Prima poppata

È possibile avere biscotti di farina d'avena se hai la diarrea? Che tipo di zuppa e brodo puoi usare per la diarrea?

Il porridge è uno dei più convenienti e piatti salutari, che può essere trovato nella dieta di rappresentanti di qualsiasi nazionalità. Con il ritmo di vita crescente, soprattutto nelle megalopoli, i cereali vengono sostituiti dal menu abituale con i fast food. Mutevole cibo tradizionale a quello che ti permette di saziarti rapidamente senza fare lunghe pause in un intenso programma di lavoro, molti dimenticano l'importanza per la salute di questo piatto semplice, ricco di vitamine e microelementi, che a volte agisce non solo come cibo, ma anche come medicina. Di seguito considereremo esempi di cereali che possono o non devono essere consumati in caso di disturbi dell'apparato digerente, in particolare con diarrea e diarrea grave.

Porridge di riso per la diarrea, è possibile mangiare riso per la diarrea?

Una delle principali proprietà del riso da tenere in considerazione come fattore che influenza il processo di digestione è il consolidamento delle feci. Pertanto, è ideale per le persone che soffrono di diarrea. Il riso è un buon assorbente, quindi aiuta l'organismo a far fronte all'eliminazione delle tossine e dei rifiuti presenti nell'intestino. I piatti di riso dovrebbero essere consumati regolarmente per mantenere l'equilibrio naturale nel lavoro. tratto gastrointestinale, ringiovanimento del corpo, miglioramento delle condizioni della pelle, delle unghie e dei capelli. Allo stesso tempo, è sconsigliato mangiarlo troppo spesso, poiché a causa delle proprietà leganti del cereale, può produrre l'effetto opposto a quello desiderato: causare stitichezza.

Nei casi in cui è causata la comparsa di feci molli o diarrea grave cattiva alimentazione, esagerando con cibi grassi o piccanti, puoi mangiare il porridge a base di riso senza timore di peggiorare la tua condizione. Ti aiuterà a sbarazzartene liquido in eccesso ed avrà un effetto antinfiammatorio sulle pareti intestinali. Il piatto non deve essere complicato. Il porridge dietetico preparato per la diarrea è solitamente ripido e contiene solo cereali e un po' di sale. Per ripristinare la microflora intestinale disturbata a causa di avvelenamento tossico, si consiglia di consumare porridge sottile, cotto nel latte.

Ai bambini piccoli viene somministrato il porridge di riso per eliminare la diarrea, la diarrea e per tenere insieme delicatamente l'intestino. Per evitare che il bambino si rifiuti di mangiare, il porridge viene condito con uvetta e miele. Per preparare tale porridge per la diarrea, il riso (1 tazza) deve essere lavato accuratamente, l'uvetta (80 g) deve essere versata con acqua bollente e lasciata gonfiare per alcuni minuti. Versare il latte (5 bicchieri) e l'acqua (1 bicchiere) in una casseruola, aggiungere sale. È importante sapere che la quantità di sale deve corrispondere alla tua preferenze di gusto, ma non eccessivo, poiché il sale altera l'attività enzimatica dell'intestino. I cibi troppo salati peggiorano la diarrea e favoriscono la ritenzione di liquidi nei tessuti, causando gonfiore. Non appena il liquido bolle, versateci i cereali, aggiungete l'uvetta e lo zucchero (4 cucchiai). Dopo aver nuovamente fatto bollire, il livello di calore impostato deve essere ridotto al minimo e cuocere il porridge fino a quando il liquido non sarà completamente evaporato - circa 40-50 minuti. Prima di sottoporsi a piatto pronto se ne aggiunge un po' burro e miele.

Farina d'avena per la diarrea, è possibile mangiare la farina d'avena per la diarrea?

Le proprietà avvolgenti della farina d'avena la rendono una componente indispensabile della dieta durante il recupero da grave diarrea, avvelenamento del cibo E malattie infettive intestini. La farina d'avena affronta bene l'infiammazione, guarisce piccole ferite e viene utilizzata anche in per scopi cosmetici, vale a dire, come maschera per il viso. L'inclusione della farina d'avena nella dieta è raccomandata per i pazienti con ulcera gastrica e pancreatite. Se soffri di diarrea dovresti astenervi dall’utilizzarlo, a causa della mancanza di proprietà depurative e rinforzanti e per evitare il peggioramento delle condizioni del paziente.

Porridge di semolino per la diarrea

Il porridge di semolino è uno dei più apprezzati e famosi, il suo gusto ricorda a molte persone l'infanzia. Il valore nutrizionale e le proprietà benefiche di questo porridge sono stati a lungo oggetto di dibattito tra specialisti nel campo della nutrizione e in altri campi della medicina. Allo stesso tempo, il suo valore nutrizionale, la facilità di digestione e la saturazione di vitamine e microelementi non richiedono prove. Semolinoè costituito principalmente da carboidrati semplici, e quindi può causare un aumento della diarrea. A questo proposito, è meglio includerlo, come la farina d'avena, nel menu già nella fase di recupero dalla malattia.

I nutrizionisti sconsigliano di somministrare il porridge di semolino ai bambini di età inferiore ai sei anni, per evitare l'insorgenza di celiachia o intolleranza al glutine. I segni della malattia includono feci eccessivamente leggere e untuose. I pazienti spesso avvertono gonfiore con diarrea, che ha a cattiva influenza per lo sviluppo sistema scheletrico Bambino. Puoi ridurre al minimo il rischio di celiachia eliminando gli alimenti che contengono grano, segale e orzo dalla dieta di tuo figlio.

Porridge di latte per diarrea, frequenti feci molli

Per preparare il porridge di latte per il trattamento della diarrea, oltre al latte vengono utilizzati vari cereali. Pertanto, prima di iniziare la cottura, è necessario analizzare le proprietà del cereale selezionato e il suo effetto sul corpo di una persona che soffre di diarrea. Se il porridge non viene preparato con latte di soia, è necessario tenere conto anche dell'interazione dell'organismo del paziente con i prodotti contenenti lattosio. In caso di intolleranza al lattosio, l'intestino non produce l'enzima lattasi, che scompone il lattosio. Per questo motivo, una persona con intolleranza ai latticini avverte flatulenza, gonfiore e diarrea dopo aver consumato latticini.

Porridge di mais per la diarrea

Simile nelle proprietà a polenta di riso, tuttavia, lo supera nella quantità di vitamine e minerali. Il porridge di mais è consigliato alle persone con sovrappeso. È ricco di fibre, che contribuiscono ad essere efficaci pulizia meccanica intestino, però, proprio per questo, non va mangiato in caso di diarrea. In questo caso, è consentito utilizzare il porridge di riso e mais, che si combina proprietà positive dei cereali indicati. Per il tratto gastrointestinale dei bambini polenta di mais troppo grossolani e potrebbero non essere completamente digeriti, creando irritazioni all'intestino e all'ano.

Porridge di grano saraceno per la diarrea

Il grano saraceno è uno dei più cereali sani, il cui utilizzo è consentito sia durante la diarrea che durante la riabilitazione successiva. Può essere incluso nella dieta di bambini e adulti. Il grano saraceno stimola la motilità intestinale, sopprime le manifestazioni di diarrea e altri disturbi intestinali. Se il porridge di grano saraceno viene consumato durante o dopo la diarrea, conservare quantità massima nutrienti, è meglio non cucinarlo modo tradizionale e cuocere a vapore con acqua bollente. Ai bambini con disturbi intestinali si somministrano cereali al vapore, un cucchiaio tre volte al giorno.

Porridge di piselli per la diarrea, è possibile mangiare il porridge di piselli se hai le feci disturbate?

I piselli hanno un effetto rinforzante, stimolando la formazione di gas nell'intestino, quindi il loro uso è controindicato in caso di diarrea. Dovrebbe essere abbandonato se l'intestino è affetto da infezioni, dando la preferenza metodi medicinali trattamento. In altri casi, porridge di piselli, ricco di proteine, vitamine e adsorbente sostanze nocive, È un ottimo rimedio per purificare l'intestino e sostenere il funzionamento della sua sezione sottile. In vista di alta probabilità Per prevenire la flatulenza, il porridge di piselli non dovrebbe essere somministrato ai bambini piccoli.

Porridge di grano per diarrea, diarrea

Questo porridge è uno dei più poveri di calorie, ma contiene molto glutine, che è un allergene, quindi chi soffre di allergie dovrebbe usarlo con cautela. Allo stesso tempo, i cereali di grano contengono molti carboidrati e proteine e stimolano la motilità intestinale. È consentito mangiarlo quando infezioni intestinali e diarrea.

Nei bambini piccoli, le semole di grano piuttosto grossolane possono causare indigestione, quindi prima di preparare il porridge per un bambino, le semole dovrebbero essere macinate approssimativamente fino alla consistenza della semola. Il corpo adulto digerisce facilmente il porridge di grano. Può essere consumato come prodotto unico, oppure abbinato ad altri cereali.

Quali cereali causano la diarrea?

Innanzitutto, in caso di feci molli, prima che finisca, è necessario escludere dalla dieta latticini e cereali contenenti grano, orzo e segale. Attenzione speciale Si prega di notare che contengono allergeni: lattosio e glutine. L'intolleranza a queste sostanze si manifesta attraverso diarrea, gonfiore e, in alcuni casi, vomito. Se hai un'allergia, tali cereali dovrebbero essere rimossi dalla dieta anche in assenza di diarrea.

Quando si aggiungono altri prodotti al porridge (sugo, carne, verdure, frutta, ecc.), è importante considerare la possibilità di modificare il contenuto calorico e le proprietà del piatto risultante. Quindi, ad esempio, il riso, noto per le sue proprietà leganti, se combinato con la zucca agisce come lassativo, quindi questo porridge non può essere mangiato se si ha la diarrea. I piselli cotti con il cavolo aumentano la flatulenza e indeboliscono ulteriormente l'intestino. Considerando quanto sopra, quando si mangiano cereali durante la diarrea, è necessario prestare attenzione alle proprietà sia del cereale che di ciascun additivo in esso introdotto.

Il grano saraceno è molto efficace per la diarrea negli adulti. Non solo ha un gusto gradevole, ma anche proprietà curative. Questo cereale è nutriente e favorisce un rapido recupero del corpo. Non per niente il consumo di grano saraceno è consigliato agli atleti e alle persone che lavorano fisicamente.

Poiché il grano saraceno per la diarrea deve essere consumato in piccole porzioni, molte persone temono di essere perseguitate da una sensazione di fame. Non preoccuparti, questo porridge è molto saziante e il suo contenuto proteico è buono quasi quanto quello della carne.

La composizione del grano saraceno comprende:

Acido grasso.
Scoiattoli.
Amido.
Mono- e disaccaridi.
Minerali (potassio, cloro, zinco, ferro, magnesio, molibdeno, calcio, ecc.).
Vitamine del gruppo A, B, E, PP.
Acido malico, citrico, ossalico.
Aminoacidi (lisina, arginina).
Antiossidanti.

Importante! Grazie a contenuto aumentato antiossidanti, il prodotto finito si deteriora più lentamente e si conserva più a lungo. Il porridge di grano saraceno può essere consumato il giorno successivo

A proposito, sovrappeso non sarai perseguitato, il contenuto calorico di 100 g di chicchi è di 308 kcal. Tutte le sostanze benefiche contenute vengono assorbite rapidamente e completamente.

Vantaggi del porridge di grano saraceno:

Può essere consumato non solo per le malattie gastrointestinali, il grano saraceno è considerato la base dell'alimentazione dietetica.
La rutina contenuta nel grano saraceno rafforza i vasi sanguigni e previene il sanguinamento.
La quercetina pulisce i vasi sanguigni ed è considerata previene il cancro.
100 g di semi contengono il 37% norma quotidiana ghiandola. Questo cereale è ciò di cui hai bisogno se hai un basso livello di emoglobina.
Il grano saraceno è ricco di vitamine e minerali.
I medici ritengono che il porridge di grano saraceno dovrebbe diventare la base della dieta delle persone che ne soffrono diabete mellito, obesità, malattie vascolari.
Pulisce tratto gastrico, normalizza la funzionalità epatica.

Porridge di grano saraceno per la diarrea

È possibile mangiare il grano saraceno se si ha la diarrea? Sì, perché purifica naturalmente il corpo dalle scorie e dalle tossine. Avvolge delicatamente le pareti mucose dello stomaco e le funzioni dell'apparato digerente vengono ripristinate più rapidamente. Grano saraceno - fonte sostanze utili:

Contiene potassio, che viene eliminato dal corpo più velocemente di tutti gli elementi in caso di perdita di liquidi.
Acidi organici che migliorano i processi digestivi.
Contiene proteine vegetali facilmente digeribili, che saturano bene il corpo.
Non contiene praticamente carboidrati dannosi che sovraccaricano il sistema digestivo.
Ammesso ai bambini, alle mamme che allattano e agli anziani.

Il porridge di grano saraceno può essere incluso nella dieta dal secondo giorno dopo la comparsa della diarrea. Ha proprietà antitossiche e accelera l'eliminazione delle scorie e delle tossine. Si consiglia di cuocere il porridge solo in acqua. Una piccola quantità di latte può essere aggiunta dopo che i sintomi iniziano a regredire. Il grano saraceno è considerato ipoallergenico, quindi se scegli quali cereali puoi dare a tuo figlio con la diarrea, dai un'occhiata più da vicino al grano saraceno. Ai bambini di età superiore a 3 anni può essere somministrato anche grano saraceno al vapore (un cucchiaio 3 volte al giorno).

Importante! La dieta non può consistere solo di grano saraceno. Questo cereale è così ricco di vitamine e minerali che può causare ipervitaminosi

Quali cereali puoi mangiare se hai la diarrea?

È possibile mangiare il porridge con mal di stomaco e quale scegliere (descritto di seguito).

Porridge di riso. Il riso è un cereale sorprendentemente sano; tale porridge per la diarrea allevia rapidamente i sintomi e rinforza le feci. La ricetta, consigliata anche dai pediatri, è semplice: far bollire 1 parte di riso in 5 parti di acqua finché non diventa appiccicoso. Per migliorare qualità del gusto aggiungere un po' di burro e zucchero. Macinare al setaccio e dare al paziente. Il riso avvolge delicatamente le pareti dello stomaco, ha proprietà astringenti e impedisce la rimozione dei liquidi dal corpo. Il riso allevia anche i sintomi della flatulenza e rallenta i processi di fermentazione. La gelatina di riso è utile anche contro la diarrea. Per preparare la gelatina vi serviranno 1 litro d'acqua, 150 g di riso, un po' di zucchero e sale. Immergere per 10 ore. Aggiungere poi un altro mezzo litro d'acqua e cuocere a fuoco basso per 2 ore. Sbattere il contenuto in un frullatore e far bollire nuovamente per ottenere una massa omogenea. Somministrare al paziente mezzo bicchiere 3-4 volte al giorno. Questa gelatina viene somministrata dopo un ciclo di antibiotici per ripristinare rapidamente la microflora.

Porridge di semolino per la diarrea. Il cereale stesso è composto da chicchi di grano, quindi contiene molte sostanze utili. Aiuta a ridurre processi infiammatori, normalizza la peristalsi. Il porridge di semolino per la diarrea viene cotto solo in acqua in un rapporto da 1 a 3; anche l'aggiunta di zucchero è indesiderabile; viene sostituito con miele. Mangiatelo a stomaco vuoto in piccole porzioni: ricopre perfettamente l'intestino irritato e allevia il dolore.

Farina d'avena per la diarrea. I cereali e i fiocchi vengono cotti solo in acqua. Questa è un'eccellente terapia dietetica. La farina d'avena è molto utile per la diarrea, perché i suoi chicchi non vengono frantumati o macinati, quindi la maggior parte delle sostanze benefiche vengono conservate. Il porridge riveste bene le pareti intestinali, migliora la peristalsi e ha un basso indice glicemico. Non hai fame per molto tempo e non ti senti sovraccarico apparato digerente. I bambini possono mangiare la farina d'avena se hanno la diarrea? Sì, il porridge medicinale viene spesso preparato con farina d'avena. Per 1 litro d'acqua, 100 g di scaglie, lasciare riposare per 4 ore. Quindi cuocere per 10-15 minuti, mescolando continuamente. Dare 4 volte al giorno 15 minuti prima dei pasti, un cucchiaio.

È possibile polenta di mais con la diarrea? Questo porridge è considerato dietetico, ma a causa della sua fibra grossolana può solo peggiorare la situazione. Si consiglia di somministrarlo dopo che i sintomi della diarrea si sono attenuati. Il mais è buono perché aiuta a purificare il corpo. Gli esperti consigliano di abbinarlo al riso, quindi il riso avvolgerà l'intestino e il mais rimuoverà le tossine. Il porridge di mais non è raccomandato per i bambini.

Porridge di grano. È adatto per l'uso durante la diarrea, ma non è raccomandato per i bambini. A differenza della semola, polenta di grano una consistenza più grossolana che può causare indigestione. Si consiglia inoltre agli adulti di macinarlo ulteriormente in un frullatore o in un macinacaffè. I cereali di grano sono ricchi di proteine e carboidrati, purificano bene il corpo e rinforzano le feci. Questo porridge è controindicato per le persone allergiche al glutine (una proteina complessa presente nella maggior parte dei cereali).

Non è consigliabile mangiare orzo, piselli, miglio e altri cereali durante il periodo di diarrea. Possono provocare gonfiore, processi di fermentazione e irritare il mal di stomaco e l'intestino.

D'accordo, succede a tutti: ti ammali o mangi qualcosa di sbagliato - ed ecco che il bagno diventa la stanza più popolare da visitare. La diarrea provoca un grave disagio e quindi è sempre necessario liberarsene il più rapidamente possibile. Questo può essere fatto non solo con l'aiuto dei farmaci, ma anche organizzando correttamente la dieta. Molte persone hanno paura di mangiare qualsiasi cosa durante la diarrea, per non provocare un ulteriore rilassamento delle feci, ma esiste un alimento appositamente progettato per questi casi che chiunque può utilizzare senza temere conseguenze spiacevoli.

Allora, cosa mangiare in caso di diarrea?

La nutrizione dovrebbe essere completa, ma speciale, con un effetto vincolante. Durante la diarrea, puoi mangiare carne, ma tieni presente che dovrebbe essere magra. L'ideale è carne di manzo e vitello, potete mangiare anche carne di coniglio, anche pollo e tacchino sono una buona opzione. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla lavorazione della carne: rimuovere tendini e fasce, rimuovere la carne di pollame dalla pelle. È meglio cuocere la carne al vapore o bollita. Per quanto riguarda i piatti, questi possono essere polpette, cotolette, polpette, soufflé di carne, ecc.

Il pane può essere consumato durante la diarrea, ma è meglio se sotto forma di cracker.

Durante la diarrea Si può mangiare anche il pesce, ma deve essere fresco. La preferenza dovrebbe essere data alle varietà a basso contenuto di grassi. Si consigliano anche cotolette, quenelle e polpette di pesce da cuocere al vapore o bollite.

Molte persone rifiutano erroneamente le zuppe durante la diarrea. In effetti, possono essere consumati. Solo tu devi cuocerli in un brodo debole e magro e assicurarti di aggiungere cereali (manna, riso, ecc.). Alle zuppe si possono aggiungere anche polpette di carne o di pesce.

Durante la diarrea L'attenzione principale dovrebbe essere rivolta ai porridge, che sono preferibilmente cotti in acqua. Particolarmente utili sono la farina d'avena, il grano saraceno e il porridge di riso.

Chi soffre di diarrea non dovrebbe aver paura dei latticini come la ricotta. Particolarmente buona è la ricotta grattugiata e calcinata azzima. Le uova dovrebbero essere presenti nella dieta anche se hai la diarrea, e puoi farle bollire alla coque o farne una frittata.

Per quanto riguarda le verdure, devi stare attento con loro. Se consumato è consigliato bollito o nelle zuppe. Per quanto riguarda frutta e bacche, le cose sono leggermente diverse. Se hai la diarrea, puoi mangiare mele e mirtilli secchi, preparare gelatine di frutta e gelatine di pere, mirtilli, mele cotogne, corniolo e rosa canina. Puoi bere e succhi di frutta, evitando albicocca, prugna e uva.

Quando scegli le bevande, oltre alla gelatina e al succo, puoi scegliere tè nero e verde, cacao e caffè.

Come menu per un giorno, puoi offrire la seguente opzione: fare colazione fiocchi d'avena con ricotta e tè. Per la seconda colazione preparare un decotto di mirtilli essiccati o purea di mela. Puoi pranzare con brodo di carne con semolino, cucinare polpette con riso come piatto principale e succo diluito o gelatina come bevanda. Per uno spuntino pomeridiano puoi bere un decotto di rosa canina e per cena cucinare una frittata al vapore e polenta di grano saraceno. Prima di andare a letto puoi bere un bicchiere di gelatina.

Che tipo di zuppa e brodo puoi usare per la diarrea? - 4,7 su 5 basato su 3 voti

Quando una persona ha un disturbo intestinale, il suo trattamento non termina con l'assunzione medicinali. Seguire una dieta è importante per un recupero più rapido. Alcuni medici sostengono che è necessario astenersi completamente dal mangiare per diversi giorni in modo che il tratto gastrointestinale possa riposare completamente. Altri, al contrario, consigliano di consumare vari brodi e zuppe, poiché credono che il corpo abbia semplicemente bisogno di forza per combattere la malattia che si è manifestata.

Sommario:

Quale zuppa possono mangiare un adulto e un bambino per la diarrea?

Le zuppe dietetiche per la diarrea possono ripristinare la microflora intestinale e normalizzare l'assorbimento di liquidi e sostanze nutritive. Ma affinché l'effetto non tarderà ad apparire, devi seguire alcune regole di cucina:

Tutti i prodotti devono essere bolliti! Non è necessario aggiungere una cottura eccessiva alla zuppa;
Non è consentito aggiungere grassi vegetali o animali durante la cottura;
la carne va tritata molto finemente o passata al frullatore;
Vale la pena mangiarlo in piccole porzioni, ma spesso.

Zuppa di pollo

Il brodo di pollo è il più delicato durante il periodo di disturbo delle feci. Puoi preparare una normale zuppa di pollo con l'aggiunta di patate, carote e cipolle. E puoi renderlo più sano, nutriente e incredibilmente gustoso. Per questo sono necessari 300-400 grammi di controfiletto, una carota, 3 patate, una cipolla, cereali(fiocchi d'avena), un mazzetto di aneto e sale.

Procedura di preparazione:

togliere la pelle alla carne, riempire la padella con acqua e mettere sul fuoco;
Eliminare sempre la schiuma e cuocere per 20 minuti;
tagliare a cubetti patate, cipolle e carote;
Mettere tutti gli ingredienti tritati nel brodo preparato e cuocere a fuoco lento per 10 minuti a fuoco medio;
aggiungete un cucchiaio colmo di fiocchi d'avena e lasciate bollire per altri 4-6 minuti;
dopo aver spento il gas, salare, aggiungere l'aneto e coprire con un coperchio.

Il primo risulterà torbido, viscido e denso, ma così dovrebbe essere per le proprietà della farina d’avena.

Zuppa di tacchino

La Turchia ha il sapore del pollo, ma molto più saporita. La carne di questo uccello è dietetica. Ecco perché si consiglia di cucinare la zuppa di tacchino per la diarrea. Per fare questo sono necessari 350 grammi di filetto, diverse patate, una carota di media grandezza, una testa cipolle, cereali di riso, aneto e sale.

Procedura di preparazione:

riempire la padella con la carne con acqua, salare e, quando bolle, cuocere per mezz'ora;
Nel frattempo tritare le patate, le cipolle e grattugiare le carote;
dopo mezz'ora mettere nel brodo gli ingredienti preparati ed il riso, dopo averlo lavato (tempo di cottura circa 15 minuti);
dopo aver tolto la padella dal fuoco, aggiungere le erbe aromatiche e coprire con un coperchio;
Servire con il pane o i cracker di ieri.

Zuppa di pesce

Questo è davvero un primo piatto dietetico ma soddisfacente. Durante la diarrea, è consigliato a qualsiasi età e non ha praticamente controindicazioni all'uso. Per la zuppa avrete bisogno di pesce con carne bianca 0,5 kg, 3 cucchiai di semolino, 3 patate grandi, una carota, 2 cipolle medie, aneto qb e sale.

Procedura di preparazione:

pulire il pesce dalle squame, tagliare la testa e la coda;
tagliare in più pezzi, aggiungere acqua e mettere sul fuoco, cuocere per circa 20 minuti;
Filtrare il brodo, rimetterlo sul fuoco e aggiungere una cipolla, cuocere per altri 10 minuti;
tagliare le patate, le cipolle e grattugiare le carote. Aggiungere il tutto al brodo e cuocere fino Completamente cotto;
aggiungere semolino, mescolando continuamente affinché non si formino grumi;
dopo aver tolto dal fuoco, aggiungere le erbe aromatiche e il sale, quindi coprire con un coperchio;
Servire con cracker.

Zuppa di carne (vitello, manzo, coniglio)

La carne magra è indicata per preparare zuppe per la diarrea. Per diversificare la tua dieta, puoi preparare una zuppa con carne e grano saraceno. Per questo avrai bisogno di: mezzo chilo di carne, 250 grammi di grano saraceno, 4-5 patate grandi, una carota, erbe aromatiche, cipolle, uno spicchio d'aglio (per gli adulti) e sale.

Procedura di preparazione:

versare l'acqua sulla carne e cuocere per circa due ore;
tagliare a cubetti patate, carote e cipolle;
Una volta cotta la carne, aggiungere al brodo le verdure tagliate;
10 minuti dopo l'ebollizione delle verdure, aggiungere il grano saraceno e cuocere fino a quando saranno teneri;
dopo aver tolto la padella dal fuoco, spremere l'aglio e aggiungere le erbe aromatiche e sale quanto basta;

Quali brodi possono mangiare adulti e bambini per la diarrea?

Oltre alle zuppe preparate per la diarrea, gli esperti raccomandano di mangiare brodi. Ma quali decotti si possono utilizzare e quali sono controindicati? Come preparare adeguatamente il brodo sulla carne e quali spezie sono accettabili?

Congee

Cucinare rimedioè necessario far bollire mezzo litro d'acqua in una padella con la superficie smaltata. Aggiungi un cucchiaio di riso lavato e lucidato (può essere schiacciato) all'acqua bollente. Cuocere il riso a fuoco molto basso per un'ora, ricordandosi di mescolarlo. Una volta pronto, fate raffreddare l'acqua del riso fino a quando temperatura ambiente e filtrare attraverso una garza a doppio strato.

Questo rimedio elimina perfettamente la diarrea entro un'ora dall'assunzione per via orale. Se la diarrea non si ferma entro 48 ore, è necessario prepararne di più rimedio efficace, che può essere consumato solo dagli adulti.

Friggere il riso in una padella senza aggiungere olio vegetale o animale fino a quando colore dorato. Macinalo in un frullatore e versa tre bicchieri di caldo acqua bollita. Mettere sul fuoco, cuocere per 30 minuti e mescolare di tanto in tanto. Raffreddare il brodo e assumere 15 ml ogni ora.

Brodo di pollo (o tacchino)

È necessario separare la carne di pollame dalla pelle e dalle ossa. Mettete il tutto in un recipiente da cucina e versate acqua fredda e dargli fuoco. Dopo che l'acqua bolle, è necessario versare il brodo primario. Per cuocere la carne secondaria, mettere la stessa carne in una casseruola, aggiungere anche acqua e cuocere fino a cottura dell'uccello. 5 minuti prima che il brodo sia completamente cotto, è necessario aggiungere sale. Prima di servire, guarnire con aneto o prezzemolo e aggiungere anche diverse metà di un uovo di gallina bollito.

Brodo di carne (vitello, manzo, coniglio)

È necessario tagliare la carne dalle ossa, eliminando il grasso e le vene. Successivamente, tagliare la carne a pezzetti, riempire la padella con acqua e portare il tutto a ebollizione. Il decotto primario va versato! Rimettiamo la stessa carne nel recipiente di cottura, la riempiamo con acqua fredda e la rimettiamo sul fuoco. Cuocere il brodo secondario fino a completa cottura.

Brodo di pesce

Per prepararlo utilizzate il grasso primario. Bisogna separare la testa, la coda e le pinne del pesce, pulirlo dalle squame, sventrarlo e sciacquare bene l'interno, quindi tagliarlo in più pezzi e metterlo in padella. Quindi riempire con acqua fredda, accendere il gas e portare a ebollizione. Togliere la schiuma risultante con un cucchiaio e cuocere il pesce fino a cottura, dopo averlo salato. Puoi servirlo aggiungendo delle verdure.

Cos'è il grasso primario e secondario?

Il brodo primario contiene alto livello sostanze grasse ed estrattive, stimolanti la motilità intestinale e la produzione delle secrezioni delle ghiandole digestive. Inoltre, la carne di pollame, ad esempio, contiene un'alta concentrazione di antibatterici e sostanze chimiche. Durante la cottura tutte queste sostanze escono e rimangono nel brodo, quindi è meglio versare il brodo iniziale. Il brodo secondario è considerato dietetico e non contiene sostanze nocive. Per prepararlo è necessario versare la carne bollita con acqua fredda, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per circa un'ora.

È possibile mangiare il pane se si ha la diarrea?

Il pane appena sfornato è molto gustoso e aromatico, ma purtroppo non salutare. I nutrizionisti sono giunti alla conclusione che il pane dovrebbe riposare per almeno 8-9 ore dal momento della cottura. Ancora più grande proprietà benefiche ha il pane secco o quello di ieri.

Pane raffermo, cracker e pane tostato provocano meno la secrezione di succhi digestivi e hanno una bassa acidità rispetto al pane fresco, quindi non sono così aggressivi per gli organi digestivi. Le fette biscottate non sono in grado di provocare la formazione di gas e aiutano a ripristinare la flora intestinale dopo la diarrea. Ma perché i cracker e il pane raffermo vengono fortificati? Il fatto è che contengono fibre, molti microelementi (potassio, calcio, ferro, vitamine del gruppo B) e carboidrati complessi che riempiono lo stomaco e non lo appesantiscono.

Il pane bianco è più vantaggioso del pane nero. I cibi dolci sono completamente esclusi dalla dieta prodotti da forno. Ottenere miglior effetto, è meglio preparare i cracker da soli piuttosto che acquistarli in un negozio, poiché contengono tutti i tipi di additivi ed esaltatori di sapidità che non apportano alcun beneficio, ma esattamente il contrario.