Come introdurre correttamente gli alimenti complementari vegetali al tuo bambino. Come preparare gli alimenti complementari a base di cavolfiore. La Lasagna con Passata di Verdure contiene cipolle. Contiene fitoncidi, sostanze che hanno un effetto dannoso sui microbi e gli oli essenziali conferiscono al piatto finito un odore unico e

Nutrizione - fattore principale energia vitale persona, ed è particolarmente importante nei primi anni di vita, quando il bambino sta appena iniziando a svilupparsi fisicamente. Innanzitutto dà la forza per la crescita latte materno(o prodotto sostitutivo del lattosio). Ma arriva un periodo in cui il bambino inizia ad adattarsi al mondo che lo circonda attraverso la percezione del gusto, e il primo passo è l'alimentazione.

Nei primi mesi, il corpo del bambino cresce molto attivamente e una proteina animale non gli basta: a un certo punto c'è bisogno di grassi e carboidrati alimentari, che possono essere forniti da alimenti vegetali. La prima introduzione inizia con i succhi di frutta, che non sostituiscono l'alimentazione, ma la completano.

La prima poppata del bambino

Più vicino ai sei mesi, le verdure compaiono già nella dieta del bambino - grande fonte fibre, pectina e minerali che aiutano a migliorare la peristalsi tratto gastrointestinale. Quando si introducono le verdure necessarie per la prima alimentazione complementare, è necessario seguire alcune regole.

• In questo momento, il bambino dovrebbe essere assolutamente sano, le sue condizioni di vita non sono cambiate, i suoi denti non si tagliano, non ha ricevuto vaccinazioni il giorno prima e non ci sono disturbi intestinali.
• La familiarizzazione con un nuovo prodotto inizia sempre con piccole dosi, somministrandolo al bambino con un cucchiaino prima della poppata (preferibilmente prima del secondo). Quindi aumentare gradualmente la quantità di purea di verdure, eventualmente sostituendo con essa una delle poppate.
• Un nuovo ortaggio viene introdotto nella dieta dopo che il corpo del bambino si è abituato a quello precedente (l'intervallo è di circa 2-3 settimane). Verdure per la prima alimentazione, lo schema è descritto più avanti nell'articolo.

Passando al menu vegetale, la madre dovrebbe osservare il comportamento del bambino durante questi periodi e lo stato del suo corpo.

Adattamento adeguato

Tutti i bambini percepiscono l’innovazione in modo diverso. Pertanto, è così importante tenere conto della percezione del corpo delle verdure introdotte negli alimenti complementari. I seguenti criteri ti diranno quanto il prodotto si adatta al conto.

• Il bambino sta attivamente ingrassando e crescendo secondo gli standard della sua età.
• Il bambino mantiene un buon appetito.
• Il bambino è allegro, si comporta con calma e dorme normalmente.
• Si osservano movimenti intestinali normali, senza segni di residui di cibo non trasformato. Le feci possono essere completamente formate o semiformate, ma non devono avere un odore sgradevole.
• Non compaiono reazioni allergiche alle esche vegetali, dove si trova il primo segno eruzioni cutanee o arrossamento.

Se sviluppo neuropsicologico il bambino rimane normale, l'alimentazione può essere continuata introducendo nuove verdure secondo lo schema.

Quale verdura dovrebbe essere introdotta per prima negli alimenti complementari?

Esistono molte opinioni diverse su quale prodotto dovresti iniziare ad usare l'esca. Non esiste un elenco classico tradizionale a cui attenersi rigorosamente. Tutto qui dovrebbe essere basato su approccio individuale, ma tenendo conto di alcuni punti.

Quali verdure dovrebbero essere introdotte per prime nell’alimentazione complementare?

• Verdure che ho mangiato futura mamma, il bambino ha già un po' di familiarità con il periodo sviluppo intrauterino(o meglio, i loro componenti forniti al feto con il sangue). Possono essere presi come base di base.
• Le verdure per la prima poppata non dovrebbero essere esotiche, solo quelle tradizionali per la regione in cui vive la famiglia del bambino.
• Il colore del prodotto è importante: quelli brillanti dovrebbero essere lasciati per dopo, introducendo per primi una verdura bianca o verde.
• Non dovresti scegliere un frutto dalla buccia spessa come primo prodotto vegetale. Anche se la pelle viene completamente rimossa, l'intestino può reagire in modo inadeguato a tali alimenti complementari.

Hai iniziato a introdurre il tuo bambino alla prima verdura e ha sviluppato un'allergia? Non cercare immediatamente un sostituto. È meglio aspettare qualche giorno e riprovare con lo stesso prodotto.

Elenco approssimativo delle prime verdure

Sulla base di quanto sopra, una madre può facilmente creare la dieta del suo bambino per ogni mese. Coloro che hanno difficoltà a farlo possono utilizzare la tabella seguente.

Elenco delle verdure per l'alimentazione complementare

La tabella mostra quali verdure introdurre per prime negli alimenti complementari. Questo elenco è solo approssimativo: alcune madri, invece delle zucchine, iniziano immediatamente con il cavolo. In questa situazione, dovrai tenere presente che questo prodotto è un lassativo, quindi dovrebbe essere maneggiato con cautela. Tuttavia, se il bambino soffre di stitichezza, questo passaggio potrebbe diventare razionale.

L'elenco in questione non deve essere preso in sostituzione di uno prodotto vegetale altri, in base all’età del bambino, dovrebbero essere tutti presenti nella dieta. Più verdure vengono introdotte, più varia sarà la dieta.

Prima alimentazione - schema

Inizia la primissima alimentazione complementare con 0,5 cucchiaini. purea tiepida (le verdure non vengono date al bambino crude, ma sono precotte). Lo schema seguente mostra come aumentare gradualmente la norma, portandola a 150 g per poppata. Ogni passo dell’algoritmo dato rappresenta un giorno della vita del bambino.

1-2 settimane di alimentazione complementare

Le zucchine sono la prima verdura per l'esca

(1 verdura per 7 giorni)

• Per prima cosa dai 0,5 cucchiaini. zucchine (o la mamma decide da sola quale verdura introdurre per prima negli alimenti complementari). Integrare immediatamente con latte materno (o formula da un biberon). Monitorano la reazione.
• Se tutto va bene, dai 1-2 cucchiaini. purea più cibo principale.
• Sta aumentando: ora danno 3 cucchiaini. Purea di zucchine.
• Se il bambino non resiste, aumenta la norma a 4 cucchiaini.
• L'importo del giorno precedente viene raddoppiato, ovvero 8 cucchiaini
• In questo giorno il bambino deve mangiare doppia tariffa il giorno precedente.
• Ora puoi sostituire completamente 1 alimentazione con purea di verdure, la cui quantità corrisponde alla norma di età. Ma se il bambino non è soddisfatto, si può integrare con l'allattamento al seno.

Per un’altra settimana, una poppata nella dieta del bambino consisterà solo di purea di zucchine. Dalla 3a settimana viene introdotto Nuovo prodotto(anche secondo lo schema).

3a settimana

• Al bambino vengono dati 0,5 cucchiaini. cavolfiore e integrato con purea di zucchine.
• Il secondo e i successivi giorni della settimana operano secondo lo schema sopra descritto. Allo stesso tempo, la norma del cavolfiore aumenta gradualmente e la quantità di zucca diminuisce.

Cavolfiore nella terza settimana di alimentazione complementare

Alla fine della 3a settimana, quando la quantità di cavolo diventa uguale alla norma di età, le zucchine vengono escluse da questo pasto. In futuro, queste 2 puree verranno alternate, dando al bambino a giorni alterni per la 4a settimana. La quinta settimana inizia con l'introduzione dei broccoli nella dieta e l'intero processo segue uno schema già collaudato.

Proprietà utili delle verdure

La scelta delle verdure sopra descritte (così come la loro sequenza) per l'alimentazione complementare del bambino non è casuale. Questo tiene conto caratteristiche benefiche frutti e la loro capacità di essere facilmente digeriti da un piccolo organismo in crescita.

• Le zucchine contengono zuccheri e sali, provitamina A, vitamine del gruppo B e una quantità abbastanza elevata di acido ascorbico. A causa della bassa percentuale di fibre, la purea non irrita né lo stomaco né l'intestino, favorendo un rapido assorbimento del prodotto. Dovresti scegliere zucchine con semi immaturi e buccia morbida.
• Le proprietà curative del cavolo erano apprezzate dai guaritori dei tempi antichi. Tutti i tipi di cultura sono molto utili per i bambini: questo è il prodotto più ricco di vitamine. La composizione contiene l'intero insieme di elementi necessari per il normale funzionamento di un organismo in crescita.
• Un'altra fonte di nutrienti sono le patate. Gli amminoacidi inclusi nella composizione sono coinvolti nel processo di costruzione di un corpo in crescita. Le proteine ​​della patata hanno un'attività biologica piuttosto elevata, che condividono con il corpo. Il tubero è caratterizzato da una buona digeribilità e da un alto contenuto calorico, che favorisce l'aumento di peso.
• Le carote possono essere tranquillamente definite un tesoro di vitamine, una delle quali è importante è la provitamina A, chiamata "vitamina della crescita". Promuove anche il fisico e sviluppo mentale bambino e aumenta la resistenza alle infezioni.
• Sebbene la zucca contenga meno vitamina C delle zucchine, ha proprietà benefiche piccolo organismo lei non si arrende. Una piccola percentuale di acidi organici e fibre rende il frutto sufficientemente digeribile per l'alimentazione complementare dei neonati. La verdura non provoca reazioni allergiche, ma ha un effetto benefico su sistema nervoso, fornendo al bambino un sonno ristoratore.
• La barbabietola contiene anche molti elementi curativi, ma introduttivi questo frutto Dovresti fare attenzione quando allatti il ​​tuo bambino a causa della capacità del prodotto di accumulare nitrati. Pertanto, si consiglia di utilizzare le barbabietole se esiste la garanzia che siano rispettose dell'ambiente. condizioni pulite coltivazione (ad esempio, nel proprio giardino).
• I pomodori sono preziosi non solo in termini nutrizionali: il tuo bambino li adorerà qualità del gusto. La delicata fibra dei pomodori non irrita il tratto gastrointestinale, quindi il prodotto viene facilmente assorbito da un piccolo organismo. I pomodori forniscono buona influenza sulla secrezione del succo gastrico, stimolando così la digestione. La verdura è coinvolta processi metabolici e promuove l'emopoiesi.
• I piselli vengono introdotti negli alimenti complementari per l'ultima volta quando apparato digerente il bambino ha già imparato a digerire alimenti vegetali. Ciò è causato dall’alto contenuto di fibre e proteine ​​​​della frutta. Ma i piselli sono piuttosto ricchi di sali minerali, oltre che di vitamine necessarie per la crescita. I fagioli freschi sono buoni perché non causano reazioni allergiche e non provocare l'accumulo di gas.

Se la frutta conservata nel congelatore viene utilizzata come alimento complementare, è sconsigliato scongelarla prima della cottura, per non perdere le proprietà benefiche del prodotto.

Avendo precedentemente studiato la questione di quali frutti sono necessari per la prima alimentazione complementare, come introdurre le verdure nella dieta del bambino, la madre risolve solo una parte di questo problema. Il passo successivo è la qualità della purea. Si possono acquistare già pronti nei reparti omogeneizzati, ma è meglio prepararli freschi in casa. Ciò elimina la possibilità di allergie ai conservanti.

Preparazione della purea per l'alimentazione complementare

• La buccia dovrebbe essere rimossa da tutte le verdure utilizzate per l'alimentazione dei bambini (ad eccezione delle barbabietole - vengono tagliate dopo la cottura), poiché è qui che si accumulano sostanze dannose per il bambino.
• Per barbabietole e carote, la coda delle cime viene tagliata insieme a parte del frutto.
• Prima della cottura è necessario eliminare le foglie superiori del cavolo cappuccio e togliere il gambo.
• Per evitare di perdere le proprietà nutritive durante la cottura, le verdure non vanno tritate, è meglio cuocerle intere. Se non rientrano in questa forma, puoi tagliarli in più pezzi grandi.

Una purea più sana si ottiene a bagnomaria, ma in mancanza si utilizza una pentola smaltata con una piccola quantità di acqua. Durante la cottura si consiglia di non usare sale: il bambino dovrebbe abituarsi al cibo fresco.

La verdura dovrebbe essere bollita in modo che la purea risulti senza grumi. Mentre lo monti puoi aggiungere un po 'd'acqua: è meglio rendere il piatto acquoso.

Quando il bambino si abitua alimentazione vegetale, puoi aggiungerne un po 'alla purea olio vegetale spremuto a freddo. È meglio dare la preferenza a mais, olive e semi di lino.

Come preparare gli alimenti complementari a base di cavolfiore

Conclusione

Sebbene l'allattamento al seno promuove sviluppo attivo tesoro, arriverà il momento in cui sarà necessario abbandonarlo. In questo modo, iniziando gradualmente con le esche vegetali, la mamma aiuta il bambino ad adattarsi alle nuove condizioni di vita. Prodotti vegetali dare al corpo i nutrienti e le sostanze curative necessarie per lo sviluppo.

Ciò è particolarmente importante per i bambini che seguono un percorso misto o misto alimentazione artificiale. Per loro la prima poppata dovrebbe iniziare un mese prima rispetto ai bambini allattati al seno.

Le verdure sono un ottimo modo per iniziare a nutrire il tuo bambino: sono facili da digerire e hanno un sapore gradevole. Quali verdure dovrebbe iniziare un bambino a introdurre nel cibo per adulti? Quale purea di verdureÈ più salutare per la prima poppata? Consideriamo queste domande.

Le verdure costituiscono la maggior parte della dieta umana e si sposano bene con qualsiasi tipo di carne e prodotti a base di cereali. Un ricco complesso di vitamine e minerali fornisce al corpo nutrienti essenziali, coordina il funzionamento del tratto gastrointestinale e rafforza il sistema immunitario.

L'alimentazione complementare dovrebbe iniziare all'età di quattro mesi, quando lo stomaco del bambino sta già secernendo acido cloridrico. Anche se il bambino sta allattando latte materno, dovresti comunque introdurre la purea: arricchisce il corpo con ulteriori componenti nutrizionali.

Puoi cucinare i broccoli con il cavolfiore. Questo ortaggio ha un sapore particolare e non sempre piace ai bambini. Tuttavia, i broccoli contengono iodio nella sua composizione, e anche molto microelementi utili, promuovendo pieno sviluppo il corpo del bambino.

Regole per l'introduzione delle colture orticole

Dopo la prima alimentazione con zucchine e cavoli, è necessario introdurre il bambino ad altre colture orticole.

Elenco delle verdure per un bambino di 4 mesi:

• Patata;
• carota.

Coordina la sequenza di introduzione della frutta nella dieta con il tuo pediatra locale. Ad esempio, le carote possono causare un'eruzione cutanea sul corpo del bambino e le patate sono difficili da digerire a causa di ciò grande quantità sostanze amidacee.

Importante! Per eliminare l'amido in eccesso dalle patate, mettere a bagno in acqua per un paio d'ore la frutta sbucciata e tagliata.

Per un bambino di cinque mesi, puoi preparare la purea da:

• zucche;
• barbabietole da zucchero.

La zucca è molto utile per i bambini, ma questo ortaggio può provocare un'allergia al carotene. Tuttavia, la purea di zucca è facilmente digeribile e le allergie vengono spesso confuse con l'ittero da carotene. Come nutrire correttamente la tua piccola zucca? Per non provocare ittero da carotene, questo ortaggio non dovrebbe essere somministrato frequentemente.

Da dove cominciare? In questo momento, puoi aggiungere i pomodori al menu. Questo ortaggio è considerato molto allergenico e non è adatto a tutti i bambini. Tuttavia, vale la pena provare il piatto di pomodoro. Anche le carote sono un allergene, ma molti bambini digeriscono perfettamente questo ortaggio la prima volta.

A sette mesi puoi provare i piselli: possono far parte di una purea multicomponente. Dai 9-10 mesi puoi introdurre il tuo bambino alle verdure. Da dove iniziare a conoscere le colture fogliari? È meglio offrire agli spinaci baby: vengono aggiunti anche alle miscele multicomponente.

Cosa regalare dopo un anno

Successivamente, la sequenza di introduzione delle colture orticole (dopo 12 mesi) è simile a questa:

• aglio e cipolle trattati termicamente;
• aneto fresco, sedano e prezzemolo;
• introduzione dei legumi;
• aggiungere le rape bollite;
• cetrioli e ravanelli freschi.

Da dove cominciare, quale purea è migliore? La mamma riceverà la risposta a queste domande dal suo bambino: sarà lui a scegliere il prodotto adatto a lui.

Importante! Se il bambino rifiuta ostinatamente di mangiare il piatto offerto, non puoi insistere o forzarlo. Non perdete però la speranza e offrite teneramente il piatto per un po': forse dopo la decima volta il bambino inizierà a mangiare.

Cucinare il tuo cibo

Come cucinare le verdure per l'alimentazione complementare? La tecnologia di preparazione è molto semplice: i frutti sbucciati e tagliati vengono posti in acqua bollente e cotti fino a renderli morbidi. Broccoli e cavolfiori vanno prima messi a bagno in acqua per un paio d'ore per eliminare le sostanze nocive dalle infiorescenze.

I pezzi finiti devono essere strofinati attraverso un colino o ammorbiditi con un frullatore. È importante sapere che le prime porzioni di miscele vegetali devono essere liquide e assomigliare al latte materno. Pertanto, la massa finita viene diluita con acqua, latte materno o formula.

La salatura è severamente vietata! Il bambino non ha ancora formato le papille gustative e non sarà in grado di apprezzare i tuoi sforzi per "rendere gustoso il cibo". Danneggerai il suo corpo solo introducendo componenti completamente non necessari nella sua dieta. Il sale può essere aggiunto solo dopo un anno di vita.

Gli alimenti migliori per nutrire i bambini sono quelli cresciuti proprio giardino cultura. Possono essere congelati per l'inverno tagliandoli in porzioni (per esattamente una poppata) oppure frullandoli e congelandoli in bicchieri di plastica/carta.

Come nutrire il bambino?

Dopo esserti presentato alla primissima verdura (zucchine o cavolfiore), devi offrire al tuo bambino la seconda. Come introdurre correttamente il secondo frutto nella dieta? Dopo aver nutrito le zucchine per due settimane, dovresti offrire un cucchiaio di cavolfiore.

Il diagramma è simile al seguente:

• 150 grammi di zucchine + cucchiaino da caffè di cavolfiore;
• 145 grammi di zucchine + cucchiaino di cavolo cappuccio;
• 140 grammi di zucchine + un cucchiaio di cavolo cappuccio.

Segue la graduale sostituzione delle zucchine con cavoli fino all'intero volume di 150 grammi. Il resto delle verdure viene introdotto allo stesso modo. Il bambino dovrebbe ricevere una porzione completa dopo una settimana di alimentazione. In quali casi nuovi alimenti complementari non puoi dare? La mamma dovrebbe saperlo il nuovo tipo La nutrizione per un bambino è una prova seria: il suo sistema digestivo si sta semplicemente adattando al cibo per adulti.

Pertanto, non dovresti stressare il corpo del bambino e offrire un nuovo menu se:

1. il bambino non sta bene ed è capriccioso;
2. il bambino ha ricevuto una vaccinazione preventiva;
3. il bambino si sta riprendendo dalla malattia;
4. Il bambino rifiuta categoricamente un nuovo tipo di cibo.

La mamma deve formarsi giusto atteggiamento al cibo, senza trasformare il mangiare in violenza contro il bambino. Nessuno buone intenzioni non giustificherà le lacrime del bambino se sperimenta stress durante l'allattamento. Successivamente, il riflesso attitudine negativa al cibo può mettere radici e causare molti momenti spiacevoli alla mamma.

Come sbarazzarsi delle emorroidi postpartum?

1. Secondo le statistiche, ogni donna incinta aumenta il rischio di sviluppare una malattia spiacevole a partire dal secondo trimestre.
2. La metà delle donne incinte soffre di emorroidi, la malattia si sviluppa rapidamente e molto spesso le donne trattano le conseguenze piuttosto che fare prevenzione.
3. Secondo le statistiche, la metà dei pazienti sono persone di età compresa tra 21 e 30 anni, nel loro periodo migliore. Un altro terzo (26-30%) ha un'età compresa tra 31 e 40 anni.
4. I medici consigliano di trattare le emorroidi in modo tempestivo, nonché di prevenirle, di non lasciare che la malattia progredisca e di prestare attenzione alla propria salute.

Ma rimedio efficace per le emorroidi! Segui il link e scopri come Anna si è liberata della sua malattia...

Quando si acquistano puree vegetali prodotte industrialmente per l'alimentazione complementare, è consigliabile scegliere solo prodotti di produttori noti, assicurarsi di prestare attenzione alla composizione del prodotto (le puree per la prima alimentazione complementare dovrebbero includere solo verdure e acqua, e le puree per la prima alimentazione complementare dovrebbero includere solo verdure e acqua, contenuto di sale, latte, addensanti/amido e qualsiasi altro ingrediente è una spezia inaccettabile). È inoltre necessario controllare la data di scadenza e la tenuta della confezione. È importante ricordare che dopo aver aperto il barattolo di pasti pronti i resti della purea non possono essere conservati né riutilizzati, poiché costituiscono un ottimo terreno fertile per lo sviluppo di microrganismi patogeni. Inoltre, il riscaldamento ripetuto distrugge tutte le proprietà benefiche del prodotto.

Il bambino cresce e si sviluppa rapidamente e gradualmente ha bisogno di tutto grande quantità energia e nutrienti. Il bisogno del bambino di vitamine e minerali, come ferro, zinco, rame, calcio, fosforo, magnesio. La loro quantità fornita con il latte materno o artificiale diventa insufficiente. Pertanto, intorno ai 6 mesi di età, la dieta del bambino dovrebbe essere reintegrata con nuovi alimenti sani in grado di soddisfare le crescenti esigenze del corpo del bambino. È necessario introdurre alimenti complementari. Bambini sani Con peso normale corpo e sufficiente aumento di peso, nonché per i bambini inclini alla stitichezza e all'avere sovrappeso, si consiglia di introdurre la purea di verdure come primo alimento complementare. Le verdure sono una fonte di una serie di nutrienti necessari per un corpo in crescita. A differenza della frutta, con la quale in precedenza era tradizionale iniziare l'alimentazione complementare, le verdure hanno meno probabilità di provocare allergie e contengono significativamente meno zuccheri e acidi organici, che hanno un effetto irritante sul sistema digestivo immaturo del bambino.

Da dove iniziare l’alimentazione complementare?

L'alimentazione del tuo bambino dovrebbe iniziare con verdure a basso contenuto allergenico, come zucchine, cavolfiore, zucca, broccoli, zucca leggera. Un po 'più tardi (da circa 7-8 mesi) puoi aggiungere patate, carote, cavoli bianchi e barbabietole alla dieta del bambino. Dopo 8-9 mesi, il menu del bambino può essere diversificato con pomodori, cipolle e aglio trattati termicamente. E per un bambino di età superiore a 10 mesi, puoi aggiungere erbe fresche tritate finemente (aneto, prezzemolo, sedano) ai piatti già pronti. Cetrioli freschi e i pomodori, così come i legumi (fagioli, piselli), melanzane, rape, ravanelli possono comparire nella dieta del bambino solo dopo un anno.

All'inizio viene fornita una purea monocomponente, composta da un tipo di verdura. Ciò ti consentirà di monitorare la reazione del tuo bambino questo prodotto. Dopo che il bambino si è adattato alle prime verdure e in assenza di reazioni di intolleranza (comparsa di eruzioni cutanee, gonfiore, cambiamenti nelle feci), piatti più complessi da una combinazione di 2-3 tipi di verdure (ad esempio zucchine, patate e carote) possono essere introdotti nella dieta del bambino. La prima conoscenza del bambino con un nuovo prodotto inizia con una piccola quantità: 0,5–1 cucchiaino nella prima metà della giornata. Con assenza reazioni negative Il volume della pietanza viene gradualmente aumentato nell'arco di 7-10 giorni fino al valore normale corrispondente all'età del bambino (circa 100-150 g per poppata).

Dispensa di vitamine

Zucchine più adatto per la prima conoscenza con il nuovo cibo. Grazie alla sua fibra pregiata e all'alto contenuto di pectina, ha un gusto morbido e delicato ed è facilmente digeribile. Questo ortaggio è ricco di sali minerali di potassio, fosforo, magnesio, calcio, importanti per il metabolismo di un organismo in crescita. Praticamente non provoca allergie. C'è molto nelle zucchine acido folico, giochi di ferro e rame ruolo importante nel processo di emopoiesi. Contiene anche carotene, vitamine C, B2 e B1. Fratello stretto delle zucchine, le zucchine sono anche molto salutari e sono ampiamente utilizzate negli alimenti per l'infanzia.

Cavolfiore grazie alla sua composizione lo è anche prodotto ottimale per la prima poppata. Contiene una piccola quantità di fibre, quindi è facilmente digeribile e non provoca gonfiore o coliche nei bambini. Le proteine ​​vegetali contenute nel cavolo sono una fonte di aminoacidi essenziali (lisina, treonina e metionina), che favoriscono l'emopoiesi, la crescita e la riparazione dei tessuti, il funzionamento dei reni e delle ghiandole surrenali e della tiroide. Il cavolfiore contiene molto acido ascorbico (vitamina C), carotene, potassio, vitamine B1, B2, E, PP, ferro, fosforo, magnesio e iodio, necessari per la piena crescita e lo sviluppo del bambino.

Broccoli Dal punto di vista nutrizionale, è significativamente superiore al cavolfiore. Questo ortaggio è molto più ricco di vitamina C rispetto alle arance. Inoltre, i broccoli sono un’ottima fonte di vitamine del gruppo B e calcio.

Zucca- uno dei detentori del record composizione vitaminica. Contiene grandi quantità di acido ascorbico, carotene, vitamina D, che favorisce la crescita e il rafforzamento delle ossa, nonché ferro, rame, potassio, calcio, magnesio e zinco. La polpa di zucca è ricca di pectina, zuccheri, proteine ​​e grassi vegetali e vitamine del gruppo B. Una grande quantità di fibre alimentari contenute nella zucca normalizza il funzionamento dell'intestino del bambino (soprattutto se soffre di stitichezza) e aiuta anche ad eliminare le tossine dal corpo. il corpo.

Patata molto ricco di potassio, necessario per operazione normale reni e del sistema cardiovascolare bambino, così come la vitamina C. C'è molta vitamina C soprattutto nelle patate giovani, ma durante la conservazione a lungo termine e durante la cottura, la maggior parte viene distrutta. Questo ortaggio contiene anche vitamine del gruppo B, calcio, magnesio, sodio e fosforo. Grazie al loro alto contenuto di amido, alla piccola quantità di fibre e proteine, le patate sono abbastanza facili da digerire, soprattutto se schiacciate. Tuttavia, proprio a causa della grande quantità di amido, il contenuto calorico delle patate è quasi 2 volte superiore a quello di altre verdure, quindi i bambini con sovrappeso corpo, il consumo di questo ortaggio dovrebbe essere limitato. Inoltre, può causare un elevato contenuto di amido allergie alimentari, causano stitichezza, gonfiore e dolore addominale. Per questi motivi le patate non sono adatte alla prima alimentazione. È meglio cucinarlo in combinazione con altre verdure, non più di 1/3 del volume totale della purea di verdure. Per ridurre la quantità di amido, le patate sbucciate possono essere messe a bagno in acqua per 1–1,5 ore prima della cottura. acqua fredda. Le patate germogliate e verdi non devono essere utilizzate negli alimenti per l'infanzia, poiché accumulano la sostanza tossica solanina, che può causare avvelenamento.

Carota dolce e gustoso, piace molto ai bambini. È una delle principali fonti di carotene ed è anche relativamente ricco di vitamina C, potassio e ferro. A causa dell'alto contenuto di fibre e pectine, le carote hanno un effetto lassativo, quindi sono molto utili per i bambini inclini alla stitichezza. Ma quando si introduce questo ortaggio nel menu del bambino, è necessario ricordare che è altamente allergenico e offrirlo con grande cautela ai bambini predisposti alle reazioni allergiche.

Purea di verdure: comprare o cucinare?

Quando arriva il momento di introdurre alimenti complementari, ogni madre pensa: quali alimenti complementari scegliere, in scatola o preparati in modo indipendente? La risposta a questa domanda non può essere univoca e ogni madre fa la propria scelta. Il periodo di alimentazione complementare è una fase transitoria nella vita di un bambino. A quel tempo corpo dei bambini si adatta a un tipo di cibo qualitativamente completamente nuovo e il bambino diventa particolarmente vulnerabile a eventuali disturbi ed errori nella nutrizione. A questo proposito, i requisiti di qualità e sicurezza dei prodotti per la prima alimentazione sono molto elevati.

Naturalmente, i più utili per il tuo bambino saranno i piatti preparati con verdure fresche coltivate nel tuo orto senza l'uso sostanze nocive e fertilizzanti. Ma non tutti i genitori hanno questa opportunità e le verdure acquistate in un negozio o in un mercato non sempre soddisfano i severi requisiti di sicurezza per gli alimenti per l'infanzia.

A questo proposito, gli esperti dell'OMS e gli specialisti nazionali nel campo della nutrizione infantile raccomandano l'uso di cibo in scatola per l'alimentazione complementare. Questo è spiegato semplicemente: cibo per bambini La produzione industriale è costituita da materie prime di alta qualità e rispettose dell'ambiente, con sicurezza chimica e microbiologica garantita. Le puree “in scatola” hanno una composizione rigorosamente bilanciata e sono arricchite con tutte le vitamine e i microelementi, necessario per il bambino indipendentemente dalla stagione. Inoltre, il grado di lavorazione e triturazione delle verdure in purea finita viene effettuato in stretta conformità con caratteristiche dell'età apparato masticatorio e apparato digerente del bambino.

Preparare deliziosi e verdure sane Puoi farlo da solo. Affinché la purea di verdure fatta in casa sia il più sana e sicura possibile per un bambino, è necessario seguire le seguenti regole:

Prima della cottura le verdure vanno lavate accuratamente sotto l'acqua corrente. acqua calda con un pennello.

Puoi utilizzare le verdure surgelate per preparare la purea di verdure per il tuo bambino. Devono essere scongelati immediatamente prima della cottura, poiché dopo lo scongelamento perdono vitamine abbastanza rapidamente, aspetto fresco e il loro gusto intrinseco. Puoi scongelarli inserendoli in una confezione. acqua calda oppure puoi iniziare a cucinare o stufare estraendolo direttamente dal congelatore. Non lavare le verdure congelate né scongelarle in acqua. Il fatto è che l'acqua dissolve la maggior parte delle vitamine e dei nutrienti in essa contenuti.

Salvare importo massimo vitamine e minerali, si consiglia di cuocere a vapore o stufare le verdure con una piccola quantità di acqua. Durante la cottura vanno gettati in acqua bollente e poi cotti a fuoco basso sotto un coperchio opaco ben chiuso.

Per i bambini di età inferiore a 1 anno, la purea di verdure viene preparata senza l'aggiunta di sale e spezie.

Il primo alimento complementare dovrebbe avere una consistenza delicata omogenea (senza grumi), quindi dopo che le verdure sono cotte, devono essere passate al setaccio o tritate in un frullatore. E per rendere la purea più liquida si può diluire con latte materno spremuto o brodo vegetale.

La purea di verdure per ogni pasto deve essere preparata al momento. Per colpa di alto rischio avvelenamento del cibo Il piatto finito non deve essere conservato o riutilizzato.

Avrai bisogno

• Un piatto per dare da mangiare al bambino Un cucchiaio di plastica flessibile per non ferire le gengive del bambino. Per fatti in casa Sono necessari un frullatore e un setaccio.

Istruzioni

Verdura pureaè il primo<<взрослой>> cibo per il bambino. Per i neonati allattati al seno o con il biberon, somministrare il primo alimenti complementari vegetali non oltre i 6 mesi, quando il sistema digestivo del bambino è già in grado di digerire fibre, amido, proteine ​​e grassi, ma non prima dei 4 mesi, perché Possono verificarsi disturbi digestivi e reazioni allergiche.

Inizia l'alimentazione complementare purea da verdure con fibre delicate, per un migliore assorbimento nell’organismo del bambino (cavolfiore, zucca, broccoli). Successivamente introdurre le verdure a fibra più grossolana (cavolo bianco, zucchine, patate, carote).

Offri a tuo figlio 1 cucchiaino per iniziare. purea, oppure intingere il dito nel piatto e fargli così assaporare il sapore di un nuovo cibo. Per abituarsi a un nuovo prodotto sono necessari, secondo le raccomandazioni dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, dai 5 ai 7 giorni.
Aumenta il numero di cucchiai di verdure purea gradualmente, portando fino a 100-150 g entro 7 mesi.

Prova un nuovo piatto la seconda poppata mattutina, per non perdere possibili reazioni allergiche.
Non iniziare a introdurre i primi alimenti complementari se il bambino è malato o dopo la vaccinazione.

Se il tuo bambino si rifiuta di provare le verdure purea, diluirlo con latte materno o formula. Temperatura purea dovrebbe essere lo stesso del latte materno a 37°C.
Se il bambino continua a non mangiare, non forzarlo, rimandalo per 2-3 giorni e riprova.

Non continuare a introdurre alimenti complementari purea dalle verdure, se compaiono improvvisamente eruzioni cutanee, prurito, irrequietezza del bambino, gas, diarrea.
Entro 8 – 9 mesi a verdura purea aggiungere la ricotta o lo yogurt. Secondo l'Istituto di ricerca pediatrica di Mosca, questi prodotti possono essere combinati da 5 a 6 mesi.

Il latte materno e il latte artificiale non possono più soddisfare i bisogni di un bambino di 5-6 mesi. nutrienti. Pertanto, da questa età, il bambino deve essere introdotto agli alimenti complementari. Il primo piatto può essere la purea di verdure.

Istruzioni

Le prime verdure nella dieta di un bambino sono le zucchine, i broccoli e il cavolfiore. Hanno una struttura delicata, sono ben assorbiti dal corpo del bambino e non causano reazioni allergiche o gonfiore nei bambini. Introduci tutti i nuovi alimenti complementari nella dieta del tuo bambino in porzioni molto piccole, iniziando con mezzo cucchiaino. Integra il tuo bambino con l'allattamento al seno o con latte artificiale.

Per tre giorni, monitora la reazione per vedere se il bambino ha allergie o problemi digestivi. Se la pelle del bambino è pulita e le feci sono normali, entro una o due settimane, aumentare la dose a norma di età(150-180 ml), sostituendo una razione giornaliera con alimenti complementari vegetali. Per prima cosa, prepara una purea monocomponente e, man mano che le briciole si abituano, aggiungi una nuova verdura al piatto. Puoi condire la purea finita con qualche goccia di olio d'oliva non raffinato.

La purea di verdure dovrebbe essere data da un cucchiaio, ma all'inizio dovrebbe essere piuttosto liquida. Quando il tuo bambino impara a togliere il cibo dal cucchiaio e a deglutirlo bene, passa a una consistenza più densa. Con l'apparizione dei denti, il cibo del bambino può contenere pezzi separati ben cotti - per allenarsi alla masticazione. Per un bambino di 10-12 mesi, le verdure bollite possono essere semplicemente schiacciate con una forchetta. Quindi gradualmente il bambino imparerà a mangiare cibi sempre più densi.

Se al tuo bambino all'inizio non piace la purea di broccoli o, ad esempio, le zucchine, non preoccuparti. Rimuovere con calma il piatto e offrire al bambino il seno o il latte artificiale. IN la prossima volta prepara per lui una purea di cavolfiore, zucca, rape o carote. Guarda come lo sopporterà il bambino nuovo cibo. Prova a offrire nuovamente gli alimenti rifiutati dal tuo bambino dopo due o tre settimane.

Consigli utili

Prepara alimenti complementari per il tuo bambino senza sale e spezie. Aggiungi le patate alla dieta del tuo bambino quando ha un anno, dopo averle immerse in acqua fredda per due ore.

Più il bambino invecchia, più microelementi utili ha bisogno. Fruttato pureaè una fonte di vitamine e sostanze nutritive naturali. Per garantire che questo prodotto non danneggi la salute del bambino, è necessario sapere come introdurlo correttamente nella dieta del bambino.

Istruzioni

Introduci la frutta pureaè necessario iniziare dai 6 mesi con ¼ di cucchiaino e aumentare gradualmente questo volume fino a 60-80 grammi nell'arco di una settimana. Questa quantità sarà sufficiente per il bambino fino a 8 mesi, quindi aumenterà a 100 grammi.

Regala fruttato purea il bambino ha bisogno dopo la poppata principale del mattino per monitorare la reazione del corpo a un nuovo prodotto, pagando grande attenzione sulle feci e sulle condizioni della pelle.

Lavare e sbucciare patate, carote e barbabietole. Lavare il cavolo ed eliminarlo strati superiori. Per cuocere tutte queste verdure non è necessario aggiungerle tutte in una volta, ma gradualmente. Mettete prima le barbabietole in una pentola con acqua bollente, poi le carote e il cavolo. Cuocere fino a metà cottura. Le patate vengono aggiunte per ultime.

Verdura purea per neonatiPurea di verdure – migliore opzione alimenti complementari per neonati. All'inizio dovrebbe essere composto da una sola verdura, poi possono essere mescolate. Per verdure purea Adatto: zucchine, zucca, cavolfiore, broccoli, rape, carote, barbabietole, spinaci, piselli, patate, erbe aromatiche.

Consigli utili

Le verdure cotte al vapore sono più tenere.

Fino al 5° mese il latte materno soddisfa pienamente i bisogni nutrizionali del bambino. Tuttavia, è bene se inizi a dargli succhi di frutta e verdura dal 2° mese, dai quali il corpo del bambino riceve ulteriori vitamine e sali.

La prima volta, dagli solo un cucchiaio di succo - dopo averlo mangiato, la seconda volta - due cucchiai, aumentando gradualmente questa quantità fino a 1/4 di tazza.

Naturalmente bisogna fare molta attenzione nel farlo, perché organismi diversi percepiscono lo stesso cibo in modo diverso. Se noti che le feci del tuo bambino diventano scarse o che vomita, interrompi la somministrazione del succo per qualche giorno. I bambini inclini alla stitichezza possono ricevere il succo in quantità maggiori.

Al 5° mese è possibile aumentare la porzione di succo fino a mezzo bicchiere, somministrandolo 2-3 volte al giorno dopo la poppata o tra una poppata e l'altra. I succhi possono essere preparati con carote, ciliegie, limoni, arance, uva, pomodori, insalata verde, ecc.

In inverno, a un bambino può essere somministrato olio di pesce già a partire dal 3° mese di vita. Innanzitutto, viene data una goccia in un cucchiaio con latte spremuto. Aumentare gradualmente fino a mezzo cucchiaino e infine portarlo a 1-2 cucchiaini al giorno. Ma non dobbiamo dimenticare che l'olio di pesce è controindicato per i bambini che spesso soffrono di disturbi gastrointestinali.

A partire dal 5° mese è bene somministrare al bambino una pappa al 5% composta da farina tostata o semola o passato di verdure. Questo alimento contiene molte sostanze necessarie per la crescita del corpo: proteine, sali minerali, calcio, fosforo e soprattutto ferro, la cui riserva nel fegato del bambino è ormai esaurita. Allatta il tuo bambino 5 volte al giorno ogni 3,5 ore.

Alimentazione con semola o polenta di farina dovrebbe anche essere fatto gradualmente, iniziando con 1-2 cucchiai prima dell'allattamento al seno. Aumentare questa quantità in modo che entro la fine della settimana possa sostituire un intero allattamento al seno. I bambini accettano il porridge meglio della purea; Ma ci sono bambini, ad esempio quelli rachitici, per i quali è più vantaggioso iniziare l'alimentazione complementare direttamente con la purea di verdure. L'alimentazione complementare inizia in un momento in cui il bambino è completamente sano. Non è consigliabile iniziare l'alimentazione complementare in estate.

Quando il bambino si abitua al porridge al 5%, inizia a dargli il 10%, che è molto più nutriente. A partire dal 5° mese puoi dare al tuo bambino anche frutta e gelatina di latte. Oltre al latte, il porridge può essere cotto nel brodo vegetale, aggiungendovi il kefir.

Si consiglia di dare al bambino a pranzo una purea di verdure entro la fine del 6° mese, lasciando la pappa per il pomeriggio. Allo stesso tempo, due volte a settimana aggiungi mezzo tuorlo, ben bollito e schiacciato, al suo porridge.

Dovrebbe assomigliare a questo: 6.00 - allattamento al seno; 10.00 - porridge; 14.00 - allattamento al seno; 18.00 - purea di verdure; 21.00 - allattamento al seno. Non addolcire la purea: ciò può far sì che il bambino diventi dipendente dai dolci, con il risultato che rifiuta altri cibi.
Non utilizzare come additivi del cibo sale e spezie.

Consigli utili

Per aumentare il valore nutrizionale della purea di verdure, aggiungere latte materno o latte artificiale, anche questo darà di più consistenza liquida cibo per un migliore assorbimento.
Entro 9 mesi, il bambino è in grado di mangiare cibi più grossolani, quindi puoi dare verdure sotto forma di piccoli pezzi morbidi per sviluppare tempestivamente le capacità di masticazione.
Se il tuo bambino sta ingrassando rapidamente, inizia un'alimentazione complementare con verdure omogeneizzate o puree di frutta, se non aumenta di peso normalmente, smetti di mangiare il porridge.

Fonti:

• Quali tipi di alimenti complementari esistono?

La purea di verdure è uno dei tre alimenti complementari obbligatori che devono essere introdotti nella dieta del bambino prima del compimento di un anno. Spesso è qui che inizia la conoscenza del bambino con il cibo "adulto". Come preparare e somministrare correttamente alimenti complementari vegetali a tuo figlio? Perché le verdure sono così importanti per i bambini?

Quali sono i benefici delle verdure per i bambini e perché sono necessarie le puree di verdure?

Qualunque sia la verdura da cui è composta la purea del bambino, dovrebbe essere:

1. Consistenza più densa rispetto al latte o alla formula di latte adattata.

Come introdurre le puree vegetali nella dieta del bambino

Non ci sono differenze rispetto agli altri. La purea va preparata con una sola verdura, con acqua, senza altri additivi. È consentito diluirlo con latte materno o con una formula adattata e familiare al bambino.

Il primo giorno, preferibilmente prima di pranzo, somministrare un cucchiaino. Fai attenzione a eventuali problemi: rigurgito, gonfiore e dolore alla pancia, feci frequenti o impurità patologiche al suo interno (schiuma, acqua, verdure, strisce di sangue). Se tutto è in ordine, il giorno successivo somministrare 2 cucchiai (se gli alimenti complementari non sono i primi, sono possibili 3) e osservare di nuovo. Continuate in questo modo finché non avrete sostituito tutte le poppate con la purea di verdure. Quantità approssimativa di alimenti complementari in in età diverse puoi guardare qui. La quantità della porzione dipenderà anche dall’appetito, dall’umore del bambino e da cosa e come ha mangiato durante l’ultima poppata.

Dopo che il tuo bambino si sarà abituato all'intero volume della sua prima purea di verdure in circa una settimana, puoi aggiungervi una piccola quantità di una nuova verdura. Non è necessario introdurlo meno di una settimana, dopodiché è possibile includere un terzo componente negli alimenti complementari e così via.

Come preparare la purea di verdure per il tuo bambino

È semplice se rispetti le regole:

1. Le verdure vengono accuratamente lavate, sbucciate e lavate nuovamente sotto l'acqua corrente. Se sono stati conservati in una stanza accessibile ai topi, è consigliabile versarvi sopra dell'acqua bollente.
2. Tagliarlo a pezzetti e gettarlo in una pentola con acqua bollente (sul fornello o nel microonde). COSÌ materiale utile conservato nella polpa anziché dilavato nel decotto. Di più buona opzione cottura - al vapore: in una pentola a cottura lenta, a bagnomaria.
3. Le verdure preparate vengono passate attraverso un setaccio di plastica o frullate in un frullatore per ottenere la consistenza desiderata. Se la purea è troppo densa, diluitela acqua bollita. Puoi anche usare un decotto se sei sicuro che non ci siano nitrati lavati durante la bollitura nell'acqua.
4. Per aumentare il contenuto calorico di un piattoÈ utile aggiungere il latte materno o il latte abituale del bambino al posto dell’acqua. miscela adattata. Per lo stesso scopo vengono utilizzati olio vegetale (45 kcal in 1 cucchiaino!) e burro (circa 30 kcal in un cucchiaino, a seconda del contenuto di grassi) e dopo un anno panna o brodo di carne.
5. Erbe e piume speziate cipolle può essere tritato finemente e strofinato con un coltello, aggiungendo purea già pronta o sbattere insieme alle verdure in un frullatore.
6. È altamente consigliabile farne a meno sale da tavola almeno finché il bambino non avrà compiuto un anno.

Se non sei sicuro della sicurezza delle verdure a disposizione o non hai la possibilità (tempo o attrezzatura da cucina) di prepararle purea per bambini consistenza desiderata, si consiglia di somministrare alimenti complementari vegetali (almeno all'inizio) sotto forma di omogeneizzati in scatola.