Elektronska prezentacija o kruhu za djecu. Prezentacija istraživačkog rada djece starijeg predškolskog uzrasta "Odakle nam kruh?"

Cilj: U toku istraživačke aktivnosti razjasniti, precizirati i proširiti znanje djece o kruhu.

• razvijati kognitivne, istraživačke i produktivnu aktivnost u procesu slobodne komunikacije sa vršnjacima i odraslima;
• razvijati sposobnost logičkog razmišljanja, zaključivanja, zaključivanja;
• upoznati djecu sa žitaricama od kojih se proizvodi brašno; sa raznolikošću pekarski proizvodi;
• razvijaju poštovanje prema radu odraslih, pažljiv stav na kruh;
• gajite želju za dijeljenjem stečenog znanja i primanjem
• radost od procesa dobijanja novih informacija.

Pripremni rad: Čitanje knjige A. Musatova „Kako nam je došao kruh“, gledanje slika, žitarica, učenje novih riječi.

Rečnik: raž, pšenica, zob, žito, klasovi, njiva, zemlja, setva, žetva, traktorista, sejalica, drljača, žitari, kombajner, elevator, brašno, mlin, mlinovi, testo, pekar, pekara, hleb , kifla, vekna, kalač, đevreci, sušilice, pite, vekne, somun, medenjaci, kolačići, kolači, kolači, krekeri.

Pridjevi – svježi, mekani, mirisni, aromatični, hrskavi, pšenični, raženi, crni, bijeli, bogati, bujni.

Glagoli - rasti, orati, sijati, kositi, žeti, žeti, vršiti, drljati, samljeti, peći, peći, jesti, čuvati.

Priprema za studij, materijali:

• olovka;
• notepad;
• zrna pšenice, raži; klasovi;
• žbuke za mljevenje žitarica za svako dijete; Ručni mlin za kavu;
• raženo i pšenično brašno;
• video “U pekari”;
• slike "od zrna do hleba", različite vrste kruh i pekarski proizvodi;
• kartice sekvence za učenje.

Sprovođenje istraživanja.

Vaspitačica: Ljudi, dobili smo knjigu „Odakle nam je došao kruh“. Želite li znati odakle je došao kruh?

edukator:

Evo ga - mirisni hleb.
Evo ga - toplo, zlatno,
U tome leži naše zdravlje, snaga,
U njemu je divna toplina.
Koliko ruku ga je podiglo,
Zaštićeni i zaštićeni!

Da bismo saznali odakle je došao kruh, malo ćemo istražiti. Tada je naš zadatak da pripremimo poruku ili, naučno rečeno, izvještaj. A da biste to učinili, morate prikupiti sve dostupne informacije o ovoj temi i obraditi ih. Kako se to može uraditi i na koje načine?

Odgajatelj: Da, postoji mnogo načina za prikupljanje informacija, oni se zovu istraživačke metode. Šta mislite kojom metodom naučnici počinju svoja istraživanja?

Djeca: Vjerovatno od proučavanja specijalističke književnosti.

Vaspitač: I ovaj metod se koristi, ali šta prvo treba uraditi?

Djeca: Moramo razmisliti.

Vaspitač: Tako je, prvo moramo razmisliti i zapamtiti ono što već znamo o hljebu, a onda pročitati u literaturi.

Nastavnik postavlja karticu na platnu za slaganje sa simbolom koji označava radnju - "razmisli za sebe", a zatim - "pogledaj u knjige".

Vaspitač: Gdje još možemo naučiti o kruhu?

Djeca: Možemo saznati i od roditelja, odraslih i nastavnika.

Vaspitač: Tako je!

Prikazuje se kartica “pitaj drugu osobu”.

Vaspitač: Informacije se prikupljaju iz različitih izvora, gdje se još možemo obratiti?

Djeca: Možemo pitati osobu koja zna sve o hljebu.

Vaspitač: Takva osoba se zove agronom.

Prikazuje se kartica „kontaktirajte stručnjake“.

Vaspitač: Jesmo li koristili sve metode, jesmo li sve obezbijedili?

Djeca: Također možete gledati na TV-u ili dobiti informacije sa računara.

Karte se postavljaju na platno gledati na TV-u“, „dobijajte informacije sa računara“.

Vaspitač: I mi smo takođe mnogo toga zaboravili važna metoda istraživanje je posmatranje. Ova metoda je jedna od najvažnijih.

Izbacili su karticu "posmatranja".

Edukator: Dakle, kakvu vrstu istraživačke šeme imamo?

Djeca: (odgovarajte prema rezultujućoj shemi) razmišljajte sami, gledajte u knjige, promatrajte, pitajte drugu osobu, kontaktirajte stručnjake, gledajte na TV-u, dobijajte informacije sa računara.

Zbirka materijala.

Nastavnik: Istraživanje je prilično dug proces. A informacije dobijene tokom studije prilično je teško zapamtiti. Šta da radimo?

Djeca: Primljene informacije se mogu zapisati.

Vaspitač: Ali mi još ne znamo pisati, ali šta možemo jako dobro?

Djeca: Znamo crtati.

Vaspitač: Tačno. I nije važno jesu li crteži lijepi ili ne, važno je brzo zabilježiti primljene informacije na njima. To mogu biti simboli, ikone, dijagrami. Glavna stvar je da zapamtite informacije koje ste skicirali. I još se možete sjetiti nečega drugog.

Faze istraživački rad.

Misli za sebe.

Vaspitač: Ljudi, razmislite i zapamtite šta znate o hlebu? Gde kupujemo hleb?

Djeca: Hljeb kupujemo u prodavnici. Dolazi u bijeloj i tamnoj boji.

Vaspitač: Zašto hleb različite boje saznaćemo tokom našeg istraživanja. Koje pekarske proizvode poznajete?

Djeca: vekna, đevreci, suši, lepinje, pite, kolači, kolačići.

Vaspitač: Napravite svoje skice. ( Djeca prave skice).

Kako su ljudi dolazili do hljeba? Predlažem da saznate iz knjige.

Pogledaj u knjigama.

Vaspitač: U rukama imam „Enciklopediju za predškolce“. Jednom je čovek pokušao da žvaće žitarice, našao je da su veoma ukusne. Ljudi su naučili da melju žitarice kamenjem da bi napravili brašno, a zatim su naučili da peku hleb. Ali nije bilo tako ukusno kao sada.

Hleb je oduvek uživao čast i poštovanje u Rusiji. Gosta su uvijek dočekivali kruhom i solju. Izmišljali su čak i poslovice. Znate li neke poslovice o kruhu?

Djeca: 1. Hljeb je svemu glava! 2. Bez hleba nema ručka! 3. Ako ima hljeba, bit će i pjesme. 4. Bez hleba nije ni ukusno ni zadovoljavajuće.

Vaspitač: Pravimo skice onoga što smo naučili iz knjige. ( Djeca prave skice). Koja je sljedeća faza istraživanja?

Vaspitač: Obratite se specijalisti.

Vaspitač: Kontaktirajmo ko-specijalistu - agronoma u kolektivnoj farmi Green Grove.

Učitelj zove, a djeca slušaju razgovor preko spikerfona.

Vaspitač: Zdravo, Ljudmila Ivanovna. Učenici su vas kontaktirali vrtić br. 8 “Kupir”. Sprovodimo istraživanje na temu „Odakle nam kruh?“ Šta nam možete reći o ovome?

Specijalista kaže da se hleb uzgaja iz žitarica. Morate saditi žito na vreme, u vlažnim, topla zemlja. Pogodite zagonetku ko vam pomaže u tome: "Kakav konj ore zemlju, a ne jede sijeno?" (Traktor) Osoba koja radi na traktoru zove se traktorista. S početkom proljeća traktori pripremaju zemljište za sjetvu žitarica. Oni oru zemlju, drljaju je, a zatim sejačicom poseju žito. Zrno niče, sadnice rastu i pojavljuju se klasovi. Sad glavni zadatak sačuvati žetvu. Avion pomaže u tome.

Ovaj prah je za štetočine. Ali jesen je došla, pšenica je zrela, vrijeme je za žetvu. Pogodite zagonetku, ko pomaže u tome: "Sjeći će val, iz cijevi teče žito?"

Djeca: Kombinirajte.

Vaspitač: Ljudi, ko radi na kombajnu?

Djeca: Kombinator.

Odgajatelj: Ljudmila Ivanovna, hvala na zanimljivim informacijama. Zabilježite informacije. (Djeca bilježe nove podatke).

Minut fizičkog vaspitanja.

Djeca prikazuju klicu, a zatim klas.

Pozlaćeni klasovi
Ljulja se na vjetru
Ljulja se na vjetru
Bend low.

Vaspitač: Koju metodu istraživanja nismo koristili?

Djeca: Posmatranje.

Opservation.

edukator: Pažljivo pogledajte klasje pšenice i raži. Koja je razlika?

djeca: Neke uši imaju brkove, druge nemaju.

Vaspitač: Klasi sa brkovima su pšenica, a ovo raž. Pogledajmo sada zrna pšenice i raži. Koja je razlika?

Djeca: Zrna pšenice ovalnog oblika, a zrna raži su izdužena. edukator: Ljudi, ove žitarice se zovu hljebna zrna. Bijela pšenica se dobija od pšenice pšenično brašno, od raži - tamna raž. Pogledaj i reci mi gde je pšenično brašno, a gde raženo? (Djeca ispituju brašno, pronalaze pšenicu i raž.) Zato hljeb ispada bijel i taman. Pokušajmo sami napraviti brašno od žitarica. Da biste to učinili, potrebno je samljeti zrno. Djeca izvode eksperiment u pravljenju brašna svojim rukama u malteru. Da vidimo šta imamo? Sada probajmo na ručnom mlinu. Postalo je lakše, ali je ipak dugo trajalo. Zato su ljudi smislili velike mlinove. Hajde da napravimo neke skice onoga što ste još naučili. ( Djeca prave skice.)

edukator: Sljedeća metoda istraživanje?

Djeca: Pitajte drugu osobu.

Vaspitačica: Hajde da saznamo informacije od naših gostiju.

Gosti: Žito se transportuje do elevatora.

Pitanja djece: Šta rade sa žitom tamo?

Gosti: Tamo ga osuše da se može dugo čuvati, prosijaju od otpadaka i baždare.

Gosti: Onda odnesu u mlin i prave brašno.

Evo šta mu se dešava ovde,
Uzimaju ga u promet,
Samljeće ga u prah!

Vaspitač: Kakav je ovo puder?

Djeca: brašno.

Vaspitač: Osoba koja radi u mlinu zove se mlinar ili mlin.

Pitanja djece: Šta rade sa brašnom?

Vaspitač: Hvala, gosti. Ljudi, skicirajte šta ste naučili. ( Djeca prave skice). Ostale su nam još dvije faze, koje?

Djeca: Gledajte na TV-u i dobijajte informacije sa kompjutera.

Edukator: Pogledajmo fotografije kako se bere hljeb sa polja i video „U pekari“, kako se brašno pretvara u testo, a zatim u hleb. Pažljivo pogledajte, a zatim zabilježite informacije.

Djeca gledaju video, a nakon gledanja prave skice u svesci.

U velikoj pekari
To brašno će postati tijesto,
Hleb sada ima kratak put,
Evo ga u pekari na polici,
Već je na vašem stolu
Došao je - došao je.

Vaspitač: Iz pekare hljeb ide u prodavnicu, a onda u naš dom. Pojavljuje se jelo sa pečenim proizvodima. Dug put hljeba od polja do našeg stola.

Vaspitač: Sada smo završili sa prikupljanjem informacija. Sada će nekoliko djece, po želji, gledajući njihove bilješke i skice, napraviti izvještaj.

2-3 djece pokušavaju napraviti izvještaj na osnovu svojih skica. Zatim nastavnik sumira rezultate studije, sumirajući beleške dece.

Igra "Lanac".

Odakle je došao kruh u naš dom? (Iz radnje.)

U prodavnicu, odakle ti to? (Iz pekare.)

Šta rade u pekari? (Peku hleb.)

Od čega se pravi hleb? (brašno.)

Od čega se pravi brašno? (Od žitarica.)

Odakle dolazi žito? (Iz uha.)

Odakle dolazi uho? (Odrastao u polju.)

Edukator: Naše istraživanje se bliži kraju. Ljudi, pogledajte raznolikost pekarskih proizvoda, recite mi kakav hljeb postoji?

Djeca: pšenica, raž, pahuljasta, mekana, mirisna, ukusna, hrskava.

Edukator: Mnogi ljudi rade na uzgoju kruha koji jedemo svaki dan. Ovo je traktorista, kombajner, jednom rečju – žitari.

Slava onima koji su hleb podigli,
Nije štedio truda i truda.
Bilo sa krastavcima ili krompirom
Morate pojesti hljeb do mrvica.

Agranovich Z.E. Zbirka domaćih zadataka za pomoć logopedima i roditeljima u prevazilaženju leksičke i gramatičke nerazvijenosti govora kod predškolske djece sa OHP-om, Sankt Peterburg “CHILDHOOD-PRESS”, 2004. Alyabyeva E.A. Završni dani o leksičkim temama. Planiranje i bilješke. Knjiga 3, Moskva Kreativni centar Sphere, 2007. Vakhrushev A.A., Kochemasova E.E., Akimova Yu.A. Zdravo svijete! Svijet za predškolce. Smjernice do 1. i 2. dela za vaspitače, Moskva „Balas“, 1999. Veraksa N.E., Veraksa A.N. Projektne aktivnosti predškolci. Priručnik za nastavnike predškolske ustanove, Moskva Mosaic-Synthesis, 2008. Konovalenko V.V., Konovalenko S.V. Razvoj koherentnog govora. Frontalni logopedske sesije By leksička tema„Jesen“ u pripremnoj školskoj grupi za decu sa posebnim potrebama, Moskva, 2003. Nuždina T.D. Enciklopedija za decu ČUDO - SVIJET ŽIVOTINJA I BILJAKA, Jaroslavlj "AKADEMIJA RAZVOJA", "AKADEMIJA I K?", 1998. Nuzhdina T.D. Enciklopedija za djecu ČUDO-SVUDA SVIJET LJUDI, Jaroslavlj “AKADEMIJA RAZVOJA”, “AKADEMIJA I K?”, 2000. Sazonova S.N. Razvoj govora kod predškolaca opšta nerazvijenost govor. Tutorial, Moskovska akademija, 2003. Encyclopedia of the Connoisseur Primitivno, Moskva „Swallowtail“, 2007.

Istraživanja

starija djeca predškolskog uzrasta ogranak "Kolosok" MBOU "Zherdevskaya srednja škola br. 2"

pod vodstvom višeg nastavnika

Emashova Nina Petrovna, učiteljica - Lapsheva Tatyana Alekseevna

• Vrsta projekta: edukativni i istraživački
• Sadržaj: naučni i praktični
• Po broju učesnika: grupa
• Trajanje: 1 mjesec

Kao osnova ishrane mnogih naroda, hleb se smatra izvorom života i simbolom rada. Postoji mnogo rituala vezanih za kruh. Pogača i svaki komad, posebno prvi, ili mrvica, oličavali su nečiji udio; Vjerovalo se da njegova snaga, zdravlje i sreća zavise od toga kako se snađe s njima. Hleb je simbol blagostanja i prosperiteta.

Djeca se svakodnevno susreću s kruhom i, možda, gube značaj ovog glavnog proizvoda. To se manifestuje nemarnim odnosom prema hlebu.

Zajedno sa momcima pripremna grupa Odlučili smo da trasiramo ceo put hleba: od žita do našeg stola.

Ovaj projekat omogućava da se u kontekstu obrazovnog procesa prošire znanja djece o blagodatima kruha, njegovoj vrijednosti i trudu ljudi koji uzgajaju kruh.

• provođenje istraživanja na cijelom “putu” kruha od zrna do zlatnog kruha.

Predmet proučavanja: kruh.

Predmet studija: kao klas hljeba došao na sto.

• Hleb se pravi od brašna.
• Brašno se pravi od zrna.
• Hleb se kupuje u prodavnici.
• Hleb može biti bijeli ili crni.
• Mama peče hleb u mašini za hleb kod kuće.

Saznajte kako ljudi uzgajaju kruh?

Kako se ranije uzgajao kruh?

Koje mašine pomažu ljudima da rastu i

praviti hleb?

Saznajte zanimanja ljudi koji rastu i

praviti hleb?

Kako sunce, voda i toplina pomažu da se zrno pretvori u snažan klas.

Gdje i od kojih žitarica se dobija brašno?

Provedite eksperiment “Pecite kruh”.

Zašto ljudi veoma poštuju hleb?

Zašto kažu: Hleb je svemu glava.

Da li biste mogli da živite bez hleba?

Poslovice, pesme, pesme o hlebu?

1. Pitajte nastavnika.

2. Sa roditeljima pronađite informacije i ilustracije na ovu temu u literaturi i na internet stranicama.

3. Intervjuirajte svoje roditelje i bake i djedove.

4. Idite na ekskurziju u muzej ili biblioteku.

5. Provedite eksperimente: uzgajajte raž, pšenicu, ječam, pecite kruh.

6. Čitanje fikcija, učenje zagonetki, poslovica, izreka;

7. Napravite prezentaciju sa nastavnikom.

8. Govorite na školskoj konferenciji.

Dobijanje hljeba rezultat je rada ljudi različitih profesija.

Ako djeca znaju zašto odrasli toliko cijene hljeb? Koliko god se truda uložilo da hljeb dođe na našu trpezu, prema njemu ćemo postupati pažljivije.

• Zajedno sa učiteljicom smo pogledali klasove i videli da postoje različite vrste klasića zrna. Raž ima duge klasove, a pšenica kraće. Tamni raženi klasovi - Brown, a pšenične su lakše - svijetlo smeđa. Ječam ima svijetložutu boju. Zrna u klasovima su različita - raž je krupnija od pšenice. Sva zrna su tvrda, zlatna, ćilibara.
• Kod kuće sa mamom i tatom pričali smo o klasicima koje smo gledali u vrtiću. Od roditelja smo saznali da su raž, pšenica i ječam žitarice koje se uzgajaju u našem kraju. I zainteresovali smo se kako se uzgaja hleb.

Učiteljica i ja smo pogledali slike i saznali

da prvo treba pripremiti zemljište za setvu: oranje

nju, zatim sijati žito i brinuti se o usevima, i

Zatim, kada su klasovi zreli, izmlatiti ih kombajnom.

Na slici smo vidjeli kako automobili prevoze žito od njive do gumna. Tamo se cijedi i odvozi do lifta, gdje se skladišti.

U biblioteci smo učili o istoriji hleba.

Upoznali smo se sa pesmama i poslovicama o hlebu i radu.

Bibliotekarka nam je pročitala dobru pesmu

“Ruke čovjeka” o tome kako osoba radi na uzgoju kruha.

Naučili smo mnogo novih pjesama, poslovica i izreka o kruhu.

Pesma o hlebu:

Evo ga, mirisni hleb,

Evo ga - topao , zlatni.

U svakom domu, na svakom stolu

Došao je, došao je.

U tome leži naše zdravlje, snaga,

U njemu je divna toplina.

Koliko ruku ga je podiglo,

Zaštićeni i zaštićeni!

“Hleb naš nasušni” - svete riječi,

To su govorili i djedovi i pradjedovi.

On je glava svega u našim životima -

Velika moć hleba je data.

U početku je odrastao u slobodi u polju,

U ljeto je cvjetao i klasirao,

A kada su se vršili,

Odjednom se pretvorio u žito.

Od zrna do brašna i testa.

Zauzeo sam mjesto u radnji.

Odrastao je pod plavim nebom,

I došao je za naš sto s kruhom.

Moramo čuvati hleb - blagodat Zemlje,

Snaga zemlje, dar velike prirode.

Na izletu u muzej pokazani su nam alati,

koji su se u stara vremena koristili za žetvu žita. Pričali su kako su srpom kosili žito. Saznali smo kako su ljudi radili veoma naporno dok su žetvu hljeba.

Sadnja sjemena žitarica, njihovo klijanje, praćenje rasta, njega, skice, mjerenje fizičkih parametara biljaka, identifikacija zajedničke karakteristike i razlike u usevima žitarica.

vozač

vozač traktora

pekar

kombajner

- razgovori

„Odakle hleb?“, „Sami pečemo hleb“,

„Hleb je naše bogatstvo“, „Ko gaji hleb“,

„Kako rastu žitarice? "

U BLOKIRANOM LENINGRADU

Tako su se produbila naša saznanja o zrnu hljeba, što se i potvrdilo tokom rada na projektu.

I shvatili smo zašto ljudi imaju svetinju

hljeb je poštovan i cijenjen.

Tako smo uspjeli ostvariti svoj cilj

istraživali i mogli su naučiti o tome na teži način spikelet do stola.

Potvrđena je hipoteza koju smo postavili na početku studije.

Ovaj rad je pomogao da se shvati vrijednost kruha.

Sada ćemo još više cijeniti hljeb i tome ćemo učiti naše prijatelje.

To znači da je hipoteza tačna.

Napomene sa lekcija za starije predškolce. Odakle je došao kruh?

Napredak lekcije: