Здоровья в Новом Году! Худшее новогоднее пожелание – пожелание Здоровья.

В бурные новогодние выходные дни очень просто нахвататься дурных привычек, и хорошо, что период времени между новогодним вечером и Рождеством не такой уж и продолжительный. Для тех, кто хочет изменить к лучшему свою жизнь в новом году, предлагаем семь шагов к здоровому питанию и стилю жизни.

1. Исключите из рациона рафинированные продукты

Это серьезный момент. Рафинированная мука или сахар могут иметь обширное влияние на здоровье, но при этом достаточно сложно исключить такие продукты из диеты. Ведь сахар и белая мука встречаются повсюду. Наилучший способ удалить рафинированный сахар и муку из диеты – заменить эти продукты более здоровыми вариантами. Вместо пончика лучше съесть тарелку ягод со здоровой органической сметаной. Молочный коктейль следует заменить вкуснейшим фруктовым коктейлем. Не нужно лишать себя вкусного, следует просто заменять любимые сладости и десерты чем-то более здоровым. Если вы хотите добиться успеха в этом плане, советуем почитать больше о возможных вариантах в специальной литературе.

2. Двигайтесь

В наше время многие люди проводят слишком много времени в сидячем положении. Мы сидим на работе за компьютером, сидя проверяем уроки у детей, сидя смотрим телевизор по вечерам. Недостаток активности приводит к частым головным болям и другим патологическим проявлениям. Даже 20-минутная прогулка на свежем воздухе приносит море пользы. Борцы за здоровый образ жизни утверждают, что 20-минутной разминки достаточно для улучшения состояния здоровья избавления от лишнего веса.

Проанализируйте ваш стиль жизни и найдите способы включить в нее больше движения. Максимально избегайте общественного транспорта, ходите пешком до работы и магазинов. А пока ваши детишки проводят время на игровых площадках в парке, вы можете пробежаться вокруг него.

3. Исключите из диеты продукты с высоким содержанием жиров омега-6

К сожалению, у большинства людей не сбалансировано содержание жирных кислот омега-3 и омега-6 в организме. Эта несбалансированность может привести к различным серьезным проблемам. Один из способов решения – уменьшение приема в пищу жиров омега-6, таких как канола, сафлор и кукуруза. Также избегайте полуфабрикатов, так как они обычно содержат очень много насыщенных масел омега-6. Традиционные гурманы рекомендуют потреблять больше обычных жиров и масел, таких как кокосовое масло, оливковое масло холодного отжима, а также готовить на утином жире или сливочном масле.

4. Добавьте в диету здоровые морепродукты

Следует не только исключать продукты из диеты, но и кое-что добавлять. К примеру, рыба и морепродукты являются важной составляющей здорового рациона питания. Это отличный источник кальция, фосфора, белка и жизненной энергии. А вот поправиться от употребления этих продуктов вряд ли кому-нибудь удастся. Если морепродукты не входят в список ваших любимых блюд, рекомендуем поискать рецепты их приготовления с рисом, и вы обязательно изменить свое мнение.

5. Готовьте куриные и говяжьи бульоны

Этот экономный продукт не только вкусен, но и обеспечивает организм здоровыми питательными веществами. Сваренное дома – это совсем не то, что продается в магазине в консервированном или сухом виде. Такие насыщенные бульоны можно и пить, и добавлять в супы, так как они необычайно питательны.

6. Добавьте в диету сельскохозяйственные продукты

Специалисты в области охраны здоровья не имеют единого мнения о том, сколько овощей и фруктов необходимо потреблять для улучшения здоровья. Но несомненно, что когда в диете есть много зелени, человек чувствует себя просто отлично. Большие объемы сельскохозяйственных продуктов вкупе с белковой пищей разительно повышают запасы жизненной энергии. Считается, что особенно полезны темно-зеленые продукты, такие как рукола, салат-ромен, водный кресс. Готовьте на завтрак большую тарелку салата (с домашней соусом) и съедайте в обед один-два овоща.

7. Добавьте в диету кисломолочные продукты

Хлорин в используемой нами воде и антибиотики ведут в организме войну со здоровой флорой. Потребление природных ферментированных и кисломолочных продуктов, таких как йогурт, домашняя квашеная капуста, кокосовый или молочный кефир и чайный гриб, помогает восстановить здоровье пищеварительной системы, что, в свою очередь, содействует бесперебойной работе всего организма.

О том, как начать новую жизнь мы поговорили с Сергеем Агапкиным, ведущим программы «О самом главном» на канале РОССИЯ, врачом-реабилитологом, кандидатом психологических наук, специалистом по традиционным системам оздоровления.

ДО: Начать здоровую жизнь с Нового года — это ведь стереотип?

СА: Начнем разбивать стереотипы с темы здорового образа жизни вообще. Большинство людей, к сожалению, воспринимают здоровый образ жизни как альтернативу нормальной жизни. И это коренная ошибка, потому что здоровый образ жизни — это не так дорого, не так уж много времени требует, более того, это отличный способ разнообразить жизнь, сделать ее более яркой и интересной.

Например, начиная заниматься фитнесом или йогой, человек знакомится с новыми людьми, расширяет круг общения. Как правило, этот круг ограничен семьей, друзьями, коллегами. А здесь появляются новые люди, которые в вашу жизнь вносят новую струю, новые интересы, и вовсе не факт, что это общение будет ограничиваться только местами фитнеса или оздоровления. Это не только не лишает вас чего-то, а наоборот, прибавляет.

ДО: А другой стереотип — то, что правильное питание — дорогое удовольствие?

СА: Тоже распространенная ошибка. На самом деле здоровое питание вовсе не так затратно, зато дарит новые вкусовые ощущения. Оливковое масло дорого? Но его вполне можно заменить другими, не уступающими по своим полезным свойствам растительными маслами — подсолнечным, кукурузным, только обязательно нерафинированными. Главное — чтобы люди их постоянно использовали.

Что же касается сосисок, колбас и прочего, это вопрос вкуса, который может меняться. Предложите человеку на выбор — вареную сосиску или хорошо приготовленный кусок мяса, со специями, с чесночком. Что он выберет? Наверняка мясо, особенно если его кто-то приготовит. Другая проблема в том, что сосиска — быстрая еда: разогрел и съел. Но что мешает заранее порезать мясо на куски, пересыпать специями и т. д. Возьми это мясо, положи на сковородку или в кастрюльку, поставь на плиту — и через полчаса ты получишь замечательно вкусный и полезный продукт.

ДО: Еда должна доставлять удовольствие, ведь это тоже полезно для здоровья?

СА: Позитивное восприятие пищи очень важно. Когда люди начинают задумываться о своем питании, самое большое отторжение у них вызывает то, что в большинстве случаев блюда, которые принято считать диетическими, невкусные. Соответственно, это коренным образом необходимо изменять. Здоровое питание должно быть вкусным, вызывать аппетит.

У нас довольно бедная культура применения специй, зелени, а это обедняет вкус еды. Диетическое блюдо тоже можно сделать вкусным, если добавить в него непривычный ингредиент, какие-то овощи или пряности, например.

ДО: Каков оптимальный режим питания, на ваш взгляд? Плотный завтрак, разделенный с другом обед и никакого ужина?

СА: На самом деле эта мудрость — справедливая и грамотная. С утра — и это установлено в процессе многочисленных экспериментов — плотный завтрак с большим количеством белковой пищи существенным образом повышает тонус человека — и физический, и психический.

Обед — основной прием пищи. А ужин должен быть легким, главное, чтобы он успел перевариться до сна. Если ночью у нас в организм поступают питательные вещества из тонкого кишечника, это препятствует выработке гормона роста, который выделяется во время сна. А он нужен для регенерации организма.

ДО: Как быть с праздниками, когда много кулинарных соблазнов? Возможно минимизировать потери для здоровья, чтобы не было потом мучительно больно?

СА: На самом деле все не так уж сложно. Здоровое питание начинается не с выбора того, что бы достать из холодильника, а с того, что бы положить в холодильник. Тогда 50% проблемы снимается. Как можно приготовить вредное блюдо, если вы его готовите из полезных продуктов?

ДО: Что вы можете посоветовать людям, которые хотят отпраздновать без особого вреда для здоровья? Как им себя настроить, на какие ограничения?

СА: Чем праздничная кухня отличается от повседневной? Необычными блюдами, которые мы редко готовим, чем-то особенным. Но на самом деле существует огромное количество блюд из фруктов, овощей, мяса и рыбы, которые выглядят празднично, но они и вкусные, и полезные. Какой же от этого застолья вред? Просто часто у нас праздничная еда используется как закуска. Выполняет другую функцию. Замедляет поступление в кровь алкоголя, а значит, можно больше и выпить. Вот это ключевая ошибка, когда человек, к сожалению, стремится создать атмосферу праздника таким алкогольным забвением. А собственно совет простой: если человек счастлив, то ему себя стимулировать не надо.

ДО: Что же, пожелаем вслед за Козьмой Прутковым: «Если хочешь быть счастливым — будь им»?

СА: На самом деле Козьма Прутков гениальную вещь сказал, потому что никто не может запретить человеку быть счастливым. Можно придумать веселые конкурсы, попеть с гостями караоке, нарядить елку на улице, водить вокруг нее хороводы с детьми.

Смысл праздника — повеселиться, а не напиться. И, для того чтобы получать удовольствие, веселиться, бегать и играть в снежки на улице, необязательно объедаться и пить водку. Для этого просто надо проводить время в компании людей, которые тебе приятны, и без всякого допинга.

ДО: Кстати, о беге и вообще о физической активности. Как вы считаете, с утра физические нагрузки не вредны для здоровья?

СА: На самом деле это распространенный миф, основанный на реальных фактах. Но эти реальные факты относятся к спортсменам, у которых замеряют пики физической, мышечной активности в течение дня.

Мы же говорим об оздоровительной физкультуре, которую можно выполнять и в 6 часов утра, и в 7. Что делает человек, когда он встает с утра вялый? Он потягивается. У него интуитивно возникает желание растянуть мышцы — это одна из форм стимуляции пробуждения. Поэтому это движение нужно как минимум разнообразить — сделать несколько потягиваний, наклонов. И лучше сделать 2−3 упражнения с утра, чем откладывать на вечер, до «полноценной» тренировки.

ДО: А каков необходимый минимум физической активности?

СА: К примеру, плавать 2 раза в неделю по 40 минут — это в несколько раз уменьшает вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Всего 2 раза! К этим сеансам в бассейне полезно добавить утреннюю ежедневную разминку — она просто пробуждает вас, готовит к новому дню, дает прилив энергии.

А для оздоровительного эффекта нужно несколько большая нагрузка, так как его основа — это накопление тренированности. Это те же 40 минут плавания и час-полтора ходьбы в хорошем темпе — 5 км/час, в норме человек должен проходить примерно 5−10 км в день.

С утра нагрузка не должна быть чрезмерно интенсивной. Гантели, гири и другие силовые тренировки лучше проводить во второй половине дня.

ДО: Что же мешает людям начать здоровую жизнь? Нереальность замысла поменять «все и сразу»?

СА: Основное препятствие не в формулировке задачи, а в том, что она вообще ставится. Это так называемый «синдром понедельника», когда человек откладывает свои действия до какой-то значимой даты. Почему не сейчас, а с Нового года, например? Это задача для психолога. Ведь по сути человек говорит: «Еще два месяца я себя поубиваю, а потом уже начну следить за своим здоровьем».

ДО: Какой же должна быть побудительная мотивация? Не откладывай полезное дело на завтра, а начинай прямо сейчас?

СА: Да! Как только придет в голову, прямо сейчас же и начинайте. Вы сидите на рабочем месте? Сделайте 10 приседаний. Сделайте для себя что-то полезное сию минуту — положите на тарелку лишний огурец, яблоко, лишние 5 минут пройдите пешком, выполните пару упражнений в обеденный перерыв. Есть хорошая поговорка у гурманов: «Не откладывай на завтра то, что можно съесть сегодня. Потому что пропадет».

В новогодние праздники наш организм испытывает настоящий стресс от жирной еды и многочисленных салатов с майонезом, которые запиваются алкогольными напитками. Так уж сложилось, что самые вкусные угощения подрывают наше здоровье.

Вредный праздничный стол легко превратить в полезный: нужно творчески подойти к процессу приготовления блюд!

Знаменитый салат оливье не отразится на вашей талии, если колбасу заменить отварным мясом, а вместо магазинного майонеза добавить домашний , который может приготовить каждый из оливкового масла, лимонного сока и желтка.

31 декабря в течение дня не морите себя голодом

Перекусывайте в течение дня, как это делаете в обычные дни. А иначе во время праздничного пира вы наброситесь на еду и не сможете контролировать свой аппетит. Особенно это относится к тем, кто страдает холециститом или панкреатитом. Чтобы быстро не опьянеть, за несколько часов до застолья съешьте что-нибудь жирненькое, например маленький бутерброд со сливочным маслом или просто выпейте столовую ложку оливкового масла.

Не спешите сразу попробовать все блюда

Старайтесь делать небольшой перерыв между употреблением различных угощений. Во время застолья больше общайтесь, двигайтесь, играйте с детьми, танцуйте. Ведь Новый год – это праздник веселья и смеха, а не живота.

Помните о вреде чередования холодной и горячей пищи

Это неблагоприятно влияет на эмаль зубов и желудочно-кишечный тракт. Чтобы спасти организм от перегрузок, не увлекайтесь острыми и жареными блюдами.

Отдохните перед празднованием Нового года

Примите контрастный душ, он придаст бодрости и сил, ведь для того чтобы выдержать ночь веселья, нужны богатырские силы.

Не спешите ложиться спать

После встречи Нового года лучше не сразу ложиться спать, а немного прогуляться. Полезно также принять 5–6 таблеток активированного угля.

Не только застолье!

Если вы все-таки переели, и у вас появилось чувство тяжести в желудке, то на следующий день желательно питаться только фруктами и свежевыжатыми соками, лучше цитрусовыми. И конечно, желательно больше двигаться – гуляйте на свежем воздухе, играйте в снежки, катайтесь на санках и коньках.

Главный враг здорового стола – майонез. Давайте приготовим его сами, и тогда пользы от ваших блюд будет гораздо больше.

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО МАЙОНЕЗА

Надо:

2 желтка
0,5 ч. ложки горчицы, можно с зернами
150 мл оливкового масла
щепотка соли и сахара
1 ст. ложки сока лимона

Как приготовить домашний майонез:

Желтки положить в миску, добавить соль, сахар и горчицу. Все ингредиенты хорошо смешать при помощи миксера.

Аккуратно, буквально по каплям, вводить в желтковую смесь оливковое масло, одновременно взбивая смесь миксером, и следя за тем, чтобы масло соединилось с желтками в однородную эмульсию.

Когда майонез приобрел нужную консистенцию и достаточно загустел, влить сок лимона (при этом майонез становится более жидким). Продолжаем взбивать до нужного состояния – майонез может получиться менее или более густым.

Домашний майонез готов!

В декабре-январе люди часто составляют списки планов на новый год. Еще не решили, каких целей хотите достичь в 2017?. Некоторые пункты могут показаться банальными, но именно очевидные истины чаще всего игнорируют.

1. Сдайте, наконец, анализы

Если вы ревностно следите за здоровьем, смело пропускайте этот пункт. Но большинство людей не задумываются об анализах до появления тревожных симптомов (а иногда и вопреки им). С одной стороны это хорошо (ура, вы не ипохондрик!), с другой - слишком уж беспечно. Слабость , частые головные боли , или стойкая субфебрильная температура (37,1 - 37,5 °C) - повод для похода к терапевту. А уж он наверняка назначит вам следующие анализы:

• покажет содержание гемоглобина, количество эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов, позволит оценить лейкограмму и СОЭ. Эти данные помогут выявить анемию и скрытые воспалительные процессы.
• Тест на можно сдать в любой частной лаборатории или государственной клинике. Даже не раздумывайте, если вас беспокоит избыточный вес, утомляемость, постоянная жажда, сухость кожи и зуд слизистых: эти симптомы могут говорить о сахарном диабете.
• следует сдать всем людям, у которых был незащищенный секс (да, оральный тоже считается!) можно пройти как в кабинетах доверия в государственных клиниках, так и в специальных пунктах тестирования.

2. Запланируйте флюорографию

Флюорографию нужно делать не реже одного раза в два года всем людям старше 15 лет. Особенно это касается жителей регионов с высокой заболеваемостью туберкулезом . Учитывая, что Украина занимает первое место в Европе по распространенности мультирезистентного (устойчивого к лечению) туберкулеза, обсуждать тут нечего: отправляйтесь на рентген!

Бояться радиационного излучения не стоит: современные аппараты дают минимальную лучевую нагрузку. По снимку легких врач определит воспалительные процессы, склеротические и фиброзные изменения, опухоли и патологические полости (каверны, абсцессы, кисты).

3. Приучите себя регулярно посещать гинеколога/уролога

Украинские женщины понемногу приучают себя к плановым , но число тех, кто считает осмотры неприятными, ненужными или «стыдными» все еще удручающе велико. Даже отсутствие жалоб, регулярные менструации и прекрасное либидо не могут оправдать отказ от ежегодного обследования. Патологические процессы в матке и яичниках могут протекать бессимптомно, как и , о которых женщины часто узнают уже после развития спаечных процессов. Особую бдительность следует проявить , остроконечными кондиломами и плоскими бородавками на коже или слизистой половых органов.

Мужчинам расслабляться тоже не следует: любые выделения из уретры, боль в мошонке , внизу живота и в пояснице, нарушения мочеиспускания или проблемы с эрекцией должны стать поводом для визита к урологу. Если вам уже исполнилось 40 лет, поводов искать не нужно: проходите профилактический ежегодно.

4. Обследуйтесь у маммолога каждый год

Нет, нам не надоело изо дня в день писать, что ежегодное обследование у маммолога - лучший способ уберечь себя от рака молочной железы, который ежегодно диагностируют у 1 миллиона женщин в мире.

Бояться обследования не нужно: врач аккуратно проведет пальпацию, а затем (если вам еще не исполнилось 40 лет) сделает . Женщин после 40 отправляют на маммографию. О том, как часто проходить эти процедуры, вам тоже расскажет врач: кому-то придется делать это ежегодно из-за наследственной предрасположенности или других факторов риска, кому-то - немного реже. Но вывод один: ни одна умная женщина не будет относиться к своей груди безответственно.

5. Не забудьте проведать стоматолога

Если мы часто едим сахар, то происходит гликация (засахаривание) белков. Мышцы становятся жесткими, а сосуды теряют эластичность, возникает угроза тромбоза, диабета, атеросклероза и других воспалительных процессов. Если очень хочется сладкого, можно заменить сахар фруктами, ягодами или медом.

7. Читайте больше книг

Книга - лучший подарок, но не только потому, что она делает нас более эрудированными. Читать действительно полезно. Доказано, что любовь к книгам снижает эмоциональный стресс - фактор риска огромного количества заболеваний. Уделяйте чтению хотя бы 10 минут в день, и сами удивитесь, как расслабляются мышцы, выравнивается пульс, уходят тревоги и проясняются мысли.

А еще чтение отлично тренирует память. Исследование 2013 года, проведенное специалистами Университета Раша в Чикаго, показало, что прилежные чтецы гораздо реже становятся жертвами деменции. Позаботьтесь о счастливой старости уже сейчас!

8. Заведите домашнее животное

Этот пункт подойдет не всем, но если вы давно хотели обзавестись домашним любимцем и откладывали этот шаг, вот вам порция медицинских аргументов «за».

9. Начните тренироваться

Без регулярных физических нагрузок сохранить здоровье до глубокой старости не получится: гиподинамия связана с нарушениями обмена веществ , депрессией, ожирением, ишемической болезнью сердца , гипертонической болезнью , расстройствами дыхания и пищеварения. Все эти патологии уменьшают продолжительность жизни, и если сейчас вас это не слишком беспокоит, в 60-70 лет ситуация изменится.

Не обязательно проводить все вечера в спортзале. Выберите занятие, которое лучше подходит вашему ритму жизни и темпераменту: бег, домашние упражнения с гантелями и эластичной лентой, йога, долгие прогулки на свежем воздухе. Любая физическая активность будет полезной - особенно в долгосрочной перспективе.

10. Медитируйте

Медитируя, вы не только расслабляетесь и становитесь спокойнее, но и приобретаете целую пачку неожиданных бонусов. Например, в виде обезболивания при остеохондрозе и мигрени . Исследование ученых из Медицинского центра Уэйк Форест (США) показало, что помогает даже тем пациентам, чей организм уже выработал толерантность к обезболивающим.

Поможет медитация и при . Шведские ученые установили, что медитативные практики и йоговское дыхание улучшают состояние пациентов с гипертонической болезнью и нарушениями сердечного ритма. Кроме того, медитация повышает шансы бросить курить, тренируя нашу волю и самоконтроль.

11. Чаще обнимайте ваших близких

И еще раз об окситоцине . Это вещество называют «гормоном любви», поскольку при телесном контакте с близкими людьми его синтез ускоряется. Этот процесс не просто сделает вас спокойным, умиротворенным и довольным жизнью, но и укрепит доверие и связь с партнером. Такой эффект характерен для всех млекопитающих: в 2013 году ученые на примере шимпанзе доказали, что любое перебирание шерсти (читай «поглаживание») повышает уровень окситоцина. Хотите быть хорошим и довольным человеком в новом году? Обнимайтесь не реже 8 раз в день!

12. Станьте донором крови

Да-да, сдавать кровь полезно не только для реципиентов, которым вы спасете жизнь, но и для вас самих.

Во-первых, это отличная профилактика заболеваний иммунной системы и метаболических нарушений. Известно, что у регулярных доноров снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза, болезней поджелудочной железы и печени. Кроме того, сдача крови стимулирует кроветворные процессы.

Во-вторых, донорство обеспечит вам огромный прилив эндорфинов. Организм не знает, что кровопотеря происходит с вашего согласия и контролируется врачом. Чтобы спасти вас от немедленной смерти, он вырабатывает большое количество эндогенных морфинов, призванных уменьшить шок, снизить боль и помочь вам пережить кризис. Но вот только никакого шока и кризиса нет, и вы ощущаете самую настоящую эйфорию. Попробуйте, вам понравится!