" Accessori per pasta per pasta Kitstorm Scolapasta in plastica pieghevole - "Se hai un tagliaspaghetti, questo a conchiglia ti tornerà sicuramente utile!" Essiccazione della pasta fai da te

È molto facile distinguere i noodles acquistati in negozio dai noodles fatti in casa. Le tagliatelle fatte in casa sono una vera opera d'arte culinaria: il colore è ricco, il gusto è eccellente. Pertanto, molte casalinghe preferiscono cucinare le tagliatelle con le proprie mani per preparare vari piatti. Tutti sanno che dopo aver preparato l'impasto delle tagliatelle e averlo tagliato, i trucioli sottili devono essere asciugati. Poiché a volte è necessario asciugare le tagliatelle fatte in casa in breve tempo immediatamente prima di preparare un piatto a base di esse, è possibile utilizzarle essiccatore per tagliatelle.

L'essiccazione è una fase fondamentale nella preparazione della pasta. La durata della procedura dipende dal tipo di pasta, dal tipo di asciugatrice e dalla modalità di asciugatura. Se parliamo di asciugatura dell'hardware, è sufficiente mezz'ora a una temperatura compresa tra 50 e 70 gradi per asciugare le tagliatelle. Per i prodotti tubolari lunghi saranno necessarie dalle 16 alle 40 ore di asciugatura ad una temperatura compresa tra 30 e 50 gradi. Durante l'essiccazione, si verifica un restringimento: una diminuzione delle dimensioni delle tagliatelle. Un'essiccazione troppo lunga può causare l'imbrunimento delle tagliatelle e la perdita di sostanze nutritive.

Ad esempio, l'essiccatore Kronos di un produttore nazionale è adatto non solo per frutta, erbe aromatiche e cracker, ma anche per tagliatelle. L'essiccazione dei prodotti viene effettuata fornendo aria calda, quindi tutti i prodotti mantengono il loro gusto. Inoltre, l'asciugatrice è così comoda che quando fa freddo può essere utilizzata come ventola di calore e riscaldare la stanza.

Ulteriori vantaggi dell'essiccatore Kronos includono un'area sufficiente per asciugare una grande quantità di tagliatelle, nonché un corpo in metallo resistente. La rete del vassoio non collassa sotto l'influenza delle alte temperature durante il riscaldamento, quindi durerà a lungo. Grazie al flusso vorticoso dell'aria calda l'asciugatura diventa veloce ed uniforme.

L'asciugatrice elettrica Chudesnitsa può essere utilizzata anche per preparare tagliatelle semilavorate fatte in casa. Il volume contiene 20 litri, quindi puoi posizionare quello che vuoi lì. L'essiccazione avviene a basse temperature (massimo 70 gradi), quindi le tagliatelle manterranno vitamine e gusto.

Un'alternativa ai dispositivi di cui sopra è l'essiccatore "Rotor", progettato per essiccare funghi, erbe aromatiche, cracker e pasta fatta in casa. Diverse griglie e teglie alte fino a 3 centimetri aiuteranno ad asciugare perfettamente le tagliatelle in uno strato uniforme. La temperatura può essere regolata manualmente senza problemi.

Poiché molti chef credono che le tagliatelle fatte in casa debbano essere essiccate solo in condizioni naturali senza l'uso di essiccatori, puoi provare a utilizzare uno stendino per tagliatelle. A volte si asciugano le tagliatelle su teglie stese, ma questo è scomodo perché il prodotto occupa molto spazio. Una griglia per noodle è un ottimo strumento. L'altezza standard del prodotto è di 38 centimetri e, se necessario, tale essiccatore per tagliatelle facile da smontare e nascondere.

Con questo comodo apparecchio potrai cuocere ed asciugare in casa spaghetti, linguine, capellini, fettuccine, tagliatelle. Il peso dell'asciugatrice non supera i 700 grammi. Lavato essiccatore per tagliatelle manualmente e asciugare il prodotto smontato. Più comune asciugatrice per tagliatelle fatte in casaè Imperia. Il produttore è un'azienda italiana che produce esclusivamente macchine per la lavorazione della pasta. La gamma è composta da tre linee: elettrodomestici domestici, professionali ed elettrici. Prima dell’invenzione delle comode rastrelliere, gli italiani asciugavano le tagliatelle all’aperto su dispositivi che ricordavano gli stendibiancheria.

Facendo seguito alla precedente recensione della pressa per noodle, ecco una recensione di un ulteriore e importante articolo per la comodità e la pulizia della cucina: un essiccatore per noodle. Chiarirò, per ogni evenienza. Un amico mi ha chiesto di ordinare, questi argomenti sulla grattugiatura delle tagliatelle non mi interessano molto. Ma sembra che non ci fosse alcuna recensione di un prodotto simile, quindi ho deciso di pubblicarla. Forse qualcuno sarà interessato.

Consegna e imballaggio
Tanto tempo, 35 giorni dal momento in cui il binario è stato interrotto per la prima volta. Solo un sacchetto di pancione.

Aspetto e funzionalità.

L'asciugatrice è pieghevole, è composta da:
a) smontato in 2 parti dell'asse
b) sopra di esso è posto un supporto per grucce, sul quale si asciugheranno le tagliatelle
c) battuta inferiore assemblata.


L'asse smontabile consente di regolare l'altezza dell'asciugatrice. Nella sua forma massima è di circa 31 cm contro i 12-13 cm della sua forma troncata. Anche la larghezza dell '"ombrello" delle grucce è di circa 30-31 cm.

L'asciugatrice è assemblata semplicemente. Le chiusure delle grucce si inseriscono saldamente nelle scanalature, senza gioco. La plastica di tutte le parti è abbastanza spessa da creare la sensazione di avere tra le mani una cosa affidabile e non un povero mestiere cinese.


In linea di principio, sarebbe stupido vendere qualcosa di sottile e inaffidabile per 10 dollari.

Come funziona, penso che non abbia senso spiegarlo)
Ecco la foto finale.


Faccio solo notare una cosa. Se rimuovi le tagliatelle che non sono completamente asciutte, c'è un'alta probabilità che nella piega, anche se non a metà, si rompano.
Difficile aggiungere altro a questa recensione. E' una cosa molto semplice.

E, naturalmente, ecco il nostro albero di Natale completamente addobbato.

Pensieri finali
Abbastanza funzionale e fatto per durare. L'unica cosa che penso sia un prezzo ragionevole è di cinque dollari. Ebbene, è una cosa troppo semplice per dieci.

Tuttavia, se hai tempo libero e voglia di risparmiare denaro, sarà relativamente facile realizzare qualcosa di simile con le tue mani.

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Ciao, cari visitatori, grazie per l'attenzione alla mia recensione su un accessorio molto necessario per i tagliaspaghetti: macchine per preparare tagliatelle e altra cosiddetta pasta.

Circa un mese fa ho acquistato una macchina del genere e, mentre la utilizzavo attivamente, ho riscontrato un problema: dove e come asciugare gli strati di pasta stesa e poi le tagliatelle tagliate? Stenderlo semplicemente sul tavolo non è conveniente, l'impasto occupa molto spazio e non si asciuga bene. Ancor prima di acquistare il tagliaspaghetti ho guardato dei video su Youtube per capire come utilizzare questa macchina. In uno di questi video, ho visto un dispositivo del genere per asciugare strati di pasta e pasta già tagliata e ho deciso che avevo bisogno di un essiccatore del genere. Ho iniziato a cercare su Internet e ho trovato un modello economico, comodo e funzionale!

Ho scelto questo modello perché:

Un essiccatoio per pasta ottimizza notevolmente il processo di preparazione delle tagliatelle fatte in casa, perché l'impasto essiccato è più facile da lavorare e puoi prima eseguire un tipo di operazione con tutte le porzioni dell'impasto, e poi un'altra:

Ho tagliato ogni foglia in tagliatelle e le ho appese allo stendino. Utilizzo le bacchette cinesi per trasferire l'impasto nell'asciugatrice.

Le tagliatelle secche finite possono essere bollite immediatamente (cuociono molto velocemente - circa 5 minuti) o congelate per un uso futuro, per questo arrotolo le tagliatelle ancora morbide in “nidi”, le metto su un vassoio e le metto nel congelatore.

Dopo il congelamento, metto i “nidi” in un sacchetto, li lego strettamente e li conservo nel congelatore. Per cucinare butto le tagliatelle surgelate in acqua bollente salata senza scongelarle.

Da carenze Posso notare la piccola capacità (solo 5 spalle) rispetto ad altri modelli, ma i modelli più spaziosi sono molto più costosi: più di 1 mila rubli. In alcuni modelli di tagliaspaghetti, tale essiccatore è incluso nella confezione di consegna, ad esempio "Set tagliaspaghetti + macchina per gnocchi Bekker BK-5205".