sono sottoposte a ultrapastorizzazione, quindi non ci sono dubbi sulla sua qualità. Quando scegli il latte UHT per il tuo bambino, non perdere tempo in lavorazioni aggiuntive. Puoi scaldarlo, ma non è necessario portarlo a ebollizione. Per quanto riguarda i limiti di età, si applicano solo ai bambini di età inferiore a 1 anno.

conclusioni

Niente è stato inventato meglio del latte materno; la formula e i latticini acquistati in negozio non possono sostituirlo. Nei casi in cui l'alimentazione naturale non è possibile ed è necessario fare una scelta, si può somministrare latte pastorizzato. Si consiglia ai bambini di età inferiore a 3 anni di far bollire la bevanda. Un prodotto ultrapastorizzato non necessita di ulteriore trattamento termico.

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Che acqua devo usare per diluire il latte in polvere?

Questa domanda preoccupa molte madri. Scopriamo se vale la pena acquistare l'acqua in un negozio o se puoi cavartela con quella che scorre dal rubinetto e se necessita di bollitura.

Dovrei far bollire l'acqua del bambino per il latte artificiale?

La risposta a questa domanda è chiara: acqua per latte artificiale neonato richiede necessariamente la bollitura se l'acqua proviene dal rubinetto. L'ebollizione dell'acqua del rubinetto consente di risolvere i seguenti problemi:

• • uccidere i batteri

• • ridurre la concentrazione di cloro,

• ridurre la durezza dell'acqua.

Si consiglia di far bollire l'acqua per circa 10 minuti per distruggere completamente i batteri, ma in pratica le madri raramente la fanno bollire per più di due o tre minuti.

Informazioni importanti! Se l'acqua bollita rimane a lungo, i batteri compaiono di nuovo. Inoltre, la bollitura non uccide il bacillo del botulismo e il virus dell’epatite A.

L'acqua bollita ha uno svantaggio: uccide alcune sostanze benefiche, quindi molte madri preferiscono acquistare acqua in bottiglia speciale per i bambini.

I produttori assicurano che non è necessario bollirlo, basta scaldarlo a una temperatura di 37 ° C e diluire la miscela. Ma a seguito di numerose ispezioni, sono state rilevate ripetutamente violazioni: la qualità lasciava molto a desiderare.

Che tipo di acqua per diluire il latte in polvere: del rubinetto o acquistata in negozio?

Se decidi di acquistare l'acqua per bambini, dovresti comunque farla bollire. In questo modo eliminerai tutti i pericoli che potrebbero esserci in un prodotto del genere. Gli specialisti di Roskontrol hanno controllato le marche più popolari di acqua per bambini e hanno identificato una serie di violazioni.

1. Frutonyanya: a seguito dell'analisi, i livelli di mercurio sono risultati 3 volte più alti in quest'acqua. Inoltre, a una temperatura di 60°C è stato rilevato un odore sgradevole. Per gli altri indicatori non sono state riscontrate violazioni.

Costo: circa 85 rubli per 5 litri.

2.Hipp - gli esperti hanno riscontrato bassi livelli di potassio e fluoro, nonché elevate concentrazioni di nitrati, ancora entro i limiti normali. Nonostante il costo elevato, la qualità di questo prodotto è discutibile.

Costo: circa 86 rubli per 1,5 litri.

3.Malyshka – in quest'acqua sono stati riscontrati un minimo di violazioni, vale a dire un leggero eccesso di calcio e una minore quantità di fluoro rispetto ai valori dichiarati. In generale il prodotto soddisfa i requisiti di sicurezza e non contiene sostanze tossiche o opportunistiche.

Costo: circa 115 rubli per 5 litri.

4. Agusha: nell'acqua di un noto produttore russo, il fluoro è 3,3 volte inferiore alla norma. Gli acquirenti notano anche la durezza: dopo l'ebollizione rimane un sedimento. Per gli altri indicatori: odore, gusto, composizione, gli esperti non hanno avuto lamentele.

Costo: circa 90 rubli per 5 litri.

Pertanto, possiamo concludere che anche l'acqua acquistata in un negozio non è sempre sicura per il bambino. E la domanda è quale acqua utilizzare per preparare il latte artificiale, per molte mamme si sceglie ancora l'acqua del rubinetto, ma bollita.

• • Non preparare la miscela con acqua bollente: l'acqua deve essere raffreddata a una temperatura di 37 ° C o diluita con acqua fresca pre-bollita.

• • Se vivi fuori città e usi l'acqua di un pozzo o di un pozzo, è meglio utilizzare l'acqua acquistata per preparare le pappe.

• • Una buona alternativa è acquistare una caraffa filtrante per la purificazione dell'acqua, ad esempio, dalla ditta Barrier. L'azienda produce filtri per bambini che consentono di ottenere un liquido con una composizione ottimale per un bambino.

• L'acqua acquistata in un negozio può essere conservata dopo l'apertura della confezione per non più di un giorno e solo in frigorifero. Acquista il liquido in una confezione di vetro o policarbonato (sul fondo di tale contenitore è presente il numero 7).

L'acqua è necessaria per il normale funzionamento dell'uomo, senza di essa è impossibile immaginare la vita sulla Terra. Ma per quanto riguarda i neonati, la questione dell'integrazione con acqua è molto acuta e non esiste una risposta chiara. È possibile e necessario dare acqua al neonato, in particolare acqua bollita?

Prima di punteggiare tutte le I, è necessario capire che la necessità di un'ulteriore integrazione di acqua dipende direttamente dal tipo di alimentazione del bambino, dal suo stato di salute e dalle condizioni climatiche dell'ambiente.

Già nel 1989, l'Organizzazione Mondiale della Sanità è giunta alla conclusione che un bambino allattato esclusivamente al seno () non ha bisogno di acqua aggiuntiva fino all'età di 6 mesi (prima dell'inizio dell'alimentazione complementare). Ciò si spiega facilmente con la composizione chimica del latte umano (i numeri sono approssimativi, poiché la composizione del latte di ogni donna è diversa):

• acqua 87%;
• lattosio (zucchero del latte) 6,5%;
• grassi 4%;
• proteine ​​1%;
• vitamine e minerali 1,5%.

Come puoi vedere, l'acqua è il componente principale del latte. La natura è progettata in modo tale che nessun mammifero porta il suo neonato all'acqua, perché per impostazione predefinita il bambino riceve tutto ciò di cui ha bisogno e di cui ha bisogno dal latte di sua madre. Sì, qualcuno dirà che siamo persone, non scimmie, mucche, ecc. Ma questo non cambia la sostanza: anche noi abbiamo avuto origine, come gli altri mammiferi, da un lungo processo di evoluzione.

Il latte umano si divide in latte anteriore e latte posteriore. Il latte materno è più magro, più dolce e più magro. È bianco, ma con una sfumatura bluastra. È il suo bambino a bere per primo, soddisfacendo il suo bisogno di bere. Quindi il latte posteriore grasso e nutriente inizia a fluire nello stomaco del bambino, soddisfacendo i bisogni nutrizionali. Il latte posteriore è di colore giallastro e più concentrato.

Integrando il tuo bambino con acqua prima della poppata, rischi di non dargli abbastanza latte posteriore, poiché riempirà lo stomaco di acqua e latte anteriore, che è praticamente privo dei nutrienti di cui il bambino ha bisogno per la crescita e lo sviluppo.

Se hai paura di sembrare avida, la tua coscienza e le opinioni di mamme e nonne ti tormentano perché non dai acqua al tuo bambino, allattalo con il cucchiaio dopo l'allattamento principale.

Un bambino dovrebbe ricevere acqua in 3 occasioni

In generale, ci sono situazioni in cui è necessaria l'integrazione con acqua durante l'allattamento:

1. All'esterno o all'interno, le condizioni di temperatura e umidità sono tutt'altro che ottimali (aria calda, soffocante e secca, il che significa bassa umidità). In tali condizioni, il bambino suda, il corpo perde intensamente umidità e sali, le mucose si seccano e inizia lentamente il processo di disidratazione, che è fatale per il bambino. Il bambino fa pipì notevolmente meno spesso (meno di 10-12 volte al giorno). Se non è possibile allattare il bambino più spesso, aggiungere un po' di acqua pulita e non bollita (puoi anche sciogliere 1 cucchiaino di sale in 1 litro d'acqua, la soluzione salina reintegra la perdita di sali da parte dell'organismo) .
2. Malattia di un bambino accompagnata da febbre alta, vomito e diarrea (ad esempio, infezione da rotavirus). Il corpo del bambino si disidrata rapidamente, quindi il latte materno non aiuta. È necessario collegare agenti reidratanti (ad esempio rehydran) o la soluzione reidratante più accessibile in casa (3 g di sale da cucina + 18 g di zucchero + 1 litro di acqua pulita a temperatura ambiente).
3. Un bambino allattato al seno soffre di stitichezza o coliche. L'acqua con prugne o acqua di uva passa aiuta con la stitichezza e l'integrazione con acqua di aneto migliorerà la situazione con le coliche.

È possibile che un neonato allattato artificialmente abbia acqua?

Non solo è possibile, ma addirittura necessario, dare acqua a un bambino allattato artificialmente o misto. Il latte artificiale adattato contiene molti più composti proteici, a differenza del latte umano, quindi il bambino ha bisogno di più liquidi per scomporlo ed eliminare i prodotti di scarto. Molto spesso i bambini allattati artificialmente soffrono di stitichezza, questo è il principale segno di mancanza di acqua nel corpo. È necessario dare al bambino un po' d'acqua prima dell'allattamento artificiale.

L'acqua bollita non è affatto la cosa più salutare che si possa offrire a un neonato come integratore. Quando si fa bollire l'acqua, solo una parte dei batteri viene distrutta, ma l'acqua bollita è satura di composti di cloruro (incluso il cloroformio), che sono molto dannosi per i bambini piccoli. L'acqua bollita è morta, non contiene i minerali e i sali necessari. Naturalmente, non ci saranno ragioni visibili o un netto peggioramento delle condizioni del bambino, ma hai ricevuto spunti di riflessione!

L'acqua sana e di alta qualità per l'alimentazione dei bambini deve essere purificata a livello molecolare. Di norma, tale acqua è prodotta da fabbriche di acqua potabile e le bottiglie con acqua potabile per bambini devono essere contrassegnate e indicare che il prodotto è stato testato dall'Accademia russa delle scienze mediche (Accademia russa delle scienze mediche). L'acqua in bottiglia potabile per i bambini differisce dall'acqua in bottiglia per gli adulti nel contenuto di minerali. Va consumato crudo, non c'è bisogno di bollirlo.

Requisiti per l'acqua potabile per bambini:

• contenuto totale di minerali non superiore a 200-300 mg/l;
• calcio non più di 60 mg/l;
• potassio non più di 20 mg/l;
• sodio non più di 20 mg/l;
• magnesio non più di 35 mg/l.

Pertanto, quando si sceglie l'acqua potabile per i bambini, prestare attenzione al contenuto di minerali, in modo da non acquistare la normale acqua filtrata, che può essere facilmente preparata in casa. Anche l'acqua del frigorifero è imbottigliata, ma non è destinata all'alimentazione dei bambini.

Non dovresti lasciare che il tuo bambino beva l'acqua del rubinetto, anche se si chiama acqua potabile. Non è consigliabile che un adulto lo beva senza prima averlo filtrato.

Non dovresti dare a tuo figlio acqua con zucchero o anche solo leggermente addolcirlo prima di iniziare un'attività vigorosa (""). Ciò causerà danni ai denti o contribuirà allo sviluppo di mughetto in bocca (""). Ma un bambino attivo che gattona o corre ha bisogno di molta energia, una fonte facile della quale è l'acqua dolce, l'acqua con miele o la composta.

Non dovresti dare al tuo bambino acqua frizzante o minerale naturale, poiché contiene una grande quantità di minerali che mettono a dura prova i reni ancora deboli.

Ai neonati non dovrebbe essere data da bere acqua bollita, poiché è satura di composti di cloruro che sono dannosi per il corpo del bambino.

Il problema dell'introduzione di acqua nella dieta del neonato scomparirà con l'introduzione di alimenti complementari (““), ma ora godetevi l'infanzia e osservate le condizioni del bambino, che sarà il punto di partenza per capire se il piccolo corpo ha bisogno di acqua oppure no .

In genere, i consulenti per l'allattamento consigliano alle madri di non integrare l'assunzione di acqua del bambino fino ai 9-12 mesi, ma di nutrirlo solo con latte materno. Ci sono anche oppositori di questo punto di vista con i loro argomenti pesanti. Ma non discuteremo su questo argomento, poiché siamo direttamente coinvolti nella produzione dell'acqua. Notiamo solo che se decidi di integrare il tuo bambino con acqua, i pediatri consigliano di farlo dopo l'allattamento, quando è sazio. Poiché produciamo acqua da 12 anni, sappiamo molto sulla sua qualità e sappiamo come la qualità dell'acqua influisce sulla salute. Immagina una situazione del genere in cui la madre inizia a produrre latte solo il terzo giorno. In questo caso, ovviamente, la madre integrerà il bambino con acqua. E lei stessa berrà l'acqua. Tutto ciò che entra nel suo corpo passa al bambino. L'acqua di buona qualità, oltre a scomporre i nutrienti, trasporta l'ossigeno alle cellule, attiva i processi metabolici nel corpo e dona energia alle cellule grazie ai suoi macro e microelementi. Il fatto è che la struttura dell'acqua di alta qualità è simile alla struttura del plasma sanguigno, della linfa e del fluido intracellulare. E quando il corpo riceve tale acqua, le cellule non hanno bisogno di compiere ulteriori sforzi per “assorbirla”. Ecco perché tale acqua viene completamente assorbita dal corpo e fornisce energia in sé.

Anche per produrre il latte è necessario bere abbastanza acqua buona. Dopotutto, è noto che se una madre viene avvelenata dal cibo, può non mangiare praticamente nulla per diversi giorni, ma è necessario bere molta acqua affinché il latte non scompaia, questo è uno e, in secondo luogo, affinché l'acqua rimuova le sostanze nocive dal corpo, anche questa è una funzione dell'acqua! Inoltre, l’acqua aiuta ad alleviare la stitichezza. E questo è molto importante per le madri dopo il parto. Per fare questo è necessario bere un bicchiere d'acqua subito dopo il risveglio, un bicchiere prima di ogni pasto e mezz'ora prima dei pasti. L'acqua migliora la motilità intestinale e aiuta lo stomaco ad assorbire gli alimenti. E anche il sistema fognario del nostro stesso corpo richiede molta acqua per eliminare tutte le “tossine”.

I bambini allattati con latte artificiale avranno bisogno anche di acqua per diluire la formula e per un'alimentazione aggiuntiva. E l'acqua, ovviamente, ha bisogno di una buona qualità e non del rubinetto. Molte persone fanno bollire l'acqua e la danno ai propri figli. Naturalmente, il bambino non morirà per questo. Tuttavia, non è noto come bere tale acqua influirà su tuo figlio.

Svantaggi dell'acqua bollita:

1.La qualità dell'acqua del rubinetto a Mosca è abbastanza buona, MA, a causa di cloro e il suo derivato, ipocloruro di sodio, quest'acqua non è adatta a un bambino. Il cloro stesso è molto dannoso anche per un adulto. Molti scienziati all'estero (Dr. Palin, Dr. Robin, Dr. Mayer) sono giunti alla conclusione che bere acqua clorata porta al cancro. Ne parlano anche i nostri scienziati e medici (Irina Kolyadina, dottoressa presso l'Istituto di ricerca oncologica clinica, Olga Butakova, medico di medicina generale, R.I. Mikhailova, capo del laboratorio di fornitura di acqua potabile presso l'Istituto Sysin, ecc.)

2. L'acqua del rubinetto è l'acqua di un fiume con milioni di concentrazioni massime ammissibili di sostanze nell'acqua (MPC), tra cui: benzene, acidi, fenoli, metalli, elementi radioattivi, cianuri. Secondo GOST (San Pin sull'acqua del rubinetto n. 2.1.4.1074-01), questo è il tipo di acqua che utilizziamo negli appartamenti. E nessun filtro domestico rimuoverà tutta la varietà di sostanze. Ma il cloro può interagire con essi, formando le famose diossine. In questo modo vengono distrutti i nostri batteri che producono interferone (sopprime la riproduzione dei virus nella cellula). Inoltre il cloro non uccide alcune sostanze: cisti, amebe, protozoi.

Tutto ciò è molto dannoso per il delicato stomaco del bambino e la sua microflora. E la sua salute si sta sviluppando solo ora. Dopotutto, anche una delle cause delle coliche in un bambino è la mancanza di enzimi per la digestione del cibo. Il bambino sta appena sviluppando una normale flora batterica.

3. Durante l'ebollizione, la struttura dell'acqua viene distrutta e tale acqua è inutilizzabile. L'acqua buona contiene molti macro e microelementi, dai quali le nostre cellule si costruiscono e si riparano. Durante l'ebollizione, la quantità e la qualità di questi elementi vengono alterate.

4. Se fai bollire l'acqua per il tuo bambino in un bollitore, quando l'acqua evapora, i sali sotto forma di incrostazioni e calcare si depositano sulle sue pareti ed entrano nel corpo quando si beve acqua. I sali si accumulano, il che porta a varie malattie.

Ma puoi far bollire l'acqua del biberon. Non c'è cloro in esso. Tuttavia, la struttura crollerà comunque. Pertanto, non è affatto necessario portarlo a ebollizione (100 gradi). 95 gradi sono sufficienti, proprio come in un frigorifero. O anche meno, visto che l'acqua speciale per bambini può essere bevuta dai bambini fin dalla nascita. Ad esempio la nostra acqua “Divo”. Potete vedere il certificato dell'Istituto di ricerca intitolato ad A.N. Sysina per l'acqua per bambini sul nostro sito web e possiamo anche inviartelo via e-mail. Su richiesta, invieremo sicuramente un certificato quando si ordina l'acqua per i test insieme alle analisi. Puoi leggere come l'acqua per bambini differisce dall'acqua per adulti nei materiali sul nostro sito web.

L'acqua bollita (100 gradi) non ha quasi macro e microelementi, è praticamente acqua morta. Puoi scaldare l'acqua sul fornello senza portarla a ebollizione oppure acquistare un frigorifero. L'acqua nel frigorifero non bolle. Disponiamo di ottimi modelli che occupano poco spazio: frigoriferi desktop da 1600 a 2700 rubli. Un dispositivo di raffreddamento da tavolo sarà comodo anche perché un bambino non sarà in grado di raggiungerlo e romperlo per molto tempo. Vendiamo solo nuovi frigoriferi. Qualsiasi frigorifero deve essere disinfettato almeno due volte ogni sei mesi. Migliore è l'acqua che usi, meno spesso dovrai disinfettare. È stato notato che il nostro refrigeratore d'acqua viene trattato una volta ogni sei mesi o un anno. Una bottiglia da 19 litri può essere conservata per 3-6 mesi. Basta non metterlo al sole, altrimenti l'acqua fiorirà e il frigorifero si guasterà più velocemente. Quando metti la bottiglia sul frigorifero, devi strappare la pellicola rotonda dal collo. Se non lo fai, la carta rimanente finirà nel frigorifero e rimarrà bloccata lì.

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